晋江市质监局质检所通过“三聚氰胺”检测能力验证

日前，晋江市质监局质检所参加了国家认监委组织的“乳品中三聚氰胺检测”能力验证活动，提交的测试结果为“满意”结果，取得了由国家认监委颁发的“能力验证合格实验室证书”。10月2日，国家质检总局公布了首批可检测“三聚氰胺”的食品检测机构名录，晋江市质监局质检所榜上有名，成为福建省较早具备检测“三聚氰胺”能力的食品检测机构。     

卫生部等五部门正式制定食品中的三聚氰胺限量值

卫生部等五部门4月20日联合发布公告,规定了我国食品中的三聚氰胺限量值。这一规定自发布之日起施行,2008年制定的关于乳与乳制品中三聚氰胺临时管理限量值规定同时废止。根据这一公告,我国婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg,其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg,高于上述限量的食品一律不得销售。     

好丽友等食品中可能含三聚氰胺 韩国下令召回

韩国食品医药安全厅日前宣布，韩国政府在一批西班牙生产的食品添加剂中发现三聚氰胺，决定暂停销售12种使用该添加剂的韩国食品和饮料。     

动物食品中三聚氰胺检测方法研究

本文采用气相色谱-质谱联用检测方法检测动物食品中三聚氰胺的含量。该方法简单实用，灵敏度高，可作为常见样品中三聚氰胺类有机物含量检测的确证方法。     

问题食品召回后续监管初探

在公众几乎忘却“三鹿事件”之际，曾经骇人听闻的三聚氰胺卷土重来。上海熊猫乳品违法将三聚氰胺超标的回收炼乳回炉生产、全国查处多起乳品三聚氰胺超标案件，这些案件都是使用2008年未被销毁的问题奶粉作为原料生产乳制品，性质非常恶劣。依照法律规定，对于假冒伪劣、过期变质等问题食品，必须及时下架销毁，或者由生产商统一召回。     

国家质检总局要求各级质检部门加强乳制品监督检验工作

进一步加强乳制品及相关食品中三聚氰胺以及其他有毒有害物质检验监管工作9月18日,国家质检总局发出紧急通知,要求各级质检部门进一步加强乳制品及相关食品中三聚氰胺以及其他有毒有害物质检验监管工作。     

三聚氰胺在食品接触品中的迁移量的实验检测方法

食品安全问题逐渐引起了人们的关注,尤其是近些年来,“地沟油”、“毒奶粉”、“毒豆腐”等事件频发,不法商贩与不良商家通过在食品中添加有害的化学添加剂来非法牟利.尤其是三鹿奶粉中含有的三聚氰胺更是造成了新生儿患上了肾结石,造成了非常严重的社会影响,引起了党和国家的高度重视.而食品接触产品中的三聚氰胺的转移量也是需要注意的内容.如何通过一种实验方法来快速测定食品接触品种三聚氰胺及其衍生物的迁移量是现实的迫切需求.主要对一种快速检验三聚氰胺的方法进行介绍.     

国家质检总局公布《可检测“三聚氰胺”的食品检测机构名录》

近日,国家质检总局发布公告,公布了《可检测"三聚氰胺"的食品检测机构名录》。按照国家质检总局的部署,国家认证认可监督管理委员会紧急在全国范围内安排了对实验室获得资质认定(计量认证)的食品检测机构能否按高效液相色谱法、液相色谱-质谱法、气相色谱-质谱法中的一种或多种检测方法开展"三聚氰胺"检测的核实。据了解,随着核实工作的深入开展,《可检测"三聚氰胺"的食品检测机构名录》将及时动态地更新。     

乳制品中三聚氰胺限量值公布

卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局等部门联合发布公告，公布了乳制品及含乳食品中三聚氰胺临时管理限量值。     

对GB／T22000-2006标准中8．3“监视和测量的控制”的理解与审核

三聚氰胺奶粉事件一波未平，瘦肉精火腿肠事件一波又起。这使得广大消费者对食品安全的关注程度不断提高。如何确保向消费者提供安全的食品，科学地指导安全食品的生产和消费，显然是广大消费者十分关心的问题。     

时刻保持警觉

对于今天的中国人来说，2008与三聚氰胺的组合，仿佛拉开了一张深不可测的大幕，因此国人得以目睹食品体系背后的“阴暗构造”。     

我们每天吃进百种添加剂

近年来．因苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精等违法添加的非食用物质引发的食品安全问题，让人们一看到“食品添加”几个字就神经紧张。其实，大可不必。2月24日，中国农业大学食品学院副教授范志红给记者算了一笔细账，在看似平常的一日三餐中，我们不知不觉就和近百种食品添加剂打了交道。     

食品安全事件与质量经济学

这里把食品安全事件定义为以三聚氰胺等为污染源的食品污染事件.目前来看,三聚氰胺不仅污染了奶制品而且污染到了鸡蛋等食品.尽管这一事件的后续影响我们仍难以估计,但以下几点是没有异议的:1.部分食品已经被三聚氰胺污染、甚至存在着被添加三聚氰胺的违法行为;2.这一事件并非个别企业、单一行业的问题,奶业行业中几乎国内所有知名品牌都牵涉其中,甚至与奶制品有关的下游国际知名食品公司的产品也被波及;3.这一事件引起的严重后果不仅整个奶制品行业难以承受,而且引发了对整个食品行业的担忧.在担心三聚氰胺的同时,也开始担忧其他污染源的可能性.食品安全事件提出了一个严肃的学术问题,即如何在经济系统中嵌入一个可靠又有效率的质量保证系统,从理论上分析这一问题是质量经济学的任务.下文分析质量经济学的三个重要问题.     

“优质、安全、放心”乳制品企业承诺展示

据新华网北京9月16日电,国家质检总局紧急在全国开展了婴幼儿奶粉三聚氰胺专项检查,共涉及109家企业,其中87家企业的婴幼儿奶粉未检出三聚氰胺,湖南南山食品有限公司名列其中。     

食品中三聚氰胺检测标准即将出台

三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后,国家标准委日前正在加紧组织制定食品中三聚氰胺检测方法国家标准,改进食品检测手段,确保新产品质量合格。     

食品中三聚氰胺的性质、危害及常用的检测方法

三聚氰胺本是化工原料，但利益的驱使使之进入了食品中，引起猫、狗等宠物中毒死亡，更为甚者引发了“三鹿事件”。本文结合他人对三氯氰胺的研究，对三氯氰胺的性质、危害及检测方法进行了整合综述。     

拿什么拯救我们的良心产业

近些年来,社会上有这么一句话,叫做"把食品产业做成良心产业!""大头娃娃"出现时食品生产经营者曾经说过,"三聚氰胺奶"、"瘦肉精猪"出现时食品生产经营者也说过,今年食品安全宣传周启动仪式上,食品生产经营者代表还在信誓旦旦     

山东沂水：联盟规范

5月10日起，山东沂水县8家食品生产企业在乳粉采购环节中，联合使用了同一个标准——《乳粉采购管理规范》联盟标准。这一由县质监局、县经信委等部门和13家食品生产企业组成的标准联盟共同起草制定的联盟标准，在填补了国内空白的同时，向三聚氰胺等非法添加剂响亮说“不”，牢牢筑起了涉乳食品生产企业产品质量安全保障的第一道闸门。     

山东沂水：联盟规范

5月10日起，山东沂水县8家食品生产企业在乳粉采购环节中，联合使用了同一个标准——《乳粉采购管理规范》联盟标准。这一由县质监局、县经信委等部门和13家食品生产企业组成的标准联盟共同起草制定的联盟标准，在填补了国内空白的同时，向三聚氰胺等非法添加剂响亮说“不”，牢牢筑起了涉乳食品生产企业产品质量安全保障的第一道闸门。     

中国食品危机的极限

食品安全是社会诚信的底线,从三聚氰胺到染色馒头,食品变成化学试验品震惊社会。