五香鹌鹑的加工技术要点

五香鹌鹑颜色酱红，营养丰富，风味独特，方便卫生，很受消费者欢迎。加工五香鹌鹑的主要原料及配比是：每50kg鹌鹑，用酱油5奴、盐13．5k（12．5kg用于腌制，1kg用于卤煮）、糖1kg、黄酒500g、味精200g、亚硝酸钠5卧八角30g、花椒25鼬茴香16g、桂皮15卧丁香10g、葱100g、生姜60g。其中香料用纱布包扎在一起。工艺步骤如下：     

苏式蜜桔皮的制作

1、原料配方 鲜桔皮80kg,白砂糖40kg,食盐2.5kg,明矾粉1kg。2、工艺流程选料→清洗→切条→腌制→漂洗→浸渍→煮制→冷却→包装→成品3、制作方法1）、选料选用新鲜干净的桔皮,要求原料无腐烂变质、无异味。     

防治鸡瘟的简易方法

介绍六种防治鸡瘟的简易方法。方法1:绿豆、大蒜各100g,将绿豆研细后再加入大蒜一同捣烂,将其分成3份,1天3次,每次1份,一般轻症从发病早期服1～3d,可使病情好转,采食增加。方法2:白酒浸泡大蒜1～2d,切碎,每只天天喂2瓣,连喂7d。方法3:米酒2kg,雄黄50g,大蒜1kg,装入瓦坛中,把坛口密封好,15d后取其酒浸液给小鸡滴服,每只每次2～3滴,每天2～3次。方法4:将大号缝衣针于灯火上消毒,在患鸡腿内侧静脉上刺3～5针,挤出紫玄色血液,然后提起翅膀用柔和力搓鸡全身,促进鸡的血液循环。同时给鸡灌服1汤     

打造"绿色钢城"建设可持续发展的新型工业城市

莱芜地处鲁中腹地,是山东省钢铁生产和深加工基地,国家新材料产业化基地,华东地区重要的能源基地,山东“三辣一麻”（生姜、大蒜、鸡腿葱、花椒）生产基地.     

大蒜深加工技术

有关专家认为，今后大蒜产业朝精深加工发展，主要的加工方向有： １．保健食品：用大蒜作为主要原料，添加黑芝麻、蜂蜜、蛋黄、大黑蚂蚁和黄皮骨，经过一系列的物理和化学处理取得各自的有效成分。并将其充分混合，搅拌均匀后制得大蒜保健饮料，其风味独特，原料易得，工艺简单，成本低廉。 ２．食品调料：用脱臭大蒜可制成色泽雪白、质地晶莹；口感香甜的蒜米；将脱水蒜粉碎、过筛、包衣处理，干燥后可制得蒜精；大蒜还可以制成纯天然的食用调味蒜油。 ３．食品防腐剂；用大蒜为主要原料可制成食品防腐剂。 ４．饲料添加剂：采用溶剂萃取…     

相关利益群视角下贵安新区紫皮大蒜发展影响及对策——基于马场镇及党武乡的研究

贵安新区的紫皮大蒜是地方良种,其蒜瓣肥大,汁多,辛辣气味浓郁,捣烂成泥放不变味.是营养丰富、鲜美可口的调味佳品,其蒜苗、蒜薹也是人们喜食的蔬菜.但在贵安新区地区,近年来紫皮大蒜的产量逐年降低,为了发展特色农业,保存这一优良品种不至于消失,同时增加农民收入,研究其现状和今后的发展方向具有重要的意义.     

抗癌食品:大蒜片

大蒜含有17种氨基酸,其中8种是人体必需的氨基酸。另外它还富含维生素A、维生素B1、维生素B2、酶(歧化酶、蒜氨酸酶、水解酶、过氧化酶等)、低聚肽类、芳樟醇和皂苷等营养物质,不仅是人们调味佐餐的绝佳食品,更有健身防病的功效。     

如何加工五香熏鱼

1、主要原料 鱼、食盐、豆油。设备用具、锅等。 2、加工方法选取新鲜的鱼（带鱼、鲳鱼等），去鳞、鳍、剖腹去内脏，用水冲洗干净后，沥去水，切成小段。用酱油、食盐腌2h左右（按每50kg鱼段加入酱油15kg、精盐750g的比例）。     

奉节人荆州当"大王"

先下苦力,后成小商贩,再到做老板,这是奉节农民工在湖北荆州的创业体验。吃苦耐劳之外,诚信经商是他们的创业成功之道。有了诚信,一个个"泡菜王"、"干果王"、"粉丝王"、"生姜王"、"大蒜王"迅速成长起来——     

关于输液液体的四个问题及改进意见

目前静脉输液的各问题中除了认识因素外,就是由输液液体的本身问题造成的。其一,为达到病人所需的氯化钠、碱性剂或其它电解质以合理的浓度,应以1000ml:Na~+、Cl~-各100mEq~+葡萄糖25g 1000ml:Na~+、Cl~-各50mEq~+葡萄糖50g的制剂方式与0.9％氯化钠液共同组成含Na~+、Cl~-的梯级浓度(Na~+154→100→50mEq/l的方式)的制剂。即可达到不同病人或同一病人在不同的输液时     

鲜姜价格缘何狂涨

今年夏天北京人上街买菜都感到惊奇:去年8月花2元钱就能买500克鲜姜,而今年在物价涨幅下落的情况下,不知为什么鲜姜价格狂涨到10元以上。鲜姜特贵,人们转向购买姜粉和姜油,这两种商品也跟着大幅度涨价。 鲜姜虽然和粮食不同,不吃也饿不死人。但是随着饮食条件的变化和餐饮业的发展,鲜姜这种调味蔬菜却是市场必须供应的。在蔬菜中,大葱、鲜姜、大蒜、辣椒被称为“四辣”,都属于调味蔬菜,归在“小     

蒜片加工废水的M-MIT多级处理及综合利用新技术

大蒜是我国重要的出口农产品，在蒜片加工过程中会产生大量含有大蒜多糖、大蒜素、蛋白质等许多营养物质的废水，由于含有天然杀菌剂大蒜素，采用常规生物曝气方法无法处理，不仅浪费了宝贵的资源，而且还会造成严重的环境污染。该项研究成果采用分子印迹分离技术和膜分离技术，对大蒜加工废水进行多级分离处理，从中成功提取大蒜素、大蒜多糖。其余废水经过深度处理后，可返回切片车间闭路循环使用。这项技术回收了废水中有用资源，实现了废水的零排放，达到了工业化生产的技术要求。     

农产品出口企业亟待加快转型升级

人民币升值、原材料涨价或频繁波动、劳动力成本提高等种种因素,正削弱我国出口农产品的竞争优势。在第108届广交会上,生姜、大蒜、苹果、蔬菜等农产品出口价格普遍上涨,由于价格难以达成一致,出口商与采购商陷入僵持状态。业界认为，农产品出口价格高企势必会影响其竞争力，农产品出口形势不容乐观，加快转型升级已迫在眉睫。     

水宽自有活鱼游

藤田古称章化镇。自清代起改名为藤田镇。据说是因从日本引进藤蔓植物——红薯栽种而得此名，如今成为人们必去之地。藤田地广田丰，盛产大米、红薯、脚板薯、大蒜、黄豆、生姜、黄麻、苎麻、油菜、扁罗卜等农副产品，是江西永丰县及周围毗邻六县13乡农副产品重要集散地。     

硫氰酸盐法回收失效金炭催化剂中金的工艺研究

针对焙烧后失效金炭催化剂,本研究采用硫氰酸盐法浸金,考察了氯化铁添加量、pH、硫氰酸钠浓度、浸出时间、液固比、甘氨酸添加量等因素对金浸出率的影响。结果表明,当pH为1,液固比为3∶1,硫氰酸钠浓度为1.2 mol/L,浸出时间为24 h,氯化铁添加量为2 g/kg,甘氨酸添加量为1 g/kg时,浸金率达到99.1%,SCN^-损失率为14.3%。该方法浸出率高于传统氰化法,它更适用于焙烧后失效金炭催化剂的浸出。     

港澳台政策·计划

台湾当局开放14项祖国大陆货物入岛台湾当局决定开放14项祖国大陆货物入岛,分别是足部电动按摩器、调味加糖炼乳、马铃薯胚粉团、衣物杀菌剂、表现黏着元件用下胶带、挂锁零件、磁簧警报器、密码式磁簧警报器、固定碳质电阻器、其他绕线式可变电阻器、塑胶制眼镜用透镜、监渍牛蒡、直流轮圈发动机、钕铁硼磁铁等14项货物。这一决定使台湾对祖国大陆农工产品的开放比重已达78%。台湾进口大蒜将征收额外关税台湾海关根据进口农产品采取特别防卫措施额外关税征收规定,对进口的大蒜除征收原关税外,需另外加征33.3%的额外关税。但是,对于享有进口…     

杂粮醋的加工方法

近年来,随着人们保健意识的增强,杂粮、杂粮饮料及杂粮酒开始在市场上大行其道。在杂粮资源丰富的地方,不妨加工杂粮醋,以切实增加农民的收入。其原料配比有几种方案,可根据原料来源的实际进行选用。配方一：高粱100kg、大曲62.5kg,用水量在蒸煮之前75kg,蒸后180kg、谷糠100kg、食盐6kg。     

金汞齐中金的湿法提取

金汞齐即选矿厂通过混汞法使汞与金形成的金汞合金。一般从金汞齐提金，就是把汞齐放在平置于烧煤炉子的铸铁管状蒸馏器中蒸馏，蒸出的汞引入水冷的冷凝器并把冷凝的汞收集起来供混汞板重用，金则呈海绵状留在蒸馏圆管的内壁。我们受某选矿厂的委托，回收５．７６５kg金汞齐中的金，经化验，该金汞齐含金３０．４５％，并含有少量钯、铁、铜、银及脉石。１汞齐湿法提金工艺去离子水洗→硝酸溶解→直至溶液颜色显淡黄→清洗→过滤→王水溶解→赶硝→还原→清洗→过滤→王水溶解→赶硝→还原→清洗→过滤→烘干１．１工艺的化学原理汞齐中除金…     

废钢铁的回收和再生利用 第七讲 废钢铁加工及装运设备(上)

一、废钢铁加工处理的基本类型废钢铁加工的基本类型可分为以下三种: 1.几何变形长→短剪切机松→紧打包机大→小破碎机小→大压块机     

莱芜农民的“聚宝盆”

走在莱芜零九公路和姚口路上,不时可见一座座星罗棋布的大型屋式建筑,分列公路两侧,这就是恒温库和加工厂。在它们的背后,是一望无际的姜田和蒜田。莱芜市以农业“三辣”为主导,大力发展加工、储藏业,目前全市恒温库已发展到107座,总贮量14万吨,形成了全省乃至全国最大规模的恒温库群。粮油、生姜、大蒜、食用菌等农产品加工企业达995家,年加工能力45万吨,占农产品总量的25％。如今这些恒温库和加工厂已成