舌尖上的法国

随着《舌尖上的中国2》的热播,国内又掀起一波新的中华美食热潮,让不少国内外的饕餮再次见识到了中国饮食文化的广博精深.不过与《舌尖上的中国1》相比,《舌尖上的中国2》受到的批评多了不少.其中有一个评论,我认为虽稍嫌刻薄,但也精道：《舌尖上的中国1》是先找美食,然后寻找美食背后的故事;《舌尖上的中国2》是先找故事,然后随便做道菜.     

舌尖上的中国（第二季）

继《舌尖1》所秉持的在美食的地图上发现历史、文化、传统与温情之后，《舌尖2》在美食的清单上记录了家常、时节、故土与脚步。而在观看纪录片之后，留存值得珍藏的“纸上美食”，成为很多观众的愿望。     

三品《舌尖上的中国》

《舌尖上的中国》火了!"你看《舌尖上的中国》了吗?""你是哪儿人,你们那里有什么好吃的?"这几句话成为最近人们见面打招呼的常用语,而分享各地美食则成为大家共同的谈资。引爆舌尖效应吃,对于中国人是一件重要的事。有人说,吃大概是最能把所有中国人紧密联系在一起的事。熟人见面第一句便问:"吃了吗?"无论那个时间是不是饭     

舌尖上的神话

纪录片《舌尖上的中国》播出，引来一片叫好，电视台的收视率也提高了很多。这事有点奇陉，按说如今谈吃色变，食品安全不断出现问题，连自来水部让人惴惴不安了，缘何这样一部介绍各地风味美食的纪录片大受炊迎？我没有看全这部纪录片，也知道其和一般的电视美食拦目不一样。美食文化从来都是一分为二的，一块美食，一块文化，这部纪录片其实说的是文化这一块。     

《舌尖上的中国》——美食与乡愁

央视最近热播纪录片《舌尖上的中国》《abite of China》，听起来是介绍各地美食，但更多的是在讲述食材和食材背后劳动者的故事。     

《舌尖上的中国》第二季：向中国人致敬

今年4月18日起至6月6日。中央电视台多个频道播出了《舌尖上的中国》第二季的八期节目。在引发收视狂潮的同时，也带来诸多的争议。美食和故事怎样调和，才能烹制出一场“视觉大宴”呢？回顾纪录片的本质和功能，让我们重新认识《舌尖上的中国》第二季。     

《舌尖上的中国》字幕翻译探究

字幕翻译是一种特殊的翻译，除了一般的翻译要求外，译文还应保持原文的瞬时性、特殊性、口语化等特点。饮食文化纪录片《舌尖上的中国》介绍了中国各地的美食及生态，是对外宣传工作的重要组成部分，其字幕翻译有助于中国美食文化的对外传播。     

从《闲情偶寄·饮撰部》到《舌尖上的中国》——中华饮食文化的人文情怀研究

中华饮食植根于源远流长的农耕文明,即使是在本土文化被淡忘的今天,一部《舌尖上的中国》还是能迅速地激起中国人对饮食的情感。将饮食看做一种文化并心怀认同感并不是当代人的专利,早在明末清初的李渔就在其艺术学理论著作《闲情偶寄》的《饮馔部》中阐述了自己对饮食独有的人文情怀。将中华饮食文化的特点作为线索,通过解析《闲情偶寄·饮撰部》和《舌尖上的中国》中的饮食文化及其相关关系,研究中华饮食文化中的人文情怀。     

新书

《民国吃家》 《舌尖上的中国》美食顾问、诗人＋厨师二毛，讲述“一个时代的吃相”。     

酒类最赚钱，鱼、油亏得凶 寻找A股“最美食”

一部《舌尖上的中国》不仅引爆了食客们探寻各地美食的欲望，也引起了A股投资者们寻找“吃喝”概念股的冲动。他们把“吃喝”当成了时下最热的“淘金”概念，寻找自己眼中的A股“食谱”。     

徽菜文化变迁研究

徽菜作为中国传统八大菜系之一深得人们的喜爱。同时徽菜作为一种文化现象,从其产生至今,为适应社会的发展、时代的变迁和人们需求的变化而发生了诸多变化,本文正是从徽菜原料选用由单一性向多样性变迁、徽菜的烹制特色由传统型向现代型变迁和徽菜的消费群体由以前的特殊群体向现代社会的大众变迁三个方面来阐述徽菜文化的变迁。     

China’s reform and opening process: a new model of political economy?

The reform and opening process has led to an impressive economic development which saw China becoming the second-largest economy in the world. This development resulted in an ongoing discussion about the nature of the Chinese state and reinvigorated the discussion of the role the state plays in national development. Addressing the challenges of how to interpret the contemporary Chinese state, it will be argued that a particular institutional setting has a strong impact on future developments, and China’s reform process provides an insightful example in this regard. Indeed, we should remember that in the aftermath of the Cultural Revolution the Communist Party of China faced both a fundamental political crisis and an economic crisis of underperformance. In order to develop a deeper insight into the political-economic changes, we can observe during the reform process, a comprehensive analysis is required, one which focuses on the changes in China’s political-economic regime.     

从《功夫熊猫》看美国电影中中国形象的转变

好莱坞电影从根本上来说,仍然是美国商业化文化的产物,是美国和西方主流意识形态的最重要媒介。在不同时期,中国,印度,非洲和中东都起过陪衬西方的作用,或者是作为理想化的乌托邦,诱人和充满异国风味的梦境,或者作为永远停滞,精神上盲目无知的国土。然而,2008年6月,美国梦工厂与派拉蒙合作推出了中国味十足的《功夫熊猫》,获得了极大的成功,实现了中国形象的极大转变。     

关于“北京共识”与“中国模式”的思考

随着中国经济的快速发展,对"中国模式"的研究也日趋广泛和深入,本文对关于"中国模式"的众多问题加以思考,从国际社会对我国的改革理论与发展道路的认知态度的演变中进行分析,到底是"华盛顿共识"还是"北京共识"更能发展本国经济;是拉美模式还是中国模式更能吸引发展中国家和世界的眼光;是中国模式还是中国道路更能概括中国改革开放过程中的经验和教训。     

EAEA16 Keynote Address: The Future of Globalization

The ‘old’ globalization was about things we make. The future globalization will be quite different: it will also be about things we do. This future is coming incredibly fast and in ways few people expect. Digital technology is making it possible for ‘tele‐migrants’ sitting in one country to do things in another country, and for AI to become incredibly effective in certain kinds of tasks. We need to prepare ourselves for the future of globalization by building up skills that allow us to avoid direct competition with tele‐migrants and by realizing that humanity is an edge.     

卢锋:应加快调整“一胎政策”

北京大学国家发展研究院副院长卢锋日前撰文指出,中国应当加快调整一胎生育管制政策。卢锋说,随着多年来中国低生育人口形势延续和发展,中国学界和公众讨论建言调整一胎生育管制政策的呼声日高。而中国官方政策也发生微妙变化。例如2006年年底中国决策层发布《关于全面加强人口和计划生育工作统筹解决人口问题的决定》指出,"面对新的形势和任务,既要坚持多年来行之有效的基本经验,又要解放思想、实事求是、与     

关于历史传统发展的理性反思

人的生命本质的存在与展开表现为人类不断发展和进步的历程 ;在现实性上就是历史传统生成、扬弃的过程。人区别于其他一切物的根本在于人是具有“自然”、“超自然”两重生命的存在。人的超自然生命使人具有“自由自觉”的类意识 ,从而具有自我更新、自我丰富、自我发展的本性 ,这种不断的更新、丰富、发展的积淀形成历史传统。人们总在过去事物中改变过去事物 ,在现在生活中投摄来未来理想。所以 ,人的发展就是人的历史传统的发展     

论新时期中国的准联盟外交

近代以来,西方大国的崛起在对外关系上主要依靠联盟外交,如英、法、德等国家在欧洲的"合纵连横",日本的"与强者为伍"战略,二战后美国对北约和亚太联盟体系的经营,冷战后俄罗斯对独联体集体安全条约组织的依赖等。受制于自身独特的发展阶段以及社会主义国家性质和地缘环境,中国缺乏历史上大国崛起所拥有的"后院",中国的战略文化也排斥"势力范围"和"联盟政治"思想。作者从中国的时代需要出发,认为现阶段中国的四大外交战略——大国协调战略、区域整合战略、政治联合战略和国际危机管理战略均难以满足中国的安全需要,中国应在联盟外交与伙伴外交之外探索"第三条道路"——准联盟外交。实施这种"联而不盟"的特殊外交类型需具备四个条件:竞争性政治集团、动态性权力关系、严重性安全威胁和"统合性"战略文化。在新时期国际"多元格局"下,中国应尝试开展灵活务实、相互联动的"三环准联盟外交"——多边组织型、新兴合作型与传统友好型,它是中国实现和平发展,运筹与美国、欧洲大国、日本、印度等大国关系的战略支点。     

我国冷链物流发展的政策诱因

随着我国经济的发展和人民生活水平的提高,现代物流发展的体制和政策环境逐步形成,与冷藏商品密切相关的冷链物流发展非常迅速,食品冷链产业迎来了大发展的历史机遇,但无论是从中国经济发展的消费内需来看,还是与发达国家相比,中国的食品冷链差距都十分明显,冷链行业的规范发展,政府的作用尤为重要。     

加强高校学生党支部建设的重要性和途径

目前高校学生支部由于学生党员发展任务重,学生党员人数较多、不便于开组织生活会等多种原因,对于学生党员的学习、谈话等流于形式,学生党员的党性不强,学生党员在高校学生之中的影响力越来越弱。甚至有的党员形式上入了党,但思想上一点都不具备党员的素质,入党在他们眼中只是一种荣誉,为了找工作方便等。学生党员日后踏入社会,将会以党员的身份在各个岗位工作,如何让他们规范自己的言行,进而影响周围的人,就需要在学生阶段时,就加强他们的党性认识。如何加强高校学生支部的建设就显得非常重要。