博大精深的中国茶文化

茶,是中华民族的举国之饮。它发乎神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛在宋代,如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一,并将成为21世纪的饮料大王。     

战后国际茶叶市场价格的变化

在国际市场上,茶叶与咖啡、可可并列为三大饮料,但它的价格变化特点却与咖啡、可可不同。咖啡和可可的价格特点是涨跌幅度大,市场变化快,投机性很强。茶叶价格则相反,变动幅度较小,市场反应缓慢,价格长期低疲。     

茶叶与咖啡的商业寻踪

茶的普及要比咖啡早,然而茶经济远没有咖啡经济那么发达。茶与咖啡,看起来很普通的两样东西,却与经济、文化、政治等息息相关。今天的茶与咖啡都属于大规模的商业化运作,但是在全球范围内茶文化、茶经济和咖啡文化、咖啡经济相比则有逊色,值得人们深入思考。     

咖啡和茶的博弈--两大连锁产业市场共生共荣

当今世界以饮品代表人类文化的惟咖啡和茶，咖啡代表西方文化的理智和节奏，而茶则代表东方文化的睿智和清悠。目前，在中国各大城市的连锁商业中，咖啡和茶形成了两大阵营，或许还有第三大连锁阵营——那就是咖啡和茶的综合体。     

德宏小粒咖啡

咖啡原产于非洲的埃塞俄比亚。 传说很多年以前，埃塞俄比亚的卡法地区有一位牧羊人发现羊群吃了一种热带矮小乔木后兴奋不已，于是牧羊人大胆品尝，发觉这种植物可以提神解乏，甚至会使人手舞足蹈。于是人们就用当地的地名“卡法”给这种果子命名，经过长期演变，就成了今天的“咖啡”。如今，咖啡和茶叶、可可一起，并列为世界上三大饮料。     

被资本重塑的咖啡产业

2022年,咖啡新闻持续刷屏.中国邮政开始卖咖啡、旺旺全面布局咖啡、Manner Coffee 200家新店齐开、See?saw Coffee融资数亿元……_x000d_另一边,前几年大火的新茶饮行业则陷入沉寂._x000d_2月,有媒体爆出喜茶大规模裁员,涉及30％员工;去年11月,茶颜悦色官方发文称,长沙有87家店...     

海南兴隆咖啡走入拍卖市场

2022农历新年期间,被誉为"咖啡上品"的海南万宁兴隆咖啡正式"触网",在阿里拍卖平台上线。这个国家地理标志产品以限量和非限量两种形式走入拍卖市场,特色农产品也得以通过拍卖进入更多消费者的生活之中。优质咖啡产品获关注本次上线的是兴隆咖啡拥有全产业链生产体系的"小洋侨"品牌多个系列产品,涵盖了1.0归侨元素系列和2.0城市健康系列,包含速溶摩卡、速溶拿铁、速溶卡布奇诺、速溶可可套装、布罗斯塔中深度烘焙咖啡豆、精品咖啡豆礼盒、即溶冷萃咖啡粉、旅行便捷首冲咖啡等多种产品类型,全部1元起拍,截止发稿时,多款产品仍在进行出价,也迎来多次线上围观。     

普洱市:咖啡成为特色产业新亮点

立冬前后,云南省普洱市的咖啡种植园里,殷红的咖啡果开始成熟,种植咖啡的农户忙碌起来了,咖啡企业也展开了购销工作。截至目前,普洱市已经完成咖啡种植面积60万亩,投产27万亩,预计今年咖啡产量将达到3.65万吨,产值9亿元左右。2008年,云南全省的咖啡种植面积也只有39万亩。最近几年,普洱市咖啡产业快速发展,引人关注。众所周知,普洱市发展普洱茶产     

名典：“第二客厅”飘香中国

近几年来，名典咖啡“第二客厅”经营理念正逐步深入人心。名典咖啡语茶努力为顾客营造的家的感觉正逐渐为广大消费者所接受。对于其独特的经营创意，名典语茶企划部主管罗华山先生为我们做了更为详尽的解释。     

重新“发明”咖啡的星巴克

咖啡与茶，是见证世界近现代史的两种最重要的饮品。15世纪末，咖啡开始风行整个伊斯兰世界，而后传入欧洲。咖啡馆应运而生，进而成为当时经济活跃、政治反对的欧洲君主国家中的公共舆论集散地。北美殖民地18世纪下半叶开始反抗英国的殖民统治，对后者征收的重税及通过垄断经营的茶叶攫取殖民地财富深感不满，震惊世界的“波士顿倾茶事件”发生后，咖啡“意外”的成为了当时的殖民地人民、后来的美国人民的爱国饮品。     

话说上海咖啡馆

如果说,北京是茶和二锅头的城市,青岛是啤酒的城市,那么,上海海无疑是一座咖啡的城市。上海人对咖啡的热情,非但在国内来说首屈一指,即便与国外一些以咖啡文化著称的城市相比也毫不逊色。     

茶乡遍地咖啡豆——国际咖啡巨头纷纷进驻云南

<正>云南省普洱市历史悠久,因茶得名,最近却有了另外一个称号——中国咖啡之都,因为它拥有目前中国最大的咖啡生产基地。"种咖啡远比种茶叶赚钱"成为这一转变的直接原因。相比茶叶,咖啡在普洱的历史短暂。但云南的普洱、西双版纳、保山自然条件优越,十分适宜种植小粒种咖啡,而这种咖啡品质较高,香气浓郁持久、略带果酸味,备受国际市场的青睐。紧邻普洱市的若干茶园改种咖啡,或者套种咖啡。从种植、收购、加工、销售,当地正在形成一条基本产业链,在蓬勃发展的咖啡种植业背后,活跃着雀巢、星巴克等咖啡销售国际巨头的身影。     

冀鲁豫：草根乳饮遭遇拐点——三组力量 推动乳饮料加速发展

日前．饮料市场上活跃着大量名为“果乳”、“咖啡奶”、“可可奶”、“含奶饮品”、“酸酪奶”、“活性乳”、“乳酸菌饮料”等名称的产品，它们构成了高达数百亿规模的乳饮料市场，成为食品行业近年来增长最为迅猛的一个细分品类。     

Leonidas：巧克力的传统与创新

从美味的榛子巧克力到绝妙香味的曼侬咖啡,开心果仁到香槟酒,甚至有低糖的巧克力……来到 Leonidas 的展示厅,面对150多款不同品种的巧克力,仿佛置身在了充满魅力的巧克力世界,比利时这个“巧克力之国”的称号真是名不虚传。坚持传统工艺“‘新鲜’是 Leonidas 巧克力的关键词。”CEODirk Jacxsens 开门见山。可可膏、糖和可可脂是生产     

重新“发明”咖啡的星巴克

<正>所评图书:书名:《星巴克:关于咖啡、商业和文化的传奇》作者:(美)泰勒·克拉克译者:米拉出版社:中信出版社出版日期:2014年5月第一版咖啡与茶,是见证世界近现代史的两种最重要的饮品。15世纪末,咖啡开始风行整个伊斯兰世界,而后传入欧洲。咖啡馆应运而生,进而成为当时经济活跃、政治反对的欧洲君主国家中的公共舆论集     

餐饮酒店

星巴克开卖中国茶推出全新原叶茶 从咖啡连锁店星巴克了解到，2月23日起，星巴克在2010年新茶上市时节推出全新的原叶茶。据介绍，此次推出的原叶茶共分两个系列，即原叶中式茶和原叶异域茶。     

供求港

尼日利亚公司供应花生等经济作物尼日利亚GIRGA VENTURES LIMITED公司现供应甘蔗、花生、苦可乐、可乐果、蜂蜜、胡椒、土豆、大豆、咖啡、葡萄、可可、香蕉、芭蕉等农产品,有意向的企业请直接与该公司联系。联系人:LAMIN M.KPAKA.JR电话:(234)8136694641手机:(234)8022829322邮箱laminejunior06@yahoo.fr智利企业求售橄榄油智利IMPORTAR CHINA公司现出售5升     

平遥古城之印象

“旁门左道”解穷困 如果旅游业和金融业发展不起来,又缺少天赐的财富,这样的“袖珍国家”日子就不好过了。纵有一两种特有的物产,也无济于事。格林纳达这个加勒比海的岛国盛产食用香料,特别是肉豆蔻,有“香料之国”的美称,但肉豆蔻卖得再多,也就混个温饱。 圣多美和普林西比盛产可可、咖啡和干椰肉,咖啡出口是其经济的主要基础;印度洋西部的岛国科摩罗盛产一种香草,从其花中提取的香精在国际市场上能卖很好的价钱。但这两个国家至今还摘不     

百怡咖啡：特色制胜

咖啡是西方世界的神话，这种神秘的液体，填写了西方文明。在东方国度，甚至在古老“茶文明”盛行的中国，也成为一种莲勃发展的时尚。2003年7月第一家百怡Blenz咖啡连锁店在北京王府井东方广场开业，紧接着百怡咖啡在上海、广州、南京的连锁店也相继开张。为了帮助广大读者更好的认识百怡，帮助国内人士力加盟百     

世界饮料发展趋势

<正> 据近10年来世界饮料消费统计资料:充气饮料、茶、瓶装饮水和果汁饮料的消费呈增长趋势,牛奶、咖啡、啤酒和葡萄酒呈下降趋势。如1994年统计资料,全球饮料年消费量为9.2亿吨,其中茶2.3亿吨:液体牛奶2.1亿吨;充气软饮料1.3亿吨;啤酒1.1亿吨。咖啡1亿吨;瓶装饮水6000万吨;果汁饮料5500万吨;葡萄酒2000万吨 其中茶的消费比例为25％,占第一位;果汁饮料占6％;葡萄酒为2％。 各品种饮料的消费比例在各国也不尽相同。在美国,充气饮料消费比例最大,为世界第一位;西欧和澳大利亚的奶制品消费比例最大;日本茶的消费比例最大。从近十年来各国所采用的包装材料看,