让我们理性地认识果汁——鲜榨果汁未必“鲜”

果汁是水果的精华，它不但具有果实特有的色泽和香气，而且味道清新，甘美可口，无怪乎人们称它为现代都市人的营养佳品。果汁是指将水果加工制成未发酵的汁液，含有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品，果汁含量为100％。果汁饮料是指在果汁(或浓缩果汁)中加入水、糖液、酸味剂等调制而成一种不充二氧化碳气营养型饮料，其真正的果汁含量不低于10％，如橙汁饮料、苹果汁饮料等。     

果汁的真相

果汁可能是最接近纯水果的东西，但是，有时却与我们的希望相差甚远。对于果汁，有些真相你是必须要知道的。（1）果汁含有的营养比水果少很多。当水果压榨成果汁时，果肉和膜被祛除了。在这个过程中，维生素C也被大大减少了，而维生素C是你必须大量摄取的。如果这种水果本身含有的维生素就很少，比如苹果，那么在这个过程中，维生素几乎被祛除得一干二净。（2）含有较多营养的水果通常制成的果汁营养也较丰富。比如柑橘类的水果。但是，有时在果汁中会被人工添加一些营养物质，比如维生素C。请仔细看标签，弄清楚里边含有些什么物质。可…     

如何选购优质果汁

果汁是大家在生活中经常购买的产品，在选购果汁时，究竟应该关注些什么呢？有关专家提醒消费者，挑选果汁可从以下几个方面着手：     

生活之友

用茶水果汁送药影响健康 受多种因素影响，一些患者习惯用茶水、果汁送服药片。专家表示，茶水、果汁送药习惯应早日戒除，以免影响自身健康。     

果汁喝出健康来

果汁饮料是指用新鲜或冷藏水果为原料,经加工制成的饮品,可分为原果汁、浓缩果汁、原果浆、水果汁、果肉果汁、高糖果汁、果粒果汁和果汁等等。     

银杏果汁生产技术

1 主要技术内容 该项目所涉及的是一种以银杏的果实——白果为原料制作的外观澄清并带有清爽苦味,适合银杏产区的银杏果汁生产技术。 北京市营养源研究所食之源公司,利用生物工程技术和现代饮料工艺方法,首家研制成功了银杏果汁的生产工艺。这种银杏果汁是一种外观澄清透亮,带     

选果汁测测你的金钱欲望

身为财务人员，要经常与钱打交道。面对金钱，你是贪婪还是克制？不妨来测一测。 若你参加一场宴会．当服务生端着果汁给你，而托盘里的杯子有着不同分量的果汁．你会选择哪一杯？     

朱庆平：专注地做事

一瓶售价420元人民币的果汁，一个单靠卖这种果汁就能赚得每年5亿美元丰厚收入的公司。在朱庆平眼中，大溪地诺丽成功的秘决便是“专注”。     

瞎果门——谁弄脏了我们的果汁？

9月23日，一组关于果汁的调查报道迅速成为了各大网站的热点新闻。     

汇源开创中国现代果汁产业

汇源追求质量零缺陷,也因此引领了中国果汁消费的健康生活新时尚,带动了中国果汁行业的发展。     

天然水果盒

模式到超市买果汁,人们常常要看是否100％,否则只能买到稀释的人工果汁。其实最好的原味果汁还是直接食用水果。巴西一家广告公司AGEIsobar提出了一个天才创意,可以让消费者既能吃到100％天然果汁,还带有纯天然包装盒,甚至能打上任意品牌LOGO。     

汇源合资：大戏换角

中国最大的果汁企业最终花落达能,已占先机的统一为何黯然退出,秦鹏凭什么笑到最后? 2006年6月底,从上海到北京,对于法国达能(Danone,12064．FR)集团中国区总裁秦鹏来说这是一段焦急的旅程。在经过了对汇源果汁长达五、六年的锲而不舍地追逐后,秦鹏距离合     

喝鲜榨果汁谨防“杂交产品”

武汉市工商、质监部门跟踪调查，发现酒楼鲜榨果汁行业令人瞠目，大部份鲜榨果汁实为兑入了十余种添加剂而炮制的“杂交产品”。     

学会喝果汁学会健康

果汁行业现危机 近日，多家国产果汁巨头一道卷入“烂果门”事件，有媒体报道国内多家果汁生产企业涉嫌使用烂果加工果汁，从而引发社会各界关注。针对媒体的报道，国家食品药品监督管理总局紧急部署涉事三省有关部门立即展开调查，并对企业进行监督检查。     

汇源,靠技术能胜吗?

当一个市场处于培育期与成长期时,品牌竞争往往表现得不够明显,这一时期的竞争一般会表现在产品、质量、价格、渠道等方面,这时为产品竞争时代。汇源果汁就是在产品竞争时代脱颖而出的一个专业品牌,并保持着数年来领跑果汁业的优良业绩。然而,当鲜橙多、酷儿、第5季纷纷推出时,汇源的品牌资源与市场优势,开始出现了松动。     

可口可乐收购汇源：民族品牌沦陷？成功商业运作？

美国软饮料巨头可口可乐公司9月3日宣布将以现金收购中国汇源果汁集团有限公司，交易总金额不超过24亿美元。该公司还表示，控股汇源果汁近66％股份的三大股东（汇源果汁母公司中国汇源果汁控股有限公司、达能集团和Warburg Pincus Private Equity，它们在汇源果汁的持股比例分别为38．5％、21％和6．4％）已对该交易作出不可撤回的承诺。而同日，在香港上市的汇源果汁发布公告称，     

食话食说

冬季羊肉配豆腐不上火；午饭加酸奶；冬吃水果首选甘蔗和梨；煲汤时间越长越没营养；吃饭时别喝果汁；     

可口可乐并购汇源案及其反思

2008年9月3日,美国可口可乐公司与旗下全资予公司Atlantic Industries联合宣布,将以每股12．20港元、合计179．2亿港元（约合24亿美元）的代价,收购汇源果汁集团有限公司（简称汇源果汁公司）全部己发行股本。此外,还计划收购汇源果汁公司所有可转换流通债券和期权,交易总价值达196亿港元（约合25．1亿美元）。合计持有汇源果汁公司66％股份的汇源果汁拉股有限公司（简称汇源控股公司）、法国达能集团和美国华平基金三大股东表示接受并做出不可撤回的承诺。     

统一"联姻"汇源果汁业欲迎新霸主

3月22日，统一集团和北京汇源集团成立合资公司，在这家名为“中国汇源果汁控股有限公司”的合资公司中，统一集团出资3030万美元占据了5％的股权。     

悦活：买不到的果汁

自“悦活”联手开心网开展“悦活种植大赛”以来，悦活果汁的名声就迅速抬高，然而悦活上市的速度带来了消费者抱怨，悦活成了个买不到的知名品牌。