试论我国饭店品牌文化的提升

经济全球化的到来使竞争已成为饭店企业生存和发展的主体环境,而21世纪是品牌竞争的时代,中国饭店要在品牌竞争的时代背景下生存和发展,必须形成自己的核心竞争能力。品牌文化是饭店核心竞争力的外在表现。掌握和运用品牌文化理论提升饭店品牌文化是饭店提高核心竞争力的重要手段。     

试论饭店文化定位中的特色化

饭店行业竞争日益激烈,为了让饭店赢得顾客,获得发展,饭店必须提高竞争力。本文从文化视角,对国内外优秀饭店文化定位的特色化作了一个整理,提出饭店文化定位特色化主要表现在饭店的经营理念、建筑设计风格、主题内容、地域传统、人员以及饭店活动六个方面,以期为业内饭店决策层选择自己饭店的文化定位特色策略作一个参考和借鉴。     

饭店品牌经营策略探析

如何恰当运用品牌经营策略,直接关系到饭店的生存和发展。文章从介绍饭店品牌内涵出发,分析了饭店在品牌经营中存在的不足,提出了若干策略。     

试论品牌与文化

自90年代以来,全球进入品牌国际化的竞争时代,品牌已成为新的国际语言进入到世界千家万户。进入新世纪的中国也无法避免这场没有国界和终结的竞争——品牌竞争。剖析品牌竞争的文化效应以及实现文化品牌的有效途径,以期引起国人对稚嫩的民族品牌的正视一任重而道远。     

饭店质量文化建设的思考

饭店业的竞争从产品和服务的竞争已经发展到了文化的竞争。本文阐述了饭店质量文化的内涵,进而研究了饭店质量文化的塑造问题。     

试论商品的品牌文化

商品的品牌文化是关于品牌的价值和选择的社会意识。品牌文化是经济、市场发展的产物;品牌意识、品牌的价值判断、品牌的选择是品牌文化的重要因素;在品牌文化中,品牌即是广告、价值、消费、财富;我们要通过培养品牌意识、强化品牌管理、推动品牌发展、弘扬品牌文化建设我们的品牌文化,走品牌之路,振兴民族经济。     

民族文化在饭店品牌建设中的应用

饭店品牌建设可以大力应用民族文化,在应用环节上,可从饭店建筑设计、饭店产品、饭店管理等方面着手.在应用措施上,一要科学定位,确定饭店品牌民族文化核心内涵;二要精心培育,创造特色民族文化饭店品牌;三要大力创新,全方位展现民族品牌.     

丰富文化内涵增强饭店竞争力

饭店要想在竞争中获胜，产品和服务要有竞争力，要丰富饭店产品的文化内涵，只有这样才能使客人在消费过程中得到成就感的满足和自我价值的实现，赢得客源，站稳市场。     

市场经济与饭店企业文化

文章分析了在市场经济条件下,企业文化对于饭店所具有的现实性和实用性。     

试论我国旅游饭店企业核心竞争力的培育与提升

核心竞争力对饭店企业的发展具有重要意义,本文介绍了培育和提升核心竞争力的四种方法:自我培育、购并、合资和战略联盟,对其优缺点进行了比较。重点介绍了自我培育法和购并法,并分别指出这两种方法在实践中应该注意的问题。     

丰富文化内涵 增强饭店竞争力

饭店文化作为企业文化的一种,具有自身的内涵与特征。随着竞争的日益激烈,饭店文化显得越来越重要,丰富的文化内涵,已经成为饭店提高其附加值,从而在竞争中取胜的重要条件。     

长尾效应视域下的饭店多品牌营销模式研究

在长尾效应视域下分析我国饭店业市场需求现状,通过分析找到以多品牌为应对策略的营销模式。以多品牌覆盖多元市场,以多品牌满足个性需求,以多品牌规避市场风险,为中国饭店业市场寻求到新的商机。     

着力提升汉正街品牌的文化含量

突出汉下街的商业文化特色，提升汉正街品牌的文化含量，要在创造质优价廉的商品文化、建立让顾客满意的伦理文化、营造活跃安全的环境文化、开展丰富多彩的营销文化和做好品牌营运方面下功夫。     

经济型饭店竞争优势与品牌经营模式研究

经济型饭店的共同特点是把服务功能集中在住宿上，就是说把餐饮、购物、娱乐的功能大大压缩、简化、甚至不设，其功能就是床（Bed）加早餐（Breakfast），这也就是经济型酒店在国外又有B＆B别称的缘故。经济型饭店从能源、水资源到人工及用品、设备都高度节省。经济型饭店具有竞争优势和品牌经营优势。     

我国饭店企业文化系统建设初探——以"2006年中国饭店业民族品牌20强"为例

企业文化是支撑企业发展的核心因素,对于典型的服务企业——饭店来说,作用更为关键。本文通过收集"2006年中国饭店业民族品牌20强"的20家饭店的网页中的企业文化系统相关资料,对其企业文化系统的组成要素和内涵要素进行了分析,总结了我国本土饭店的企业文化建设总体现状。     

试论我国饭店信息化的锁定与对策

全球信息化、网络化的发展推动了饭店信息化由初级向高级发展,由简单向复杂演进,目前已经经过了第五代。我国饭店信息化的发展起步较晚,许多饭店管理系统是从国外引进的,但是发展速度较快,适合我国国情的管理系统纷纷出现。然而,目前值得注意的是我国饭店信息化过程中面临着信息“锁定”问题,影响我国饭店信息化的发展。文章分析了饭店信息化锁定产生的原因,并针对我国的实际,提出切合实际的应对措施。     

论品牌文化与品牌延伸

品牌具有丰富的内涵，折射着企业化，要让品牌充分发挥其价值，必须准确定位、慎重延伸。关键词：品牌；品牌化；品牌定位；品牌延伸.     

基于“舞台真实”理论的饭店产品文化建设研究

饭店行业是一个大舞台,＂前台＂是顾客与饭店,顾客与饭店员工接触交往的开放型空间,而＂后台＂则是为前台表现做准备的相对封闭性空间。因此,在饭店产品文化建设系统中,为了保证并加强前台表演的真实性,就必须保证后台强大的支撑力、凝聚力、向心力以及控制力。本文引入＂舞台真实＂理论,分析＂舞台真实＂理论在饭店产品文化建设中的涵义、意义和因子,从而提出基于该理论的饭店产品的文化建设策略。     

试论饭店员工培训技巧

目前饭店管理者越来越注重员工综合素质的提高,提高饭店员工素质的途径与方法有多种,其中培训就是最为有效的途径之一,主要从准备、实施、总结等方面论述了饭店员工培训的基本技巧。