甜蜜杀手

视神经炎 视神经炎的发病机制虽然非常复杂,但维生素B1缺乏是其中的重要诱因.这是因为维生素B1是视觉神经的营养来源之一,而糖分在体内代谢需要消耗大量维生素B1,如果经常大量进食甜食,眼睛不仅容易疲劳,视神经还会因为"营养短缺"而出现"故障".此外,维生素B1缺乏时,还会影响体内糖类的氧化,不完全氧化物滞留于血液内,对视神经能产生一定的毒害作用,进而容易诱发或加重视神经炎.     

饼干蛋糕面包哪个更健康

饼干、蛋糕、面包是现在常见的食物，年轻人特别喜欢吃，但这3类东西往往又被划分在甜食范畴，让人又爱又恨。那么这3类食物健康吗？哪种相对会好一点呢？     

六大蔬菜有助健康

1．黄瓜。黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15—20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要长时间放置，否则也会导致维生素损失。     

微天下

正好蜂蜜徐亚锋【食用蜂蜜不会胖】许多网友认为蜂蜜是甜食吃了会发胖,其实这是一个错误的概念。现代医院研究证明,蜂蜜含有180多种生物体生长发育所必需的营养物质,主要为果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、酶、维生素等。不仅有助于人体健康,其中的果糖和葡萄糖都是具有还原性的单糖,十分容易被人体吸收并可消除疲劳,所以食用蜂蜜不会胖。     

自配鸭饲料

问：自配鸭饲料可有效降低成本，请问配料过程中需要注意什么问题？ 答：1．鸭常吃鱼虾和小螺等软体动物，这些动物体内含有硫胺酶，能破坏维生素B1，故鸭易发生维生素B1缺乏症。本病多发生于雏鸭，常在2周龄内突然发病。因此，要增加日粮中维生素B1的含量，尤其雏鸭料。     

常吃萝卜有益健康

萝卜是一种廉价的蔬菜,但其营养十分丰富.据测定,每100克萝卜含0.8克蛋白质、0.1克脂肪、0.6克食物纤维、4克糖类、微量维生素A3、0.03毫克维生素B1、0.06毫克维生素B2、18毫克维生素C、1毫克维生素E、钾178毫克、钠60毫克、钙56毫克、铁0.3毫克、锌0.13毫克外,还含有淀粉酶和氧化酶等人体所需的成分.因此,常吃萝卜对人体健康是非常有益的.     

知识长廊

蔬菜也能补血有很多人以为常吃蔬菜会造成贫血，这是错误的观念，植物性的食物，不但含有铁质、胡萝卜素及其它养分，还有易消化吸收的优点。以下是常见的补血食物：金针菜铁质含量丰富，还有维生素A、B１、C和蛋白质、脂肪及秋水仙碱等营养素。龙眼肉又称桂圆肉，铁质丰富且含有维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。咸萝卜干萝卜干本来就是有益的蔬菜，所含的维生素B极为丰富，铁质含量缺钙可引起高血压美国奥里根大学的科学家对１０００余名美国人的食物进行分析，结果发现食物含钙…     

果苗王国 竹苗世界

有很多人以为常吃蔬菜会造成贫血，这是错误的观念，植物性的食物，不但含有铁质、胡萝卜素及其它养分，还有易消化吸收的优点。以下是常见的补血食物：金针菜铁质含量丰富，还有维生素A、B１、C和蛋白质、脂肪及秋水仙碱等营养素。龙眼肉又称桂圆肉，铁质丰富且含有维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。咸萝卜干萝卜干本来就是有益的蔬菜，所含的维生素B极为丰富，铁质含量缺钙可引起高血压美国奥里根大学的科学家对１０００余名美国人的食物进行分析，结果发现食物含钙量太少，而钠…     

儿童家庭护理小秘方

1.患口角炎小秘方:吃蛋黄口角炎多是由于维生素B2缺乏引起的,只要每天给宝宝吃一只煮鸡蛋就可以补充足够的维生素B2了,因为煮鸡蛋中蛋黄的维生素B2含量非常高。当然,蛋黄有些干巴巴的,很多孩子不喜欢吃,不妨把蛋黄切碎了拌在饭里给孩子吃。2.胃口不好小秘方:挠手心如果宝宝一直     

脾气突然变坏要警惕三种病

以下这些疾病可能导致脾气的改变，值得引起注意。 1．糖尿病。血糖升高引起机体代谢功能紊乱，使B族维生素的吸收、代谢出现障碍，从而导致体内B族维生素的缺乏。维生素B1对神经组织和精神状态有一定影响；维生素B6参与色氨酸、糖和雌激素代谢；维生素B12负责核酸和氨基酸代谢，同时也管理着人体神经系统的完整性。当机体缺乏B族维生素时，就会影响神经系统的稳定性，从而出现脾气暴躁、喜怒无常的现象。因此，脾气突然变坏的老人不妨查查血糖水平。     

土豆五功效

土豆能留住岁月的脚步土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃     

农业科技知识百问百答

“生吃番茄会致癌"吗?答:“生吃番茄会致癌”或“生吃番茄等于抽烟”的说法,是毫无科学依据的。番茄既是蔬菜,又是水果。美国《时代》杂志介绍的10种对现代人最健康的食品中,番茄荣登榜首。许多研究者表明,在番茄果实中含有丰富的维生素、矿物质、食物纤维和特有的番茄红素。但是许多人不知道,番茄还是一味良药:番茄含有天然色素的番茄红素,可抑杀细菌,增加食欲,并能良好地抑制某些癌症的发病率。经加工的番茄制品,如番茄汁、番茄酱、番茄沙司、番茄汤,都是番茄红素的好来源,由于番茄红素是脂溶性的,须经油脂烹调,才能自然释放出来,更有利于人体所吸收。另外,番茄还是维生素C的主要来源,营养学家曾建议,每人每天食用200—400克番茄,就可满足全天所需维生素A、维生素B、维生素C、矿物质和微量元素的需要,所以番茄还是一个保健食品。     

知识长廊

彻底清洗干净蔬果外皮也含营养成分,尽可能保留外皮食用,但要注意清洗干净(蔬果洗净后再用盐水浸泡数分钟),以免喝入残留的虫卵、农药。做到立即饮用果菜汁放置太久,因接触空气,维生素会受损,营养价值变低。早上喝易吸收早上喝一杯果菜汁,可成为一天的精力来源。避免晚上睡觉前喝,那样会增加肾脏的负担,反而对身体有害。要逐口慢慢喝果菜汁虽是液体,也要一口一口与口腔的唾液混合后再喝下,这样才容易被完全吸收。不要加糖因为糖分解时,会消耗很多的维生素B1和B2,如果榨出来的果汁不可口,可以加些蜂蜜改变风味,若口味太浓,可以加矿泉水稀释…     

粮食──维生素的宝库(之一)

现代科学证实，维生素能维持人体细胞的正常功能，调节人体的新陈代谢，是人体正常运行和生长发育的不可缺少的物质。目前已证实的维生素有二十多种，其中主要的有十三种。如维生素，、B、C、D、E、K、口、P—P、叶酸等，它们有着各自的特殊的功能和作用。在我们每天吃的五谷杂粮中，就有着丰富的维生素。粮食，它是一个名副其实的维生素宝库。维生素，亦称「胡萝。素」，主要作用是促进人体生长，增强对传染病的抵抗能力，可以维持上皮细胞的健康状态等作用。鲜薯、玉米及油料作物中均有维生素，。维生素厂亦称「硫氨素」，可以促进食欲…     

最解酒的6种食物

鸡蛋。鸡蛋中富含半胱氨酸,具有解毒作用。最近的一项研究发现,鸡蛋中丰富的B族维生素可缓解宿醉。生姜。酒后吃点姜可刺激和恢复消化系统,缓解便秘、胀气和消化不良等不适症状。番茄汁。饮酒之后,肝脏负责分解酒精以保持血糖稳定。血糖是大脑的主要能源,血糖过低容易导致疲倦、乏力、情绪低落。此时喝一杯番茄汁可补充糖分,减轻醉酒后头痛等不适感,番茄汁中的番茄红素还具有抗炎属性。     

彩椒等食物缓解口腔溃疡

多变的气候、工作压力大、饮食中缺乏维生素B等,都可能导致人反复发作口腔溃疡。要避免这种情况,就要多吃健脾利湿的食物,尤其是富含B族维生素的黄色食物,如黄色彩椒、胡萝卜、南瓜等,还可以多吃些绿叶蔬菜和五谷杂粮。这些食物都富含B族维生素,如果用玉米或莲子、山药、绿豆、红豆等做粥,或是用冬瓜     

夏日每天一把豆

正炎炎夏日,出汗量增多,身体在流失水分的同时,也丢掉了不少维生素和矿物质,比如维生素B1、维生素B2、钾、钙、镁等。推荐大家每天吃一把豆,它们大多在夏天成熟,且富含B族维生素和矿物质,能有效补充从汗液里流失的营养物质。时下,各种鲜豆集中上市,比如毛豆、蚕豆、豌豆、荷兰豆、豇豆、四季豆、扁豆等。毛豆富含植物性蛋白质、钾、镁、B族维生素和膳食纤维等营养素,蛋白质、     

多吃萝卜益处多

萝卜是人们冬季经常食用的蔬菜：每100克萝卜含蛋白质0．8克、脂肪0．1克、食物纤维0．6克、糖类4克、维生素A,微量、维生素B。0．03毫克、维生素B2 0．06毫克、维生素E1 1毫克、维生素C 18毫克、钾178毫克、钠60毫克、钙56毫克、铁0.3毫克、锌0．13毫克、磷34微克,此外还有淀粉酶和氧化酶等人所需的成分,常吃萝卜对人体有益。     

最健康食品

记者从食品安全委员会办公室了解到世界卫生组织公布了以下最健康的食品. 蔬菜十三鲜 入榜"最佳蔬菜"的有13种,都是我们平时经常会吃到的. 香甜的红薯最让人流连,也许你不一定每天吃,但是红薯里含有丰富的纤维、钾、铁和维生素B6,不仅能防止衰老、预防动脉硬化,还是抗癌能手,所以它被选为蔬菜之首.     

多吃秋栗提高抵抗力

秋栗中不仅含大量淀粉，蛋白质、脂肪、B族维生素的含量也很丰富。人们恐怕很难想到，秋天刚下来的鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍。众所周知，多吃富含维生素C的食物，是提高抵抗力的一个非常有效的途径。而且，秋天气候变得很干燥，容易使人口舌生疮，