谁为食品披上了“中国红”

必须承认．中国元素的盛行不是一个偶然现象，更不能简单的归结为跨国公司例行的本土化策略。这就像小溪奔流一样，背负“中国红”的企业从来没有停止过．出现、鼎盛、衰退、消失、再出现，这条小溪一直潺潺地流淌着，虽然不被人重视，但却不可缺少。直到有一天，很多这样的小溪汇聚到一起的时候，我们突然发现，它已经成了一条滔滔大河。[第一段]     

宗庆后,向稻盛和夫学习

达能与宗庆后的混战,是两个没有多少公德意识的怪物在为侵吞利益而纠缠不清历史性的机遇垂青第一代中国企业家,他们驾驭情势,开拓进取,经过艰     

“食品价格上涨”谁受益？

从猪肉、禽蛋价格上涨开始，到粮油米面等农产品价格普遍上涨。由于粮食价格上涨，方便面集体涨价高迭10％以上，相关食品加工行业也不甘落后。涨价的理由是。农产品原材料价格上涨”。似乎本轮价格上涨因素全在。农产品”。按此说法．农民是此次价格上涨浪潮的最大受益人了!果真如此吗？[第一段]     

“我”是谁——正确认识食品添加剂

<正>"我"的身份是国家法律规定的,有着很高的权威和标准目录。除了榜上有名的其他物质都不是我们的家族。根据《中华人民共和国食品安全法》的规定:"我"是指为改善食品品质和色、香、     

亨哈食品VS诚信房产：谁忽悠了谁？

2006年3月，拟建郑州亨哈国际商贸城项目（农业物流）的土地被政府收回。合作双方——温州市鹿城诚信房地产开发有限公司与温州亨哈食品集团也反目成仇，互相责怪对方应该承担责任，诚信房产称亨哈食品是“空手套白狼”，亨哈食品却认为“这个说法没有依据”。[编者按]     

食品有机 谁贴假标签?

<正>一张小小的、绿色的有机认证标识,就可以让普通的蔬菜集万千宠爱于一身,消费者愿意为有机产品付出不菲价格。但追求饮食安全的消费者在购买这类产品时,并非都是在为健康付费,而往往是在为"认证"埋单。掮客咨询公司4个玉米卖25.98元,辣椒卖21元/斤,胡萝卜的价格是19.99元/斤……这些食品之所以贵得让人咋舌,全是因为它们身上贴着"有机食品"的标签。     

铁岭市食品使用食品添加剂调查分析

为分析铁岭市食品使用食品添加剂情况,选取铁岭市区10种市售食品进行检测,并作出评估。测得样品总合格率,其中,一些项目检测中出现超标情况。因此,应强化食品销售的检查工作,切实维护消费者的合法权益。     

欧洲食品安全局确认铁质食品添加剂安全性

欧洲食品安全局（EFSA）日前对铁添加剂-磷酸亚铁铵（FAP）做出安全裁决。磷酸亚铁铵是一种无机盐,含铁、铵和磷离子。     

方便食品饱食食品消费份额

随着我国经济的持续发展,人们的消费结构也在不断地发生着变化,以食用方便、快捷为特点的方便食品越来越成为居民日常的食品消费以及食品市场份额的重要组成部分.曾有一项调查显示,有67.9%的人购买过速冻食品,有64.7%的人购买过肉、禽、鱼等半成品,有61.6%的人购买过熟食品,有50%的人购买过方便菜肴、微波食品、方便米饭和方便面等.在上海、广州、北京等大城市,方便食品的销售额年增长率为8%,而消费者购买方便食品的最重要的原因就是食用方便和省时.     

食品产业新方向--食品时尚化

伴随着经济发展和人民生活水平的不断提高,人们的饮食习惯和食品结构也开始发生变化。各式各样的时尚食品凭借良好的口感、炫目的包装、独特便捷的食用方法赢得许多人的青睐．俨然成为食品消费的重要内容。上海零点的最新调查显示。时尚化已成为食品产业争夺消费的重要策略并帮助领导食品品牌在市场上取得成功。本次调查于2005年9月运用零点SUPER—CATI电话调查系统。对上海市243名18至45岁常住居民进行随机电话访问。     

谁在做西西弗斯？——对福建食品成长模式的反思

在古希腊神话中，西西弗斯给人留下的印象十分深刻。这个巨人受到神的惩罚，不停地把巨石推向山顶，石块因为重力作用又不断地滚下山去。西西弗斯就这样周而复始的重复着。[第一段]     

封闭式食品陈列柜

<正> 封闭式食品陈列柜是一种常见的,普遍使用的柜型,它的主要特征是:开口面上,都用保冷材料制造的门、盖封闭,外界的空气、灰尘、杂物不易进入柜内,整体保冷效果和卫生条件好,是食品销售商店常用的硬件设备。 封闭式食品陈列柜有立式、卧式之分,它的造型日趋新颖,大园角、园弧面、塑料、彩色涂塑板、不锈钢板、花岗岩大理石板、聚酯