陈泽民：中国速冻食品创始人

美国有个传奇的创业者，他5岁丧父，14岁辍学开始流浪，66岁时拿着几百美元的社会福利金，开着一辆破汽车，向餐厅出售他研制的一种炸鸡配方，88岁时才获得成功。这个人就是肯德基的创始人山德士上校。 中国也有个传奇的创业者，他50岁时，辞去省会市级医院副院长的职务，蹬着三轮车卖起了自己研制的速冻汤圆，如今，63岁的他已经成为世界公认的中国速冻食品的创始人，企业年销售额近20亿元。这个人，就是郑州三全食品公司掌门人——陈泽民。[编者按]     

速冻食品水分测得的研究

本文通过速冻食品在不同解冻条件下测定其水分舍量,分析出最佳的解冻条件使测得的结果比较接近真实值.     

速冻食品冷链物流发展的思考

在物流体系不断完善的过程中,冷链物流作为整个物流框架中的重要组成部分,所面对的压力与挑战也是巨大的.一方面,首先要立足于我国冷链物流成长所面对的庞大的市场空间.另一方面,我们要积极从冷链物流的信息建设等方面,不断地拓宽冷链物流企业的发展思路.本文从我国当前的冷链物流的发展现状及所面临的突出问题出发,探究速冻食品冷链物流未来的发展前景.     

速冻食品冷链物流发展的思考

速冻食品冷链物流在我国发展比较迅速,在发展过程中同样存在着一系列需要改进的地方,本文立足于我国速冻食品冷链物流的发展现状,探究其未来的发展前景。     

速冻米面食品前景观望

简述速冻米面食品在我国发展的历程,主要分析了这个行业目前的竞争情况,并指出未来的发展趋势。     

我国速冻与速冻食品业的现状与发展

探讨了速冻的基本原理及其优越性、速冻食品加工的一般工艺流程以及影响速冻食品质量的关键因素,简要介绍了我国速冻食品业的现状及存在的问题,提出了进一步发展我国速冻食品业的几点建议。     

社会网络对员工的影响研究述评

社会网络对员工的影响日益成为学界关注的热点。社会网络的对个体的影响功能和作用使得社会网络理论很快被管理学界所注意,并逐步将其引入到企业研究中,尤其是员工行为研究中,形成了不同的视角和理论观点,为了进一步理顺研究思路和提高研究层次,有必要对现有研究进行梳理和总结。     

重庆市餐饮垃圾回收体系构建研究

本文首先界定了餐饮垃圾的相关概念与基本特征,然后着重分析了重庆市的餐饮垃圾现状,针对餐饮垃圾的回收问题,概括了三种基本的餐饮垃圾回收模式:自由式配置、政府主导式配置、市场化配置。同时,本文结合德尔菲法与问卷调查法,分别从四个维度,即经济效益、社会效益、生态效益、实施难度对三种模式进行综合分析,从而得出城市居民对政府主导式配置模式信任程度最高。     

长江上游生态屏障建设的金融营销研究综述

通过整理分析近十年来关于长江上游生态屏障建设的金融营销相关研究文献,发现国内学者多从长江上游生态屏障建设的现状、金融营销角度出发进行研究,并提出相应的措施和策略,研究领域涵盖了政府角色及职能、企业及消费者行为、法律及道德规范。如何加强政府与社会资本的合作、加强对长江上游居民生态及金融方面的普及教育、加强对长江上游的生态补偿、加强法治规范先行还待有关学者进一步考究。     

国内期刊品牌营销研究述评

本文总结国内期刊在品牌营销方面的研究。依托CNKI数据库,选用2000-2014年间学者发表在国内期刊上关于期刊品牌营销的研究论文,系统整理期刊品牌营销的文献研究。学者们对期刊品牌营销研究主要集中在品牌的影响因素、品牌的塑造、品牌的延伸三个方面。目前的期刊品牌研究大都从营销者的角度出发,未来应多从作者和读者的角度出发进行研究。     

中国商业史述评——兼论对商业模式研究的启示

本文阐述了商业的起源及商业的内涵,对中国商业发展的历史进行了述评以及对商业模式研究的启示:商业模式研究可以从宏观、中观、微观三个层次展开;商业模式研究既要见物,又要见人;影响商业运作模式的因素是多元的,要在具体的背景下进行讨论,可以从内涵与外延两个方面来考虑。     

浅谈南京饮食文化旅游资源的开发研究

近年来,随着旅游形式的多样化,饮食文化旅游作为一种新的旅游方式逐步兴起,本文通过对南京饮食文化旅游资源开发的现状进行了梳理,发现其存在以下问题:文化内涵挖掘不深、旅游项目参与性不强、品牌营销意识薄弱、地方特色不够突出,并就其存在的问题提出了相应的对策。     

国内外民族旅游研究进展述评

旅游业在民族地区具有非常重要的地位和作用,是国民经济的主要组成部分,旅游业及相关产业的收入是其财政收入的主要来源,在偏远的民族地区,更是如此,旅游业直接关乎少数民族居民的生活和工作。同时,旅游业促使民族文化与外来文化的碰撞,给民族地区的社会、经济、文化带来了不同程度的影响,引起了各学界学者们的关注,对民族旅游的研究越来越丰富。本文通过对国内外民族旅游相关文献的梳理并在分类与分析的基础上,对民族旅游的研究方向和方法提出见解和展望。     

新常态下商贸流通经济发展研究综述

新常态经济相对于旧常态经济而言。经过几十年的高速发展,目前我国经济进入了一个相对低速的盘整期,这便是经济学上的所谓新常态。新常态对我国的商贸流通经济产生了巨大的影响,要解决发展模式陈旧,供需矛盾特出等问题。为此,我国专家学者纷纷提出具体措施。本文对此进行综述。     

WTO第三次对华贸易政策审议聚焦透明度问题

今年5月，WTO将对中国进行第三次贸易政策审议。WTO秘书处为审议准备的报告尚未形成终稿，本文仅根据记者了解到的情况，辅以美欧等发达成员近年来对中国的重点贸易关注，就报告中可能涉及的一些热点问题做一介绍。     

BOT投资方式在生态旅游开发中的应用分析

在生态旅游开发中引入BOT投资方式,有利于减少政府的财政负担,提高生态旅游景区的运作效率;有利于引进国外先进的技术设备和管理经验。为了保证BOT投资方式的应用,政府部门要发挥双重作用,建立相关制度,慎重选择项目投资者及注重保护资源环境。应吸取他国经验,加强协调管理,促进生态旅游开发与建设的可持续发展。