郑州天下仓食品有限公司

该公司是一家以食品添加剂的研发、生产和销售为一体的股份制企业。 公司成立之初就确立了先“立信而后天下，先品质而后满仓”的企业理念。真正做到“服务无微不至，质量精益求精”。公司先后获得了QS认证、国家出口食品生产企业卫生注册登记和独立的出口贸易经营权等资质及依法冶企达标单位、花园式单位等各种荣誉。     

科学使用添加剂有益无害

消费者大多对食品添加剂有偏见 在消费者陈女士看来,只要是含有添加剂的食品,最好别吃.陈女士买食品时,也会多个心眼,她常常看食品的外包装,如果手中的食品包装袋上有"绝不舍添加剂"一类的字样,通常会很满意地把这袋食品放进购物车中.和陈女士同样警惕添加剂的消费者还有很多.     

科学认识食品添加剂,使其更好地服务于现代食品工业

本文从食品安全事件中人们对食品添加剂的错误认识谈起,科学地讲解了食品添加剂的定义,介绍了其对现代食品工业发展的作用,并从加强非食品添加物质的管理、加强食品添加剂的生产与管理、加强食品行业操作人员的教育及国民食品安全知识教育等几个方面论述了如何使食品添加剂更好地服务现代食品工业。     

新标准为食品安全把关

肉松、肉干新标准卫生指标要求更高 美味可口的肉干、肉松是家庭常备的休闲食品,也是外出旅游时大受欢迎的便携食品.然而近年来,肉松、肉干的质量问题却频频出现,给广大消费者带来了安全隐患.同时也进一步显现出标准的滞后.今年新修订的SB/T 10281-2007《肉松》、SB/T 10282-2007《肉干》两项新标准,对产品卫生指标提出了更高的要求,并规范了添加剂的使用,放宽蛋白质、糖分、水分等指标,从而为肉松、肉干的质量安全提供了保障.     

研发投入对企业财务绩效影响的研究 ——以A公司为例

近年来,研发投入一直是国家关注的重点,也是支持企业开展研发创新活动的力量之源,研发投入转化为新产品在一定程度上能够增强企业的核心竞争力,提高企业的财务绩效水平.近年来,A公司持续加大研发投入力度,自主研发的疫苗相继上市,为公司带来了良好的效益.文章通过研究A公司研发投入对企业绩效的影响发现,A公司的研发投入为企业财务绩效的提升和可持续发展打下了坚实的基础.     

正视食品添加剂：科学使用添加剂有益无害

眼下，人们对食品添加剂大多没有好感，原因是很多生产者不能科学、规范地使用食品添加剂，甚至把福尔马林、吊白块这类工业用添加剂当作食品添加剂用。添加剂的“非正常”使用，严重毒害了消费者的身体健康，也给食品添加剂落下个“坏名声”。     

两广总“督”甜味素过多过滥令人忧

试验缘由:近年来,人们对于健康消费的意识随着生活水平的提高越来越强,也日益关注食品添加剂使用和食用的安全性。事实上,食品添加剂能否正确使用,直接关系到消费者的健康。甜味剂是食品添加剂的重要组成部分,也是用途比较多、运用范围比较广泛的食品添加剂。由于其甜度是蔗糖的几十倍甚至几百倍,能显著地降低     

浅谈如何正确认识反式脂肪酸

伴随着人们生活水平的提高,人们对于食品的需求也逐渐的提高.不是只求温饱,对食品的味道也更加的苛求.也正是为了提高食品的口感,同时满足人们各种不同的需求,各种各样的食品添加剂以及食品辅料也都营运而生.但近些年人们对于食品的安全与健康问题越来越关注,这导致很多对身体有不良影响的食品辅料以及添加剂都被推到了风口浪尖上,开始备受人们的关注.     

冻干食品及其开发

目前世界食品工业呈现三大趋势:其一是绿色食品日受欢迎.由于全球环境日益恶化,以及滥用添加剂比较普遍,人们自我保护意识增强,因而无污染和无添加剂的绿色食品受到喜爱.其二是方便食品备受欢迎.由于人们的工作节奏和生活节奏加快,外出旅行频繁,因而快捷方便的食品成为首选.其三是有利于保健的食品更受欢迎.越来越多的人认识到,可长期存放的腌制、熏制和罐头等食品,或含致癌因素,或营养受损,只有冻干食品可以取而代之.冻干食品是绿色的、方便的、也是有利于保健的,正符合食品发展的三大趋势.     

食品添加剂的“申诉”

食品业内人士常说这样一句话,＂食品添加剂是食品工业的灵魂＂,但有关食品添加剂的负面说法却总是不断冒出来刺激公众敏感的神经。这种截然相反的现状让消费者无形中对食品添加剂的安全性产生了担忧和误解。食品添加剂到底是天使还是魔鬼,让笔者用科学事实来说话。食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。     

质量保卫战--"狮头"着色剂促进食用色素健康发展纪实

上海市染料研究所有限公司是一家以生产食品添加剂--"狮头牌"食用色素(食用着色剂)为主的,集科研、生产、测试、贸易为一体的高新技术企业,也是我国规模最大的定点食用色素生产厂,名列全国食品添加剂百强企业的前列."狮头牌"食用色素己连续7年获"上海市名牌产品"称号,并于2004年被认定为上海市著名商标.历经60年的发展,"狮头"着色剂已成为国内外食品添加剂行业广泛认知的品牌,在国内食品、饮料、药品和化妆品行业中享有良好的声誉.     

2008年美国波多里奇国家质量奖获奖企业介绍（一）：北美嘉吉谷物加工公司（制造类）

嘉吉谷物加工公司Cargill CornMilling North America(CCM),是一个私人企业--嘉吉公司下属的一个业务事业部,为食品、饲料和发酵加工提供以谷物和糖为原料产品的制造商.嘉吉谷物加工公司产品包括谷物浆料、糖、植物油和干谷物制成品;麸质饲料和谷类粗粉、酒精、各类酸化剂(食品及饮料提高pH值的添加剂)及工业淀粉.嘉吉谷物加工公司为3000多客户提供60多种产品.     

食品添加剂存在的问题及安全对策分析

食品添加剂是在食品生产加工过程中,为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要,而加入食品中的少量的化学合成或者天然物质。近年来,由于食品添加剂引发的食品安全问题层出不穷,如苏丹红、孔雀石绿、日落黄和柠檬黄等。食品添加剂所带来的安全隐患也引起了人们的高度重视。     

浅析食品“带入量“”问题及对策

有位专家曾经说过:“没有食品添加剂就没有现代食品工业,就没有健壮的男子、苗条的女子、聪明的小孩和硬朗的老人。”可见,食品添加剂是食品生产中必不可少的重要一环。食品添加剂是现代食品工业中不可缺少的重要原辅材料,也是推动食品工业技术进步和创新的重要推动力。据了解,我国食品添加剂联合专家委员会在批准使用新的添加剂之前,首先会考虑它的安全性,搞清楚它的来源,并进行动物试验。经过科学试验证明,确实没有蓄积毒性,才能批准投产使用,并严格规定其安全剂量,如果该食品添加剂在动物试验中发生问题,则被淘汰。也就是说这是根据国家…     

现代分析技术在食品添加剂检测中的运用

食品安全直接威胁人类身体安全,目前,我国公众加强对食品安全的关注度,促进食品安全检测工作的开展.严格控制食品添加剂检测是保证食品安全的重要手段.介绍食品食品添加剂前处理技术,重点分析六种现代分析技术在食品添加剂检测中的运用.     

“特仑苏”牛奶被叫停

国家质检总局向内蒙古自治区质量技术监督局发出公函,要求该局责令蒙牛公司禁止向"特仑苏"牛奶添加OMP物质.质检总局称:"鉴于目前我国未对OMP的安全性做出明确规定,IGF-1物质不是传统食品原料,也未列入食品添加剂使用标准,如人为添加上述物质,不符合现有法律法规的规定.     

添加剂应实行分类管理

目前，在食品安全监管工作中，一谈起食品添加剂大有谈虎色变的感觉，诚然，近几年发生的多起震惊全国的食品安全事件几乎都与食品添加剂有关，或者说食品添加剂是其罪魁祸首。2005年初发生的苏丹红事件，也是把染料苏丹红当成了食品添加剂。食品添加剂一方面已经成为现代食品工业不可或缺的重要原材料，几乎没有不使用添加剂的食品；另一方面由于食品添加剂的滥用，造成了部分食品的化学污染，其近期危害和远期潜在危害不容低估。     

自我揭短,良心至上

亨利·霍金士是美国享利食品加工公司的总经理,有一天他从化验室的报告单上发现,公司食品的配方中起保鲜作用的一种添加剂毒性超标,虽说毒性不大,但长期服用     

元氏县宏升化工有限责任公司

元氏县宏升化工有限责任公司成立于1996年，是一家集科研、生产、加工、贸易为一体的专业化生产经营企业。公司以生产甘氨酸、丙氨酸、牛磺酸等氨基酸类医药原料和食品添加剂为主，是国内最大的甘氨酸生产基地之一，年产工业级甘氨酸18000吨，饲料级、食品级、医药级甘氨酸5000吨。公司从小到大、从弱到强，逐步发展壮大，目前已经形成了化工中间体、食品添加剂、饲料添加剂等三大系列的规模型企业。     

破解研发人员考核难

研发人员考核的四大难题 A公司是一家软件研发企业,尽管2007年公司业绩有较大幅度的提升,但是公司高层和研发部门主管都感觉研发人员积极性不高.2008年,A公司根据过往公司业绩的增长状况,制定了详细的战略计划,准备对各个部门进行新的业绩考核.虽然人力资源部采取不同的方法从组织战略分析开始,分解战略到各个部门,提取关键考核指标,制定出了相关绩效管理体系,但面对公司的软件研发部门,人力资源经理仍是一筹莫展.