酒店员工关系管理现状研究

随着海南建设国际旅游岛,作为支柱产业的酒店业备受各方关注.然而酒店却存在着严重的用人短缺和高员工离职率问题.因此笔者走访了海南岛各大国际知名酒店,采用问卷调查的形式获取一手材料.首次从员工关系管理的各个维度(员工人际关系管理维度、员工情况管理维度、沟通管理维度、培训管理维度、企业文化建设维度、职业生涯规划维度和工作生活平衡计划维度)来寻找酒店员工的高离职率原因.结合对问卷的数据分析,最终得出了现行酒店员工关系管理及其各个维度的现状.     

旅游英语专业实训课程的探讨与实践——以二年制中外合作双学历为例

对旅游英语专业的学生来说，在具有了一定理论知识的基础上开展实训课程，不仅可使学生完成从书本知识到实用能力的转变，还可培养学生职业化、规范化、标准化的服务意识和能力；掌握并领会涉外酒店、旅游等服务业的精髓：熟悉酒店及导游工作程序：掌握酒店及旅游景点的工作内容和基本方法；并具备一定的应变能力和工作适应能力：缩短了从学生到酒店员工及导游员之间的过渡期，增强就业竞争力。     

浅析酒店大学生员工流失对策

员工是酒店生存和发展的支柱,员工的素质是决定酒店未来的主要因素,建立一支稳定而又高素质的员工队伍是酒店在未来的激烈竞争中赢得长足发展的重要保障。然而,长期以来,大多数酒店在引进大学生员工时都陷入了"招聘—流失—再招聘—再流失"的怪圈,员工队伍一直不稳定,员工整体素质一直得不到提升。文章从大学生自身出发,找出酒店大学生员工流失的原因,并针对这些原因提出相关的解决措施。     

企业新进员工职业生涯规划与培养模式问题研究--浅谈XZ公司新进大学生职业生涯规划与培养模式

XZ公司为2014年底改制的国有企业,目前总人数476人,其中380人是公司改制前老员工,其余招聘的新员工中从各高校招聘的大学生占了83%。因此,为了企业的可持续发展,XZ公司展开了以新进大学生为切入点的新员工培养模式探索。     

产教融合背景下高校酒店管理专业创新与实践新模式探究

当前，我国的旅游市场发展快速，各类酒店加速扩张，酒店行业在发展中，对于高素质、应用型、复合型的专业人才需求旺盛，从目前国内酒店行业的专业人才需求情况来看，行业对于高素质的酒店管理专业人才求贤若渴。对此，文章基于产教融合背景，分析高校酒店管理专业创新与实践教学模式构建思路。     

浅析经济型酒店人力资源管理存在的问题及解决对策

随着经济的发展,中国的旅游市场保持着高速的发展势头,作为旅游业的支柱产业——酒店业,尤其是以优质服务和优惠价格为卖点的经济型酒店面临着广阔的市场前景。酒店企业必须依靠提高服务质量才能赢得生存的空间和发展的机会,而酒店点管理就是人的管理,加强酒店的人力资源管理,对提升酒店的经济效益,促进酒店的可持续发展具有重要意义。但是,在很多酒店的人力资源管理中存在诸多弊病,如员工的招聘与培训,绩效考核制度、员工的发展空间等。     

高职旅游管理学生学习积极性提升措施建议

改革开放以来,我国旅游业发展迅速,对旅游管理专业人才的需求不断增加.国家旅游局发布数据显示:截至2016年年末,全国共有高等旅游院校及开设旅游系(专业)的普通高等院校1518所,比上年末增加396所,在校生57.1万人,增加13.6万人;中等职业学校789所,比上年末减少144所,在校学生22.6万人,减少9.2万人.两项合计,旅游院校总数2307所,在校学生为79.7万人.然而,数量庞大的学生队伍却并不能满足行业对专业人才的需求,旅游业人才匮乏的现象仍然存在,并逐渐成为制约我国旅游业发展的瓶颈.据不完全统计,目前全国星级酒店人才缺口超过10万,酒店管理岗位满足率不到40%.有数据显示,50%的旅游管理专业学生毕业后放弃酒店专业,从事其他行业的工作,造成专业院校教育资源的浪费.     

谈高职高专旅游与酒店管理专业实践基地建设

笔者从旅游与酒店管理专业以及旅游行业的特点出发,阐述了实践教学在旅游人才培养过程中的重要意义,重点介绍了我校旅游与酒店管理专业进行校内外实践教学基地建设的经验.     

秦皇岛市酒店企业文化建设研究

文章引入企业文化相关理论,借助河北省大力发展旅游业和秦皇岛市旅游立市的政策支持,结合秦皇岛目前酒店企业文化的现状,从物质文化、行为文化、制度文化和精神文化四个方面构建具有人本性、综合性、差异性特点及地域特色的秦皇岛现代酒店企业文化体系,打造具有地方文化特色的酒店品牌。     

旅游管理专业学生酒店就业意向分析——以大连市高校为例

近年来酒店业对旅游管理专业的人才需求量正处于逐步上升阶段,然而相关统计数据显示受多种因素影响,旅游管理专业学生选择酒店就业的意向却并不高。笔者通过对大连地区高校旅游管理专业学生调查研究,分析了不同阶段大学生的就业意向、薪酬期望等,探究就业意向相关影响因素,力图为促进高校、酒店、学生三方人才合理开发与利用提供可参考之依据。     

酒店员工流失及其管理对策研究

员工是酒店各项工作开展的重要支撑。员工流失给酒店运营带来多方面的影响,减少员工流失对酒店提高服务质量、积累人才资本具有积极意义。酒店管理者应制定科学的激励方法,激发员工潜能,实现企业与员工的协同发展。     

基于AHP的高校旅游管理专业酒店实习基地评价

酒店顶岗实习是作为高校旅游管理专业一项必不可少的环节。理想的酒店实习基地是酒店顶岗实习效果的必要保证。如何科学选择酒店实习基地是旅游管理专业实践教学研究的重要内容之一。文章通过综合前人研究成果,结合高校具体实际,选择3个一级指标,17个二级指标构建酒店实习基地评价的指标体系,采用AHP分析方法,对酒店实习基地进行综合评价,并在此基础上提出高校旅游管理专业酒店实习基地建设对策,巩固优化酒店顶岗实习效果。     

试论旅游管理专业学生的审美教育

美育对大学生的全面发展具有重要意义,旅游管理专业的学生除了掌握专业性的知识、技能外,美学素养在其的生活和工作中的作用日益凸显,如何加强旅游管理专业学生的美学修养,提高其审美能力受到越来越多的关注。从旅游管理专业学生自身成长和专业需求的角度分析了美育的作用,阐明了美育在旅游管理专业大学生的综合素质培养和提高中的重要性,并结合专业特点,探求旅游管理专业学生审美教育的有效途径。     

酒店员工培训成果迁移的影响因素研究

酒店员工只有将培训所学的知识、技能及行为在实际的工作中运用,培训才具有现实意义.针对酒店员工培训工作的特殊性,依据Kirkpatrick的柯式四级评估模型从反应层、学习层、行为层、结果层,反向推出影响酒店员工培训成果迁移的因素,以期切实提高酒店培训成果的有效迁移,为企业培训提供有价值的参考依据.     

酒店员工工作满意度概念模型构建及评价

酒店员工工作满意度是指酒店为员工所提供的工作环境、物质保障、职业生涯发展规划等,能够满足员工对酒店所抱有的诸多期望的满足程度。酒店员工工作满意度概念模型是从工作内容满意度、工作环境满意度、工作回报满意度、管理现状满意度和职业发展满意度等五个方面构建了酒店员工工作满意度评价体系,基于物元模型构建了酒店员工工作满意度评价模型。     

浅谈民族文化旅游产品的设计

从整体来看,旅游产品具有文化属性,旅游产品的生产实质上就是一种文化创造过程。因此,从这点来看,旅游活动都可以被视为文化旅游。民族文化作为一种文化形式,可以以历史功能或者地域特点蕴含到相关旅游产品的设计过程当中,从而丰富和影响各类旅游产品的特点和功能。     

谈饭店业的员工流动

随着我国旅游业的迅速发展,专业管理人员严重短缺的问题已经明显地暴露出来。其主要表现是饭店业人才流动十分活跃。如广州市某饭店日平均流动2～3人;北京市饭店业的人员流动也颇为频繁。据报道,京广酒店拟招工200余人,招聘广告公布后,报名者竟达27000多人,其中除大学生、研究生外,还有北京许多大饭店的部分员工。我店招聘人事主任、前台经理及厨师时,报名者90%是北京各大饭店的员工,不仅有建国、京伦、丽都、香格里拉等合资饭店的人,还有北京饭店、燕京饭店、人民大会堂、北海仿膳等比较知名的国     

高职酒店管理专业实习生职业发展策略

顶岗实习是高职酒店管理专业学生学习生涯中非常重要的一部分，是学生将所学的专业基础知识与实际应用相结合的实践过程。但是实习生作为一个与酒店正式员工不同的特殊群体，在使用时经常出现对工作认同度低，服务质量较差，工作滞后等情况。因此，本文旨在对高职酒店专业实习生工作认同度较低的原因进行分析，以期找到开发和合理利用实习生的正确策略，从而提高实习生的职业认同感。     

解决酒店管理专业大学生流失的措施

酒店管理专业毕业的大学生在酒店的流失现象日益凸现 ,通过对大学生、酒店、高等学校三方面的现状及产生原因分析 ,文章认为解决酒店管理专业大学生流失的重点应放在 :端正大学生就业思想、完善酒店人事管理体系、更新高等学校教学模式。     

广元市酒店业的现状分析

广元地处四川盆地北部、嘉陵江上游、川陕甘三省结合部,为四川的北大门。是三国历史文化的重要走廊,女皇帝武则天的诞生地,川陕革命根据地的重要组成部分。素有“女皇故里”、“蜀北重镇”、“川北门户”和“巴蜀金三角”之称。也是“国家优秀旅游城市和四川省旅游资源最富集的地区之一。广元具有丰富的旅游资源。独特的人文景观和秀美的自然风貌。2013年旅游业全年旅游接待人数2414.96万人次,增长25.9%。旅游产业总收入112.58亿元,增长35.8%。巨大的旅游资源为广元的旅游业带来丰厚利润的同时,作为旅游关联消费,为广元的酒店业带来了巨大的机遇。但是广元市酒店行业受到诸多因素的影响,从酒店层次、管理水平、以及营销理念上均有不足,本文主要围绕广元市酒店现状,浅析所存在的问题,提出一定发展建议。