大力发展供销社旅游饮食服务业

改革开放以来,浙江各级供销社在巩固原有经营业务的基础上,大力发展旅游饮食服务业,兴建了一批上档次、上规模的宾馆饭店,并已形成了网络。据统计,到1996年底,全省供销社有旅游饮食服务网点1163个,从业人员8359人,1996年营业额321亿元,比上年增长22%,创利润3326万元,相当于全省供销社汇总净利润的82%,成为全省供销社创利水平较好的一个行业。但综观社会主义市场经济的发展,各地供销社如何围绕两个根本性转变,加强领导,抓住机遇,拓宽思路,进一步推进旅游饮食服务业更快更好地发展,仍然是摆在各级供销社面前的一个新课题,本文就此谈些看法。一…     

浅谈宋代饮食服务业

宋代城市商业经济繁荣,而民以食为天,餐饮服务业更是发展迅速,不但有酒楼、分茶店等,也出现极为兴盛的夜市,至今仍影响我们的生活。在餐饮业兴盛的同时也带动了相关服务业的发展,不但服务人员多样化,而且衍生出四司六局等上门代客服务的行业。本文拟从借助反映宋代城市民俗的《东京梦华录》、《梦梁录》等文献对这些问题进行研究。     

小型零售,饮食,服务业电子信息技术应用的重要领域

进入九十年代以来，随着我国改革的不断深入和全球信息化浪潮的到来，在内贸部和各级地方政府的大力推动下，现代电子信息技术在我同商l领域已得到广泛应用，极大地改变厂我国传统的商业管理模式，有效地提高了商业企业的经济效益。但同时，我们也应看到，我国商业自动化水平还     

国营广告公司如何走出困境

要回答这个问题,首先要搞清楚为什么国有广告公司会陷入困境?一个企业造不出好的产品,就必然要陷入困境。一个企业没有好的工程师和工人,就造不出好的产品。一个企业的产品不好,它的推销员本领再大,也难有回天之力。     

日本饮食业的经营方式和经营观念

日本是个经济发达的国家,这些年来,由于政府鼓励开办餐馆、酒吧、夜总会,饮食业发展迅速。不久前,我在日本访问时,日本朋友介绍,目前全日本饮食网点有近百万个,基本上是三个商业零售网点中就有一个饮食点。以东京、大阪为例,分别拥有饮食网点9.8万个和7.4万个,平均每千居民占有8个多网点,比上海市多6倍(上海市现有饮食网点16473个,平均每千居民占有     

借鉴国外经验加快国有餐饮企业连锁经营发展

借鉴国外经验加快国有餐饮企业连锁经营发展李冀日本卡斯美株式会社是一个以发展连锁经营为主的大型综合商社，主要有以经营超级市场连锁为主的ＫＡＳＵＭＩ（ＳｕｐｅｒＭａｒ－ｋｅｔ）和以加盟国际ＳＰＡＲ便民连锁集团经营便民连锁商店为主的ＨＯＴＳＰＡＲ（Ｃｏｎ－...     

加快全国饮食服务行业改革发展的步伐

这篇文章谈四个问题:饮食服务行业的改革和发展开始进入新的时期;要把饮食服务业当作一个重要的产业来办,饮食服务业是一项文化事业和饮食服务业要解放思想、放大胆子、加快改革步伐。     

小型国营饮食服务业体制改革探讨

国务院国发(1984)92号文件下达以后,我们通过近一年半的体制改革实践。事实证明,小型国营饮食服务业必须走集体经营的道路,实行改,转、租,这是调整生产关系,调动基层企业和广大职工积极性的一项重要措施,也是发展城乡社会主义商品经济,满足人民群众日常消费的需要。     

饮食服务业企望落实企业法人财产权

饮食服务业企望落实企业法人财产权王国章饮食服务企业是以经营无形商品为主的特殊行业，它的资产主要是房屋、设施、设备和技术。在计划经济时期，企业的经营活动以我为主，客随主便，房屋装饰、设施、设备即使陈旧，顾客也别无选择。在市场经济条件下，竞争剧烈，企业的...