“打蜡苹果” 不安全吗?

正近日,微信朋友圈里热传一段苹果打蜡视频,"打蜡苹果致癌"的老生常谈又被炒热了一把。视频中,有人用小刀刮苹果皮,刮出很多白色果蜡,说苹果打蜡有毒,是食品安全问题。部分都市媒体还以《苹果卖相好原来被美容》、《打蜡苹果致癌?揭秘苹果鲜为人知的4个真相》为题发布相关报道。这令不少朋友心存疑惑:苹果真的打蜡了吗?苹果皮还能不能吃?对此,中国果品流通协会有关工作人员特地进行了科普。苹     

打蜡的水果

五个苹果刮下半斤蜡？当这个消息在网上流传后,不少消费者回家实验。冷链物流方面的专家介绍,如果不通过打蜡冷链等合理的保鲜技术,我国一年腐烂的果蔬总价值达800亿元。漂亮水果打蜡成了公开的水果保鲜技术,但业界担心的是,若无良商家使用工业蜡代替食用蜡,其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉,从而影响消费者健康。     

我国果品加工与贮藏业大有作为

改革开放20年的发展,我国水果业已取得了巨大成就,果树栽培面积迅速扩大,果树种类和优良品种也得到充分发展。但我国在果品采摘后的商品化处理及贮藏加工方面仍有不少问题,并直接影响着我国果品行业的经济效益和社会效益。如1998年我国人均果品占有量为44.8公斤,仅为全世界人均果品占有量的60%,但由于我国果品加工与贮藏技术落后,市场上已出现卖果难问题和部分地区农民砍伐果树的现象。因此,亟待需要发展果品加工与贮藏业。果品采摘后商品化处理有待加强。果品采摘后商品化处理包括果品的清洗、杀菌、打蜡、分级、包装等几个步骤。打蜡可使果品外观具有亮丽的光泽,并能延长其保存期;机械分级可使果品外观大小一致,漂亮整     

水产养殖水体污染的生物修复技术

正目前,面对水产养殖中出现的水体污染一般会采用生物修复技术进行处理。生物修复技术是利用微生物、水生植物和水生动物的活动特性来对水质起到净化和改善的作用。这一技术手段不但污染损害小,而且操作简单便利,能够较为高效地解决水质污染的问题,保证水产养殖的安全性和经济效益,因此该技术在水产养殖中具有较好的前景。今后,水产养殖业中出现的     

洋果冲击波

近两年，越来越多的进口水果，尤其是东南亚水果出现在我们面前。它们要不就是国内没有的品种，要不就是价格比国内水果便宜，让我们过足口福。日前，我国又签署了中国——东盟自贸区《投资协议》，这意味着从明年1月1日起，会有更多的亲民价东南亚水果进入市场。对于我们这些食客来说，虽然是件好事，因为选择更多，可以尝试到的品种也会更多。但是对于本地的果农又会产生什么影响呢？     

关于水果生产合同管理几个问题的探讨

农村产业结构和产品结构的调整,促进了农村经济的发展,特别是在一些适宜发展水果生产的地区,大面积的低产田还耕还果,改变了种植结构。经过多年的实践,发展水果生产,对于搞活经济,增加农业生产总值,扩大集体积累,提高农民收入水平,都起到了重要的作用。但是随着水果生产的发展,各地又出现了一些新的情况。1985年以前所栽果树,绝大部分已卖给了农户,果树产权已属个人所有,后栽果树的产权也属个人。因此,在一些果     

怎样防止人粪尿中的肥分跑掉

人粪尿里合有多种肥分,主要是氮、磷、钾,尤其含氮素比较多,是庄稼很好的肥料。但是人粪尿如果保存得不好,肥分是很容易跑掉的。因为人粪里的蛋白质态氮素,受微生物作用,会转变成醯胺,最后变成氨态氮素。人尿里面的尿素等,最后也会转变成氨态氮素。氨态氮素很容易挥发掉。怎样才能防止人粪尿中的肥分跑掉呢?     

夏季水果你懂吗

炎炎夏日,是盛产水果的黄金时节,进入7月,水果价格将持续走低.吃什么水果最好呢?营养免疫学专家认为,每一种水果的营养价值和药用价值各不相同,如果在夏天有针对性地食用水果,可以达到滋养的作用.但是如果不了解自己的体质和水果的属性,进食不当,也会得“水果病“.……     

不耐储运水果物流特点及发展对策——成都龙泉驿区水果产销现状的调查与思考

分析成都龙泉驿水果产销的现状和面临的问题,结合不耐储运水果在物流环节中损耗太大特点,本文提出改善和发展不耐储运水果物流需要从果农、水果物流供应商、水果采购商到零售商自上而下的通力合作,同时也离不开政府的全面支持。     

四川农村水果专业合作组织调查思考

农村专业合作组织是指以家庭承包经营为基础,以农民为主要成员,围绕某个专业或产品组织起来的,在技术、资金、采购、销售、加工、储运、开发等环节开展互助合作的经济和技术组织,是农民自我服务、自我发展和自我保护的一种行之有效的组织形式.近年来,随着四川水果生产规模的扩大,水果专业合作经济组织在实践中也表现出积极的作用,已成为四川水果产业化发展的强劲助推器,是连接农户与市场的桥梁.     

食品包装材料的安全性和安全检测分析技术研究

包装是食品生产中的最后环节,包装的主要作用是将食品与外界环境隔离,以此防止食品污染。但是由于包装直接与食品接触,包装材料与食品安全之间存在必然联系,一旦包装出现质量问题,便会对包装内食品的质量造成影响。近些年食品安全问题屡见不鲜,这不仅会对社会正常秩序造成影响,而且还会危害消费者的身体健康。在这种情况下,我国开始加大对食品安全的监管力度,同时制定严格的食品安全检测标准。在食品生产中,大部分制造商会通过包装满足食品保存、运输的需求。为防止包装材料对食品造成污染,有必要做好食品包装材料安全性的检测工作,并在相关技术的支持下确保包装材料品质,以此构建食品安全保障屏障。     

对于果蔬间作栽培技术的分析

随着我国当前耕地面积的减少,对于如何高效利用现有的耕地进行有效的农作物栽培成为当代农业工作相关人员重点考虑的问题[1]。当前人们希望提高土地利用率,间作栽培技术营运而生。其主要是在果园间作蔬菜,不仅可以起到防止水土流失的作用,同时能够增加农业收入。本文通过分析果蔬间作栽培技术,包括对水果的栽培技术以及对于蔬菜的栽培技术,为相关人员提供相关例子。     

略谈土地出让行为规则细化

<正>近年来,土地出让领域成为腐败问题的"重灾区",引起了社会的强烈反响,舆论的关注给国土资源部门土地出让工作带来了巨大的压力,同时也为进一步规范土地出让行为,防止土地出让的权力寻租,提供了很好的契机。笔者通过调研,对土地出让环节和易引发的问题作了一些分析和反思,希望能对规范土地出让管理起到启示作用。易滋生腐败的环节从程序上看,土地出让过程大体可分为3个阶段:土地出让决策阶段、土地出让实施阶段和     

供给侧改革背景下山东省水果生产投入对产出的影响研究——基于对502个果农户的调查

[目的]山东省是我国水果生产大省,山东水果生产对我国水果尤其是北方水果生产起到一定引导作用。因此,对山东省水果生产的投入结构进行分析,找到调整投入结构提高效益的策略对山东乃至全国水果生产投入结构调整具有重要意义。[方法]文章以山东省水果生产投入结构为研究对象,基于柯布—道格拉斯（C-D）生产函数理论,采用2019年山东省5个水果主产地市502个果农户的调研数据,构建了C-D生产函数模型,分析了各种投入对山东水果产出的影响。[结果]物质与服务费用对水果产出有最大的正影响,结果园面积、劳动力投入、户主文化程度和技术培训次数也对水果产出有显著正影响,而户主年龄和是否加入合作社则未通过显著性检验。[结论]为了提高水果产出的效益,从供给侧提出了调整施肥结构、加大果业生产的机械投入、积极探索免套袋技术和药物疏花技术、加大技术投入和推广等一系列优化投入结构的政策建议以及积极发展现代矮砧密集栽培模式、充分发挥合作社的作用、促进水果产业三产融合等对策。     

三十六计与市场营销(十六)

二十九、树上开花在军事上,树上开花是一种巧布迷惑阵,以小的力量制造大的局势,搅乱敌人,慑服敌人的谋略。在企业营销活动中,运用这一谋略,善用"张"的技巧,如通过广告、包装等各种促销活动,扩大声势,也能起到占领市场的作用。日本有一个水果商人,一次去大商场买东西,看见柜台上放着各式各样的假果树,上面都挂着假水果。他忽然想:我卖水果时没有果树,他们卖果树时又是假水果,我可不可以将两者结合起来呢?于是,他想出了一个妙招:由工厂生产出较结实的果树,然后将真正的水果不去把,挂在这种树上,可以达到乱真的地步。他在他的水果店里摆了一长溜的果树,有     

浅析物资采购合同中的财务管理

物资采购合同管理是企业风险管理的重要组成部分,是企业运行的基础,也是财务核算的重要依据。主要从招标、核算和监督环节进行分析,讨论了财务人员在合同管理中起到的作用以及他们的工作重点。     

果酒市场前景广阔

果酒,也就是由水果经过加工做成的酒,其酒精度一般为5-10度,最高可达14度.经过加工的果酒,水果营养成分完全溶解在果酒里面了,不仅含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸,比如果酒里含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用,使人不容易积累脂肪和赘肉,而且还有生津止渴、润肺和补肝安神的效果,长喝有益健康.     

走向微生物农药使用误区

在当前蔬菜、水果等农作物无公害栽培中。微生物农药越来越受到重视。为了提高微生物活体的使用效果,在其施用时要谨防误区。     

基于供应链视角的水果质量安全追溯系统研究

水果质量安全追溯系统受到种植、加工、运输、销售等环节的追溯信息影响。将水果供应链的种植、加工、运输、销售4个环节作为准则层,把各环节追溯对象细分为方案层,通过层次分析法计算追溯对象权重并确定关键要素,构建水果质量安全追溯系统架构以及信息追溯平台,为水果溯源体系建设提供参考。     

日本水果有多贵

<正>曾经出现过这样一个笑话,说有日本人退休后为了吃西瓜留在中国,让很多中国人不理解。其实,去过日本的朋友都知道,日本的水果真的属于高消费品,甚至隔三岔五还会出现天价水果的新闻。日本为什么存在这种"奢侈水果文化"?究其原因,首先是因为日本的水果种植属于劳动密集型,需要果农付出大量的时间和精力。此外,有学者指出,在亚洲文化,尤其是日本文化中,水果有着特殊地位,"购买和消耗与社会和文化实践有关"。