交易成本视角下我国南北蔬菜市场整合研究

蔬菜生产的季节性和区域性特征导致我国蔬菜市场供求不平衡和价格波动,以"南菜北运"为代表的蔬菜跨区域流通有利于促进蔬菜市场整合。本文在交易成本视角下,运用受约束的门限向量误差修正模型和蔬菜价格日度高频数据,以青椒、西红柿、茄子和黄瓜4种跨区域流通的主要蔬菜品种为例,对我国南北蔬菜市场的整合状况进行了研究。结果表明,我国南北蔬菜市场间的整合程度低于北方蔬菜市场和南方蔬菜市场内部,而且北方蔬菜市场整合程度高于南方。基于研究结论,本文提出了降低交易成本、促进市场整合的政策建议。     

寿光蔬菜批发市场

山东寿光蔬菜批发市场建于1984年3月,以规模大、档次高、品种全闻名全国. 场规划占地面积600亩,年成交蔬菜40亿公斤,交易额56亿元.市场交易品种品种300多个,全国20多个省、市、自治区的蔬菜来此大量交易.市场建有10万平方米的交易服务大厅和大棚,设有冷冻、仓储、电视监控、电子银行、客户服务中心等配套服务设施:蔬菜交易实现了全程电子化;2003年10月,市场投资4000万元,建立了国内第一家蔬菜电子拍卖市场,以其"包装规格化、重量标准化、质量等级化、客户会员化、交易电子化"的五化模式促进了蔬菜标准化的发展:市场检测手段先进,国家蔬菜质量监督检验中心在市场设立了检测站,每天对上市蔬菜进行普检,保证了交易蔬菜的安全;在国家最早开通的四条主要蔬菜运输绿色通道中,"寿光一北京"、"寿光一哈尔滨"两条绿色通道的源头就是寿光蔬菜批发市场.     

构建政府主导型蔬菜安全生产保障机制

蔬菜生产的分散性、鲜活易腐性以及外部正效益性决定了蔬菜生产必须要处于一种"强力"的管理环境,才能保证其产品安全.在政府主导型的蔬菜安全生产组织管理体系中,通过建立"基地、乡镇、县市"三级监测控制体系,对"农户(基地)生产、加工配送、市场流通"三个层面、一个链条进行全过程检测和监控,切实保障蔬菜安全生产的运行.通过建立市场准入机制,防止不安全蔬菜进入市场而危害消费者的健康.通过市场追溯制度,对蔬菜经营各环节进行编码表示和信息采集,建立蔬菜质量安全数据库,并在此基础上建立蔬菜安全生产追溯平台.     

汕头:盛夏初伏 菜价稳中微升

正本周(7月16日至7月22日)市场蔬菜价格总体继续回落。在市场统计的49种蔬菜中,总的综合平均价为4.477元/公斤,比上周4.472元/公斤上升0.12个百分点;蔬菜加权平均价为3.01元/公斤,比上周上升5.82个百分点。其中有31种蔬菜价格上涨,18种蔬菜价格下降。本周进入初伏天气,蔬菜价格呈"九涨一降"的态势。本地蔬菜到了"伏缺期",加上之前连降暴雨,     

蔬菜流通不同模式及其价格形成的比较——山东寿光至北京的蔬菜流通跟踪考察

本文依据山东寿光至北京蔬菜流通的调查资料,比较分析了不同蔬菜流通模式下的蔬菜价格形成。本丈将寿光本地产蔬菜销往外地的流通模式归纳为3类,即大型批发市场流通模式、地头市场流通模式和"农超对接"流通模式;通过比较分析认为,在蔬菜价格形成机制的功能方面,"农超对接"流通模式所代表的契约交易优于大型批发市场流通模式和地头市场流通模型所代表的市场内交易;从价格形成路径来看,市场竞争是蔬菜价格形成的关键;蔬菜供给成本是蔬菜价格形成的重要基础,也是判断蔬菜价格合理性的重要依据。     

蔬菜总产量稳中有增,增速趋缓

中国农业展望大会上,中国蔬菜首席分析师、中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶针对蔬菜产业,从生产、消费、国际贸易等方面作了展望报告。2019蔬菜市场形势回顾蔬菜是百姓日常生活消费的必需品和重要"菜篮子"农产品,中国蔬菜生产量占世界的50%以上。     

河南:蔬菜价格整体下降

<正>市场基本概况本周(3月26日-4月1日)万邦市场蔬菜整体价格呈下降趋势。监测的61个常见蔬菜品种中,价格上涨的有12个品种,价格下降的有20个品种,价格持平的有29个品种。本周随着气温上升,蔬菜生长周期缩短,上市量增加,另外本地蔬菜大量进入市场,造成了市场整体"供大于求"的局面,而且本地蔬菜的大量上市压低市场价格,价格也随之不断下降。娃娃菜本周万邦市场娃娃菜价格呈下降趋势。娃娃     

河南:莲菜居高不下 大葱不再受宠

正一、市场基本概况本周(6月4日-6月10日)万邦市场蔬菜价格呈小幅度下降趋势。万邦市场监测的67个常见蔬菜品种中,价格上涨的有19个品种,价格下降的有28个品种,价格持平的有19个品种。本周万邦市场进入交易淡季,本地的蔬菜"霸占"三分之二的市场。这个季节的温度适合蔬菜的生长,而且本地菜具有生长周期短、运输成本低、品种多且选择性大的优势,本周万邦市场呈现出蔬菜小幅度下降的趋势。     

寻找"绿色支点"——无公害食品行动计划周年回望

有人说,未来的市场是"无污染"的市场,其实现在人们时"放心菜"、"放心米"的要求就已非常迫切。只要稍微留意一下周围就会发现,人们为了防止买到残留农药超标的蔬菜,已经发明了许多"土办法":有的人专拣有虫眼的买,有的人则干脆拒绝"地上蔬菜",只吃土豆、萝卜这些"土生土长"的蔬菜。在解决了温饱没多久,人们对食品的需求开始变得挑剔起来——     

马王堆蔬菜批发市场将升级成第三代农产品物流中心

<正>20年前,谈及马王堆,"汉墓"、"帛画"、"文物"等字眼立即闪过人们的大脑。今天,再说到马王堆,长沙人的第一反应恐怕变成了马王堆蔬菜批发市场。从当年仅有28亩的蔬菜批发市场,到如今湖南人取之不尽、用之不竭的"菜篮子"工程,马王堆蔬菜批发市场发展迅猛。然而,随着市场需求量越来越大,场地越来越受到限制。不过,随着湖南长沙农产品物流中心的建成,这个是现在市场5倍的"新家"将让这匹老"马"容光焕发。     

云南菜价上涨

<正>近日,许多昆明市民发现,市场上的蔬菜价格几乎都上涨了。不仅是昆明地区,云南省多个州市的蔬菜价格都开始上扬。这主要是由于,为缓解受寒潮影响的北方地区蔬菜市场货源紧缺状况,"云菜"大量外调出省。     

河南:大蒜价格渐涨 有机花菜量大难销

<正>一、市场基本概况本周(4月22-28日)万邦市场蔬菜价格整体呈稳中有降趋势。万邦市场监测的61个常见蔬菜品种中,价格上涨的有15个品种,价格下降的有24个品种,价格持平的有22个品种。本周市场价格呈下降趋势,主要是本地蔬菜的大量上市节省了运输及包装成本,拉低了蔬菜的整体价格,而且气温的升高不易于蔬菜存储,导致商户不得不降低价格"甩卖",如花菜及辣椒。二、本周市场热点话题     

多主体联动打造富民产业

正近年来,江苏省沛县张楼村蔬菜专业合作社在大规模发展蔬菜产业过程中,紧紧抓住"市场销售合作"牛鼻子,通过土地流转、市场销售、经营管理多方位的合作,形成了紧密的利益联结机制,打造了蔬菜产业利益共同体,真正实现了农民增收致富。村集体:自愿协调,土地流转合作,地尽其利科学决策定方向。沛县张庄镇张楼行政村下辖5个自然村,耕地面积4800余亩。张楼村历来有种植蔬菜的传统,2010年之前多为露天     

广东:“妮妲”轻掠 菜价平稳

正本周(7月29日至8月05日)市场蔬菜价格总体平稳。市场统计的51种蔬菜中,总的综合平均价为4.907元/公斤,比上周4.919元/公斤下跌0.24个百分点;蔬菜加权平均价为3.16元/公斤,比上周上升2.7个百分点。其中有28种蔬菜价格上涨,23种蔬菜价格下降。本周台风"妮妲"掠过,带来狂风暴雨,给菜地的蔬菜造成严重影响;导致本地叶菜类蔬菜价格有     

瞄准市场种"三辣"发家快

葱、姜、蒜是日常生活中必不可少的3种蔬菜,人们习惯上称之为"三辣".它们在国内外市场上经常供不应求,而且价格不菲.相比其它蔬菜,种植"三辣"投入少、产量高、价格稳定,近年来,很多山区农民瞄准市场靠种植"三辣"走上了发家敛富路.     

广东汕头:菜价涨跌互现

<正>2014年6月16日至6月21日,市场蔬菜价格总体涨跌互现。在市场统计的51种蔬菜中,总的综合平均价为4.71元/公斤,比上上周4.69元/公斤上升0.43个百分点;蔬菜加权平均价为2.82元/公斤,比上上周下降3.75个百分点。其中有25种蔬菜价格上涨,25种蔬菜价格下降,1种蔬菜价格持平。本来夏季属于本地瓜茄豆类蔬菜上市旺季,但由于上周末"海贝思"登陆普降暴雨,已经挂出果实的菜园     

贺科儿:“四平衡”稳定市场蔬菜价格

与2012年10月31日相比,2013年1月9日,监测的21种蔬菜全国日平均上涨42.6%,近八成蔬菜价格明显高于去年同期。舟山是浙东的一个海岛城市,春节临近,持续上扬的菜价是否会对这个依靠"进口"蔬菜来保障供给的城市市民生活造成影响呢?为此,记者走访了舟山市的一些蔬菜市场。"水涨船高,舟山的菜价也在涨,     

抱团发展闯市场

<正>走进甘肃省张掖市清凉寺村现代设施农业示范园,百座日光温室温暖如春、绿意盎然,各种蔬菜长势旺盛,一派丰收喜悦的景象。在蔬菜批发市场内装菜车辆被菜农们围得水泄不通,热闹非凡。提起近年来蔬菜种植销售,村民们翘起大拇指高兴地说:"多亏了我们的‘蔬菜销售大王’刘静,他起早贪黑找销路闯市场,解决了我们大棚蔬菜销售难题,现在每户收入达到了10万元。"     

太原:九月蔬菜总体价格上涨

正步入九月份,随着天气逐渐转凉,本地菜逐步进入退市的时期,外地蔬菜开始逐渐上市,加上"中秋""国庆"双节的到来,对蔬菜需求逐渐加大,节日效应使市场蔬菜品种更加齐全、货源明显增加,呈现出供销两旺的景象,蔬菜价格也因此有所起伏,但起伏不大。根据9月市场信息中心对蔬菜价格监测数据来看,蔬菜总体价格上涨,平均批发价格为3.79元/公斤,较上月3.74元/公斤,环比上涨了1.34%。其中:上涨幅度较大的蔬菜品种有西红柿、青椒、莴笋,环比上涨了71.51%、65.61%、72.85%。第一周,随     

外资垄断国内种业市场

<正>寿光市地处山东省北部,是山东省乃至全国著名的蔬菜产区和集散地,素有"中国蔬菜之乡"之称。寿光市种子市场是寿光市及周边地区的蔬菜种子集散地。《经济参考报》记者近日寿光市种子市场调查发现,仅在寿光市的