食物与疾病的关系

过去人们一直认为疾病和饮食的关系至少是40％，甚至是60％，现在医学界认为几乎100％的疾病跟吃的不当有关系，现在我们就来了解一下食物和以下疾病的关系，第一高血压和饮食的关系，第二糖尿病与饮食的关系，第三高血脂与饮食的关系，第四骨质疏松与饮食的关系，第五痛风与饮食的关系。     

维吾尔族饮食文化与饮食禁忌

维吾尔族接受伊斯兰教之后，在饮食方面发生了一系列的变化，同时也出现了饮食食品和饮食方式上的禁忌，在饮食中介定了许多合法与非法事物。这些界定既与伊斯兰教信仰有关，也与风俗习惯有关，同时也与一个民族饮食文化的形成有着密切的关系。     

饮食装备训练应注意的安全问题

随着新一代的饮食装备的投入使用，极大地提高了战场饮食保障水平，开展饮食装备训练是部队提高战时保障战斗力的必要途径，同时，训练中的安全问题也需要各级指战员高度重视，防止发生意外，造成不必要损失。     

唐代的饮食原料市场

饮食原料市场是人类为保证基本生活需求的必要型饮食市场，与满足更高层次需求的享受型的饮食成品市场既有联系而又有区别，它们共同构成人类社会需求程度和必要性、迫切性不同的两个层次的饮食市场。前者指粮食、蔬果、肉类、副食调料等主副食原料或半成品，后者指各种食店、酒肆等食物成品店肆。唐代饮食原料市场得到空前发展，粮市、屠肆、鱼市、菜市、果品市、调料市遍及全国通都大邑乃至乡邑村镇，把我国古代饮食原料市场推向一个新的历史阶段。其原因一是唐代农业和林、牧、副、渔的发展为饮食原料市场提供了丰富的物质基础；二是商业和城市经济的发展，突破传统封闭性的坊、市，形成了新型的街市、商行，为饮食市场的发展提供了更广阔、自由的活动空间；三是饮食水平的提高，人们对饮食提出更高的需求，促进了饮食成品市场的繁荣，成为饮食原料市场进一步发展的巨大动力     

沧源翁丁村佤族饮食旅游资源开发

佤族有着悠久的历史文化，佤族的饮食习俗是佤族文化的一个重要组成部分，挖掘佤族饮食的文化内涵，彰显其独特之处，把佤族饮食开发做大做强，使其为佤族文化的发扬和传承做出更大的贡献。     

无锡饮食民俗探析

饮食民俗是物质生活民俗之一。由于地形和气候、经济、文化方面的影响，中国各地区形成了独具风格的饮食民俗。无锡地处长三角地区。工商业发迭，是吴文化的发源地，也形成了自身独有的饮食民俗。但随着无锡现代化的发展，饮食民俗的保护和传承受到了极大的影响。本文针对性地提出了相关的措施：保护饮食文化，传承传统技艺；打造特色品牌，宣传传统食俗。     

试论湘潭民俗饮食资源的深度开发

开发湘潭民俗饮食资源具有良好的技术、市场、环境基础，由于开发精度不够，缺少参与性、工艺性、文化性、产业性，使湘潭民俗饮食产品未能走上规模化经营和品牌化发展的道路。深度开发湘潭饮食资源将为湘潭带来良好的经济效益和社会效益。     

饮食中影响钙吸收的因素

日常饮食中，摄入的钙如果能很好的被身体吸收，那么就不会出现那么多由于缺钙而导致的疾病。王因为人们在日常饮食中的一些不经意，使得食物中的钙没有很好地被身体吸收，而白白的流失。笔者总结出饮食中影响钙吸收的一些因素，让大家知道如何提高钙的吸收。     

对云南师范大学体育学院学生饮食情况调查研究

由于现代社会的不断发展，人们的生活水平也越来越好，可各类人群的体质却是逐步减退。对体育学院学生饮食情况及其饮食的影响和作用等方面进行了研究及分析。并根据实际情况对合理饮食及影视的注意事项提出建议。     

中式烹调职业浅析

随着人们生活永平的不断提高，荚食界对于中式烹调职业的要求也越来越高，所以，烹调师在不断提高烹调厨艺的同时，还要通过职业资格证书的考试，来提高自己的专业知识。职业资格证书的考试是根据国家职业技能鉴定中式烹调师的鉴别考试，期考试的难度不同。选拔出的烹调师的等级也不同。进而挑选出对于饮食材料的知识、饮食营养的知识、饮食成本核算知识以及安全生产知识、烹调工艺等相关烹饪知识掌握扎实的烹调师。我国饮食界从最初只是解决人们的饥饿问题逐渐发展为无论是外观还是味道都非常专业的中式烹调，不断满足了人们的需求和饮食界的经济发展。     

春季饮食养生原则

“春气之应，养生之道”。春天是阳气生发的季节，所以人应该顺应天时的变化，通过饮食调养阳气以保持身体的健康。总的饮食养生原则是：     

《黄帝内经》对中国传统饮食养生文化的影响

《黄帝内经》中提出了一系列的饮食养生理念，充分体现出饮食养生中的天人合一、阴阳五行、形神相即的哲学观念，以及医食同源，食养尽之的重要理念。这对于我们在天、地、人和谐统一的宇宙大系统中理解饮食文化，促进人的饮食和谐，提高人的生存生活质量，具有深刻的启迪意义。     

浅析饮食文化在中国文化中的重要地位

所谓饮食，用通俗的话讲就是“吃”。“吃”其实是我们人类日常生活中的一项重要内容。那么为什么要说这“饮食”有“文化”呢？这主要是因为，饮食在中国文化中确实有着极其特殊的、不可轻视的重要地位，饮食文化在中国和在西方有着非常明显的区别。     

重庆黑食养生领跑中国

人们的饮食养生激情在这个夏天再次被点燃。这一次，是在重庆，在重庆寿比南山养生街！ 16月29日，随着6000多平方米的养生饮食“航母”——“黑食之都”盛大开业，引领世界饮食养生潮流的黑食养生在重庆成为最美好的现实，中国式餐饮也从此步入了“黑食养生时代”!     

对大学生饮食习惯和身体健康的思考

饮食习惯不健康是大学生健康状况普遍不佳的重要原因之一。大多数的学生饮食营养知识很贫乏。饮食结构不合理，没有科学的饮食营养结构。为此，学校应加强健康知识教育，引导大学生养成良好的生活习惯。     

商务宴请礼仪

饮食文化源远流长，各国、各地、各民族的饮食文化风格迥异，饮食喜好也因人而异。在商务宴请中，考虑并突出宴请的礼仪和饮食特点，会拉近彼此的距离，使双方在愉悦的心境下，顺利的交流思想和开展工作。     

羌族饮食文化资源的开发——以阿坝州茂县坪头羌寨为例

羌族饮食具有鲜明的民族饮食文化特色，不仅食物种类繁多，更兼风味朴实。食源绿色环保，其中羌民自制的药膳更是与当前健康养生饮食的标准不谋而合，具有极大的开发价值。但目前，羌民对本民族饮食文化的开发在深度和广度上都不够，今后应充分开发当地的饮食文化内涵，在搞好旅游经济的同时．对饮食文化进行大力的推广．将民族的饮食推向全国乃至世界。     

饮食市场的忧患：为何脏手斩而不断？

饮食市场的忧患：为何脏手斩而不断？文／本刊记者新木姜子广州的饮食业似乎从来没有低谷。市民向来好饮好吃，即使过去许多市民阮囊羞涩，也是先食后衣。而眼下，广州人生活日趋富裕，对饮食的需求更是节节攀高，饮食市场也随之愈来愈兴旺火暴。可是，就象树木成林什么样...     

西安市大学生饮食行为习惯调查与分析

本文通过对西安市大学生饮食行为习惯及影响因素进行调查分析，得出结论并提出改善措施。指出当前大学生的饮食行为与习惯状况普遍不佳，因此，各学校应加强合理膳食知识的普及与健康教育，指导学生养成正确、科学的膳食习惯，促进身体健康成长。     

澳大利亚研究称垃圾食品有损儿童智商

澳大利亚阿德莱德大学莉萨·史密瑟斯带领研究小组，研究7000多名儿童两岁前的饮食习惯是否影响长期智商。研究发现，健康饮食有助儿童提高智商，垃圾食品则会降低智商。两岁前常摄人饮料、糖果等垃圾食品，长大后智商低于饮食健康的同龄人。