亮剑食品安全

2008年9月11日，我国最大的奶粉生产企业三鹿集团自检称，约有700吨奶粉受到一种名叫三聚氰胺的化学品的污染。自此，奶制品业的第一张多米诺骨牌被推倒了。随后的事件大家都知道，石家庄市长下课．河北省副省长下课……。更为严重的是．国家质检总局排查发现，全国109家生产婴幼儿奶粉的企业中．有22家企业的婴幼儿奶粉中含有三聚氰胺，     

乳业变局及商机

2008年3月以来,全国各地发现多起三鹿奶粉导致婴幼儿泌尿系统结石的案例,国家质检总局随后在调查中发现包括蒙牛、伊利、光明在内的主要国内乳品厂商的奶粉、液态奶等主流产品含有不同程度的三聚氰胺。     

浅谈奶制品行业质量检测

随着人们对生活水平的不断提高,食品的检测问题越来越受到人们的重视.三鹿奶粉中被检测出含有三聚氰胺事件,曾一度成为国内乳制品企业及人们关注和议论的焦点.本文对"三聚氰胺事件"进行了回顾,对其重大的影响和引发人们深刻的思考作了详细的分析,以此来告诫从事食品检测工作的自己及同行朋友.     

三聚氰胺阴魂不散 企业危机发展观缺失的明证

2009年12月，三聚氰胺幽灵再现：上海熊猫乳品有限公司因生产、销售三聚氰胺超标乳制品被查处，陕西金桥乳业有限公司275公斤奶粉三聚氰胺超标。     

三聚氰胺 何罪之有?

近一个时期,人们谈起三聚氰胺,莫不义愤填膺、咬牙切齿。认为:三聚氰胺真是罪魁祸首。三鹿婴儿配方奶粉,受三聚氰胺污染,导致几万名婴幼儿泌尿道结石,并有儿童夭折;河北某地鸡蛋,查出含有三聚氰胺,鸡蛋滞销积压,导致农民忍痛宰鸡,损失惨重……还有人迁怒于科学家,说:"谁让他们发明这个万恶之源的三聚氰胺的?等等。     

施恩奶粉有诈吗

首轮：三聚氰胺阴魂 2009年5月，施恩奶粉背上“三聚氰胺”黑名，成为中国奶业的新“反派角色”，新闻潮频爆。这次中招的正是施恩奶粉。 5月31日，北京一幼儿家长郭利持国家食品质量安全监督检验中心出具的“检验报告单”来到北京出入境检验检疫局报案。     

声音

1“我想数以亿计的中国人,不知不觉中,早已吃了好多年用三聚氰胺喂养出来的猪肉、牛肉、鸡肉,喝了很多年添加了三聚氰胺的成人奶粉。”三聚氰胺毒害已不止于奶粉,业内人士透露,以其为主要成分的“蛋白精”,早已被添加在鱼饲料、猪饲料中。对于三聚氰胺在中国食品体系的渗透之广,广东省卫生厅副厅长廖新波在自己的博客上如是直言。     

后三聚氰胺时代本土品牌与洋品牌的博弈

消费者的信任让洋奶粉在三聚氰胺事件后迅速扩大占领了市场,基于此洋奶粉已经涨价多次,洋品牌在价格上的"硬气"由来已久,去年"三聚氰胺事件"之后更是"牛气冲天"。在去年"三聚氰胺事件"后基于消费者恐慌心理和对洋品牌的信赖,国产品牌留出的绝大多数市场空间迅速被洋品牌占领。洋品牌在中国婴幼儿奶粉货架上的显赫地位,领跑着中高端市场。后"三聚氰胺"时代,中国本土品牌也积极采取了相应的措施来扩大销量。本土品牌如何扩大中国民族品牌效应建设成为我们所关心的话题。     

悲愤的九月

九月,“肾结石奶粉”事件爆发,目前已有上万名婴幼儿因为食用添加了三聚氰胺的配方奶粉致病,据估计,还有超过四万名婴幼儿会卷入这次事件。起初,只有三鹿集团的婴幼儿配方奶粉发现问题,随着调查的深入展开,其他22家乳制品企业的69批次婴幼儿奶粉也被检验出三聚氰胺,查出的问题奶粉越多,牵涉的婴幼儿数量势必越多。     

关乎成败 中小企业质量营销刻不容缓

<正>危害成千上万的婴儿生命的"三鹿结石奶粉事件"震惊中外!从三鹿集团的婴幼儿配方奶粉发现高含量的有毒物质三聚氰胺,到全国阶段性查出包括知名企业蒙牛、伊利等22家婴幼儿配方奶粉生产企业的69批次产品检出了含量不同的三聚氰胺,     

三聚氰胺死灰复燃

距离2008年9月全国性的三聚氰胺事件已一年有余，公众尚未完全走出“奶粉阴影”，来自上海市食品安全联席会议办公室的一条消息又使“三聚氰胺”恶梦复发：上海熊猫乳品因使用三聚氰胺超标的回收炼乳用于回炉生产，继续制造“毒奶粉”，被监管部门依法查处。     

伊利三胺事件后首度出手2．9亿建奶粉项目

内蒙古伊利实业集团股份有限公司7月11日发布公告称，将在天津市滨海新区投资2．89亿元，建设华北地区年生产4．5万吨奶粉项目。这是自2008年9月三聚氰胺事件爆发后，伊利对外公布的首笔大投资项目，投资方向选择在三聚氰胺事件后伊利各业务板块中恢复速度最快的奶粉上。     

“两会”声音

“降低税负，要强制企业给员工加工资。”—全国人大代表、娃哈哈集团董事长宗庆后 “三鹿集团被查出含有三聚氰胺的新一代婴幼儿配方奶粉相关产品，其研究项目竞获得了2007年度国家科技进步奖!”——全国政协委员、九三学社中央副主席马大龙     

从三聚氰胺奶粉事件看公司的社会责任

今年九月,从三鹿集团承认婴幼儿奶粉受三聚氰胺污染开始,到蒙牛、伊利、光明等国内乳业巨头奶粉的卷入,再到液态奶问题的曝光,三聚氰胺奶粉事件不仅仅是在民族乳品行业,更是在整个国家的食品行业里引起了一场巨大的地震。从事件中反应出的公司社会责任的缺失令人震惊。“公司社会责任“的概念在公司法领域早已不是一个陌生的名词,而这些奶粉事件的发生,使得其又一次进入了从法学家到普通民众关注的视野之中。本文将从公司社会责任的概念、产生、与公司制度的关系及从奶粉事件中得到的认识等方面做简要的论述。     

Micro assessment微评

三聚氰胺事件以及随后的多起食品安全问题，直接打击了国内消费者的信心。尽管中央政府近年来出台了一系列的组合拳，想藉此来提高国内奶粉质量水平提振消费者对国产奶粉的信心但是市场对此似乎并不感冒。     

《食品安全法》颁布两年 实施效果喜忧参半

【来源：中国青年报】三聚氰胺奶粉、化学火锅、苏丹红……近年来,媒体接二连三爆出食品安全事件,部分百姓甚至感到＂没什么可吃了,吃什么都不安全＂。     

MES系统在婴幼儿配方奶粉企业生产管理中的应用

婴幼儿配方奶粉是婴幼儿除母乳外最佳的食品。但是,自"大头娃娃"和"三聚氰胺"事件后,我国婴幼儿配方奶粉企业的质量安全问题受到了社会的广泛关注。要想生产出质量可靠、安全的婴幼儿配方奶粉,加强生产管理至关重要。在"中国智造"的大背景下,加强企业信息化管理是大势所趋。因此,主要阐述当前我国婴幼儿配方奶粉企业生产管理中存在的问题,并从生产过程管理、原辅料库存管理、溯源管理、车间设备管理和质量管理等方面,讲述MES系统在提高婴幼儿配方奶粉企业生产管理水平中的应用。     

中国奶粉企业将如何应对洋奶粉的侵蚀

受"三聚氰胺"等多起食品安全事件的影响,我国乳业受到严重冲击,特别是国内奶粉市场步入"洋进国退"的尴尬境地,面对洋奶粉对国内市场的侵蚀,我国奶粉企业应如何应对,本文通过相关研究,分析原因,并对国内奶粉市场进行预测,进而提出应对措施。     

伊利集团快速复苏的原因探讨

2008年9月由三鹿奶粉的"三聚氰胺"事件使我国乳制品行业市场陷入了信任危机,使我国乳品企业遭受重创,消费者也对国产奶粉丧失了信心,但伊利集团却在事件发生后的几个月内得以复苏。本文分析了伊利集团的成长历史以及三聚氰胺事件对伊利的影响,以期能够揭示出伊利集团是如何快速实现复苏的根本原因。     

三聚氰胺还魂

自从2008年中国奶业遭受三聚氰胺重创以来，三聚氰胺这个词就像一个幽灵一样，一直盘旋在中国消费者的头顶，久久挥之不去。三鹿奶粉因三聚氰胺倒下了，其他几大牛奶品牌也遭受了长时间的信任危机，但三聚氰胺竟然屹立不倒!