如何清除小麦中的不完善粒

不完善粒超标是一个普遍存在的问题。近几年收购的小麦不完善粒普遍在7～10％之间，超出国家中等质量标准2～4％，不仅影响小麦的“干、净、饱”，也给储粮带来不安全的因素。     

影响小麦不完善粒判定的关键性因素技术分析

<正>今年濮阳市小麦收购进度较往年明显趋缓,其主要原因是作为小麦质量重要指标之一的不完善粒超过国家标准范围广、数量大。据分品种、分地域以及收购现场随机扦样检验等分析,全市标准品小麦(国标三等)不完善粒超标比例占扦样总数的一半左右,这其中主要是生芽粒和病斑粒偏多。据基层粮食收储企业反映,这些指标在实际操作     

小麦不完善粒检验项目及注意事项研究

小麦不完善粒主要是靠检验者对国家标准的理解和检验尺度的不同来判定,导致不同检验者之间的检测结果有很大的差别,为了便于实践操作、确保检验结果的一致性,本文对检验小麦不完善粒的方法进行了研究,并提出了在实际工作中应该引起注意的事项。     

鲁西北地区小麦杂质和不完善粒组分研究

鲁西北地区,主要指山东德州、聊城一带．其主要农作物之一是小麦。该地区小麦由于受地理环境、气候条件、水资源、农艺管理、整晒方式等方面的影响,小麦内在外在品质相对较好,杂质和不完善粒类型和各组分含量也基本类似。为此,我们选取鲁西北有代表性的5个县市生产的小麦为研究对象,对其杂质和不完善粒的类型、含量、形成原因等进行了系统研究,旨在提出清理设备所必须具备的功能．     

小麦品质与专用粉生产

一粒小麦剥去三层果皮及种皮，露出珠心层与糊粉层。去除这两层后，只有胚乳及麦胚。构成胚乳的主要成份就是淀粉颗粒与蛋白质的结合体。面粉加工品质及其面筋含量的大小，主要是由小麦中蛋白质数量和质量决定的。将小麦蛋白质作以下分析：     

小麦赤霉病粒的处理方法

小麦赤霉病粒的处理方法熊涤生，金勇经赤霉病感染的小麦，不仅产量低，粉质差，而且人畜食后还会中毒。人们吃含赤霉病的小麦后，常会引起四肢无力，头昏发热及腹胀、腹泻和呕吐症状。动物中，猪最易中毒，造成肠出血，而且引起肺部出血，对怀孕母猪甚至会引起流产。１９...     

美国小麦生产技术经济指标

美国是世界上小麦主要生产国和出口国之一,1980—1982年平均,这儿集中了世界小麦产量的15.2％、贸易量的40％。在全国谷类作物收获面积结构中。小麦的比重为41.8％,玉米为37.8％,高梁为7.2％,大麦为5.3％,黑麦、稻、燕麦以及其他谷类作物为7.9％。近年来,美国小麦生产的特点是:总产量有明显的增加、生产费用和农产品价格上升。从1969—1971年至1981—1983年,全国小麦年平均产量从4,003.4万吨增加     

赤霉病粒对小麦真菌毒素及加工品质的影响

本文通过研究不同赤霉病粒含量对小麦真菌毒素及加工品质的影响,进一步了解小麦的食品卫生指标如呕吐毒素、玉米赤霉烯酮,加工品质指标如小麦粉湿面筋含量、面筋吸水率、降落数值等随赤霉病粒含量的变化规律,为指导小麦收购、储藏及加工提供理论依据。结果表明,随着赤霉病粒含量的增加,小麦的加工品质特性均发生劣变,同时呕吐毒素和玉米赤霉烯酮含量明显增加。     

1．36万吨临储超标小麦销售成交65％

据悉，2011年12月20日，在安徽粮食批发交易市场及其联网市场举行的国家临时存储不完善粒超标小麦竞价销售交易会上，计划销售超标白小麦13613吨，实际成交8887吨，成交率65．28％，成交均价1865元／吨。     

浅谈发展辽宁省小麦生产

小麦生产是当前辽宁省种植业结构调整的重要内容。随着生产条件的改善和发展,人民生活水平的提高及膳食结构的变化,小麦种植面积进一步提高。从1991～1995年的”八五”计划期间,全省小麦平均每年种植16594千公顷,占全省粮食作物平均播种面积的5．44％,上升到1996年小麦播种面积达177．9千公顷,总产量为59．4万吨。目前,我省种植小麦的观念已发生变化。50年代发展小麦生产,是为了适应自然、躲过雨季,而在九河下捎,十年九涝的辽（中）台（安）盘（山）新（民）地区多种些小麦,以便在雨季来临之前抢收一茬庄稼。而现在发展小麦生产…     

超声波辅助提取小麦胚芽油的工艺研究

实验以麦胚为原料,采用超声波辅助浸提小麦胚油。研究超声温度、超声处理时间、超声功率和料液比对小麦胚芽油出油率的影响,并正交试验结果进行分析。实验显示：料液比1：7（W／V）、超声波处理时间10min、超声波处理温度45℃、超声波功率250W,其出油率为9．81％。超声波辅助提取是一种有效的油脂提取方法。     

小麦吸浆虫的发生与防治

小麦吸浆虫属双翅目，瘿蚊科，是为害小麦的一种毁灭性害虫，以幼虫进入小麦颖壳，吸食正在灌浆的籽粒汁液，造成瘪粒、空壳。小麦受害后，一般减产10％-20％，严重者可达40％-50％甚至绝收。近年来，小麦吸浆虫呈加重发生趋势，对小麦生产构成严重威胁。现将其发生规律及防治方法介绍如下：     

联合国粮农组织最新预测表明──小麦玉米价格回落 大米价格继续上升

据联合国粮农组织最新预测，1997／1998年度（1997年7月至1998年6月）全球粮食产量、期初库存量将增加。1996／1997年度粮食贸易量减少，小麦、玉米价格回落，大米价格继续上升。1997年全球粮食产量将达20．65亿吨，略高于上年的20．57亿吨，增产0．38％，是近年来的最高点。其中小麦产量5．90亿吨（上年5．89亿吨），粗粮（主要是玉米）9．10亿吨（上年9．06亿吨），稻谷5．65亿吨（上年5．635亿吨）。因1995／1996年度国际市场粮价大幅上涨，同时粮食主要进口国纷纷扩大播种面积以增加供给，1996／1997年度全球粮食贸易量为1．89亿吨，比…     

小麦单粒匀播抗倒伏高产种植技术

对小麦单粒匀播抗倒伏高产种植技术的关键技术要点、技术指标以及显著提高小麦产量、增强抗倒伏能力的理论依据、创新点和生产推广可行性进行了简要分析.分析表明:小麦单粒匀播抗倒伏高产种植技术具有增产增效显著、降低小麦倒伏风险等技术优势,显示出较好应用前景.     

全国粮食局长会议典型经验交流 严格落实粮食购销政策 促进种粮农民增产增收

2009年,在夏粮收打的关键时期,河南省南阳、商丘等9市遭受了暴雨、连阴雨天气和有气象记录以来最为严重的强飑线袭击,9市受灾面积达2000多万亩,绝大部分小麦出现了萌动、发芽,不完善粒超过国家规定的收购质量标准。     

全球小麦价格上涨

截止到9月14日的一周里，全球小麦价格温和上涨，延续了近期的涨势，主要原因是澳洲小麦产量前景不确定，全球供需趋紧几成定局。 截至周五，美国芝加哥期货交易所（CBOT）的软红冬小麦期货比一周前涨了1美元／吨，堪萨斯城期货交易所（KCBT）的硬红冬小麦期货涨了7．90美元，明尼阿波利斯谷物交易所（MGE）的硬红春小麦期货价格涨了37．72美元，[第一段]     

特大粒,超高产小麦86（79）示范栽培技术规程

农业要翻番，良种很关键。特大粒、超高产小麦86（79），经多年选育被我国小麦育种界誉为“农业重大科研攻关中的一次壮举”，全国小麦专家评审团确认86（79）为我国新一代首选小麦良种。根据农业部要“加速试验，扩大示范”的指示精神，沈天民专家于1996年在中原各地主持设置的10个万亩高产示范区，进行了大量的尝试实验，并制订了一整套86（79）示范栽培的技术规程，现结合本所科技园试种86（79）的栽培实践整编介绍如下：一、品种特点及产量表现86（79）属半冬性中熟品种，株高80厘米，叶片宽短半举，株形紧凑，茎杆粗壮，根系发达，抗倒…     

江苏省小麦主要病虫草害防治技术（上）

一、小麦主要病害 （一）赤霉病 赤霉病是我省小麦的重要病害之一,对小麦的危害影响主要有三个方面：一是减产,一般年份减产10％～20％,大流行年份超过50％;二是出粉率降低、种子发芽率下降,品质下降;三是病麦粒含有赤霉毒素,人畜食用一定剂量后会导致中毒,尤其在小麦病粒率超过4％时,即既不可食用也不用作牲畜饲料。     

小麦麸皮深加工门路多

小麦麸皮深加工门路多成春到小麦麸皮，是用小麦加工面粉得到的副产品。过去，主要用作饮料，经济价值不高。其实，小麦麸皮可进行多层次的开发利用，深加工的潜力大、门路多。据测定，小麦麸皮含有蛋白质１５．８％，脂肪２１．４％，糖类４１．５％，纤维素１８％，维生...     

进口大豆不完善粒鉴别特征综述及展望

进口大豆在粮库入库和出库时需要测量多项指标,其中,大豆的损伤粒率和完整粒率是大豆质量指标的必检项,完整粒率是依靠不完善粒的检测间接计算得到。目前,我国对大豆不完善粒的检测主要是采用特征挑选法,需要投入大量的人力和时间,且结果准确度受检测人的经验和主观性的影响,误差较大。因此,本文通过对30个试验样品的不完善粒进行挑选的实践操作,总结提炼出各项不完善粒的鉴别特征要点,有助于提高进口大豆不完善粒的准确性。