电商牵手数省十余湖区,打破“阳澄湖”一家独秀 大闸蟹价格有望挤出水分

<正>"上半年小龙虾,下半年大闸蟹",由于电商巨头杀入,水产生鲜爆品被炒得越来越热。眼下大闸蟹即将上市,京东生鲜、易果生鲜、顺丰优选等电商平台纷纷摩拳擦掌,战火已燃至大闸蟹产地湖边。与往年相比,今年大闸蟹品牌更多元,电商与各区域龙头养殖企业的结盟,将终结阳澄湖大闸蟹一枝独秀的格局。业界分析,此番电商巨头掀起的这场生鲜大战,也有望挤出大闸蟹虚高的价格水分。     

农业品牌的思考

随着市场化发展,农业品牌建设也迎来了难得的发展机遇,一大批具有地方特色的名、优、特、新产品逐渐成长为具有较高知名度、美誉度和较强市场竞争力的品牌,如三元、顺鑫、鹏程等产业品牌,五常大米、西湖龙井、洛川苹果、赣南脐橙、阳澄湖大闸蟹、福成肉牛、金星鸭业、爱森猪肉等产品品牌。     

江苏省组织实施优质大闸蟹名牌推进计划

<正> 为进一步加强全省水产品安全质量管理工作,保障消费者食用安全,提高水产品市场竞争力,巩固和拓展江苏优质水产品的国内外市场,促进渔业增效、农民增收,经省政府领导批准,省海洋与渔业局今年选择我省单品种产值最高、品牌最响的大闸蟹为主攻产品,在全省组织实施“江苏优质大闸蟹名牌推进计划”。     

江苏省在沪、港成功举办优质大闸蟹推介活动

为展示江苏省在保证大闸蟹质量安全方面的新成就,扩大社会公众对江苏优质大闸蟹的认知,拓展江苏优质大闸蟹市场,弘扬蟹文化,以蟹为媒,进一步宣传介绍江苏渔业,10月中旬,江苏省在上海、香港举办了江苏优质大闸蟹推介系列活动,取得了圆满成功。上海推介活动由江苏省海洋与渔业局、省质监局、省渔业协会主办,上海水产行业协会协办。举办了江苏优质大闸蟹上海美食节、“金奖蟹星”评选活动、推介会等活动,推出了“阳澄湖”“七帆”等近20个优质大闸蟹品牌产品,会上苏、沪两地产销单位达成大闸蟹供销协议2000多吨,金额2亿多元。香港推介会暨义卖…     

螃蟹“避孕”不划算

<正>每年吃大闸蟹的季节,关于大闸蟹的各种传闻也开始满天飞,"大闸蟹被喂避孕药""大闸蟹吃抗生素……"这些都是真的么?正规用药达标也安全根据有关部门对市场上大闸蟹的抽样检测,目前尚未发现大闸蟹被喂避孕药。阳澄湖大闸蟹行业协会人士表示,螃蟹不同于鱼类,避孕药等类似药物对螃蟹有副作用,不仅不利于螃蟹褪壳,农户如果用了,反而可能会让螃蟹因为暴长而死。而另一方面,避孕药对大闸蟹最好     

黄浦江大闸蟹品质稳定个头儿大

<正>"今年黄浦江大闸蟹开捕日期比去年略晚了几天,主要是为了保证品质。"上海鱼跃水产专业合作社理事长郎月林说。确如郎月林所说,松江区大闸蟹养殖户统一把10月14日作为今年黄浦江大闸蟹的开捕日,并以上海鱼跃水产专业合作社"大泖牌"黄浦江大闸蟹所定的销售价格实行全区统一价。黄浦江大闸蟹是上海松江区特色农业区域品牌,养殖户各有各的品牌,如何形成统一上市、统一价格的产业局面?     

江苏展团亮点纷呈 农交会上精彩绽放

<正>江苏12个区域公用品牌入选中国农业品牌目录11月1 5日至18日,第十七届中国国际农产品交易会在南昌举办江苏共有1 2个区域公用品牌首次入围中国农业品牌目录,占全国的4%,位居前列。盱眙龙虾、射阳大米、海门山羊、长荡湖大闸蟹、洞庭山碧螺春、洪泽湖大闸蟹、宜兴红茶、溧阳青虾、靖江香沙芋、如东狼山鸡、东台西瓜、丁庄葡萄榜上有名。15日上午,江苏举办了品牌农产品专场推介活动,开启了农交会期间各地品牌农产品专场推介活动的序幕。黄非二级巡视员在推介会上致辞,南京盐水鸭、长荡湖大闸蟹、海门山羊、洪泽湖大闸蟹、淮阴黑猪、宿迁"丁嘴金菜"6个品牌农产品进行了重点推介。     

横行靠包装

阳澄湖大闸蟹每一年上市的时候，身边都不会缺少话题，“必定是先说减产，后说增产，再说涨价。”一位长期观察水产行业的业内人士表示，整个运作路径中有着明显的“人工痕迹”。另如限量销售、螃蟹打假，不管是真打还是假打，阳澄湖在一个又一个话题中成功成为了大闸蟹市场的第一品牌。     

“中国·洪泽湖”渔业品牌发展观察

正江苏省洪泽湖面积2069平方公里,是个天然宝库,自古以来就有"日出斗金"的美誉。众多物产中尤以"中国·洪泽湖"母品牌下洪泽湖大闸蟹、洪泽湖河蚬、洪泽湖青虾、洪泽湖龙虾、洪泽湖螺蛳等子品牌产品最为有名。其中,"洪泽湖大闸蟹"是我国农产品地理标志创建示范样板;洪泽湖河蚬几乎占领了日韩河蚬市场的80%以上;洪泽湖龙虾每年出口美国的"冻煮虾仁""蒸制小龙虾"达3000多吨……那么,洪泽湖渔业产品为什么好?当地又如何打响洪泽湖渔业品牌呢?     

阳澄湖大闸蟹:10只竟有9只假

虽然大闸蟹销售旺季已过,但济南市场上仍然有不少大闸蟹在“横行霸道”。济南市海鲜市场管理部门在调查中发现,阳澄湖大闸蟹,十分之九是假的!     

苏州阳澄湖大闸蟹水产品品牌发展策略研究

论文基于江苏省昆山巴城镇在农业产业结构调整,总结了阳澄湖大闸蟹水产品品牌发展的策略,对阳澄湖大闸蟹水产品品牌发展过程中,企业存在的生产与品牌发展问题、政府监管与职责配合问题以及行业协会沟通与规范管理等问题进行分析,分别对企业、政府和行业协会三个方面出发提出了在提高自身能力,履行自身责任的同时,也要相互配合,密切合作等应对建议.通过研究,希望能对优化中国水产品品质,打造著名水产品品牌,提高地方水产品品牌的管理经营水平,提供一些参考.     

昆山市建设阳澄湖大闸蟹特色产业创新集群

<正>昆山有著名的阳澄湖,湖中盛产的大闸蟹更是誉满天下。为进一步挖掘蟹文化,保护蟹品牌,繁荣蟹经济,强化大闸蟹全产业链建设,打造引领产业发展方向,具有行业竞争优势,带动农民共同富裕的大闸蟹特色产业创新集群,全力写好大闸蟹产业发展新篇章,为昆山农业农村现代化建设新征程中实现“新的超越”贡献力量,昆山组织建设阳澄湖大闸蟹特色产业创新集群。     

威海:大闸蟹同比上涨 梭子蟹高位坚挺

正眼下正是吃大闸蟹的最好时节,但在调查中发现,受水体、气候等环境因素的影响,今年大闸蟹产量有所下降,加上养殖成本的提高,所以今年的终端销售价格有所上升。从今年市场情况来看,市场大闸蟹上市情况来看主要呈现三大特点:一是上市初期价格偏高。二是产量减产较为严重,大闸蟹量少价高。三是受天气影响,今年的质量不如往年。目前威海水产品市场2两半公的大闸蟹70元/公斤,同比上涨18.6%;2两半母大闸蟹200元/公斤左右,同比上涨25%。     

用生态立名 用名气立市——“洪泽湖大闸蟹”品牌发展纪实

正大闸蟹是洪泽湖的支柱产业,在渔业经济中占有较大的比重,具有特色鲜明的示范作用。近年来,江苏省洪泽湖渔业管理委员会发挥资源优势,加强产业管理,塑造品牌效应,走出了一条用生态立名、用地标保护、用标准生产、用品牌销售、用名气争市场的品牌发展之路。     

固城湖螃蟹讲究身份“独一无二”

<正>一径秋风起,蟹香满苇塘。作为接棒小龙虾的应季美食,各地大闸蟹已陆续上市,固城湖螃蟹住"水晶宫"、和鲈鱼做朋友、个个都有身份证;黄浦江大闸蟹吃安全"粗粮",饵料更绿色、养殖环境模拟自然界潮汐现象……在市场竞争日趋激烈、消费升级的背景下,大闸蟹产区多管齐下转变生产方式,养生态蟹、养品牌蟹,养高品质蟹。金秋十月,江苏南京满城桂花飘香,高淳区的固城湖螃蟹也到了膏腴丰满的最     

高沙土地区虾蟹养殖初探

近年来，我市高沙土河蟹养殖蓬勃发展，短短几年，已从无到有，从小到大，目前已发展到一万多亩提水养蟹，大部分都在东部乡镇高沙土地区，2012年更在上海水产大学举办的河蟹评比活动中获得金奖的称号，有的经销户直接拿泰兴高沙土河蟹回去贴上标签冒充阳澄湖大闸蟹、固城湖大闸蟹，这也从侧面反映出高沙土大闸蟹品质优良，深得消费者喜爱。今后要在产品包装销售上下功夫，打出高沙土大闸蟹的品牌，提高知名度，做大做强我市虾蟹养殖产业。一、根据河蟹生物学特性，营造优良生态条件（一）水质要求。     

洪泽湖大闸蟹上市

正秋风起,蟹脚痒。近日,江苏省洪泽县洪泽湖大闸蟹开捕上市,供应各地市场。洪泽县利用洪泽湖优质活水资源,生态养殖大闸蟹,出产的大闸蟹具有膏肥肉嫩等特点。     

算算秋后账——大闸蟹调查之四

9月17日开湖，阳澄湖大闸蟹上市今天满月。随着大闸蟹“上市”的还有媒体大量的负面报道：山寨横行、虚标高价、品牌之争……这样的乱象，令消费者产生了很多疑惑与不信任。     

农产品区域品牌建设联合体新模式在京发布

正本刊讯(记者毛绪强)农产品区域品牌(也称“区域公用品牌”)是农业品牌建设的重要路径,近年来,农产品区域品牌建设如火如荼,一些具有传统认知的特色农产品区域品牌建设取得了阶段性成效,如阳澄湖大闸蟹、五常大米、洛川苹果等。但在热火朝天的表象背后,80%的农产品区域品牌建设隐现问题与困局,品牌公地     

吃正宗河蟹得等20天

近日,各个品种的河蟹陆续登陆北京水产市场,但惟独缺少阳澄湖大闸蟹,而北京各大餐馆也迟迟未将大闸蟹送上餐桌.原因是,要吃上真正膏满黄肥的河蟹,还需要等待20天左右.