试论特色饭店产品及其开发

特色饭店产品在国内是一个比较新颖的概念。本文结合我国现阶段饭店产品的发展现状,对特色饭店产品的发展前景和开发思路进行了深入、系统的分析,并结合相关案例,对中国特色饭店产品及其开发做了初步的探讨。希望通过本文的阐述,能够对该理念做一个理性思考。     

试论特色饭店产品及其开发

特色饭店产品在国内是一个比较新颖的概念.本文结合我国现阶段饭店产品的发展现状,对特色饭店产品的发展前景和开发思路进行了深入、系统的分析,并结合相关案例,对中国特色饭店产品及其开发做了初步的探讨.希望通过本文的阐述,能够对该理念做一个理性思考.     

饭店顾客消费心理解析

在竞争日益激烈的今天，饭店总是希望能够借助一种方法，将自己的特色展现在顾客眼前。这就要求我们对顾客心理有清晰的了解和完善的把握，从而在最大程度上满足顾客的需求。一个善于把握顾客需求心理的饭店，能够在对客服务中起到事半功倍的效果，本文就饭店顾客常见的心理，结合案例进行解析，希望给饭店业界有所启示。     

主题酒店产品的设计原则

在饭店产业逐渐进入成熟阶段后,产业内竞争更加激烈,饭店产品趋于雷同,差异化程度不断下降,使得整个行业市场增长减缓、利润下滑,而主题饭店产品的推出作为差异化的一种有效手段,是饭店获得新的竞争优势的一个重要途径。主题饭店,也称为特色饭店,是其建筑风格、装饰艺术、服务经营实现某一特定主题的饭店,它具有特定的文化氛围,为顾客提供记忆深刻的独特体验。主题饭店不仅是饭店的一种类型,更是一种产品,其设计和管理也必须贯彻产品的观念。     

基于顾客购买周期的饭店企业顾客价值管理研究

饭店是通过向市场提供服务产品获取价值的.任何一个产品都会经历导入、成长、成熟和衰退四个市场阶段.通过顾客价值管理,饭店企业可以更有效地分配有限的资源,获得更大的投资回报.本文旨在以顾客购买周期为基本线索,结合饭店企业本身的基本特性来研究饭店企业顾客价值管理的内容与方法.     

体验经济时代的饭店产品创新研究

体验经济时代的来临赋予了饭店产品全新的内涵,要求饭店开发出更加个性化、人性化和具有参入性、价值化的产品,创新成为饭店经营管理最核心的问题。从触动顾客内在的情感和情绪;产品服务定制化;强调与顾客的沟通与互动;重视技术创新,注意使用高新技术;建立饭店创新激励机制,提高饭店产品创新的相关能力等方面对饭店产品创新进行了探讨。     

饭店业提开十策（下）

六．品质、品位．品牌 饭店似乎已陷入个性化危机。千店一面，大同小异，星级化运动无意中加剧了这种状况。市场的压力迫使饭店的竞争从品质向品位、品牌延伸。品质是通过控制管理而形成稳定的产品质量，这是饭店产品的基础。品位是对产品赋予文化内涵，从而形成特色和成熟的风格，是对标准化产品的超越。品牌则是产品在品质、品位的基础上所形成的市场认可度、美誉度和消费者的忠诚度。许多饭店由于没有品牌或品牌感召力弱，只能借助星级的效应打星级的招牌。而星级并非品牌，其可读性仅是档次的识别。国内许多饭店的自主品牌建设普遍滞后，品牌的培育、品牌的认知、品牌的价值、品牌的个性处于弱势。因此在饭店市场生态中，二八定律尤为明显。     

天水特色旅游文化产品的延伸开发研究

研究天水历史文化及旅游文化产品、并延伸开发相关旅游文化特色产品。深入透彻地对天水特色旅游文化产品做详细分析;对现代工业产品加工、材料等融入天水特色文化元素;使之能够大批量生产、降低工艺品生产成本;提高天水旅游文化与旅游商品的品种。从而达到经济利益与社会效益的双结合。     

旅游产品的品牌战略研究初探

旅游产品与其它产业的产品有所不同,是指满足旅游者一次旅游活动所需要的各种产品和服务的总和,旅游服务包含在产品之中,具有双重性的特点。探讨旅游资源开发、旅行社经营、旅游饭店三大支柱行业各自的品牌战略,提出旅游资源锦上添花、无中生有、同中求异、突出文化;旅游饭店重点解决三大问题;旅行社抓五个方面的特色建设的品牌战略。     

构建客家文化中陶瓷特色休闲旅游业的思考

陶瓷产业发展迅速。在打造"休闲到梅州.享受慢生活"的城市品牌中,梅州大埔陶瓷行业挖掘自身潜力,开发地域文化内涵,将陶瓷与文化旅游结合,开展客家文化中陶瓷特色的休闲文化旅游及开发休闲旅游产品,做大、做强、做活本地特色产品并形成本地特色产业,促进文化产业的发展。     

构建现代饭店企业文化——关于饭店员工流失问题的探讨

随着我国饭店业竞争的日益加剧,人力资源的地位和作用日益突出。饭店雇员流动率过高,特别是优秀员工的不断流失已经成为阻碍我国饭店业持续发展的一个不利因素。笔者从构建饭店企业文化的角度并结合中外饭店的成功案例,对如何解决员工流失问题做了一些探讨。     

现代饭店服务创新探讨

饭店服务创新是丰富饭店服务产品、改善服务效率、提升饭店服务质量的主要途径。在竞争越来越激烈的今天,饭店只有迎合客户的需求变化,不断进行服务创新,提供能满足客户需求并超出客户期望的产品,才能在竞争中处于有利位置。本文结合服务创新已有的理论探讨了现代饭店服务创新的内涵、存在问题、思路以及保障。     

浅析饭店文化对员工行为的影响

随着我国饭店业的不断发展,饭店之间的竞争也越来越激烈.饭店文化对饭店竞争力的强弱起着举足轻重的作用.它决定着饭店的品牌文化、服务文化、管理文化、产品技术和服务技术,体现着饭店的经营思想和营销理念,是吸引顾客消费的重要因素.本文着眼于探讨饭店文化对员工行为的具体影响,发现我国大多数饭店在饭店文化建设中存在的问题,提出饭店文化建设要有自己的特色,饭店在重视培训的同时要建设品牌文化发展战略.     

饭店产品吸引力及表达研究

随着在饭店实践中对顾客价值理论,以及客源市场对饭店企业发展的重要性认识的提高,饭店产品的吸引力及其表达方式成为饭店获得竞争优势的一个重要选择.本文着力建立饭店吸引力及表达的理论框架,并时饭店吸引力诉求、表达手段及途径等问题作出深入的分析.     

旅游饭店特色客房的开发与设计

随着世界饭店业竞争的加剧,提高饭店核心产品——客房产品的竞争力是饭店经营者必须要认真思考的问题。文章提出加大特色客房的开发设计是提高客房产品竞争力的方法之一,并在创新、市场、效益、文化、绿色等原则的指导下,从观念、类型、风格、设施用品配置、服务、营销等环节对特色客房的开发设计进行了阐述。     

关于饭店网络营销的几点思考

本文拟根据饭店营销基本理论,结合我国饭店网络营销的实践,对新时期饭店如何开展网络营销的有关问题进行探讨。网络营销是以互联网络为基础,利用数字化的信息和网络媒体的交互性来辅助营销目标实现的新型的市场营销方式。饭店产品具有地域性、无形性、标准可衡量性、不可转移性、不可贮存性等特征,而网络营销则具有跨地域性、广泛性、互动性和个性化等特点,所以特别适宜于饭店产品的营销。     

饭店知识型员工职业生涯管理方法探讨

饭店知识型员工是饭店中最具创造力和生产力的群体,本文明确定义了饭店知识型员工的概念,并且划分了范围,把知识型员工与一般员工区分开来,针对这部分员工的职业生涯管理提出了六条方法建议,以期在丰富职业生涯管理内容、探讨知识型员工管理技巧的同时,对完善饭店人力资源管理体系做一个尝试。     

节约型饭店一百招（上）

中国旅游饭店协会已向饭店会员发出《关于积极投入建设节约型社会的倡议书》。建设节约型社会，饭店能为社会做些什么？如何打造节约型的饭店？这些问题已提上了日程，摆在每个饭店面前。这不仅是为了响应号召、适应形势，而且关乎饭店的发展和企业的竞争力提升。饭店企业是个吃、喝、拉、撒样样有的小社会，不仅自身的改进潜力很大，而且可以成为一个节约型的小社会。饭店还是一个特殊的阵地，是一个社会精英的流动之地。饭店可以以自身的理念和行动提升企业，影响宾客，进而引导和惠及社会。饭店曾以星级概念、绿色行动、装修时尚影响过社会潮流，饭店同样可以在建设节约型社会中发出光彩。     

基于饭店业核心内容的舒适度营造问题探讨

舒适度是饭店产品的核心内容,是饭店行业提升品质的主要措施和努力方向.舒适是人的一种感觉,它同满意度、幸福指数一样,是一个很难量化的概念.安全与健康是舒适的最低限度和基本保障,饭店舒适度的营造必须抓住重点、关注核心.本文在深入阐述舒适度内涵的基础上,给出了饭店舒适度的定义,指出了饭店追求产品舒适度的原因,分析了当前我国饭店业在产品舒适度营造方面的各种误区,并提出了解决问题的办法.     

饭店业开发女性商务市场的对策

现代女性商务细分市场虽然已经得到了饭店行业的充分重视，但我国目前仍停留在浅层开发和单纯效仿国外的阶段。饭店要努力营造一种具有浓厚女性气息并且个性鲜明的环境氛围，根据女性消费者的需求开发相应的服务产品，选择恰当的营销渠道，制定合理的价格策略，采用最有效的促销手段达到促销目的。