国家标准对葡萄酒产品的质量及技术指标是怎么规定的

根据国际葡萄和葡萄酒组织(OIV)及我国GB／T17204—1998《饮料酒分类》标准的相关规定,葡萄酒是指以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经发酵酿制而成的酒精度大于或等于7％(vol)且小于等于24．0％(vol)的发酵酒。目前,我国现行有效的葡萄酒相关质量标准是GB／T15037-1994《葡萄酒》和GB2758—2005《发酵酒卫生标准》。针对葡萄酒的质量要求,国家标准主要规定定了以下技术指标:     

对现行葡萄酒标准的修订建议

中国酿酒工业协会参照国际葡萄和葡萄酒组织(0.I.V)制订的“国际葡萄酿酒法规”的有关规定,结合国内的实际情况,编制了《中国葡萄酿酒技术规范》(简称规范),并着手修订国家葡萄酒标准。现就现行国家葡萄酒标准GB/T15037-1994和行业半汁葡萄酒标准QB/T1980-1994提几点建议。 1.半汁葡萄酒标准QB/T1980-1994应废除。 行业半汁葡萄酒产品标准QB/T1980-1994对应的产品定义:以大于或等50％(V/N)葡萄原酒,经调配而制成的非原汁葡萄酒。此标准出台于20世纪90年代初,当时人们喝葡萄酒立足于“酒”字,价位便宜、     

对现行葡萄酒标准的修订建议

中国酿酒工业协会参照国际葡萄和葡萄酒组织(O.I.V)制订的“国际葡萄酿酒法规”的有关规定,结合国内的实际情况,编制了《中国葡萄酿酒技术规范》(简称规范),并着手修订国家葡萄酒标准。现就现行国家葡萄酒标准GB/T15037—1994和行业半汁葡萄酒标准QB/T1980-1994提几点建议。 1 半汁葡萄酒标准QB/T1980—1994应废除。     

关于半汁葡萄酒执行标准的探讨

从市场和工艺技术两方面对半汁葡萄酒进行分析讨论,阐述半汁葡萄酒的特点和现实情况,认为其有继续存在的必要性和合理性.国家为了规范葡萄酒市场、废除了QB/T1980-94<半汁葡萄酒标准>后,以半汁工艺合法生产的葡萄酒可以改称葡萄露酒并转而执行QB/T1981-84<露酒标准>.     

中华人民共和国国家标准--淀粉发酵工业用玉米GB/T 8613-1999

前言 本标准对GB/T 8613-1999<淀粉业用玉米>、GB/T8614-1988<发酵业用玉米>做了如下重要技术改变.     

控制抗压强度确保瓦楞纸箱生产质量

GB/T6543-2008<运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱>标准于2008年10月1日正式实施,通过对新标准的实际应用,笔者深切体会到它在替代GB/T6543-1986<瓦楞纸箱>、GB/T5033-1985<出口产品包装用瓦楞纸箱>标准的基础上,细化了检验项目内涵,对检验瓦楞纸箱的质量因素提供了有效地帮助.     

谈葡萄酒主要成分的来源

葡萄酒中含有很多营养物质,如糖类、醇类、酸类、无机盐、氨基酸及各种维生素。目前葡萄酒主要执行三个标准:GB/T15037-94《葡萄酒》、QB/T1980-94《半汁葡萄酒》、QB/T1982-94《山葡萄酒》。标准中对酒精度、总糖、滴定酸、挥发酸、游离二氧化硫、总二氧化硫、干浸出物、铁、二氧化碳(起泡、加气起泡)、铅等技术指标根据不同型号分别进行了要求。 GB/T15037-94《葡萄酒》适用于以     

新颁标准

《质量管理和质量保证标准第3部分:GB/T19001—1994在计算机软件开发,供应、安基和堆修中的使用指南》本标准为承担计算机软件开发、供应、安装和维护的组织使用GB/T19001-1994提供指南,本标准并未增加或改变GB/T19001-1994的要求。本标准不用作质量体系认证和注册的评定准则。     

农贸市场:"脏、乱、差"有望改观——本刊对话《农贸市场管理技术规范》标准起草人、全国城市农贸中心联合会行业发展部主任朱玉梅

农贸市场建设是市民群众重要的"菜篮子"工程.2008年10月1日,由商务部市场体系建设司、全国城市农贸中心联合会共同起草的<农贸市场管理技术规范>(GB/T 21720-2008)、<农副产品销售现场危害管理规范>(GB/T 21721-2008)(以下简称规范)两项国家标准正式实施.标准的实施无疑将对农贸市场的发展起到一定的规范作用,农贸市场从此驶向了标准化的快车道.     

巧克力的真与爱

不久前,商务部发布了<代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品>国内贸易行业标准(SB/T10402-2006),于12月1日正式实施.它是<巧克力及巧克力制品>国家标准(GB/T19343-2003)的配套标准.这些标准的实施,对进一步规范巧克力市场,促进巧克力行业的健康发展,保障消费者的知情权,保证人们选用到货真价实、称心如意的巧克力及其制品,有着十分重要的意义.     

某改建高层商业建筑的结构检测

结构检测应根据<建筑结构检测技术标准>(GB/T 50344-2004)的相关要求,结合现场实际情况,检测结构材料性能,然后依据<民用建筑可靠性鉴定标准>(GB50292-1999),对该建筑物的进行可靠性评定.现结合-实际工程对抽样方案和检测方法做-全面论述,供工程实际中参考.     

在皮革业如何推行GB／T19000标准

GB/T19000<质量管理和质量保证>系列标准定义明确而严谨,规定具体而实用,辛集皮革业管理水平多数还比较低的情况下,积极推行GB/T19000,是非常必要的.     

试述ISO9000族标准中“资源”的涵义

在进行ISO9000族标准的宣贯与学习中,笔者感觉到,在GB/T19001-ISO9001:1994、GB/T 19002-ISO9002:1994、GB/T19003-ISO9003:1994三种质量保证模式的标准中,均对“资源”有所要求。其对“资源”是这样叙述的:“对管理、执行工作和验证活动(包括内部质量审核),供方应确定资源要求并提供充分的资源,包括委派经过培训的人员”。在GB/T19004.1-ISO 9004-1:1994     

2000版ISO 9001标准的主要要求及其演变(上)

GB/T19001<质量管理体系要求>是等同采用国际标准化组织2000年12月15日颁布的ISO 9001:2000标准,可以以GB/T19001-2000 idt ISO 9001:2000或ISO 9001:2000方式表达;从2001年6月1日起正式实施.该标准虽然是项推荐性的标准,可以作为认证审核的依据,一旦其被采纳作为认证标准时,则就成为申请认证组织的必须执行的强制性标准.     

接收质量限(AQL)的含义及其确定方法

GB/T2828-1987<逐批检验计数抽样程序及抽样表>在国内应用最为广泛,也为广大企业质量人员最为熟悉.但是该标准已于2003年8月改版,成为GB/T2828.1-2003<按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划>,并于2003年10月15日正式实施,其中AQL在1987版称为"合格质量水平",而在2003版则改称为"接收质量限",因此有必要对AQL的含义加以阐述.     

半汁葡萄酒标准应废除

目前,我国葡萄酒产品标准体系由全汁葡萄酒国家标准(GB/T15037—94)、半汁葡萄酒行业标准(QB/T1980—94)、企业标准三部分组成。其中强制性标准是卫生标准和添加剂标准,这些标准是可行的,只有个别条款与国际标准有差异,如二氧化硫含量、允许使用的添加剂种     

对于GB／T19001—2008标准的几点理解

概述 GB/T19001-2008<质量管理体系要求>于2008年12月30日发布,2009年3月1日实施,该标准替代GB/T19001-2000标准.标准没有做重大的原则性修改,本着"等同采用原则、一致性原则、继承性和完善性原则、相容性原则、规范性原则"对大小138处进行了编辑性(文字、语句)修订和补充说明性修订.应该说标准修订后表述更加清晰准确,减少或消除了产生岐义的可能性,操作性和适宜性更强,使用更加方便.     

《卓越绩效评价准则》国家标准与认证审核

2004年8月,我国正式发布了GB/T19580-2004<卓越绩效评价准则>国家标准和GB/Z19579-2004<卓越绩效评价准则实施指南>国家标准化指导性技术文件.这套标准的发布,标志着质量管理的新发展,对质量管理工作提出了不断发展、追求卓越的新要求.认证机构在进行认证审核时,可根据组织的要求,增加对组织的管理体系的诊断评价服务,同时,通过诊断评价,可以对组织质量管理进行正确的导向.     

用液相色谱法测定苯甲酸和山梨酸的简便方法

在食品检验工作中,由于在现行标准GB/T5009.29-2003<食品中山梨酸、苯甲酸的测定>和GB/T23495-2009<食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定高效液相色谱法>中没有明确描述食醋、酱油和面酱中苯甲酸和山梨酸的液相色谱法的样品处理方法,对检验工作有一定的影响.作者在日常的检测工作中,摸索出了一种简便可行的样品前处理方法.     

中国葡萄酒行业概念营销“大盘点”

2006年12月11日,国家质检总局和国家标准委发布GB15037—2006《葡萄酒》新国际,该标准于2008年01月01日起正式实施。与原先GB／T15037—1994《葡萄酒卫生标准》相比,新国标由推荐性标准改为强制性标准,新国标内容包括从葡萄种植、葡萄酒生产到贮存、运输各过程的管理标准。在很大程度上,可以说新国标给先前市场上出现的种种葡萄酒“概念产品”做出了一次更为清晰和严格的界定和规范。