上海市科学技术进步奖二等奖项目 《新型天然肉味香精的研究和开发》简介

上海应用技术学院香料香精技术与工程学科是国内唯一系统从事香料香精研究领域的学科点,主要研究咸味香精技术、新型纳米微胶囊香精技术、生物质香料等课题,学科组拥有一批结构合理的中青年学术骨干,其中教授、博士共有18人,平均年龄40岁以下,近期承担国家级、省部级和企业项目近40项,并有多项成果获奖和产业化。课题组     

香料传奇

正当下次你品尝黑胡椒薯条时,也许可以凑过鼻子,试着仔细地玩味下那一抹细细的辛辣刺激。看能否让自己的想象跨越几个世纪,体会一下中世纪欧洲人远渡重洋,初次获取香料这种珍馐时的喜悦和满足。在中世纪,神秘的香料与传说、神话、诗歌和文学相连,蕴含着神学、哲学甚至性学的内涵。如今香料伸手可得,对于现代人只是平常佐料,顶多和厨艺文化有点关系。你厨房的瓶瓶罐罐里,那些五颜六色、气味备异的调味品,在历史上可能曾是战争的导火索,或者是灵丹妙药,再或者是流通货币。     

"精彩"创业--记山东精彩香料科技开发有限公司

一个只有20余人的小企业山东精彩香料科技开发有限公司2002年成立建厂,当年实现产值1600万元,2003年实现2400万元,2004年实现2700万元。一组耐人寻味的数字,不但起点高、科技含量高、附加值高,而且步履稳健。这个故事应该十分精彩,一定有着外人不知的缘由或独到之处。前去采访时,接待我们的公司一副总綦振浩,用浓重的山东口音,慢条斯理地给我们讲述了这里面的情节过程。强强联手,奠定创业基石精彩香料科技开发有限公司的詹保鸣总经理,多年在深圳从事香料市场开发工作,经验丰富,年富力强,掌握着丰厚的市场资源,对国内外香料市场有着独到而深…     

“福建跨越发展与公共管理创新”研讨会取得预期效果

由福建省行政管理学会和福建行政学院主办，厦门市行政学院协办的“福建跨越发展与公共管理创新”研讨会，于2010年11月26～27日在福建省厦门市举行。来自全省有关党政机关及高校、党校、行政学院的领导、专家、学者共120多人莅会，本次研讨会共收到学术论文61篇。     

福建省社科界第三届学术年会“女性发展与和谐社会构建论坛”在我院举行

2006年12月22日，由福建省妇女联合会、福建金融职业技术学院、福建省妇女理论研究会和福建和谐社会研究会联合承办的“女性发展与和，谐社会构建”论坛在我院召开。来自厦门大学、福建师范大学、福州大学、福建农林大学、华侨大学、集美大学、福建医科大学、福建省委党校等省内10多所高校和科研院所的专家、学者以及省内各级妇联系统的代表100多人参加了本次研讨会。     

海军出身的中国天文学泰斗

高鲁（1877—1947），字曙青，号叔钦．福建长乐人，著名天文学家，为中国近现代天文事业尤其是对天文气象科学普及工作做出了卓越贡献。     

福建证券市场存在的问题及其对策

改革开放以来，福建的证券市场得到了较快的发展，但也存在一些问题。通过对福建证券市场存在问题的分析，提出了进一步培育、发展福建证券市场的对策思路。     

理顺“两院”关系 不断推进两院发展

去年九月，福建省委、省政府作出关于福建行政学院与福建经济管理干部学院合办的重要决定，这是省领导对我院的极大信任和关怀，也提出了更高的要求和期望。今年十一月二十四日，福建行政学院在福建经济管理干部学院校园内挂牌成立，并举办了首期全省推行国家公务员制度高级研修班，宣告了福建行政学院作为我省培训国家公务员的基地正式开始运行。因此，     

修庆生：用二元钱打下商业帝国

修庆生是福建龙岩人，来到济南已经5年多，但他的商海生涯却已经有17年了。上世纪70年代出生的修庆生，有四个姐姐、五个哥哥。由于当时家里经济条件不是很好，修庆生读到初中就彻底结束了求学生涯。1990年，19岁的修庆生一个人去了河北保定。因为他的舅舅在保定，     

曹德旺、陈发树的尴尬慈善

2009年，曹德旺、陈发树这两个福建老乡的境遇有着惊人的相似。二人都发起成立慈善基金会，捐赠的资产也均为股票：二人的慈善行为却又都引起舆论的质疑：截至年底，二人的慈善举动都因种种原因未能圆满完成。     

台湾海峡客滚直航与水文气象研究

基于大量的资料，交通调查研究与分析的基础上，综合分析闽台开通客滚直航航线的气象水文等因素，运用海上交通工程的理论、方法对闽台两岸客滚船直航安全保障的相关问题进行研究，从船型选择、航线选择等方面提出相应的安全保障措施与管理建议，以期对开辟闽台两岸客滚直航运输的运输安全提供建议。     

转型升级背景下的福建滨海旅游市场的开发

以福建省滨海旅游客源市场为研究对象,分析和探讨经济转型时期滨海旅游市场的人口学、消费学和时空分布的特征。并据此概括福建滨海旅游业的主要特点。同时为了培育及壮大福建滨海旅游客源市场,从旅游政策、旅游交通和旅游资源等方面提出相关建议和措施,以期为促进滨海旅游业的升级和一体化发展提供理论参照。     

福建海洋产业转型升级的几点思考

加快海洋经济发展、建设海洋经济强省是推动福建科学发展跨越发展的重要载体,而海洋经济持续健康发展的关键是对现有海洋产业的转型升级。本文通过分析判断福建海洋产业发展的基本态势、发展条件,研究提出了加快福建海洋产业转型升级的政策建议。     

福建省实现从外贸大省向外贸强省跨越的若干建议

改革开放三十多年来,福建外向型经济取得极大的成就,成为对外贸易的大省,但与外贸强省还有较大差距。抓住海峡西岸经济区建设的契机,转变经济增长方式和外贸增长方式,实现从外贸大省向外贸强省跨越具有十分重要的意义。本文针对福建省情,从体制创新、统筹兼顾、优化外贸商品结构、实施科技兴贸战略、大力发展服务贸易搞好功能区开发,加强基础设施建设、坚持＂人才兴贸＂等七个方面提出外贸大省到外贸强省的建议。     

城镇化水平与经济增长互动效应的动态分析——基于福建省2000-2012年的时间序列数据

城镇化的建设将成为经济增长的新引擎,而福建省城镇化与经济增长的量化关系如何,将成为本文要考察的要点。本文以福建省2000-2012年的统计数据为基础,对福建省经济增长与城镇化的互动效应进行实证考察,在对实证结论进行分析之后提出了建设福建城镇化的对策建议,以期为政府的相关决策提供理论参考。     

闽台电子商务合作的契机与挑战

近年来,在推动海峡两岸区域经济一体化的进程中,电子商务领域的交流与合作日益成为两岸经贸交流合作的重要内容和主要形式。后ECFA时代,在《海峡两岸服务贸易协议》已经签署但尚未生效、前景不明的背景下,作为闽台经贸文化交流合作的新形式,闽台电子商务合作的契机与危机同在、机遇与挑战并存。对此,需要从闽台电子商务制度合作、人才合作和创新合作等三个维度协同推进,以推动闽台电子商务合作向纵深拓展。     

闽台高科技产业合作的互补效应分析

在对比分析闽台高科技产业发展现状的基础上,以产业互补效应的理论视角探讨了闽台高科技产业进一步深化合作的经济效应,说明闽台高科技产业进一步互补合作的必要性与可行性,并据此提出相关的对策建议。     

闽南民居式酒店的旅游开发研究——以福建省泉州中心城市为例

民居式酒店在国外已发展得比较成熟,越来越受欢迎,而在国内还处于起步阶段,规模较小,具有很大的发展空间。泉州是中国首批的24个历史文化名城之一,东亚文化之都,中国旅游城市,拥有丰富的闽南侨乡民居资源。本文探讨了民居式酒店旅游开发的特征与旅游开发原则,在对独具闽南文化特征的泉州闽南民居旅游开发条件进行评价的基础上,提出泉州闽南民居式酒店旅游开发的思路。为充分利用闽南侨乡民居资源,使旅游者亲身体验闽南文化,完善泉州旅游接待设施提供科学依据。     

金融危机的国际传导效应与闽台经贸应对策略

从理论和实际的角度分析国际金融危机传导机制所产生的贸易溢出效应、产业联动效应、金融市场效应及国际负债效应。分析了金融危机对闽台经贸产生的影响,并尝试从中寻找实现闽台进一步合作的对策,以期为加强和巩固海峡两岸的经贸合作提供一些新思路。     

福建省城镇居民收入差距对消费影响的实证分析——基于Panel Date模型的分析

运用Panel Date模型,针对福建省不同收入阶层城镇居民收入差距对消费影响进行实证分析,得出收入差距对消费特别是消费支出具有显著影响,同时得出福建省消费结构不合理的结论。最后提出从提高收入、缩小收入差距与优化消费结构两方面促进福建城镇居民消费的政策建议。