日本外食产业发展给中国快餐业带来的启示

随着中国市场经济的迅速发展,人们的生活水平不断提高。外食产业的主要支柱型产业——快餐业也悄然兴起。中国应该借鉴和吸收外食产业发达的日本的经验和教训,保证快餐产业市场定位准确,产品特色鲜明;坚持对外开放,加强对内合作交流,在国家和地方政府有效规划、积极引导下,引入国外快餐业的连锁式经营方式,积极与国际接轨,使快餐产业迅速健康发展。     

迅速发展的泰国快餐业

迅速发展的泰国快餐业本刊讯泰国的快餐食品业发展甚旺，当地企业家已再次打进了外国人控制的领域。该业的兴盛反映了一种倾向和某些新的因素：中等阶级迅速形成；学生更倾向于西方文化，经济发展使国民收入增加，因而激发了消费力。这种趋势在５年内仍然不会太清晰，不过...     

世界快餐业巨头麦当劳

麦当劳公司（McDonald’s Corp、）是在全球拥有超过30000家连锁店的快餐企业,在全球有40多万名员工、年营业额约406．3亿美元。     

连锁快餐业势头红火

来自国家统计局贸易外经统计司的数据和分析结果显示,2004年,我国连锁餐饮业零售额396.5亿元,增长速度高达55.4%,是当年餐饮业总体增速的2.6倍,占餐饮业总体零售额(7485亿元)的比重为5.3%,比2003年提高了1.2个百分点,显现出十分强劲的发展势头。连锁餐饮企业发展特点(一)总体规模扩张迅速。2004年末,我国拥有限额以上连锁餐饮企业251家,比上年增加了15家;门店数6968个,增长13.7%;营业     

上海快餐业市场分析

现代快餐的产生是社会进步与经济发展到一定阶段的产物。上海近两年人均 GDP接近美、日两国快餐业高速成长阶段的经济发展水平(人均 GDP 在3600美元左右)。广州、深圳、北京等经济发展较快的城市,经济发展也十分接近这一水平。由此表明,在我国发展较快的几个主要城市,已初步具备发展快餐业的经济基础。有专家预言,上海快餐业将于2006年以后进入黄金发展时期。一、上海快餐业市场调查分析上海快餐业市场上目前也是群英荟萃,主要供应商分为五大类:①永和豆浆类以面食为主的"前店后厨式"中式连锁快餐店;②写字楼餐厅:③经营外送盒饭的小     

美国快餐业红火的秘密

据美国全国饭店协会最新的统计:去年,美国餐饮服务业销售额达3213亿美元,其中大饭店占到1043亿美元,而快餐业则为1035亿美元。显然,二者已经并驾齐驱了。据预测,今年美国餐饮业销售额可能达3364亿美元,增长幅度为4.7%,其中快餐销售额为1057亿美元,增长2.1%。一半美国人在外就餐美国的餐馆饭店星罗棋布。据估     

美食之都 快餐业同室操戈

香港素有“美食之都”的盛誉。酒楼食肆、餐厅小馆,比比皆是,处处闻香。据统计,香港有中西餐馆8000余间,尚未计无牌食档。 香港以华人居多,中餐馆占绝对优势;华人之中又以粤人为众,粤菜馆遍地都是。粤菜以清淡为主,海鲜与靓汤是粤菜馆的招     

中国快餐业这篇文章怎么做

<正> 中国快餐发展还不够快何谓快餐?定义是:大众化;快捷、简便、营养、价廉;提供就餐场所;规模化生产、经营、管理。快餐作为解决人们一日三餐最基本生活需要的一种大众化餐饮,在生活、工作节奏加快的今天,人们愈发觉得离不开它,在消费者生活中的分量越来越重了,消费市场之大,发展速度之快,是前所未有的。据国家有关部门统计,到2000年底,全国快餐网点已近50万家,专业快餐公司1400多个,加盟的连锁店超过5000家,从业人员     

快餐业走近你我他

在向市场经济体制转轨时期,抓住经济增长方式的转变,认真研究快餐业的发展,这不仅对增强整个餐饮业活力,方便人民生活有一定的指导意义,而且对逐步改变人们的用餐方式和膳食结构,开创餐饮业新局面等也具有一定的现实意义和指导意义。 一、快餐业发展的前提和条件。从目前情况看,在我国发展快餐业已有了一定的基础和条件。首先从社会发展的角度讲,快餐业发展是社会化大生产的产物。     

中国快餐业：走好自己的路

快餐是经济发展的产物，快餐与现代社会结伴而行。统计显示，我国已有快餐网点近150万家，专业快餐公司1400多个，连锁店5000多家，年营业额80多亿元，从业人员300多万。专家预测，21世纪的中国将是世界最大的快餐市场，尽管中式具离世界名牌还有一段路，但曙光在前。     

新疆民族式快餐业连锁经营模式分析

随着新疆经济的发展、人们生活水平的提高和生活节奏的加快,快餐业得到不断发展和壮大。快餐业的连锁经营方兴未艾,但作为连锁形式之一的特许连锁,受到快餐业内部支撑体系及外部环境的制约,必须有效选择,不可盲目实行。     

快餐业:洋快餐吞食中式快餐

洋快餐吞食中国市场的速度惊人,中式快餐的发展越来越受到社会各界的关注。国人关切的发问,中式快餐为何“快”不起来?     

中国快餐业缺少专业化大公司

中国经济的快速发展，为全球快餐业的发展提供了新的商机，目前快餐0巨头们正纷纷扩大和增加在中国的经营规模和投资数额。我曾经先后服务过哈根达斯、DQ冰0淇淋等国际化食品巨头，管理包括亚洲与中东地区的特许经营业务，目前这些食品巨头进入中国市场已经多年；而我本人从2005年起担任泰国美诺食品集团中国执行总裁，该集团目前正在大力拓展在中国的快餐业务。     

对我国快餐业发展的战略思考

随着我国社会经济的发展和人们生活节奏的加快,快餐业也得到了突飞猛进的发展。我国快餐业在快速发展过程中,也存在着投资信心不足、发展质量和水平不高、企业联合和行业组织的作用发挥不够等问题。面对新的发展条件与机遇,如何推进我国快餐业持续、稳定、健康地发展,是当前面临的任务与挑战。     

JDZ市连锁经营快餐业竞争策略剖析

一、竞争背景简述 某市位于江西省东北部,总面积5千多平方公里,总人口近150万,市区面积60平方公里,市区人口在30万左右,流动人口虽有一定的量,但多以周边县市进城务工的低收入者为主,商业中心集中在老城区惟一的主干道,而且新市区还未成型更不用说新商业区。该市城乡居民收入水平和消费水平在近几年都有明显提高,总体上已跨越温饱、迈向小康。据城市住户抽样调查显示,至2001年,城镇居民人均生活消费支出达到     

中式快餐业发展面临的问题及对策

快餐业是现代社会发展的产物，体现着现代社会的快节奏。然而相对于国际知名快餐，中式快餐业在生产、管理和营销等方面面临着困境。本文就中式快餐面临的问题进行分析，并提出相应对策。     

“孙刘抗曹”重整快餐业

2月24日，菲律宾最大的快餐连锁集团快乐蜂(Jollibee)正式收购了总部设在上海的快餐公司永和大王85％的股份，从而成为永和大王的大股东，永和大王此举旨在借鉴快乐蜂打败洋快餐的经验，增强其与麦当劳、肯德基等洋快餐的竞争力。一幕孙、刘联合抗曹的现代版开始了。     

必胜客、麦当劳降价引发快餐业竞争？

从2004年4月27日起，华南地区所有必胜客餐厅的餐价格全线下调15%。而从2月底开始，麦当劳9种单品“不过5元”的宣传开始在广告中频繁出现，麦当劳各地店面也出现了“不过5元”的大幅海报。