云南野生食用菌出口贸易问题及对策

笔者从事了多年野生食用菌出口贸易工作。本文就当前云南野生食用菌面临的出口贸易问题进行分析，针对问题提出了相应的对策。     

一种野生食用菌人工栽培菌种及其栽培方法

1、背景技术野生食用菌是生长在天然树林中、在自然界完全处于野生状态的野生菌,主要分为两类,腐生菌和菌根菌,菌根菌目前为止还无法进行人工培养,而腐生菌是可以经过人工驯化实现人工栽培的,也可工     

重庆彭水朗溪林下食用菌增收模式试验研究

通过在彭水县朗溪乡思南村建设林下食用菌增收模式试验基地，开展野生菌保护促产模式、林下人工种植凤尾菇、鲍鱼菇模式和林下人工挂袋木耳栽培模式试验研究，基地内野生牛肝菌和人工种植330袋食用菌纯利润1107．4元，得出三种增收模式均适合在朗溪乡发展，且三种增收模式可根据条件在同一区域同时进行，帮促当地农户“万元”增收。     

“互联网+”视角下特色农产品营销策略研究——以云南楚雄野生菌营销为例

"互联网+现代农业"已成为关乎国计民生的重点。云南楚雄野生菌产业虽搭上了互联网快车,但在产品设计、品牌塑造等方面存在不足,亟待研究解决。文章通过实证分析探究网购野生菌的消费者行为影响因素,利用因子分析的方法总结4个主要因素,结合4I理论为楚雄野生菌产业提供"互联网+"与特色农产品相结合的新型营销策略。     

云南省“十二五”食用菌产业发展目标及产业布局

1、食用菌产业基本情况云南是我国野生食用菌的主要分布省份和重点产区。"十一五"期间,食用菌产业坚持以野生食用菌为主,栽培食用菌并进发展的思路,大力实施"五个十"工程,加快经济发展方式的转变,为建设绿色经济强省和增加山区农民收入发     

吃腻了海鲜吃山珍 云南易门食用菌厂

云南玉溪易门食用菌厂是全国首家生产野生食用菌系列产品的厂家，属易门县供销社联社郊区社与中华全国供销合作社总社、昆明食用菌研究所共同创力、的科研生产联合体，创建于１９８４年。在玉溪地区乃至云南省集体所有制企业中均享有较高声誉。易门食用菌厂现有固定资产１２００多万元，年产值近３０００万元，具有年产５０００吨５０余个系列食用菌产品的生产能力。建厂１０多年来，在玉溪市委、市政府，易门县委、县政府及其职能部门的领导支持下，在省、市、县供销社的关心培育下，在全厂职工的积极配合和艰苦创业下，厂区规模不断扩大，…     

基于SWOT模式分析的云南食用菌产业发展战略探析

食用菌作为云南省出口创汇额排名第二位的农产品带动了地区的经济增长。文章基于SWOT模式,分析云南食用菌产业的发展战略,寻求解决云南食用菌产品的出口瓶颈的途径。     

创建“森林重庆”示范工程 探寻彭水“摩围山”模式效应——专访重庆森山投资有限公司总经理李更生

彭水地处重庆东南部，林业是其最重要的自然和经济资源之一。结合“森林重庆”建设，县委、县政府将彭水的生态旅游开发相融合，大胆创新，提出“旅游兴县”发展战略，欲将彭水建设成为重庆主城的生态屏障，旅游目的地。     

发展食用菌的经济价值及开发策略

食用菌是一类可供食用的大型真菌,已知我国有食用菌858种,其中可供人工栽培和试验栽培的有86种,大量栽培或商品生产的有16种。可见占90%以上的食用菌处于野生状态,亟待开发。有关专家预言：在下一个世纪,菌类将与传统的动物、植物食品鼎足而立,成为人类新的食物资源。     

方便快捷野生干巴菌及其加工方法

1、背景技术本发明涉及一种食用菌及其加工方法,尤其是一种野生干巴菌的熟制品及其加工方法。由于野生食用菌具有丰富的蛋白质、碳水化合物、氨基酸、维生素、微量元素等营养物质,且氨基酸的含量及种类最为丰富,介于蔬菜和肉类之间,不仅如此,野生     

重庆武陵山区野生牛肝菌人工促繁研究工作探讨

文章通过实施“彭水县野生牛肝菌人工驯化关键技术研究”和“武陵山区林下食用菌良种高效栽培试验示范”项目．开展野生牛肝菌菌种分离、人工促繁和菌根合成等系列研究工作及探讨。牛肝菌菌丝从组织块边缘长出，生长较慢，易老化，老化过程中菌丝减少，最后变为固体状物，并且分泌褐色水珠；液体培养菌丝需要的时间较长，一般需要1-2个月，菌丝球经过鉴定，确定为美味牛肝菌，放入-80℃超低温冰箱中进行保藏；人工促繁和菌根合成需要继续试验和长时间观测。     

云南野生食用菌资源状况及产业发展分析

野生食用菌,因其生长环境不受废水、废气污染,且生长过程不施用化肥及农药,是无污染的纯天然绿色食品,不仅味道鲜美、营养丰富,还具有十分珍贵的药理保健功效,它所富含的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等人体必需的微量元素,具有增强肌体综合免     

云南食用菌价格(2012年12月)

在全球科学技术进步的带动下,云南省食用菌生产者和科技工作者根据自身条件和市场需求大力开发食用菌新技术,创造出适合云南不同生态条件、不同种类、不同品种、不同投入水平、不同经济效益型的食用菌栽培模式,实现增产增效。     

再造磐安食用菌产业优势

磐安县是全国首批命名的"中国香菇之乡".食用菌产业是磐安的传统优势产业和农民增收致富的支柱产业.经过20多年的发展,磐安已成为全国食用菌生产大县、流通大县和出口大县.食用菌产业既是一项传统特色产业,也是一项低碳朝阳产业,更是一项富民惠民产业.发展食用菌效益可观,大有前途.要充分认识自身具备的发展基础和有利条件,抢抓新机遇,应对新挑战,再造新优势,通过上下合力,强化举措,大力发展机械化、工厂化、集约化、规模化的新型食用菌产业发展模式,努力把"中国香菇之乡"的品牌打响、产业做大. ——利用良好生态,再造生产优势.磐安生态环境良好,四季气候分明,昼夜温差大,非常适宜食用菌生产发展.然而,作为国家生态县、浙江重要生态屏障区、四江水源保护地,决定了磐安产业发展必须注重环境保护和借助生态环境优势,实现经济生态化、生态经济化.未来磐安食用菌要向生态型产业发展,充分开发、利用好现有资源,有效发挥食用菌生物转换的功能,变废为宝,推广适合本地的生态循环农业模式.针对目前食用菌产业生产现状,加快生产基地建设成为当务之急,要立足自然条件、物质资源、产业基础,采取政府扶持、龙头企业和农民加大自我投入等各项有效手段,切实扩大基地生产规模,提高基地建设水平,力争通过3-5年的努力,使磐安成为全国重要食用菌生产基地和浙中最大商品食用菌供应基地.     

菌草技术

由于世界各地香菇、木耳等多种食用菌的栽培主要用林木、麸皮和米糠等为培养料，加之林木原料的培植周期长，因而制约了菌业的大规模发展。“菌草技术”利用世界各地极为丰富的野生和人工栽培的菌草代替林木、麸皮和米糠栽培食用菌和药用菌，用菌草栽培食用菌、药用菌的废料生产优质高蛋白饲料。该技术在观念上打破了传统的木生菌和草生菌的区分界线，突破了菌、草、牧等学科的界限。1996年3月10日国家科委、福建省科委组织专家验收、鉴定认为“菌首栽培食用菌综合技术是食用菌栽培技术上的重大突破，对解决食用菌生产中的‘濒林矛盾’，对…     

古浪县食用菌产业发展的成效

一、发展现状 古浪县是一个传统的农业大县，年粮食播种面积在70万亩以上，畜禽存栏130万头（只）左右，为食用菌生产提供了牛粪、麦草等主要原料；南部山区海拔较高、气候阴凉、空气清新，非常适应食用菌的生长，发展反季节食用菌具有得天独厚的资源优势。近年来，古浪县积极引进食用菌种植技术，在南部山区大力发展食用菌产业。经过几年的不懈努力，     

野生食用菌的保鲜方法

1、背景技术目前,在市场上食用菌以鲜货、干片、盐渍速冻、真空包装、罐头等形式销售,鲜货尤其受到人们的青睐,因为鲜货保持了野生菌的原始自然的鲜味,并且有效保留了它的营养成分。但是野生菌一旦被采摘,其原有的芳香、水分和活性因子会迅速消失,与新鲜的食用     

三年扮靓的一颗乌江明珠——记重庆彭水的城市建设

彭水，这个位处重庆东南边陲的苗族土家族自治县，以其扼守重庆至东南沿海通道的渝东南门户地位及独特的资源优势曾创造了“彭水财富，甲于酉属”的辉煌。     

昆明食用菌研究所

中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所是1978年经国家编制委员会批准成立的事业单位,为部级直属食用菌专业研究机构,中华全国供销合作总社优秀科研院所。研究所成立三十多年来,一直从事食用菌资源保护,引种驯化,菌种选育、保藏及食用菌栽培、保     

山西食用菌企业品牌建设探析

近年山西食用菌产业快速发展,同时发展中很多问题逐步凸显出来,文章就食用菌企业品牌建设展开论述,分别在品牌建设的重要性、品牌建设中存在的问题以及品牌建设对策方面作了探讨,以期能为山西食用菌产业及企业做大做强提供参考。