英德红茶复出记

每年6月份,是岭南茶农最犯愁的季节,因为6月份是茶园内最容易生虫、虫害最严重的时候,面对虫害怎么办？诸多茶农的选择理应是杀虫,不管是物理杀虫,还是药物灭虫,总之虫害是一定要处理的。可偏偏有那么一小部分人喜欢与众不同,广东省内最大茶商之一英德市上茗轩茶叶有限责任公司想了一奇招,“我们不杀虫,让它吃便是。”任虫吃,不喷洒农药,不施化学肥,半野生种植的上茗轩牌英德红茶,再次让这种古老的岭南茶品大放异彩,将源自唐朝的古老茶种的原始味道得以延续。     

英德红茶 清香溢远

<正>英德,古称英州,位于广东省中北部,英德是中国红茶之乡、全国重点产茶县、全国十大生态产茶县、全国茶产业发展示范县。其得天独厚的自然环境孕育了驰名中外的英德红茶。其中,以英红九号为代表的英德红茶外形条索肥壮紧结,色泽乌润显毫,汤色红浓明亮,甜香馥郁悠长,滋味鲜爽醇厚,叶底红软均匀明亮,深受国内外消费者喜爱。英德种茶历史可追溯到距今1200多年前的唐朝。英德红茶的茶区峰峦起伏,江水萦绕,喀斯特地     

英德红茶 香飘千万家

正初冬时节,我们出发前往广东清远英德市,由广州至英德的高速路转到英德境内国道,沿途喀斯特地貌奇峰连绵起伏,一座接连着一座,极目之处层峦叠嶂,甚为壮观。一场雨过后,路边的树随风轻摆摇曳,天空显得格外清澈,青山被洗得更加清新壮美,平坦开阔的田野上矗立着一座座似螺子似圆锥的山峰,仪态万千,真是大自然的一道奇观,青翠欲滴的绿点缀着每一个角落,处处显露着勃勃生机,如此美景令人惊叹,一路上伴随着     

英德红茶:“产业园+”促高质量发展

英德,素称岭南古邑,又称英州,位于广东省中北部,南岭山脉东南部。这里山清水秀,云雾缭绕,仿若人间仙境,生长着中国三大红茶之一的英德红茶。据史料记载,英德市种茶历史可追溯到距今1200多年前的唐朝。现代红茶业则始于1955年,试种国内著名茶树良种云南大叶种茶成功;1959年用云南大叶种茶成功试制英德红茶。英德红茶外形颗粒紧结重实,色泽油润,细嫩匀整,金毫显露,香气鲜纯浓郁,花香明显。     

广东十大名牌农产品评选活动系列报道之六 英德红茶复出记

<正>每年6月份,是岭南茶农最犯愁的季节,因为6月份是茶园内最容易生虫、虫害最严重的时候,面对虫害怎么办?诸多茶农的选择理应是杀虫,不管是物理杀虫,还是药物灭虫,总之虫害是一定要处理的。可偏偏有那么一小部分人喜欢与众不同,广东省内最大茶商之一英德市上茗轩茶叶有限责任公司想了一奇招,"我们不杀虫,让它吃便     

英德肥业有限公司

南宁市英德肥业有限公司是专门从事化肥销售的大户，在业界口碑甚好，自有流动资金约一千万元，在银行的大力支持下，冬储能力达到三万吨!为集团内复合肥的生产提供了强有力的支持。成本低、库存足、突击生产能力强是本公司的一大特点。生产的“德亚”、“壮锦”牌复混肥以质优价廉在区内享有盛誉，年生产能力达4万吨，本公司的主要目标是：加强工艺改造、提高产品的外观质量、严把质量关、     

走进英德寻香品茗

正近年来,茶叶已成为广东富民兴村的一项重要产业,近日笔者借首届广东茶叶产业大会之机走访了清远市英德市的生态茶园,探寻茶叶产业的发展路径。感受英德红茶文化的魅力享有中国"红茶之乡"的广东省英德市,近年来紧紧依靠自然环境资源优势,充分挖掘茶文化,依托茶叶科技,大力发展茶产业,在促进农业增效、农民     

红茶上品 凤庆滇红

<正>‘滇红’以它特有的香高味浓而著称于世,以它独特的形美色艳驰名中外……中国著名红茶专家、机制茶之父、滇红创始人冯绍裘(1900-1987)在《滇红史略》中这样描述。云南是世界茶叶的原产地之一。滇红茶是凤庆的传统产业,生产历史悠久。1938年,茶叶技师冯绍裘以当地大叶茶为原料制成红茶样品在香港获得红茶之上品的高度评价,被伦敦市场茶师誉为具有祁门红茶之香气,印、斯红茶之色泽,视为茶中珍品,凤庆滇红由此诞生,蜚声中外。1986年,云南省曾将     

红茶漱口防流感

日本科学家发现,常用红茶漱口有预防流感和龋齿的作用。研究表明,红茶里含有某种成分能有效杀死流感病毒,研究人员用比一般红茶水浓度淡4倍的红茶液在病毒感染区浸泡5秒钟,     

昭平红茶 养生佳品

<正>昭平县位于广西壮族自治区东部、桂林漓江下游,漓江流经昭平桂江,注入梧州西江。昭平县茶叶生产历史源远流长,自古就有以茶养生、以茶敬客的习俗。境内峰峦叠翠,山泉潺潺,云雾缭绕,气候温和,无霜期在310天以上,自然环境十分适宜茶叶生长,独特的地理位置和优越的气候环境,为昭平县发展绿     

昌宁红茶 工艺精湛

<正>云南省昌宁县产茶历史悠久,是西南茶马古道支线的必经之地,也是云南省生产优质茶叶和弘扬茶文化的重要基地。从昌宁县出土文物中的陶器茶具残片可知,昌宁先民早在秦汉时代就有用茶饮茶习俗,境内古茶树分布广、数量多,据专家考证,这些古茶树生长历史在千年以上。全县百年以上的古茶树分布面积达3.69万亩,划分为42个群落,有野生型、栽培型和过渡型三类,总数达到20余万株,有10多个品种。     

葛根红茶冻的研制

本文以葛根、红茶为主要原料进行复合冻的研制.通过单因素及正交试验,分析了葛根淀粉、红茶、白砂糖和鱼胶粉对葛根红茶冻的颜色、组织形态、风味、口感的影响.试验结果表明,最佳配方为100 mL纯水、1.5 g葛根淀粉、2.5 g红茶、4.5 g鱼胶粉、9 g白砂糖.在此工艺条件下所得的葛根红茶冻呈咖啡色,质地均匀、口感顺滑、细腻.     

祁门红茶 香飘五洲

祁门红茶，简称祁红。产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。祁红自清光绪年间一经问世。就以其优异的品质成为红茶中的后起之秀。祁红“祁门香”香飘五洲，主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区。     

红茶专家新坦洋

近年来随着福建红茶的重放异彩,闽东百年老字号坦洋工夫品牌复兴亦风生水起,经授权生产坦洋工夫品牌红茶的茶企有上百家。闽东茶企新坦洋茶业集团自成立以来,通过特色桂香茶文化挖掘与打造、产品差异化战略定位、＂资源整合—合力共赢＂新型销售模式,以及缘结五洲四海,打造坦洋工夫？桂香茶国际品牌红茶强势的举措,     

冬季喝红茶更健康

开门七件事,柴米油盐酱醋茶,茶已成为人们日常生活中不可或缺的一部分。品茶不仅是一种生活习惯、一种文化,更是一种健康。但只有根据人的身体需求,结合茶的品性特点,     

祁门红茶的前世今生

茶,是中华民族的举国之饮。它发乎神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛在宋代,如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一,并已成为21世纪的饮料之王。 在我国茶史,尤其是红茶史中,祁门红茶具有举足轻重的地位。祁门红茶简称祁红,系著名红茶精品,位列中国十大名茶,曾四次蝉联国家金奖,两度荣获国际金奖。古今圣贤也曾为其留下了“商人重利轻别离,前日浮梁买茶去”、“诗写梅城月,茶煎祁门红”等名篇佳句。 那么,祁红有何魅力使得古今圣贤为其反复吟诵？     

红茶复合菌 开发潜力大

红茶复合菌是近几年挖掘出的稀有品种,菌体呈海蜇状可作菜吃,培养液可作保健饮料用,因培养方法极为简单,生产成本又极低,不失为家庭快速致富的一条新途径。一、选用菌种菌种宜选用试管装强力复合菌体。据山东省在平县菌业技术研究所生产实践证明,强力复合菌体较传统菌体具有自身抗菌、杀菌能力强、菌体发酵快、酸化程度高、培养技术简单、容易进入千家万户等优点。二、培养方法可采取开放式静置培养的方法。将试管菌体连同母液一起倒入配好的培养液中（配比浓度：冷开水９７％,蔗糖３％,红茶少量）。在１５℃—３２℃无光或弱光条件…     

我国红茶市场与产业调查分析报告

正近年来我国红茶产能快速增长、趋于饱和,而国内市场需求短时间内难以进一步扩张,预计未来红茶产量增速将放缓。未来我国红茶生产分布将进一步向"百花齐放"局面发展。我国是红茶茶种的发源地,也是世界几大主产区之一,近年来红茶产能逐年扩张,贸易结构得到优化。但现阶段红茶产业的发展仍存在产业化经营水平较低、产品质量较低和品牌效应较差等问题,制约了产业的转型升级。本次调研从生产、消费和贸易等方面分析了我国红茶产业的发展现状,     

红茶加工过程中稳定同位素变化研究

为探究红茶加工过程中稳定同位素的变化规律,采用稳定同位素法测定其加工过程中碳、氮、氧、氢同位素比率及含量.结果表明,加工过程和加工工艺虽然会影响同位素分馏结果,但是影响有限,红茶加工过程中依旧保留着相关的同位素信息.