互联网食品小作坊安全监管现状及应对策略研究

每个地方都有自身特色的饮食习惯,体现出一定的地域文化底蕴和历史积淀,食品小作坊作为传承主体沿袭着传统的饮食文化。随着互联网信息变革,给食品交易带来即时性和便利性的同时,食品小作坊经营主体无证经营、标准模糊及长久的食品卫生问题尤为突出。基层食品安全监管受到人员投入薄弱、难溯源、互联网信息不对称等因素的影响具有一定的难度,平衡食品传承与安全监管的冲突成为一大难题。本文分析了现有互联网食品小作坊的发展现状和出现问题的原因,针对性地提出了监管优化策略,以保障居民食品卫生安全。     

我国食品安全政府监管的问题及对策分析

近年来,食品安全问题层出不穷,使得消费者权益无法得到保障.2021年十四五规划中特别强调要加强食品安全监管,而目前我国的食品安全监管仍然存在诸多问题,如法律体系不健全、政府监管机制不合理、食品安全监管专业化不足等.本文从食品安全监管的现状出发,分析目前其存在的问题,并对此提出有效对策,为深化食品安全监管改革提供更多...     

食品加工小作坊质量安全监管工作的强化建议

食品安全关系到人们的身体康健,食品加工小作坊是食品安全问题的重点环节,需要对其做好质量安全监管工作。基于此,本文从食品安全的角度围绕食品加工小作坊质量安全监管展开研究,重点阐述了食品小作坊的特点与监管现状,提出相应的质量安全监管执行策略,旨在保证食品加工安全,促进食品行业的良好发展。     

食品小作坊集中加工区提升食品安全水平的应用研究及发展建议——以平凉市崆峒区为例

本文以平凉市崆峒区面制品集中加工区和肉制品集中加工区为例,分析了集中加工区在提升食品安全水平、提高监管效能方面的作用,为食品小作坊集中加工区建设与发展提供建议。     

水利工程征地中农村小作坊拆迁安置问题探讨

水利工程建设征地、拆迁涉及的小作坊愈来愈多,但搬迁安置过程中由于对小作坊的经营性资产特性考虑不足,补偿方式单一,使得小作坊无法得到妥当安置,影响到小作坊业主的生计恢复。从土地资源稀缺和政府利益双重角度探析造成这一问题的原因,并从土地集约利用和政府责任的角度提出小作坊的安置建议：强化政府协调职能,推行产权调换为主的多途径安置,促进小作坊自主发展与联营做强的发展道路,从而保证小作坊的妥当安置,促进移民收入增长与地方经济协调发展。     

古代如何监管食品

近年来有关食品公共安全的事件不时发生，如何监管食品安全成了人们广泛关注的问题。我国古代这方面的一些做法，可作为借鉴。     

小作坊样本

食品生产加工环节出现安全问题,一个重要原因是当前中国经济发展很快,涌现出了大量的小企业小作坊,而另一方面,管理模式正从行政监管向法制监管过渡,效率仍有待提高……     

电商平台外卖食品安全法律监管问题分析

“互联网+”经济模式在中国发展迅速,目前传统餐饮行业与互联网相结合形成的电商平台外卖为消费者提供了极大的便利,但同时由于政府监管缺位以及法律的滞后性,网络订餐食品安全隐患始终无法得到有效遏制。分析了该行业现存问题,从健全法律法规等方面提出建议,以期完善监管制度,规范网络订餐行业运营模式,保障电商平台外卖食品安全。