请用品牌为“中国食品”加分

2007年，是中国食品“内忧外患”的一年。 国内不断上涨的成本压力已经让诸多企业难以喘息。而来自国际市场上“排山倒海”式的关于食品安全问题的声讨，更让中国食品企业感到“风刀霜剑严相遇”，山雨欲来风满楼。中国食品的安全问题遭遇世界各国如此猛烈的“集体围剿”，确实是前所未有的。     

绿色升级 食品企业的自我救赎

当食品安全事件一次次冲击人们的视线,我们的神经似乎已经麻木。对于食品企业而言,这是一个极其危险的信号。此前,当A品牌出现问题,我们可以选择B品牌;现在当A品牌、     

转基因食品：能否让人吃个“透”

请问你知道转基因食品吗?对转基因食品你怎么看?你是否认为转基因食品对人体健康和生态环境有害?你是否愿意尝试转基因番茄酱或玉米糊?     

食品品牌差异化途径选择

由于同类食品同质性比较强,满足消费者需要的层次偏低,食品品牌差异化形象塑造困难。为此,可以借助需要层次理论,手段—目标理论以及品类战略理论寻求食品品牌差异化的途径,即可以从食品属性差异化和顾客价值差异化两个角度对食品品牌差异化的具体策略进行探讨。     

休闲食品品牌的市场经

休闲食品顾名思义,多之不多,少了也不妨,介于吃与不吃、可有又可无之间。既不像必需品,因日常生活离不开而不得不买,也不像奢侈品为获得巨大的心理满足感而不管忠实的追随者,怎样打入市场,打动消费了休闲食品营销的关键。     

食品污染带来商机 威美医用臭氧仪赚健康钱

<正>食品污染的克星威美医用臭氧仪随着生活水平的提高,人们对自身健康越来越关注。与此不和谐的是,国内食品安全问题接二连三地发生。目前,14位"瘦肉精"(盐酸克伦特罗)中毒者从北京协和医院康复出院,这是继广东省河源市发生"瘦肉精"猪肉导致群众中毒事件之后,北京发生的又一起肉类激素残留超标事件。"瘦肉精"中的化学成分在医学临床上可以治疗哮     

企业篇：洽洽：打造大食品品牌

炒货企业进行多元化经营的情况并不太普遍，只有少数几家在做。其中炒货龙头企业——洽洽的多元化经营就非常令人关注，从洽洽身上，我们可以看到这一类型炒货企业的发展方式。目前，洽洽除了炒货外，还有饮料和派类产品，都取得了不错的成绩。最近，洽洽还准备在熟食上大做文章，已经开了几家熟食店。     

德辉食品的品牌营销策略研究

随着我国经济的发展,跨国休闲食品的冲击,国内休闲食品的举步维艰,可以看出食品行业单纯靠产品、质量竞争已经不能让企业在这场战役中取胜。本文对德辉食品的营销模式现状进行研究,不仅能够为德辉食品这个品牌自身的更进一步提供建议,而且对其它此类产品快速发展也能够提供借鉴,促使国内休闲食品在食品行业中走出一条有自己特色的道路。     

发达国家企业：必须严格依法和按标准使用食品添加剂

从三聚氰胺奶粉,染色馒头到瘦肉精猪肉,食品塑化剂,在频频曝光的中国食品安全问题中,几乎都与违法添加和滥用食品添加剂有关。     

双汇事件对中国食品加工企业警示研究

自媒体曝光双汇集团下属工厂使用含"瘦肉精"生猪一事后,这家中国最大的肉制品加工企业已深陷"瘦肉精"丑闻,损失惨重。双汇"瘦肉精"事件对中国食品加工企业未来的发展有一定的警示作用。     

食品添加剂在食品中的应用

随着人们生活水平的提高,人们对食品的质量要求也越来越高,为保证食品的口感和外观,越来越多的食品企业使用了食品添加剂,其可改善食品的色、香、味等,还能有效延长食品保质期,受到很多食品企业的青睐,但随着其种类的逐渐增多,其在使用中出现了很多问题,严重影响了食品的安全性。本文就食品添加剂的作用及在使用中存在的问题进行了简单叙述,并提出了针对性策略。     

食品品牌的文化叙述

在食品品牌中融注丰富而具个性的文化内涵是增强品牌核心竞争力的有效措施。食品企业应紧跟消费者需求的变化,充分挖掘与利用一切有益的文化资源,以流行文化、前锋文化、地域文化以及传统文化为主要叙述话语,创建独特的企业与产品品牌文化。     

基于健康食品原料视角的新型茶食品加工

传统茶食品仅将茶叶或茶汁简单添加到食品中,一定程度上改善了食品的风味和品质,但食品本身高糖、高热、高脂的属性并未得到很好改善。本文基于健康食品原料视角,研究了超微茶粉、茶油、功能性低聚糖和益生菌4种适于添加到茶食品中的健康食品原料,通过将这几种食品原料与茶食品加工相结合,生产出低脂、低热量、高纤维、高益生菌的新型茶食品,使茶食品成为真正意义上的营养、健康食品,旨在为茶食品生产业提供发展新思路,为茶食品吸引消费者、扩大市场份额提供理论研究基础。     

食品的营养以及健康分析

随着社会的发展,人们对于健康的定义已从"无病即健康"转变为整体的健康管理,因此愈发重视饮食的管理,追求健康饮食。本文主要探讨了食品的营养与健康的关系,并提出了健康饮食的理念和相关策略。     

走出食品品牌建设的误区

品牌营销是企业领先市场的金钥匙,企业必须建立健全品牌运营机制,在产品生产、制造、管理、营销、策划和服务等方面进行与之相应的变革与创新,以创造持久的品牌竞争优势。     

品牌健康营销大趋势

如今许多食品和饮料品牌都在调整自己的营销战略,在保持产品吸引力的同时,使之更符合消费者的健康生活方式。“那些制造含糖、含脂肪产品的品牌,现在正面临着之前烟草公司面临的难题。”全球知名市场调查公司Mintel咨询机构资深潮流顾问理查德·科普（Richard Cope）告诫企业,他指的是现在人们贴在烟草公司身上的“不健康”标签。     

推进食品品牌健康发展——武汉市质量技术监督局新洲区质监分局工作侧记

食以安为先,武汉市质监局新洲分局领导高度重视食品安全工作,多措并举,始终把食品安全工作当作一项重要的民生工作来抓,研究解决食品安全工作中的各类隐患和问题。加强队伍素质建设,夯实食品安全工作的基础。新洲分局先后举办了3期食品安全法律法规及相关知识培训班,     

BNC：健康管理引领财富风暴——中国首家国学养生健康食品连锁店揭秘

特许经营自19世纪起源，至今已成为全球第三产业中最成功的营运模式之一，也是中国21世纪最有发展潜力与前途的行业。而健康管理是继股票浪潮和直销浪潮后最大的一次浪潮。专家预言：将有众多的富豪从健康管理这个行业里诞生! 特许连锁与健康管理相结合而诞生的BNC，预示着一个新的财富风暴已经开始……[编者按]     

连云港食品农产品品牌俏销市场

近年来,随着农业产业结构调整的不断深入和农业产业化的稳步推进,连云港市食品农产品品牌化发展步伐明显加快,涌现出了“花果山”牌凤鹅、“绿灌”牌鸡蛋、“谢湖牌”大樱桃、“新坝牌”毛豆、“孙悟空”牌粉丝、“神仙”牌紫菜等一批品牌食品农产品,一改同类产品竞争劣势,让这些养在“深闺”的食品农产品芳名远扬,走向祖国的大江南北。