舌尖上的神话

纪录片《舌尖上的中国》播出，引来一片叫好，电视台的收视率也提高了很多。这事有点奇陉，按说如今谈吃色变，食品安全不断出现问题，连自来水部让人惴惴不安了，缘何这样一部介绍各地风味美食的纪录片大受炊迎？我没有看全这部纪录片，也知道其和一般的电视美食拦目不一样。美食文化从来都是一分为二的，一块美食，一块文化，这部纪录片其实说的是文化这一块。     

舌尖上的中国（第二季）

继《舌尖1》所秉持的在美食的地图上发现历史、文化、传统与温情之后，《舌尖2》在美食的清单上记录了家常、时节、故土与脚步。而在观看纪录片之后，留存值得珍藏的“纸上美食”，成为很多观众的愿望。     

舌尖上的山东——山东有美食

山东自古多美食。 地处黄河下游，东临黄海、渤海，境内既有广阔的鲁西平原，又有众多的丘陵山地、河流湖泊，山珍海味、五谷杂粮、新鲜时蔬、鱼虾贝蟹，无所不有，各种优质的粮食油料、畜禽蛋奶，为山东美食准备了丰厚的先天条件。     

美食节背后的城市气质

美食是一个地区、一个国家智慧的结晶．也是一座城市品位和气质的外在体现，在深入落实国务院3号文件精神的进程中，重庆市委、市政府明确提出了要打造长江上游地隧美食之都。     

《舌尖上的中国》字幕翻译探究

字幕翻译是一种特殊的翻译，除了一般的翻译要求外，译文还应保持原文的瞬时性、特殊性、口语化等特点。饮食文化纪录片《舌尖上的中国》介绍了中国各地的美食及生态，是对外宣传工作的重要组成部分，其字幕翻译有助于中国美食文化的对外传播。     

舌尖上的外交

日本首相安倍晋三4月23日晚宴请刚刚抵达日本的美国总统奥巴马，一行人抵达东京最出名的寿司店“寿司之神”享用美食，双方边吃边聊，通过私人式的交流在许多问题上达成了共识。安倍说，早听说奥巴马喜欢寿司，因此邀请他吃寿司，让他尝尝日本料理的特色，对于宣传“和食”这一世界遗产也将大有作用。在吃的法则里，家的味道重于一切。美国人也没有把自己的“美食外交”束缚在高档西餐上。他们怀着对客人的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感。     

味香新都 舌尖上的难舍乡愁

<正>在炎黄子孙的人生价值观里,记忆中的食物大都是寄托着亲情和乡愁的。因此,每当我们谈起那些与吃有关的往事时,舌尖泛起的往往都是故乡美食的味道,而笔尖下流淌出的也都是剪不断、理还乱的茕茕乡愁。在新都的这些日子,我发现,美食成为了这座城市人与人之间沟通的桥梁。对于美食,他们似乎永远都有着无尽的热情,当他们谈论美食时会变得滔滔不绝,即便是对于像我一样的匆匆过客,只要是谈及有关当地美食的话题,总能得到他们最真诚的帮助。譬如,这个季节在新都一定要吃什么美食、哪里的桂花糕最花香馥郁、新繁泡菜要怎么吃才最正宗等,让人一不小心就爱上了这座散发着桂花糕香味的南方城市。     

湖南美食旅游资源的开发与设计

湖南省是我国美食旅游资源中具有代表性的城市，湖南的美食资源丰富，在千百年的历史发展进程中逐渐形成了多种菜肴和风味小吃，发展美食旅游有着广阔的前景。目前，湖南省已开展多种与美食旅游相关的活动，在近几年的发展中逐渐展示了湖南独具特色的美食文化。但相比其他地区而言，湖南美食产业发展稍显滞后，美食旅游规模较小，尚未形成美食产业链，此外与美食产业相关联的配套设施不够完善。因此，对湖南的美食旅游资源进行优化设计具有重要的意义。     

《舌尖上的中国》——美食与乡愁

央视最近热播纪录片《舌尖上的中国》《abite of China》，听起来是介绍各地美食，但更多的是在讲述食材和食材背后劳动者的故事。     

美味大探寻 在重庆吃遍世界美食②

重庆，美食之都，是不少“吃货”心中的“美食天堂”。随着不同国家地域间的人员往来和文化交流的展开，越来越多的异国美食在这里落地生根，重庆的美食类型在不断丰富。如今，开放的重庆已成为各种风味美食的汇聚之地，