中国蛋业产业化发展趋势研究

本文在与国际蛋品产业比较中,研究在市场经济快速发展过程中中国蛋品产业发展的特殊轨迹,分析目前由于中国蛋品产业化程度过低所导致的一系列产业绩效较差的问题,阐述中国蛋品产业逐步从分散到集中的产业化发展必然趋势,以及在此发展进程中中国蛋品企业的发展出路和相关的政策建议。     

江苏高邮鸭集团

<正>高邮鸭集团是江苏省首批农业产业化国家级重点龙头企业,按照"公司+基地+农户+合作社"的模式,通过"订单农业、保护价收购"等形式,为鸭农提供产前、产中、产后一条龙服务,发展产业化经营。集团拥有四大中心:一是良种繁育中心,是国家级种质资源保护场;二是蛋肉加工中心;三是商贸物流中心,是国家级中型物流企业;四是蛋品加工技术研     

江苏高邮鸭集团

正高邮鸭集团是江苏省首批农业产业化国家级重点龙头企业,按照"公司+基地+农户+合作社"的模式,通过"订单农业、保护价收购"等形式,为鸭农提供产前、产中、产后一条龙服务,发展产业化经营。集团四大中心:一是良种繁育中心,是国家级种质资源保护场;二是蛋肉加工中心;三是商贸物流中心,是国家级中型物流企业;四是蛋品加工技术研发分中心,是国家级研发分中心。集团现有高邮鸭规模养殖基地9     

我国蛋品加工业形势综述

今年上半年,我国蛋品加工业克服了H7N9禽流感疫情的不利影响,行业保持平稳有序发展,营业收入和利润稳步增长。行业发展特点（一）总体运行平稳上半年,全国规模以上蛋品加工企业主营业务收入超过100亿元,利润总额超过6亿元,同比增长均在20%以上。行业平稳有序运行表明,加工是分散行业风险的有效方式,     

上海汇绿蛋品公司实施强强联合打响"阿强"品牌

上海汇绿蛋品有限公司,成立于1997年4月,是一个集蛋鸡饲养、蛋品生产、禽蛋加工、销售为一体的专业性蛋品公司.自1999年起,被列为上海市农业产业化市级示范工程项目,公司以"服务鸡场,服从市场"为宗旨,饲养笼位规模为40万羽,模式有紧密型和松散型,公司年生产加工销售鸡蛋5000吨,宰杀加工鸡50万羽.生产和销售鸡蛋量占上海郊区实际饲养上市量的三分之一.     

企业要走科技开发之路──汇绿蛋品公司如何走出蛋鸡生产困境

在上海市郊蛋鸡场普遍陷入生产滑坡、销售不畅、经营亏损的困境时,规模最大的蛋鸡生产基地上海汇绿蛋品公司却一枝独秀,1998年生产的4000吨鸡蛋做到日产日销,无一库存积压。他们通过科研开发和深度加工提高蛋品附加值,内引外联,开拓市场,做到加工型蛋品盈利与鸡蛋生产亏损相抵,实现扭亏为盈。汇绿公司是两年前通过资产重组将南汇县12个万羽以上的蛋鸡场联合重建而成的的大型蛋鸡生产企业,其饲养规模和生产能力在市郊所有蛋鸡场中首屈一指。但近年来,由于蛋鸡的饲养成本居高不下,再加上外地低成本鸡蛋的冲击,上海产鸡蛋在“家门口…     

南京毛胡子禽蛋专业合作社

<正>南京毛胡子禽蛋专业合作社成立于2009年11月,位于高淳区漆桥镇,现有社员106人。依托蛋品加工厂为社员提供蛋鸭养殖技术及蛋品加工销售服务,主要产品有咸鸭蛋和皮蛋。注册"新邮"商标及"鸭蛋大王"版权,产品通过QS认证。2018年,合作社蛋鸭养殖存栏量达36万羽,加工蛋品2500吨,带动周边500余养殖户,并以保护价收购,养殖户平均增收2万余元。合作社自主研发"五香咸鸭蛋"特色农产品,采用纯手工制作结合传统工艺现煮现卖,色、香、味俱全,油多口感好,备受消费者青睐。合作社创新销售模式,与南京固城湖电子商务有限公司(南京馆)签订供货协议,开设"鸭蛋大王"微店,     

上海青西禽蛋食品有限公司再制蛋的世界

人们在现实生活中,吃过鸭(鸡)皮蛋的人不少,然而品尝过鹌鹑皮蛋、香油蛋等系列蛋品的人恐怕不会很多.坐落在上海西郊淀山湖畔的上海青西禽蛋食品有限公司,在蛋制品方面创出自己的品牌--"淀山湖"牌(注册商标号1316554号)系列蛋品,以特殊的工艺、独特的口味、绿色包装、优质低价,在国内创造了蛋品销售热潮,畅销于全国各大中城市超市、商场,深受客商和消费者的青睐.     

江苏高邮鸭集团

<正>高邮鸭集团是江苏省首批农业产业化国家级重点龙头企业,按照"公司+基地+农户+合作社"的模式,通过"订单农业、保护价收购"等形式,为鸭农提供产前、产中、产后一条龙服务,发展产业化经营。集团四大中心:一是良种繁育中心,是国家级种质资源保护场;二是蛋肉加工中心;三是商贸物流中心,是国家级中型物流企业;四是蛋品加工技术研发分中心,是国家级研发分中心。集团现有高邮鸭规模养殖基地9个,2013年与高邮市1.8万户鸭农合同养鸭380多万只,加工     

建一流企业、创卓越品牌

正江苏天成科技集团总部位于江苏海安经济开发区。经过二十多年的不懈努力,天成集团现已成长为集饲料、生化、农业科技园、省级工程技术研究中心、蛋品加工五大板块为一体的综合性企业集团,并涉足金融、房地产等领域。是国家级农业综合开发重点龙头项目企业、江苏省农业产业化重点龙头企业和江苏省高新技术企业,是江苏省新型饲料产业技术创新联盟理事长单位,连续十年荣膺AAA级资信企业。集团现有员工1000多人,总资产10亿元。今天的天成集团,已成为鸡粮生产、种鸡养殖、种苗繁育、现代化商品鸡示范场、品牌蛋销售和蛋品深加工为一体的现代化新型农业的发展典范。一头维系着三农发展,一头维系着人类健康,天成人以蛋鸡品质为核心,全心做未来蛋     

创新思路 多轮推动加快发展农业产业化经营

近年来,我们以市场为中心,围绕农民致富、农民增收,以农业产业化经营为抓手,通过多种形式,有效推进了农业产业化经营的发展。一是壮大了经营载体。现有各类农产品加工流通企业２７０多家,消化全市一半农产品,其中产销过５００万元的龙头企业２０家,过亿元的４家,列入扬州市重点龙头企业５家,列入江苏省重点龙头企业３家,列入全国重点龙头企业１家。二是增强了优势产业。以珠光集团、高特集团、双兔公司为重点,４０多家粮油加工企业为主体的粮油产业化龙头群,带动８０万亩优质稻麦油产业;以高邮鸭集团、秦邮蛋品集团、三湖蛋品…     

试谈鲜蛋品最低限价格

目前,辽宁省禽蛋市场,蛋品滞销,价格下跌。这种蛋品销售的不确定性,将会导致禽蛋业生产不景气。在蛋品市场供求的新形势下,一些地方,规定了鲜蛋最低限价格,并指定由食品部门收购,旨在保护生产者积极性,稳定和发展蛋禽业生产。对鲜蛋规定最低限价格并指定由食品部门收购的这一措施,能否收到预期效果,这是一个很值得研究和探讨的问题。在这里,     

液蛋当然德青源

北京德青源农业科技有限公司是以蛋品为核心，产业链上下游涵盖种禽和生物能源的大型产业化集团。德青源集团开创了可持续发展的生态农业模式，是全球领先的生态农业企业。     

民国时期商检新政的推行与贸易危机应对--以出口蛋品为考察中心

商品检验是国际贸易中不可或缺的重要环节。20世纪初,我国蛋品出口数量迅速增长,由此引发的商品纠纷也愈加频繁,而检验环节几乎缺失。1928年南京国民政府颁布《商品出口检验暂行规则》,次年成立官方机构,开始实施自主检验。其中包括对蛋品建立出口标准,科学严格地执行检验;深入蛋品生产加工环节进行改良指导;主导实施蛋业救济等。这一过程不仅有效地提高了蛋品质量,减少贸易失利因素,而且对新旧变革期的蛋业及相关行业发展,增加我国对外贸易中的话语权都有重要作用。但由于战争和检验本身的不足,南京国民政府的检政实践最终未能完全化解蛋业危机。     

银政携手合议良策 银企情深共渡难关——农发行大连市分行积极协调地方政府、银监部门合力支持韩伟集团度过经营困难期

大连韩伟集团是全国最大的蛋品生产企业,也是农发行辽宁省大连市分行2006年以来重点支持的国家级农业产业化龙头企业之一.截至2008年10月末,该行累计向企业提供信贷资金3亿余元,三年来,银企之间建立了融洽的金融合作关系.     

南京源创禽业发展有限公司

南京源创禽业发展有限公司是在南京市政府关心支持下，由菜篮子工程办公室倡导建成的股份制企业，是菜篮子工程重点企业之一。公司自2000年成立以来，坚持以改善蛋品品质，提高市民生活质量为宗旨，专业从事优质、安全、特色鸡蛋的研究、开发与生产销售，效益明显。     

岛蛋王是这样炼成的

<正>咸鸭蛋古称咸杬子,是一种历史悠久的中国特色菜肴,深受老百姓喜爱。立夏吃蛋,叫做"补夏",使人在夏天不会消瘦,不减轻体重,劲头足,干活有力。因此,咸鸭蛋是"补夏"首选。作为一种地方特色农产品,庄河咸鸭蛋凭借"蛋黄松沙油、蛋白鲜嫩细"的特点赢得了众多消费者的认可与喜爱。产自庄河黑岛镇的"岛蛋王"咸鸭蛋,已成为中国蛋品加工品牌中的佼佼者。然而,"岛蛋王"的成名之路却并不平坦。     

“泰源“—一位农民成就的国际品牌

在蛋品业一个响当当的品牌便是泰源核酸营养蛋,一些专家称它为“中国第一蛋”。该蛋是中国第一个获得国际绿色保健长寿食品联盟认证的营养蛋,创造了蛋品业第一个国际绿色品牌的奇迹。这种奇迹不是由哪个科学家或哪个科研院所创造,而是一位农民多年矢志不移追求的结果。这样的国际品牌是怎样创下的呢?     

养鸡业的重大改革 常年孵化 常年育雏

在去年工农业大跃进的高潮里,市场上蛋品和鸡肉的供应已满足不了人民的需要,对养鸡业的发展提出了一个新的问题,就是必须进行大胆的改革,用最快的速度使养鸡业发展起来,才能扩大蛋品和鸡肉的供应。去年,我们农场就根据这一客观的要求,在社会主义建设总路线的指导之下,本着敢想、敢说、敢干的革命精神,采用了常年孵化、常年育雏的养鸡方法。我们在实际工作中体会到,常年孵化、常年育雏有许多优越性。最大的好处是能迅速地扩大鸡群,增加蛋品和鸡肉的生产。过去只是在春季孵化,     

德青源 亿只鸡 一枚蛋

正鸡蛋在人们的生活中具有举足轻重的地位。据专家介绍,我国每年人均蛋品消耗量约22公斤,是世界最大的蛋品生产国和消费国。但目前我国蛋品产业仍以小规模为主,品牌化、现代化、产业化过低。在北京各大超市内,消费者比较熟知的鸡蛋品牌当属德青源。据了解,其产品销量占北京市品牌鸡蛋的70%左右,辐射全国一二三线城市,且价格和销量多年来一直很稳定。在此次新冠肺