上海一举捣毁65个制假窝点

目前,上海市技术监督局与苏州、昆山等技术监督部门联手行动,在上海和昆山交界处的昆山花桥镇杨家宅新东村一举捣毁了65个制假窝点;当场缴获制假味精原料4500多公斤,食盐3850公斤,假冒“佛手”味精2280公斤,假冒“双桥”味精86     

玉米淀粉充当鸡精原料 央视记者深入调查成都市鸡精市场“商业秘密”

鸡精是由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头和味精等为原料经特殊工艺制作而成的调味品,它以味道鲜美、独特开始逐渐代替味精走进了千家万户。但四川成都市的一些鸡精生产厂家,竟然用玉米淀粉、食盐等充当鸡精原料,而在生产的廉价鸡精包装上却又赫然印着一只只大肥鸡,并标有原料为土鸡、鸡蛋等字样。这些厂家究竟是如何弄虚作假,欺骗消费者的呢?记者调查鸡精有“商业秘密”成都市农副产品批发中心是成都市金牛区规模最大的批发市场,代理和批发鸡精的店铺有近百家,品牌多达200多个,这里销售的鸡精,大都包装精美,但是价格却相差悬殊,太太乐和豪吉等知名品牌…     

味精和鸡精对比

在超市调味品货架前,随机询问购买者"鸡精和味精哪个更好"时,大多数购买者会给出"鸡精更好"的答案。很多人对味精有成见,却认为鸡精比味精"更天然,更先进,更健康,吃完不会口干",殊不知,味精是以碳水化合物为原材料的制成品,鸡精是味精、核苷酸、盐、糖、水解动物蛋白、酵母提取物等多种呈味物质配合而成的混合物,它的口感层次比味精更丰富。但其实,味精本身是一种氨基酸,天然存在于粮食、豆类和鱼肉类当中。对于大多数人来说,少量食用味精并不会对人体造成危害。     

打击侵犯知识产权犯罪十大案件公布

四川唐光烈制售假酒案 2004年12月,四川省公安机关破获唐光烈等人制售假冒“五粮液”等名酒案,抓获犯罪嫌疑人25人,捣毁制假售假窝点4处,缴获假冒成品名酒3579瓶,制假散酒3500余斤,彻底摧毁了这个销售网络涉及全国21个省市、涉案价值达240余万元的特大制售假冒名酒犯罪团伙。目前,唐光烈等7名主要犯罪嫌疑人已被分别判处有期徒刑。     

追求卓越 永不止步——记“2009年度上海市质量金奖”获奖组织上海太太乐食品有限公司

22年弹指一挥间,上海太太乐食品有限公司从一家小型科技开发型合资企业,迅速成长为中国鸡精行业中的领头企业,成功填补了中国鲜味产业中第三代鲜味调味料研发与市场开发的空白。2009年公司资产总额为6.95亿元,总营业收入24.35亿元,鸡精产销突破15万吨,继续保持鸡精产销量全国第一和世界超大生产规模企业的翘楚地位,＂太太乐＂鸡精被评为＂中国名牌＂和＂中国驰名商标＂。     

没“妈”的家伙很可疑

每个人都有自己的母亲,产品也一样.原材料、产地、制造商什么的,就应该是它们的"妈妈"了.然而,当下有不少商品都陷于"找妈妈"的迷局.比如,"味精不好,改吃鸡精"的观念盛行,但很多主妇、"煮夫"却不知一个事实:鸡精的主要成分是味精.有人说,鸡精的包装上画着一只大母鸡,给人的感觉好像鸡精就是从鸡肉中提取的精华.鸡精中确有一些来自于鸡的成分,比如鸡肉粉、鸡油等,这会产生一些鸡肉的味道.但专家告诉我们:鸡精的核心秘密是增味核苷酸.     

味精和鸡精对此

在超市调味品货架前,随机询问购买者“鸡精和味精哪个更好”时,大多数购买者会给出“鸡精更好”的答案.很多人对味精有成见,却认为鸡精比味精“更天然,更先进,更健康,吃完不会口干”,殊不知,味精是以碳水化合物为原材料的制成品,鸡精是味精、核苷酸、盐、糖、水解动物蛋白、酵母提取物等多种呈味物质配合而成的混合物,它的口感层次比味精更丰富.但其实,味精本身是一种氨基酸,天然存在于粮食、豆类和鱼肉类当中.对于大多数人来说,少量食用味精并不会对人体造成危害.     

地摊上“揪”出七省市假冒大案

公安部门破获了一起涉案总金额达6200万元的特大制售假冒安利化妆护理品牌产品案件。记者调查发现,在这起始于地摊的案件的侦破背后,其暴露出的造假产业互联网化、产品鉴别难度高、消费者"知假买假"等现象都令人深思。浙江警方宣布破获一起特大制售假冒安利化妆护理品牌产品的案件。在公安部的统一部署指挥下,各地共摧毁生产和销售窝点14个,破案9起,抓获犯罪嫌疑人26     

味精+香精=鸡精

近日,重庆市北碚区工商分局端掉一个制售假鸡精长达一年的黑窝。这些鸡精全部是用味精、香料添加剂、水容性淀粉等物品混合而成,根本不含最重要的成分鸡肉粉。但由于这种“鸡精”比名牌鸡精便宜三分之一,销量非常好,每天可出货百余斤。3名制假者都是农民。味精+香精=鸡精     

对《鸡精调味料》行业标准的几点商榷

由于消费市场上鸡精的品种繁多,而国家一直没有一个统一的标准.为了规范市场,由中国商业联合会提出,上海太太乐调味食品有限公司起草的行业标准<鸡精调味料>正式出台了,该标准代号为SB/T10371-2003,由2004年1月9日发布,2004年7月1日起实施.     

蚌埠夜捣制假冒味精黑窝点

安徽蚌埠市技术监督局稽查大队接到群众举报,对隐藏在居民区太平街蒋岗巷一17号制假窝点进行了检查,当场抓住正在分装假冒“菊花牌”味精的制假者刘某。执法人员在检查现场查出已包装好的假冒“菊花牌”等名优味精1300公斤和大量制假原材料,其中各种假冒名优牌子的味精包装袋2万     

鸡精行业呼唤高标准

国内鸡精行业峰会日前在上海举行，行业中一些生产工艺规模相对较大，技术水平相对较高，产品品质相对较稳定的企业参加了这次会议，它们当中包括上海太太乐、雀巢（中国）、味之素（中国）、沈阳红梅、北京喜临门、镇江恒顺、莲花味之素、上海冠生园。据悉，此次会议的目的在于为促进鸡精行业标准出台，促使行业朝着规范而健康的方向发展。据此次峰会的召集人上海太太乐介绍，在中国市场，鸡精产品是百花齐放，甚至是千花齐放的局面。大家都生产鸡精，但内在质量却相差5至6倍，现在市场有一些恶劣的厂商，走的是冒牌或低劣产品之路，他们使…     

羊城“打假”战绩辉煌

最近,广州市技术监督局在南洲食品批发市场一次查获300多箱假冒厂名、厂址的“双桥牌”味精,是历次打假行动中数量最多、成果最大的一次。根据投诉,又查封了6家经销店(档)假冒他人厂名、厂址的皮袋3000多个。接着,又与广州市公安部门到新市镇联边乡彭上片打假,一举端掉两个制假窝点,查获假冒安乐卫生巾(成品)348箱,假冒护舒宝卫生巾264箱,以及半成品、辅助料、     

来历不明的酱油贴上名牌标签变成高级调味品 三男造假被捕

来历不明的酱油，贴上名牌标签，变成高级调味品销往湖南、广西等地，销售价格仅为正品市场价格的1/10。犯罪嫌疑人程某志、梁某、吴某等3人因涉嫌生产加工假冒“龟甲万”酱油、“保卫尔”牛肉汁以及“OK”甜酸调味酱等调味料，被花都区检察院以涉嫌假冒注册商标罪批准逮捕。
　　2013年4月开始，程某志受外号为“小田”的男子委托，将“小田”在花都区石陂村所租的两个厂房用作加工作坊和仓库，并雇请老乡梁某、吴某为工人，在加工作坊生产假冒注册商标的酱油、牛肉汁、味精、甜辣酱等酱料。据悉，该加工点每天可加工1000多件调味品。     

鸡精和味精的区别

鸡精和味精是有区别的，用于烹饪中的作用也不一样。鸡精是复合调味品的一种，基本成分是味精（含量40％左右），加助鲜剂、曲、糖、鸡肉松、香辛料、鸡味香精等复配加工而成。     

味精和鸡精的区别

味精是以粮食(玉米或大米)为原料,通过微生物发醇、提取、精制而生产出来的。味精有国家标准和行业标准,谷氨酸钠含量大于或等于80%以上的才能称味精。鸡精是复合调味料的一种,主要是味精(含量在40%左右),还有助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、香辛料、鸡味香精等成分复配加工而成,目前还没有国家标准和行业标准。味精和鸡精的区别     

各地航讯

上海 崇明与企业联手打假 日前,上海天厨味精食品有限公司派出专业技术人员,与崇明县技术监督稽查队联手,突击对30多家商业企业进行执法检查,一举查获假冒“佛手”牌味精600多公斤,标价1万余元。至此,崇明的味精市场进一步净化,消费者拍     

如何分辨优劣鸡精

优质鸡精是采用生物技术和先进工艺将鲜鸡肉加工成浓郁鸡肉风味的复合氨基酸，配以多种优质原料精制而成，其主要成分是味精、食盐、核苷酸钠，鸡肉、水解动、植物蛋白、白糖、酵母味素。而劣质鸡精仅为食盐、淀粉、少量味精、少量毛发蛋白。从颜色上看，优质鸡精呈天然黄色且不易褪色，而劣质鸡精是用化学染料染成，易褪色。从鲜度上鉴别，一般优质鸡精的鲜度在1.3~1.5之间，大桥鸡精在1.8以上；而劣质鸡精的鲜度在0.5以下。从营养的角度分析，优质鸡精包含核苷酸，复合氨基酸、维生素、矿物质等；而劣质鸡精为淀粉类碳水化合物，还有劣质…     

浅谈网上追逃的法律困惑及前瞻

网上追逃措施在打击刑事犯罪、抓获犯罪嫌疑人、保证犯罪嫌疑人迅速及时到案发挥了越来越重要的作用,但是由于法律对"网上追逃"缺乏具体明确的规范,实践中犯罪嫌疑人的羁押、移交程序随意、混乱,容易侵害犯罪嫌疑人的合法权益。本人认为应当尽快将其纳入刑事诉讼法进行规范,细化网上追逃程序,保护犯罪嫌疑人的合法权益。     

制假还印“六合彩”资料 联合执法捣其老窝

１月１７日，柳州市质量技术监督局和工商、卫生、贸易等部门在进行节前市场大检查的联合执法行动中，捣毁了一个集制售假冒味精和非法印制“六合彩”资料为一体的黑窝点，查获假冒味精近１０００公斤和非法印制的“六合彩”资料一批。当日，正当联合检查组在柳邕路的一个批发市场内检查时，有市民举报称，该市场内有人在制售假冒味精。检查组接报后非常重视，立即对该市场进行仔细摸查，尔后在一个门店内找到了那个极其隐蔽的制假窝点。原来，狡猾的制假者把“生产基地”设在一个仓储式的店面内。当执法人员进入该窝点时，看到该店的那些工…