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近年来,随着生活水平的提高,居民的食品安全意识逐渐提升,对食品质量愈发关注。乳制品作为关系国民身体素质的重要食品,其产品质量被越来越多的居民所关注。文章通过在不同温度、不同环境下对低温乳制品开展脱冷实验,观察产品脱冷后的pH值、粘度、乳酸菌的表现,分析研究低温发酵乳制品的品质特性以及脱冷对产品的感官、滋气味、微生物、乳酸菌等各项指标的影响程度,总结低温发酵乳制品的温度需求特征。同时通过对MN乳业冷链物流的案例研究,从打造冷链物流信息化、建立冷链物流系统平台等方面探讨MN乳业最新的冷链物流环节管理办法与技术现状,为我国低温发酵乳制品行业冷链物流提供借鉴。 相似文献
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随着科技的进步,人们的生活水平日益提高,居民对农产品的需求不断增多,农产品质量的优劣也备受关注.由于一些农产品本身易变质、不易储存运输等,因此冷链物流随之诞生.提升冷链物流水平有利于加速南宁地区的物流流通,促进经济快速发展.本文简述了南宁地区农产品冷链物流的发展现状,指出农产品冷链物流发展存在基础设施不够先进、冷链信息... 相似文献
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我国食品冷链物流的发展与对策 总被引:8,自引:0,他引:8
文中介绍了冷链物流的基本概念,通过对国内外食品冷链物流的现状进行分析,指出了我国冷链物流存在的主要问题,并针对这些问题从方法、技术和管理等方面提出了发展我国冷链物流的有关对策。 相似文献
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物联网是一门新兴技术,我国冷链物流管理尚处于初级阶段,冷链物流体系尚未建立,冷链物流存在设备落后,技术标准缺位,管理水平低等诸多问题。文章探讨了物联网环境下的我国冷链物流存在的问题,分析了物联网技术发展对冷链物流的影响,并提出了相关建议。 相似文献
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随着物流业的发展和人们生活水平的提高,人们的消费观念向多样化、快捷化的方向发展,对于乳制品的需求逐年增加,小批量、多品种、高保鲜已成为奶制品冷链物流的主要特点,这就意味着对冷链物流尤其是乳制品冷链物流提出了更高的要求.而如今,我国乳业冷链物流刚刚起步,企业发展冷链物流必将遇到很多问题和困难,可借鉴国内冷链物流企业的成功经验,促进我国奶业的发展和乳制品企业冷链物流发展,对于改善我国居民的膳食结构,提高人民的身体素质具有实际作用. 相似文献
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冷链物流是保障生鲜农产品流通的重要环节,是促进生鲜农产品“上行”的重要保障。但目前我国生鲜农产品冷链物流存在冷链物流体系不健全、基础设施不完善、运输过程损耗高、信息不对称以及电子商务平台管理存在安全隐患等问题。针对上述的问题,从加强基础设施的建设、健全生鲜农产品冷链物流体系建设、对物流耗损的源头进行控制、加强冷链物流人才的培养体系、规范电商平台管理以及完善信息体系建设方面提出针对性的对策。 相似文献
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目前,我国医院人力资源管理依然存在管理观念严重滞后,管理体制不够健全,管理目标不够准确,激励监督力度不够等问题。对此,我们必须在管理观念、管理目标、管理方式、管理体制等方面力求创新,确保医院人力资源管理真正发挥作用。 相似文献