论饭店客房计收房费的方法

住饭店付房费天经地义,但是,遇到一些特殊的情况,不仅客人,包括一些饭店也不甚了解该如何收取房费,为什么这么收?上海的王小姐就遇到了这样一件事,她去广州旅游,由于飞机晚点,到达饭店时已上晚上11时,第二天早晨9点种退房。可是,饭店要收取她一天的房价。王小姐觉得自己住了还不到10小时,连半天都没有,为何要收取一天的房费呢?于是王小姐将酒店告到了广州市消费者委员会。     

付一天房费≠住24小时——驳“废除住宿业收费惯例”的不合理要求

最近，在国内发生了几起宾客因住店收费问题向消协投诉的事情，起因几乎相同，那就是饭店标明的是一天房价，那么客人付费就应该24小时平均切割。譬如说，某饭店240元的房价，那就是1小时10元，如果一位客人下午4点入住，第二天早晨8点离店，那么客人入住了16小时，就只应付160元。一则典型的纠纷是客人第一天下午8点入住，第二天晚上7点离店。饭店向客人收取两天房费，客人拒付，并振振有词地说，只住了23个小时，最多只该付1天房费。当饭店按照超过中午12点以后再续住收取半天房费，超过下午6点续住再收取全天房费这一全球惯例结帐时，客人不承认惯例，咬住1天等于24小时不放。个别地方的消协则以无法律依据而不作裁定，态度暧昧。个别报刊甚至认为消费有理，似乎还大有“伸张正义”的势头。对此，我作为一名与饭店利益毫不相干的科研工作有责任提出看法，纠正这一偷换概念的误导，以正视听。     

如何提升饭店客房的预订期收益

在饭店客房管理中，通过对预订期（Lead Time）收益的分析，可帮助我们提高效率、降低成本，从而提升饭店竞争力。Lead Time的原意是物流管理中的概念．是指货物从入库开始到送达顾客手中所需的时间。而在饭店服务中我们将其称为客房预订期，就是对客房从被客人预订到实际入住的这段时间的管理。     

论旅游饭店客房安全事件的预防与处理

旅游饭店客房是安全事件的多发场所,做好客房安全管理工作对于保护宾客生命财产安全和饭店财产安全具有极其重要的意义。据此,主要解析旅游饭店客房安全管理工作的内涵,探究饭店客房中安全问题的类型与成因,探索火灾、盗窃、客人受伤与突发疾病、外来侵扰等客房常见安全事件的预防与处置对策。     

对饭店客房消耗用品费用控制的探讨

饭店客房部消费用品这项费用对客房部总体费用影响很大,由于其使用特点和房态的不断变化,控制起来确实不易。为此要从制定先进、合理的消耗用品定额指标。编制弹性预算,实行实物分级控制,建立激励机制,充分调动员工的积极性等方面入手,控制饭店消耗用品的费用,增加饭店客房的纯利润。     

饭店客房细微之处的人性化设计

随着客人要求的提高和饭店以人为本思想的进一步落实,饭店的设计越来越富于人性化。客用电话的人性化设计客用电话主要包括房间内的电话、卫生间的电话和在紧急情况下使用的楼层电话。1.客房电话的一键通一开始,饭店客房的电话和普通电话没有什么两样,客房里有关于电话的     

客房收益管理在饭店的应用

收益管理就是通过历史数据统计分析，对需求进行预测，优化控制客房的分配，在最恰当的时间，把最合适的房型，以最合适的价位，卖给最合适的客人，以使饭店收益最大化。换一种说法，就是通过调整价格和选择客户来找到收益最大的平衡点。     

经济型饭店将进入“战国”时代

从今年开始,行业内会出现大鱼吃小鱼的场景,一些经营不好的饭店,会逐渐被兼并、淘汰。近年来,经济型饭店一直是国内市场热捧的话题,一直被视为"朝阳行业"的经济型饭店业却正在发生一些微妙的变化,如家上市后首爆千万元亏损,行业遭遇物业成本上升、低价格战困扰等消息不断见诸于报端。据一项最新调查报告显示,国内经济型饭店市场竞争正在加剧,具体表现在酒店客房数量上升的同时,客房价格却在缓慢下降。"2007年经济型饭店平均出租率下降约7%,平均门市价下降119元",     

国际信用证结算惯例“500”对“400”的变化与发展

<正> “500”对“400”的修订是一次大的修订,其条目从原来的55条压缩为49条,没有改动的只有4个仅为一句话的小条目,属于新增内容的条目有4条,一些条目的内容作了实质性的变更,更多的条目论述得更具体和更适合当前国际贸易结算的实际情况。为了便于大家对照学习,国际商会在1993年7月颁发了第511号出版物《统一惯例500号与400号比较》,对“500”与“400”两者进行对比并作了逐条逐句的详细解释。 “500”对“400”的变化与发展主要如下:     

以“金钥匙”服务组建饭店的优质服务群体

自1992年中国产生了第一名国际饭店金钥匙会员开始，金钥匙以其自身网络化、个性化的优势在中国旅游饭店业独领风骚。金钥匙服务作为高档旅游饭店业标志和特有的一个服务组织，对于饭店管理和服务有什么作用?这就是本所论述的中心议题。     

试论饭店人力资源的“人性化”管理

古人云：得人才者得天下,失人才者失天下。善用人才是事业成败的关键。在日益竞争激烈的饭店服务行业中,人才的竞争是归根到底的竞争。因为只有拥有足够的人才才能保证建立一个高素质的管理团队,只有高素质的管理团队才能打造一个优秀的饭店企业。正因如此,人力资源的开发在饭店管理中至关重要,这就要求饭店实行以人为本的＂人性化＂管理,应充分调动每个员工的积极性,用其所长。     

经济型饭店的“经济性”内涵探析

我国经济型饭店增长势头强劲,逐渐成为旅游行业新的投资热点和学术界关注的焦点.经济型饭店凭借向特定目标市场提供饭店住宿服务产品的有限功能,充分展示其成本领先、价格适中、组织优化、服务优质等"经济性"内涵,以实现其企业经营管理目标.     

设想高教收费“按质论价”

在收费标准统一的情况下，实际上是低质量高校的学生承担了高质量高校学生的应付成本，在低质量高校就读的学生与在高质量高校就读的学生付出相同的成本，而他们所获得的知识和技能却不同。