多吃西红柿可防癌

美国《全国癌症研究所杂志》最近报道,美国布里格姆与妇女医院和哈佛大学医院的科学家们研究了许多调查报告,美国科学家说,越来越多的证据表明多吃西红柿可以减少人们得癌症的危险。科学家们通过研究发现其中一半以上的调查研究结果证明多吃西红柿具有较强的防癌功效。...     

洋快餐不宜多吃

一到暑假，许多中、小学生包括幼儿园的小朋友非常喜欢到麦当劳、肯德基等西式餐厅去喝可口可乐等冷饮，并且非吃些鸡腿、汉堡、炸鸡、薯条等西餐不可，其实，常吃洋快餐并不利于身体健康。     

酱腌菜不宜多吃

在腌菜的过程中。如果腌制的时间不足,其中一些细菌会分泌出“硝酸还原酶”,使酱腌菜中亚硝酸盐的含量上升。食用后,亚硝酸盐在胃中合成亚硝胺类物质,具有致癌作用。     

劝君多吃纤维素

劝君多吃纤维素由于纤维素与人体健康关系密切，因此日常生活中应注意纤维素的摄入。哪些食物含有纤维素呢？粗粮中有玉米、小米、黄豆、黑豆、绿豆、赤豆、蚕豆等；蔬菜中有油菜、韭菜、芹菜、大白菜、黄花菜、香椿等；干鲜水果中有桃、柿、枣、花生、核桃等；另外，还有...     

吃菠菜好处多

菠菜,原产伊朗,我国各地普遍栽培。其根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。由于菠菜营养极为丰富,所以特别适用于儿童和病人食用。菠菜中所含的酶对胃和胰腺的分泌功能能起良好作用。贫血、胃肠失调、呼吸道和肺部疾病患者,可服用菠菜水浸剂(将100克菠菜放入碗中,加水200毫升,隔水煮10分钟,早晚分服),有一定疗效。此外,高血压和糖尿病患者多食菠菜,其好处更多。最近,美国农业部下属的一个研究小组作了一项名为“氧基吸收能力”的试验,证实了菠菜等蔬菜和水果对保持人体健康,延缓衰老有不可估量的作用。他们在试验中发现,女性吃了30…     

荔枝不宜多吃

荔枝是水果中的珍品，其色晶莹剔透，其味醇和甘美，且营养丰富。中医认为：“荔枝备五行之粹美，可以通神、益智、健气、却老、还童、止烦渴、消肺气、滋真阴、益颜色。”难怪苏东坡感叹：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”     

西红柿

刚来西安工作，认识了一位南方的朋友，她是南宁市人，在西安一家食品公司供职，我在一家广告公司上班，因我们都是单身，租的房子又很近，周围饭馆不多，我们进饭馆时常碰在一块，她点菜多半有鱼，我点菜多半有西红柿。     

不宜多吃的食物

臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，分解的腐败物质对人体有害。菠菜食物中的锌与钙会与菠菜中的草酸结合而排出体外，从而引起人体锌与钙的缺乏。猪肝1公斤猪肝含胆固醇高达400毫克以上，胆固醇摄入过多容易导致动脉硬化。味精每人每天摄入量应不超过6克，过多摄人会使血液中谷氨酸的含量升高，出现头晕、恶心等症状。方便面因其含有对人体不利的食品色素与防腐剂等，常吃对身体健康不利。腌菜长期食用可引起钠、水在体内滞留，从而诱发心脏病。油条其中的明矾是含铝的无机物，常吃会对大脑及神经细胞产生毒害。葵花籽含有不饱和脂肪酸…     

春夏劝君多吃蒜

据营养专家介绍,大蒜是食药兼用佳品,含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物,李时珍的《本草纲目》记载,大蒜具有祛寒湿、散、痈、肿,疗疮癣、止霍乱、解瘟疫等功能。现代医学研究表明,大蒜不仅是“天然抗生素”可以杀死     

体弱者勿多吃鸡蛋

许多人认为体弱、病后者及产妇多吃鸡蛋,可以增加营养,增强体质。其实并非如此,因为体弱之人,大病初愈的患者和产妇,都因诸种因素而体质不佳,胃肠消化功能减退。若在此时大量食用鸡蛋,反而会增加消化系统的负担,体内蛋白质含量过高,在肠道中造成异常分解,产生大量有毒的氨。一旦溶入血液,此时未完全消化的蛋白质又在肠道中腐败,生出羟、酚等对人体有害的化学物质,人就会出现腹部胀闷、头目眩晕。四肢乏力,严重者可致昏迷。因此,按人体对于蛋白质的消化、吸收功能,每天吃3-4只鸡蛋就足够了体弱者勿多吃鸡蛋     

常吃芹菜多好处

芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中,维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。芹菜不但营养丰富,而且有药用价值。中医临床表明,芹菜是治疗高血压和因高血压引起的一些疾病的有效药物,对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。经常吃些芹菜,对于及时吸收、补充自身所需要的营养,维持正常的生理机能,增强人体抵抗力都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气,人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适,经常吃些芹菜有…     

夏季多吃苦味菜

中医认为，一年四季均应适当吃些苦味食品，夏季尤为适宜。苦味不仅能刺激人的味觉神经．使人增加食欲，胃口大开，苦味食品还具有轻泻五脏之热，利水消暑、清热解毒之功效，对人体健康是大有益处的。     

多吃富水蔬菜益健康

在我们日常食用的80多种蔬菜中,富水蔬菜有的是,它们的突出特点是含水量高。一般地说,瓜类、鸡毛菜、大白菜等属于富水蔬菜,而毛豆、马铃薯等含水量则较低。在富水蔬菜中,最值得推荐的是瓜类蔬菜。冬瓜含水量名列富水蔬菜榜首,含水量高达96.6%,接下来分别为黄瓜(95.8%)、金瓜(95.6%)、菜瓜(95%)、佛手瓜和丝瓜(94.3%)、南瓜(93.5%)、苦瓜(93.4%)。瓜类中所含的水,是具有多种营养学优势的水,它是经过多层生物膜多次过滤形成的,是地地道道的天然、洁净、营养、具生物活性的水。瓜类属于抗污染力强,聚集的污染物较少的蔬菜,而且瓜类所含物质的特点     

多吃果蔬预防疾病

世界著名医学博士、日本专家筱原秀隆先生提出：人体的酸性化是万病之源，当酸素在体内愈来愈多，不断堆积，量变引起质变，疾病就会产生。     

冬天多吃芹菜好

冬天多吃芹菜好芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等多种营养成分。其中，维生素Ｂ、Ｐ的含量较多。钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。芹菜不但营养丰富，而且还有药用价值。历代医学文献都有论述，认为芹菜有＂甘凉清胃，涤热祛风，利口齿...     

多吃油条影响健康

油条是一种经济实惠、味道鲜美的早点,但是油条在制作过程中加人了一定数量的明矾,而明矾的主要成分是硫酸钾铝。人吃多了以后,过多的铝积蓄在人体各个器官内,如睾丸、肾、脾、肌肉内,当达到一定数量时就会中毒。另外,油条是经油炸高温制作的。油是不饱和脂肪酸,在高温下会生成多种形式、毒性不尽相同的混合物,如环状单聚体、二聚体。三聚体等,尤其是二聚体毒性更大。中毒表现为生长发育迟缓,肝肿大和肝功能不正常,更有甚者会影响生育能力。因此,奉劝大家：油条虽好,但不宜多吃,以免危害人体健康。多吃油条影响健康     

骨折不宜多吃骨头汤

骨折病人多吃骨头汤，不但不能促进骨折早期愈合，反而使愈合推迟。医学研究人员对２００例各类骨折病人分成两组，一组以骨头汤为主要菜肴，另一组则是一般菜肴。一个月后经用X光拍照，前一组患者大多数骨折线仍清晰可见，后一组患者骨折已模糊难辨。分析其原因是，受损伤后骨的再生，主要依靠骨膜、骨髓的作用。而骨膜、骨髓只在增加骨胶原的条件下才能更好地发挥作用。骨头的成分则主要是磷和钙。骨折后如果摄入大量磷和钙，就会使骨质内无机质成分增高，使骨质内有机质与无机质比例失调，导致阻碍骨折的早期愈合。要想使骨折早期愈合，…     

多吃这些食品有益健康

在平平常常的一日三餐中也能吃出健康来？这听上去似乎是天方夜谭，但却被科学证明了。因为我们平日饭桌上的很多食物都有一些鲜为人知的药用价值，有些头疼脑热的小病有时很容易就被治愈。看来，获得健康的途径可谓多种多样。下面就给大家介绍几种应该多吃的健康食品。果仁巧克力豆有益大脑吃果仁巧克力有利于大脑健康？没错！但这可不是巧克力的功劳，而是裹在巧克力里面的杏仁。杏仁中含有的维生素E，可有效地延缓大脑因年龄导致的衰老问题。科学家还认为，杏仁巧克力之所以对大脑有益，心理原因也不能忽视。在感到焦虑、忧郁或心情不佳…