核桃接穗的采集与处理

一、选好母本目前核桃良种的繁育方式主要是嫁接,采集接穗首先要保证采穗母树的品种纯正。由于得天独厚适宜核桃生长的自然环境,云南核桃种质资源十分丰富,目前主要栽培的优良品种品系有漾濞泡核桃、大桃三台核桃即草果核桃,细香核桃云新系列杂交核     

云芝核桃豆腐的制备

本研究开发了一种云芝核桃豆腐,使用云芝提取物,核桃和大豆为原料制作云芝核桃豆腐,得出最佳工艺:以大豆:水=1∶6的比例制备豆浆,豆浆和云芝提取物按100∶18比例混合,核桃仁添加量为10%,葡萄糖酸-δ-内酯添加量为0.3%。云芝核桃豆腐是大豆制品与核桃及云芝提取物的复配食品,营养丰富,且含有云芝、核桃活性物质,提高了豆腐的营养保健价值,也丰富了豆腐的口味,为食品新产品制备提供了新途径和参考。     

核桃育苗技术

一、核桃种子采收与处理1.品种选择。用于培育云南核桃砧苗的种子(坚果,下同)应是云南铁核桃类型的种子,发芽高,价格便宜,适应性强。不能用云南核桃中的泡核桃类型的坚果做种,因其发芽率既低,又不经济。云南核桃中的夹绵核桃类型的坚果虽然也可做种,但从经济价值上比较,仍以铁核桃类型的坚果做种为首选。     

核桃的营养与核桃乳工艺研究

<正> 1 核桃的营养特性与功能 核桃是营养价值很高的干果,核桃仁内含丰富的营养成分,每100g核桃仁含蛋白质13～18g,脂肪50～63g,碳水化合物8～10g,含油量可高达76.3％,比大豆、芝麻、花生、油菜籽含油率均高。核桃主要营养成分见表l。     

基于SWOT分析的云南核桃产业研究

云南核桃产业发展迅速,已成为云南林业经济的支柱。但也存在一些制约其健康快速发展的问题。本文通过调查云南核桃产业现状,对其进行SWOT分析,旨在清晰、全面、系统的剖析该产业优势、劣势、机遇及威胁,并在此基础上给出云南核桃产业发展的建议。     

云南核桃产品获“首届中国核桃大会”五枚金奖

“首届中国核桃大会”组委会从来自全国的133个参评核桃产品中评出10个金奖产品和20个银奖产品，其中云南核桃产品获得5个金奖和9个银奖。据了解，“首届中国核桃大会”9月27日在云南楚雄市开幕，核桃产品评优是大会的主要内容之一。来自云南、陕西、西藏、山东、新疆、四川、辽宁、贵州、安徽等省的参评核桃产品共有133个，其中商品坚果55个，核桃仁、核桃炒果、核桃油、核桃乳等加工产品75个，其他产品3个。     

核桃低产林改造技术

云南核桃种植面积约700万亩，年产坚果7．5万吨，是云南种植面积最大、产量最多的干果经济林。从总体看，云南核桃单产低、品质差、效益不高、市场供给不足等问题，仍未得到很好解决。其产量与国标GB7907—87泡核桃成林丰产园（树）坚果产量指标相比较，云南核桃成林平均单产仅为国标的11％。如果云南核桃有50％的面积平均单产达到国标要求的50％，全省核桃总产可达39．6万吨，产量增长4．28倍，产值可增收数十亿元。[第一段]     

桂花乡:小额信贷给力核桃产业

云南省大姚县桂花乡核桃属三台核桃品系,具有个大、均匀、壳薄、仁白、肉厚、味香回甜、营养丰富等特点,备受消费者青睐。为了破解农民增收难题,桂花乡在县扶贫办的支持下,依托小额信贷扶贫资金,引导农户大力发展核桃产业,使其成为一项增收产业。桂花乡根据群众在购买种苗、发展核桃种植和开展集约化经营等方面缺乏资金的实际,积极与县扶贫办联     

核桃-黑豆复合蛋白饮料的开发研究

本研究以核桃和黑豆为主要原料,采用单因素实验和正交试验,以感官评定为指标,研制具有核桃和黑豆特有风味的复合蛋白饮料。结果表明,最佳制备工艺及配方为:核桃黑豆比例1∶1.5,原料添加量10%,复合稳定剂添加量0.20%,蔗糖添加量6.0%。该产品色泽光亮,柔和细腻,均匀稳定,同时具有核桃特有香气和黑豆的特殊风味,是一款营养丰富、风味独特的复合蛋白饮料。     

核桃苗培育嫁接技术

云南核桃是林果中嫁接难以成活的树种之一。多少年来,采用常规的枝接中的破头接、插皮接、腹接;芽接中的方块芽接、削芽接、丁字形芽接等方法培育云南核桃嫁接苗,一般嫁接成活率在5%～70%,很不稳定,多数在20%～30%。     

漾濞泡核桃简介

漾濞泡核桃又称大泡核桃、茶核桃、绵核桃,为云南核桃无性繁殖优良品种,已有500多年的栽培历史。主要区域分布为滇西和滇中、滇南部分县市,垂直分布海拔为1470～2450米。     

核桃黑水病的防治

在云南，核桃黑水病是核桃病害中危害最为广泛的一种。这种病危害核桃主干主枝的树皮，发病率高，传染快，轻则造成树势衰弱，重则造成全株死亡，尤其是幼树病害更为突出。     

核桃种植园地的选择与规划

一、园地选择1.气候条件。云南核桃属温带干果树种,要求温凉的气候条件,所选园地的年均气温应为12.7～16.9℃,与其相应的海拔高度为1600～2200米。云南省地形地势复杂,具有一山分四季,十里不同天的立体气候。因此,一定要根据不同品种的云南核桃对气候条件的要求,选择好种植园地。     

“互联网+”视角下高原特色农产品营销模式的策略分析——以云南大理漾濞核桃营销模式为例

"互联网+现代农业"时代背景下,云南大理漾濞核桃产业虽搭上了互联网快车,但在品牌塑造、互联网资源运用、供应链网络搭建等方面存在不足,亟待研究解决。本文通过分析漾濞核桃营销模式现状及存在的问题,对漾濞核桃产业营销模式提供"互联网+"与高原特色农产品相结合的新型营销策略。     

大学生回乡创业结硕果

云南省维西县塔城镇启别村的王继莲是一位核桃苗种植能手。8年前,王继莲从云南艺术学院声乐专业毕业,在从事了一段时间民族歌舞表演后,回到家乡开始进行核桃种植。几年前,随着退耕还林政策的落实,启别村村民们纷纷种起了核桃。但是,村里引种的外来苗木不适应当地的气候条件,成活率比较低。看到     

大力发展特色经作

云南素有"植物王国"、"药材宝库"、"天然花园"、"生物资源基因库"等美誉,具有发展特色经济作物的物种优势和产业基础。烟、糖、茶、胶是云南引以为荣的传统优势产业,菜、果、花、药是云南方兴未艾的新兴特色产业。目前,云南烟叶、咖啡、橡胶、鲜切花、核桃的面积和产量均居全国第一,茶叶、甘蔗和食糖产量居全国第二,甘蔗出     

树上的核桃成双卖

麻核桃是一种内果皮厚实、有皱褶、呈黄褐色的核桃品种,是文玩核桃(用来把玩的核桃)中的上品。这种由栽培核桃与野生核桃经过数代自然杂交繁殖而成,生长期长,非常难得。近年来,河北省承德市兴隆县二拨子村的村民靠麻核桃赚到了大钱。高级农艺师毕振良:"兴隆县是林木资源大县,山上分布着很多稀有树种,麻核桃也很多。"村民:"我们利用山上丰富的野生核桃树资源,在原有的家核桃树上进行人工嫁接,使村里长满了麻核桃树。"     

核桃之乡:云南漾濞

<正>一方水土养一方人这里种植核桃有3500年的历史,森林覆盖率达到了78%;这里生活着彝、白、回等17个民族,每平方公里仅居住52人;这里的核桃产业是以立法形式保护的产业……这里是国务院命名的中国核桃之乡——云南漾濞。漾濞彝族自治县位于云南省大理州中部,地处南方陆上古丝绸之路、茶马古道和滇缅公路要冲,远在新石器时代,就有先民在此繁衍生息。漾濞地处亚热带和温带高原季风气候交汇处,立体气候明显,有"一山分四季、隔里不同山"之说。特殊的自然条件和文化培养了漾濞人勇敢敢闯的性格。漾濞彝族自治县县     

技术资料精粹

<正> 食品类 GY97121263 速溶核桃粉及其制备方法 200元 本发明提供一种主要由核桃为原料生产的即冲速溶饮料原料及其制备方法,其特点是:该产品富含健脑益智的营养物质——脑磷脂和多种其它营养物质,其工艺原料利用率高,营养保留完全,产品保质期长,成功地解决了核桃中脂肪含量高而加工难度大的问题。     

九甲镇:核桃林中活跃“土专家”

初春的寒气还未完全退却,九甲山上却是一派繁忙的景象。在云南省镇沅县九甲镇文岗村的一片核桃地里,"土专家"罗承富和罗恒章正在为直径10多厘米粗的核桃树树枝锯木、切接口、插接穗、捆扎,嫁接泡核桃芽子。据罗承富介绍,几年前他到漾濞县买回400多棵优质核桃苗,种了几年,核桃长势非常好,他就把一些营养充分的枝条芽子修剪下来用于改良老品种。自从掌握核桃高接换种"鸭舌嫁接"技术后,附近的核桃园都请他去