突出重点强化措施全力推进食品安全工作上水平

“民以食为天，食以安为先”。五大连池市始终坚持把保障食品安全作为民生大事和政治任务来抓，紧紧围绕确保人民群众饮食安全这一工作中心，突出工作重点，强化工作措施，主攻薄弱环节，食品安全的预防、监管、整治与应急处置能力得到明显提高，公众食品消费安全得到有效保障，食品安全工作取得了初步成效。     

谈食品安全保障体系建设

造成食品安全问题屡禁不绝的原因还在于我国食品安全缺乏完整的保障体系，今后较长时间内，还应将在整体上建立食品安全保障体系作为食品安全工作重点和战略目标来实现。     

构建餐饮业食品安全监管体系的研究

我国餐饮业快速发展的同时食品安全问题并没有得到有效的解决。本文在分析我国餐饮业食品安全存在的主要问题的基础上,就如何建立和完善餐饮业食品安全监管体系,着重从6个方面进行了研究。并对我国餐饮业食品安全监管工作进行了展望。     

新形势下加强食品安全工作的思考与对策

食品安全直接关系到国计民生和社会稳定，已成为世界各国共同面临和关注的问题。如何建立良好的食品安全市场秩序．形成科学有效的监管体系，是摆在我们面前的重大课题。国家高度重视食品安全工作，中共中央政治局常委、国务院副总理李克强在国务院食品安全委员会全体会议上强调：“民以食为天、食以安为先，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全．事关经济发展与社会和谐”。我们必须充分认识保障食品安全的重要性和紧迫性。进一步加大工作力度．从根本上改善食品安全状况，确保食品安全监管工作取得更好成效，使人民群众吃得放心、吃得安全。     

食品安全各方重视

2005年11月15日，商务部举行的全国三绿工程工作会议上发布了{2005年流通领域食品安全调查报告》。报告显示，我国消费者高度关注食品安全问题，大部分消费者愿意为购买食品安全支付少量的额外费用。城市众多消费品中，消费者最关注食品安全的占71．8％，不关注食品安全的仅占0．6％，购买食品时首选质量的占50％，选择“价格优先”的仅占8％，80％以上的消费者认为超市食品安全状况好于批发市场和农贸市场，50％左右的高收入和中等收入阶层只到超市购买食品。     

扎赉特旗对食品安全监管实行赋分制考核

日前．内蒙古兴安盟扎赉特旗工商局出台措施．对流通领域食品安全监管工作实行赋分制考核。此举进一步激发了干部职工的工作积极性和创造性．完善了工作实绩监督考核机制．有效推进了食品安全监管责任制度的贯彻落实。按照流通领域食品安全监管工作实现“两个100％、一个彻底解决”的总体目标要求．扎赉特旗工商局将食品安全整治工作总体目标任务划分为20项具体工作指标，     

实施校园食品安全社会治理保障校园食品安全

流通领域食品安全监管是工商行政管理机关的工作重点．而校园食品安全监管更是重点工作中的重点，社会关注度高，安全风险系数大，实施有效监管难。近年来，通州工商局以《食品安全法》颁布施行为契机，在总结反思过去校园食品安全监管做法的基础上．积极探索校园食品安全社会治理新模式，形成了校园食品安全“有保护、能放心、合民意”为主要内容的工作特色，取得了明显效果。     

食品安全不妨和“官帽”挂钩

记者2011年5月14日从国务院食品安全委员会办公室获悉,按照国务院统一部署,各地区、各有关部门迅速行动,重拳出击,深入开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作,采取有力有效措施加强食品安全隐患摸排管控。北京、上海、浙江、广东等地将食品安全工作纳入领导干部政绩考核,推行食品安全整治区（县）长负责制，统筹推进市县两级食品安全监管职能调整，实现各环节紧密衔接，有效形成全链条监管。     

以科学发展观为指导 提升食品安全监管水平

流通环节食品安全监管是当前工商部门一项重中之重的工作。《食品安全法》明确规定工商行政管理部门全面负责流通环节食品安全监管工作，如何适应新形势，探索更为积极有效的食品安全监管方式．是工商部门面临的一个重要课题。切实履行流通环节食品安全监管职能．要以科学发展观为指导，坚持以人为本、全面发展地看问题。从问题相对的两个方面入手，努力提升食品安全监管水平。     

保障食品安全，创建和谐社会——浅论加强和完善我国的食品安全监管体系

近年来，随着经济的高速发展，食品安全问题日趋成为人们关注的焦点，并演变成为一个世界性的问题。从1996年英国爆发的疯牛病，到2004年安徽阜阳劣质奶粉案件，一系列事件和问题警示人们，食品安全是目前公共健康面临着的最主要的威胁之一，影响着社会的安定祥和。与此同时，我们也应清楚地意识到我国食品安全监管工作虽然近几年得到了加强，但还存在着诸多弊端和问题，必须引起各级政府有关部门的高度重视。     

浅议食品安全监管工作

食品安全监管责任重于泰山，质监部门作为生产加工领域食品安全监管的主要职能部门，是食品安全监管的主力军，在加强食品安全监管，确保食品安全，维护人民群众切身利益方面负有重要职责。为切实履行职能，加强食品安全监管，笔者对食品安全监管工作提出以下对策和办法。     

聚焦食品安全法新修订

正自2009年《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)颁布实施以来迄今已有五个年头,我国的食品安全工作取得积极进展,形势日趋好转,但是食品安全事件仍然时有发生,影响和制约我国食品安全的深层次矛盾和问题仍未得到根本解决,尤其伴随着市场的瞬息万变,我国食品安全所面临的问题也在不断变化,现行《食品安全法》中的部分规定已经无     

宁阳县工商局开展“食品安全示范社区”创建活动

山东省宁阳县为强化食品安全工作，规范食品生产经营市场秩序，消除食品安全隐患，保障人民群众饮食安全，进一步提升全县食品安全监管工作水平，采取三项措施，积极开展“食品安全示范社区”创建活动。一是加大宣传力度。通过各种渠道和形式广泛宣传政府加强食品安全工作的决策和举措，宣传示范社区创建的重要意义、目标任务、工作内容，     

食品安全八大急需解决的问题

近一段时间以来，食品安全再度成为举国关注的话题。国务院为此专门召开了以食品安全为重点的质量工作会议，国务院法制办也在酝酿将原来的“食品卫生法”修改为“食品安全法”。食品安全，成为公共安全中备受瞩目的话题。     

龙海全面落实食品安全监管职贵

龙海市食品生产加工企业有492家，其中254家企业已获得QS认证。食品生产加工企业进一步得到规范，质量管理水平和安全责任意识也有大幅度的提升，龙海市质监局的监督能力也得到明显的提高，在2007年的产品质量和食品安全专项整治工作中获得A级评定，并分别被省政府和省局评为全省产品和食品安全专项整治先进单位。     

上海成立食品安全委员会 食品安全纳入政绩考核

近日，为贯彻国务院精神，紧密结合上海实际，全面加强食品安全工作，上海市政府常务会议两次专题讨论研究，决定成立上海市食品安全委员会。由分管副市长任兼委员会主任，设立专门机构，明确对有关部门监管职责不清的问题，由市食品安全委员会研究、协调、裁决。     

加快食品安全信用体系建设

近期，安徽省阜阳市发生的劣质婴幼儿奶粉事件震惊全国，教训深刻，暴露了当前我国食品安全监管中还存在着一些薄弱环节。也充分说明了我国食品安全整治工作十分艰巨。国家食品药品监餐管理局食品安全监察副司长徐景和指出：当前，在全面开展食品安全专项整治工作的同时。要进一步加快作为食品安全保障长效之略和治本之策的食品安全信用体系建设。     

金州工商分局严格落实各项制度 构建食品安全监管长效机制

大连市工商局金州分局为确保监管职能到位，通过扎实做好基础性工作，严格落实各项制度，构建食品安全监管的长效机制。一是落实“一岗三责”责任制，明确分局领导、科所长和全局干部各自在食品安全监管中的责任和任务，采取逐级签订责任状、层层抓落实的方法，增强了全体人员抓食品安全监管工作的积极性和主动性；分局领导，机关科室坚持定期下基层所指导工作，对基层工商所食品安全监管工作起到了推动作用。二是辖区工商所依照《工商行政管理所食品安全监督管理工作规范》和《巡查制度》，把食品安全监管任务全部落实到岗、责任到人。     

以法为本·安全监管——以食品安全问题为例

随着近几年食品安全事件的频发,食品安全及监管中存在的问题暴露无疑.2009年初<食品安全法>正式出台,它使我国的食品安全法律规范开始不断走向完善.本文以这部食品安全基础性法律为起点,进一步阐明企业自我监督、政府服务职能等多种手段的配套完善,突出以法为本的监督机制,以期食品安全工作得到各方面的有效保障.     

从HACCP实施中的误区看世界食品安全

目前我国食品安全已得到了前所未有的重视,要确保食品的安全性,建立和执行有效的食品安全控制体系是必须的。文章介绍了HACCP和食品安全的概况,HACCP和食品安全的关系,以及我国食品安全的现状和存在的问题,重点阐述了HACCP操作过程中容易忽视的概念、原则和方法,并提出了相应的观点。