“小生产”与“大市场”亟需产销对接

多个区域多个品种的蔬菜价格下跌,究其原因,还是因为农户的＂小生产＂与现代经济的＂大市场＂之间缺少有效的产销对接。大部分农民仍然没有摆脱＂一家一户闯市场＂或者＂一哄而上,跟风生产＂的生产方式。     

城乡对接 农商联动 奉贤开辟特色农产品产销“绿色通道”

奉贤区城乡对接、农商联动，开辟特色农产品产销“绿色通道”在沪郊传为美谈。2007年8月17日-23日，奉贤名特优农副产品展示展销周活动在杨浦区万达广场上海市食品一店五角场店举办，本次展示展销周是上海市盛夏农产品大联展系列活动的延续，由市农委、奉贤区政府、杨浦区政府及光明食品集团联合主办，     

大米进口要“悠着点”

今年我国大米进口呈现大幅上升之势,1-9月份共计进口稻谷和大米189万吨,同比增长275．7％。大量廉价的大米进人我国市场,对国产大米造成了不小的冲击。     

像法医一样为食品“验明正身”

标明“英国”出产的优质牛排其实产自澳大利亚,顾客高价买进的“法国”佳酿实则源于美国加州某个无名葡萄园……通过隐瞒或假报产品信息等方式,无良食品商以次充好,抬高产品价格,欺骗消费者。     

湘食品抽查合格率97.5％

经过一段时间的专项整治，湖南省产品质量合格率明显提高。四季度国家监测结果显示湖南省食品抽查合格率达到97．5％，同比提高近12个百分点；12类涉及健康安全的重点工业产品抽查合格率达到98．3％，同比提高9个百分点；药品评价性抽验合格率达到98．6％以上，同比增长2个百分点。12月29目上午，省委常委、副省长徐宪平，省政府党组成员刘力伟代表省政府，     

解决农产品“产销对接”的新探索基于“菜管家”“P2B2C”模式的分析

在“产销对接难”的背景下,对“菜管家”的“P282C”电子商务模式成功经验进行研究,该模式由于直接参与到整个供应链,可解决“小生产”与“大市场”矛盾,减少信息不对称,保证食品安全。并进一步提出建议：应由企业主导农业产销,以带动产业化;由中高端消费者带动农产品品牌化。     

当心“氢化油”食品

鲜嫩的生日蛋糕端上餐桌,香甜的味道总让人忍不住大啖一番。然而,有关专家提醒说,蛋糕中的植物奶油,却是有害的,应该谨慎食用。     

办好棉花产销合作社 实现农业“三增”

为促进农业增效、农民增收、提高农产品的竞争力,江苏省高邮市大力发展农民专业合作经济组织,甘垛镇棉花产销合作社就是在这样的背景下,由当地农民金开明、赵云福等发起创办,主要从事棉花产销合作,注册资本66万元,2000年在工商注册登记,获得收购、加工、经营权资质。几年来,合作社按照“民办、民管、民受益”原则和巩固、发展、完善、提高的要求,不断拓宽服务领域,延伸产业链条,完善运作机制,在促进农业增效、农民增收、提高棉农竞争力方面发挥了重要作用。目前,入社社员达到2710户,其中跨乡、跨县的社员分别达到260户和350户。合作社拥有固…     

培育渔业经纪人队伍 搭建水产品产销“桥梁”

<正>通过培育和发展一批头脑灵活、善于经营的渔业经纪人,可以有效解决水产品流通以及渔业生产和市场需求之间的衔接问题,帮助渔民建立起强烈的质量意识、合同意识、诚信意识,对于推动渔业经济发展、解决"三农"问题具有重要意义。     

酸辣“秀”——瓮安县冬秀孃酸辣食品有限公司

贵州省瓮安县冬秀姨酸辣食品有限公司于2001年注册成立,专业从事辣椒、生姜、蒜等农副产品研发、生产的地方民营科技龙头企业,地处瓮安县富水桥环保工业园区,205省道马场坪至遵义公路主干道旁,距贵阳160公里,遵义150公里,贵新高等级公路入口处、马场坪火车站56公里,地理条件优越,交通便利,厂区环境优雅,绿色环保工厂.     

中国首枚追溯食品源头“有机码”诞生

3月1日,一枚编号为0001的“有机识别码”轻轻地贴在刚刚包装好的新鲜有机蔬菜上,从湖南长沙县黄花镇湖南博野有机农业公司生产基地运出。这是全国首枚“有机码”,今后在任何卖场,消费者可以通过这个唯一“身份证”辨别有机产品的真假,追溯其源头。     

3月份CPl同比增长3．6％食品价格上涨7．5％

2012年3月份,全国居民消费价格总水平同比上涨3．6％,环比上涨0．2％。3月份,食品价格同比上涨7．5％,影响居民消费价格总水平同比上涨约2．39个百分点。其中,粮食价格上涨4．3％,影响居民消费价格总水平上涨约0．12个百分点;肉禽及其制品价格上涨11．3％,影响居民消费价格总水平上涨约0．78个百分点（猪肉价格上涨11．3％,影响居民消费价格总水平上涨约0．35个百分点）;鲜菜价格上涨20．5％,影响居民消费价格总水平上涨约0．64个百分点;水产品价格上涨11．4％,影响居民消费价格总水平上涨约0．27个百分点;油脂价格上涨5．2％,影响居民消费价格总水平上涨约0．06个百分点;鲜果价格下降6．2％,影响居民消费价格总水平下降约0．14个百分点;蛋价格下降5．8％,影响居民消费价格总水平下降约0．05个百分点。     

产业兴旺视阈下“玫瑰李”产销模式优化研究——基于遵义市播州区平正乡的调查

基于遵义市播州区平正乡“玫瑰李”产业的调查,发现“玫瑰李”产业具备乡村产业兴旺的适配性。但其生产模式呈现小农经济特征,产销对接不畅导致货损率高,产业体系不完备,农户市场意识不足,政策支持不够精准,其中产销对接不畅问题的解决具有提纲挈领的作用。基于对国内外优质水果产业培育模式的考察,提出了统筹全产业链发展、建立专业合作社、加大财政资金支持、探索现代营销方式、优化流通体系、提升品牌竞争力的组合策略。     

“新工科”理念下“食品微生物学”实践教学改革与研究

“食品微生物学”是高校中食品科学与工程专业的一门必修课,该课程对于构建本科生的食品微生物知识体系和食品安全检测能力具有重要作用。本文立足于“食品微生物学”的教学改革需求,将多媒体技术、信息技术等引入教学过程,从课前、课中、课后、实验及考核5个环节入手,实现教学模式的创新改革,不断提高教学质量,致力于培养具有专业竞争力的“新工科”人才。     

食品保鲜膜不是“保险”膜

对家庭主妇来说,保鲜膜是厨房不可缺少的好帮手,像蔬菜、水果、剩菜剩饭．只要盖上它,心里就会踏实很多。实验证明,水分较大的水果或蔬菜比较适合用保鲜膜保鲜．比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等。     

对食品问题“零容忍”需要常态化

＂查处企业时,要做到原料来源、产品流向未查清的不放过,问题产品未召回、未处理的不放过……＂国家质检总局局长支树平在启动＂质检邀您看企业食品安全大家行＂活动上明确表示对食品安全问题＂零容忍＂。     

食品添加剂将建“黑名单”

近日,卫生部、工商总局等四部门下发通知,紧急部署对食品调味料和食品添加剂专项检查。之前,一些饭馆使用来源不明的调味料和食品添加剂制作火锅底料的报道,引起社会广泛关注。     

食品添加剂将建“黑名单”

近日,卫生部、工商总局等四部门下发通知,紧急部署对食品调味料和食品添加剂专项检查。之前,一些饭馆使用来源不明的调味料和食品添加剂制作火锅底料的报道,引起社会广泛关注。     

三元食品“四轮驱动”支撑安全品质

低调稳健地为消费者传递＂健康、安全、品质、放心＂的乳品理念,三元60年如一日。严格的国际生产标准、全面的质量管理、领先的科技研发、出色的服务理念,成就了三元食品＂为百姓提供放心奶＂的时代口碑。     

“加泻药防孩子吃垃圾食品”尴尬了谁？

碳酸饮料、油炸食品,是小孩子的最爱,却是一些父母的心病,因为过量食用会使孩子健康受影响可孩子小,有时候讲道理没多大用,不少父母就用一些善意的谎言来应付,甚至有家长往可乐里加泻药,然后告诉孩子“可乐是个坏东西,不是所有人都适应,要是喝了就会拉肚子,白开水是最好的。”（12月3日《人民网》）