开县秦巴古道由此开门

成书于东晋时期,四川最早最本土的地方志《华阳国志》记载:蜀人尚滋味,巴人好辛香.在水性的润泽中,成都平原号称"陆海",万物所出,风调雨顺,自然蜀味滋全,而川东直到武陵山区的广大区域是巴人聚居之地,原始生态,野性十足,这里因盐泉而兴,垄断了食盐的巴人,将盐称作"盐巴".至今,在开县的方言中,都保留着"盐巴"这个词语.因此,巴人之味构成了川菜的原始基因,巴山的辛香滋味与巴人的刚烈浑然一体,畅快淋漓.     

踏花归来马蹄香

正马蹄嗒嗒,翻飞腾雾,时光就象传说中的周穆王当年跨骑"八匹烈骏"巡游天下,人们还来不及回首,已经踏上了2014年的旅程。按照我国传统的干支纪年法,马在12生肖中被列为第7位,眼下就要进入到庚午马年的新春。而这时,笔者行走在陕南秦巴茶乡,在探秘茶马古道的同时,信步走进绿色的茶园里,察看这含苞待绽的嫩芽,不由得放目眺望,眼前突然出现了一阵幻觉,那是远处山恋的崎岖小道上,似乎还有一伙马帮的身影在晃动,这超世之感,不由让我联想到了马与茶相关的茶市、茶道的典故来······