新型香甜糍粑

民以食为天,食品好赚钱.自古以来,惟有饮食行业经久不衰.从中国民间开发出的香甜糍粑,更是以其独特的销售、纯正的口味而独树一帜,火爆南北,逐渐辐射全国.传统的糍粑是用手工操作,速度慢、不卫生、遇冷变硬等缺点以及守株待兔的销售方式限制了经营者的利益.针对上述缺点,一种新型香甜糍粑机被开发出来.     

香甜糍粑机——成就千万个富翁

工后,综合成本为3.20元/kg,可生产出乒乓状糍粑200个(2g),可售10元钱。以每人每天起码加工30kg 米计一种以普通糯米(江米)、黄豆、白糖、芝麻、香料为算,则月利可达30×30×(10-3.2)=6120元。该机配上食原料的香甜糍粑机,最近由贵州天柱县威隆科技开发中品袋、牙签即可经营。从目前该中心销往各地客户来看,心就业培训部研制成功(电话:0855-8852121 7523185可谓销售一家,成功一家,火爆一家。     

香甜糍粑成了我的摇钱树

2006年5月1日,湖北省武汉市东西湖大街,上午10时,人海浮动,场面热闹非凡。要说最引人注目的还是丁字路口的一台糍粑机,周围围满了购香甜糍粑的人群,顾客手里拿着钱,有序地排列在糍粑机旁。我走进近一看,只见卖主一只手在摇糍粑,一只手拿着食品盒,嘴里不停地念着：这是你的一元钱：这是他的二元……每盒糍粑上面还插着几根牙签,有的顾客刚接过糍粑,就追不及待地拿着牙签挑着吃,在周围的一棵樟树下有三个年青人在那里,狼吞虎咽,几下就把手中的糍粑吃光了,接着那小个子年青人起身,从腰包里掏出10元钱,又挤进那列着队的人群里买糍粑去了。     

食品超高压加工技术研究进展

超高压是一项具有广阔应用前景的食品加工新技术。该文综述超高压加工技术对食品中的微生物、酶以及营养和风味等成分的影响,介绍超高压加工技术在各类食品中的应用,指出目前存在的主要问题,并对其发展前景进行了展望。     

最容易赚钱的三个小项目

大型超市里高高的货架上陈列的食品琳琅满目，纷繁复杂得让人眼花缭乱。几乎所有的超市内商品都千篇一律。因此可开一家另类小型食品超市，让它与一般的超市有绝对的区别。即在所住的小区大门附近租一个大约20平方米的门面。既然是另类食品超市，就不能卖一些大众化的商品，要有特色。综合各大商场和超市的特色食品，精心在食品批发市场、专卖店等处选择适合自己经营的品种进货，     

油面筋的制作方法

云片糕是以糯米为主料制成的一种长条形、白色薄片小食品。由于该产品片薄，形如白云，色白如雪的特点而得名。常见于长江流域，江浙一带称薄片糕或雪片糕。云片糕大小一般为6厘米×1．2厘米，薄片厚度小于1毫米，一般25厘米长的糕能切280片以上。口味香甜，绵软柔和。我国南方很多地区均有生产。     

蛋白质原料的脂肪替代品的研究

许多人都了解健康与脂肪摄入量之间的相互关系，迫切需要一些有益于健康的低脂食品。但多数人不愿意为健康而牺牲风味，因为那些单纯靠减少脂肪用量的低脂或无脂食品的风味、口感与质构可能很差。因此人们较少愿意尝试可供选择的新食品而放弃他们最喜爱的传统食品。食品工业可采用许多方法来减少食品的脂肪含量。常用的方法包括代换成分或高速配方，如使用瘦肉、添加大米蛋白或大豆蛋白之类的填料，以及用牛奶代替奶油等。近来更趋向于使用脂肪替代品。     

好话一说，避祸得福

杨巴卖的“杨家茶汤”黏软香甜，风味独特，成为当地小吃的一绝。     

小稀饭里的大智慧

据营养学家的研究，稀饭是最适合人体吸收营养成分的健康食品之一。南方人热爱大米，可以三餐不离，而北方五谷杂粮具有，于是在粥字前加上作物名称：如小米粥、高梁粥、玉米粥等等。所以一直以米，稀饭在南方是专指用大米加水熬制的食物。然向，在四川华阳竟然闹出了大动静，“华阳稀饭大王”的牌子刹时间成为成都街知巷闻的稀饭品牌。由此看来，就算是。碗普通的稀饭，也大有商机可寻。     

杜家凉皮甲天下

陕西凉皮（俗称面皮、米皮）是人们所喜爱的种快餐食品，陕南城固杜家凉皮以其独特的风味，名扬全国，加盟店遍及河南、河北、江苏、山东、青海、宁夏、新疆、四川、浙江、陕西、甘肃等省市，成功率高，生意超好!     

投资花卉食品店，抢食600亿元市场蛋糕

来自中国食品工业协会花卉食品专业委员会的规划表明：芦荟、葛根、银杏、香草、沙棘、仙人掌、万寿菊、食用鲜花等系列产品的开发，N2008年有望实现年产值600亿元，同时带动50万农民致富。花卉食品产业将带动全国新食品资源产业整体发展，参与国内外市场竞争，使其成为投资的热点。     

自热式一次性餐具

该产品是一种利用生石灰及水的化学反应所产生水和反应热(热蒸汽)来加热、加温的蒸汽炉灶，利用100摄氏度的热蒸汽(对流热)对食品的外侧进行适量的加热、加温，并对食品鲜度没有损害的同时进行加温，主要用于各种盒饭、携带用食品、储备的紧急用食品等。这种装置不用水，而是用自然的热能，能在任何时候、任何地方，根据顾客需要用来加温。     

创业好门路槟榔——传你独门技术 保您名利双收

槟榔 脆香烧烤 口口香豆腐 风味牛骨头=1400元一、槟榔是什么,槟榔的口味特点和消费对象如何您听说过槟榔吗?“高高的树上结槟榔,谁先摘到…“这支歌一定很熟!这里所说的槟榔,正是在优质槟榔干片的基础上,融入了数种调料,和其它有益原料经过独特的工艺加工制作,而成为口味独特,香甜有劲,营养丰富,口味多样的新型小食品。深受学生,年轻人,中年人…喜爱。二、槟榔的市场前景和项目优势在哪里楼榔市场极大,据不完全统计,湖南省2003年槟榔总消费达30亿元,从业人员28万多人,而且销售量以     

富豪的眼光

三个年轻人一同结伴外出．寻找发财的机会。在一个偏僻的小镇，他们发现了一种又红又大、味道香甜的苹果。由于地处山区，信息、交通等都不发达，这种优质苹果仅在当地销售，售价非常便宜。     

鲜花果晶

项目特点：去年以来．在美国、日本等地区开始流行一股疯狂争食鲜花食品的热潮，其中最火爆的要数一种由花卉、蜂蜜和专用料，现卖生产的花卉食品——鲜花果晶。     

夏天冰糖葫芦不化技术

技术简介： “山东人家冰糖葫芦”的技术是在传统的基础上不断创新，做到了色、感、味全面的制作方向发展的品牌化“冰糖葫芦”。外观晶莹剔透，口感酥香可口，甜中带着一丝山楂的清香，是从儿童到老人，人人都爱吃的休闲食品。“山东人家冰糖葫芦”的技术使用了3种国家许可的三种添加剂，做到了夏天2天不化糖，冬天4—6天不化糖，并且完全保留了山楂原有的香甜自然，酥脆可口。     

小型魔芋食品加工机

江苏省连云港市开发区鸿泰食品技术研究所生产的魔芋食品机械,由于质优价廉、技术服务措施得当,因而深受食品企业的青睐,特别适合中小食品项目的投资.     

方便速食营养豆腐脑

项目介绍:方便豆腐脑是一种把特制的豆腐脑粉装入包装袋,再配上麻辣酸甜咸等多种风味不同的袋装作料,并配有一把食勺的方便食品。方便速食豆腐脑是以优质大豆为原料生产的,含有丰富的植物蛋白和多种氨基酸、维生素及钙、磷、铁、硒等微量元素,其中含有的异黄酮是最佳的癌症克星。洁白细嫩,香味浓郁,长期食用对高血压、冠心病、动脉硬化、脂肪肝等中老年常见病,有显著的预防和治疗作用,对延缓衰老,开发儿童智力,恼神经发育及增强记忆力有良好的促进作用,是集食疗、防病、养生、保健于一体的新型功能性保健食品。     

食品绿色保鲜器

开发背量:在现有的食品生产和加工中,为了达到食品防腐、保鲜、延长保质期的目的,一般大都采用添加防腐剂、抗氧化剂或热杀菌技术。长期食用含有防腐剂等添加剂的食品对人体有害,严重时容易致癌。而食品加工一直沿用的热杀菌技术,即将食品加热至     

国际食品法典与我国食品质量管理

从食品国际贸易的发展前景来看，食品质量标准的统一化成为大势所趋。全面论述了国际食品法典的内容及当前热点问题，并结合我国食品管理的现状阐述了我国开展CAC工作对提高食品质量管理水平的意义，从法律健全、技术改进、网络监控和质量预警等方面，对提高我国食品质量管理水平应采取的措施进行了研究。