宝应湖农场设立小龙虾白斑综合症检测点

<正>近年来,小龙虾白斑综合症和2010年9月发生的南京"龙虾门"事件,已严重影响到小龙虾养殖业的健康养殖发展。为了让小龙虾养殖走上生态、健康的可持续发展的之路,在国家农业部渔业局着手制     

洪泽湖无公害小龙虾养殖技术

<正>洪泽湖小龙虾属虾中佳品,其个体大,肉质鲜嫩,受到全国各地广大消费者的青睐,尤其以"盱眙龙虾"洪泽湖清水小龙虾"驰名后,出现供不应求现象。自2006年以来,地处洪泽湖西岸的泗洪县把发展龙虾作为水产养殖的重点,发展十分迅猛,至今龙虾养殖面积已达5万多亩,经济效益非常可观。现把洪泽湖小龙虾无公害养殖技术介绍给广大水产养殖同仁,以期促进小龙虾养殖业的发展。     

全球最大单体小龙虾雕塑亮相湖北潜江

<正>5月1日,全球最大的单体小龙虾雕塑亮相潜江,成为一道抢眼的风景,吸引市民驻足观赏。该小龙虾雕塑位于潜江生态龙虾城广场,高15m,长18m,重100吨,历时8个月制造并安装。其通体红亮,活灵活现,以"张开双臂"造型寓"欢迎五湖四海来宾"之意。据生态龙虾城负责人介绍,目前,已为该小龙虾雕塑申报吉尼斯世界纪录。此外,还将建设龙虾文化博物馆和龙虾文化广场,以集中展示我省的龙虾文化。     

潜江龙虾独领风骚

<正>树影婆娑,绿水蜿蜒,又是一年龙虾肥,潜江带着小龙虾丰收的喜悦拉开了"第三届中国湖北潜江龙虾节"盛会的序幕。十多年前,小龙虾曾被人们当作"庄稼之害"。通过全市百万人民的辛勤努力,如今,潜江小龙虾产业已形成集苗种繁殖、生态养殖、加工出口、餐饮服务、冷链物流、精深加工于一体的产业     

一例小龙虾养殖中大量死亡的分析及对策

<正>近年来"龙虾养殖热"逐年升温,然而多数从业人员因不能正确掌握养殖技术和受到"龙虾好养"等传统观念的影响,盲目养殖小龙虾,导致多数养殖失败。笔者近期遇到一例养殖中小龙虾大量死亡的案例。     

湖北潜江16家虾企集体挂牌 湖北四板新添“小龙虾板块”

<正>正值吃虾季,"人气美食"小龙虾一下子蹦跶进了资本市场——4月28日,湖北省潜江市最有影响力的16家小龙虾企业,集体挂牌湖北区域性股权市场(又称"四板")。世界龙虾看中国,中国龙虾看湖北,湖北龙虾看潜江。在潜江的吃虾旺季,日均消耗小龙虾50吨,外销400吨。2016年,     

黄冈“五个加强”保产地小龙虾安全

正作为小龙虾的重要生产基地和外销大市,黄冈以"虾稻共作"为主的小龙虾养殖面积已过70万亩,小龙虾年产量7万多吨。目前,正值小龙虾产销旺季,为进一步加强小龙虾产地质量监管,全面保障消费者的小龙虾消费安全和小龙虾产业健康发展。黄冈各级水产部门通过"五个加强",全面强化了产地小龙虾的     

水产品牌化发展对策研究

<正>品牌已经成为现代产业竞争的制高点,品牌建设已上升到战略层面,占领品牌制高点,品牌的力量不断凸显。美国著名的管理专家凯勒指出,所有品牌都具有类似的联想和差异的联想,其中类似的联想是指品牌所属品类的基本特性。例如,消费者因烹饪需要产生购买小龙虾的欲望时,在其心智中潜意识地跳出了"盱眙龙虾"的品牌,因为消费者已经将"盱眙"和龙虾紧紧地联系在一起,"盱眙龙虾"就是小龙虾品类的代表。因此,江西水产产业应当分析消     

做活龙虾营销文章 服务农民增收致富

<正>众所周知,世界龙虾在中国,中国龙虾在湖北,湖北是闻名全国的龙虾主产区,龙虾产业也逐渐成为湖北省农民脱贫致富的一大支柱产业。今年,由于洪涝灾害影响,龙虾产业遭遇重大损失,加之当前南京"小龙虾     

当前龙虾产业发展现状及政策建议 基于“龙虾门”事件对盐城龙虾产业后续影响调查

<正>去年8月份,南京市发生了多例疑似食用小龙虾引起横纹肌溶解综合征,严重者甚至肾功能受损,媒体称之为南京"龙虾门"事件。"龙虾门"事件发生后,不但对盐城的龙虾产业产生了巨大的冲击。也使国内整个龙虾产业遭受巨大损失。     

浅析食品加工业的安全问题——以合肥市小龙虾为例

合肥市作为"中国淡水小龙虾之都"在近几年受到了喜爱龙虾的食客的追捧,影响越来越大,许多游客明星慕名而来,但合肥小龙虾依然存在着受季节影响大,龙虾质量下降等问题。本课题主要通过对合肥市小龙虾产业发展现状、影响因素的实证研究,找出制约合肥龙虾产业发展的因素,并提出解决方案。     

小龙虾线下火到线上

正在如火如荼的欧洲杯赛场,产自中国湖北的数十吨小龙虾,已被制成法式小龙虾沙拉供运动员享用。另一场竞赛也在江苏盱眙和湖北潜江之间展开。6月13日晚,第十六届中国·盱眙国际龙虾节万人龙虾宴在龙虾节广场举办。来自全国的3万食客一夜之间将76家商户提供的40吨小龙虾扫光。在800公里之外的湖北潜江,占全国小龙虾出口量三分之二的大商家将"争做小龙虾之王"的口号挂在墙上。在当地最大的龙虾出口     

淡水小龙虾中毒症的防治

<正>近几年来,淡水小龙虾养殖发展迅速,养殖面积不断扩大,养殖模式主要有蟹虾混养、稻田养殖、鱼种池套养等,小龙虾已成为渔农致富的一条门路。农村中稻田用药和化工企业排污对小龙虾养殖形成影响,在生产中部分渔农对龙虾中毒症病因不清,根据     

对龙虾产业发展的几点想法

<正>毋庸置疑,小龙虾在现今的水产业中抢尽了风头,国内外都有专门的龙虾节,围绕龙虾的烹调更是做足了文章,十三香龙虾、清水龙虾等等,应有尽有,不一而足。逢餐必有龙虾,已经约定俗成的了。所以,小龙虾的养殖规模得到了空前的急剧扩张。     

湖北省通山县探索“小龙虾+扶贫”模式

正湖北省咸宁市通山县以小龙虾产业作为精准扶贫的重点产业来培育,出台小龙虾产业发展优惠政策、推行了"虾农贷"发展机制、实施了产业技能培训与结对帮扶措施、建立了"小龙虾合作社+养殖基地+贫困农户"的发展模式,大力实施小龙虾产业+精准扶贫的"135工程",目前已开发小龙虾养殖基地2.14万亩,建成百亩以上连片     

龙虾女王谢长青

在南京市浦口区桥林街道西山村,有一位在南京小龙虾业界颇有名气的"龙虾女王"--谢长青,她带领的合作社2010年养殖小龙虾达4800亩,龙虾销售收入1510万元,利润近300万元.谢长青身兼南京长青龙虾养殖专业合作社法人代表、理事长,长青龙虾养殖基地负责人,南京檀青农业发展有限公司总经理,南京檀青渔港有限公司总经理.     

淡水小龙虾科学养殖之我见

<正>我们目前所说的淡水小龙虾均为克氏原螯虾,属温带淡水虾类,适应力强,食性杂、生长快。虾肉营养丰富,肉味细嫩,脂肪含量较低。近年来,国内消费量与日俱增,淡水小龙虾市场呈现火暴场景,供不应求,市场价格也节节攀升。随着"龙虾热"的不断升温,"龙虾养殖热"也逐年升温,然而多数从业人员因不能正确掌握养殖技术和受     

虾富盱眙

正地处淮河下游、洪泽湖南岸的江苏盱眙县依托当地丰富的水域资源和优良的自然环境,大力发展小龙虾水产养殖业,通过"家庭农场+合作社+基地+农户"模式,推广"龙虾+水稻""龙虾+藕"综合种养等规模化生态养殖,让小龙虾成为富民增收、精准扶贫的特色产业。     

“龙虾大王”的三个担忧

<正>龙虾越收越少、个头越来越小,日购销龙虾上万公斤的翟永飞心生忧虑,只怕哪一天自己失业——江苏省启东市汇龙镇小花滧村农民翟永飞堪称"龙虾大王",除了年贩销龙虾数     

发展小龙虾养殖要以虾农利益为核心

<正>小龙虾市场前景极为广阔,现已在全国掀起小龙虾养殖热潮,很多地方纷纷出台发展小龙虾产业意见,制定各项政策措施,鼓励、引导农民养殖龙虾,有力地推动了龙虾产业的发展。但依笔者见,有些地方做法欠妥,现列举几例: