电子蔬菜超市前景好 买菜实现电子化

高科技的发展使得买菜变得更轻松简单,菜市场也开始实现了电子化办公。买菜在很多情况下是一件令人头疼的问题,主要原因不是菜市场太远,菜不够新鲜,就是没有时间去采购。最近, 一种新型的菜品超市——电子蔬菜超市,在北京多个居住小区内出现,为市民买菜提供了更多方便。目前,北京市柳荫街社区已经成立了12家电子蔬菜超市,并已启动经营,而且电子蔬菜超市将相继落户在北京市50多个社区。     

蔬菜和水果的选用

蔬菜、水果营养丰富,深得人们的喜爱。但是农药残留于蔬菜、水果上的阴影总是困扰着人们,然而又不能因此而不吃蔬菜、水果,那么,如何才能吃得安心呢?主要要掌握几个原则。 买菜:非季节性的菜不要买。比如这个季节就不要买其他季节的菜。 洗菜:洗蔬菜时,最好用流水冲洗,不要采用浸泡式的清洗。 煮菜:炒过菜的汤汁不要喝,因为农药加热分解后,会残留在菜汁中。 吃菜:不要只吃一种菜,除了均衡之故,也可避免因同一种农药摄入过多而沉积在体内。     

如今我该吃什么菜？

到自由市场或街头小贩处买菜，多少年来一直是我们大家的共同习惯。然而，这几年人们却时不时地听说“某某地人吃了农药超标的韭菜中了毒”“某某处卖的油菜是用污水浇的，有一股怪味”“某某菜为嘛那么鲜亮，赶情是用化肥催出来的”等等。于是，人们困惑了，如今这菜还怎么吃?!的确，蔬菜中有毒有害物质含量的超标，害人不浅，有的立即导致中毒，有的则潜移默化伤人体质，所以贵贱不能吃这种菜。     

国内主要食品安全事件

1987年12月至1988年2月，上海甲型肝炎暴发性流行事件，30万市民染上肝火。1996年6月27日至7月21日，云南曲靖地区会泽县发生食和散装白酒甲醇严重超标的特大食物中毒事件，192人中毒，35人死亡，6人致残。1997年6月底至7月上旬，云南思茅地区发生群众自行采食蘑茹中毒事件，共有255人中毒，死亡73人。1998年2月，山西省朔州、忻州、大同等地区连续发生的多起重大的假酒中毒事件，有200多人中毒，夺去了27人生命。1999年1月，广东省46名学生食物中毒；同年6月，某省一医院接受了34人中毒事件，中毒原因都是食用带有甲胺磷农药残留的“蔬菜”…     

每月质量热点

关键词:蔬菜"卖难买贵"眼下正值秋冬蔬菜上市旺季,北方部分地区蔬菜遭遇"低价滞销"难题。"菜贱伤农"事件在各地频发,大白菜、芹菜等价格甚至跌破了菜农的成本价。但是,广大市民却并没有感觉到菜价有所下降,市场上出现了"卖难买贵"共存的怪     

种菜30年的老农给城里人提醒:“虫眼菜不一定是放心菜”

最近，苏大爷老两口被儿子接到重庆市渝中区小住。闲着无事，偶尔也到农贸市场帮助买点菜。苏大爷是重庆市荣昌县清流镇的农民，种菜是他干了30年的老行道。他发现众多城里人有个怪习惯，买菜时喜欢挑菜叶黄瘦、遍布虫孔的蔬菜。一问才知道，城里人认为，有虫孔的蔬菜可能没喷洒过农药或农药残留较少，对人体的危害较小。这位种了几十年蔬菜的老农却对城里人的“经验”提出了怀疑：“虫眼菜不一定就是放心菜。如果发现幼虫时治理，喷洒低浓度的农药就能把害虫治下去，这时距离蔬菜收割时间也较长，收割后的蔬菜农药残留极低，能达到无公害蔬…     

小小公平秤折射大问题——山西省质监局加大对民生计量的监管和服务力度纪实

"现在的菜本来就贵,分量再给不够,简直气死人了!"山西省太原市民魏女士在大营盘菜市场看着新配置的公平秤,不由地感慨道。笔者在现场看到,改造一新的市场与之前相比,变化很大,位于市场北侧中段的公平秤前,不少市民拎着刚买的肉和菜来这里回秤。经常来此买菜的马女士说,菜贩们为招揽生意,常常会在降低菜价的同时,在秤上做手脚,"自从有了公平秤,这种现象几乎没有了。"和马女士反映的情况一样,原来买菜总     

教授传授买菜绝招

北京农业科技大学植物营养学院的陆教授告诉大家自己的买菜经验:西红柿顶部长着桃子似的凸起物,我绝对不买,那是点过激素的标志;青菜太绿,绿得都发黑了,我不买,那是化肥过量;韭菜我一般不买,因为给韭菜洒的农药会在体内累积汞;绿豆牙光溜溜地不长须根,是因为施过尿素;西瓜瓢长一团一团茎,则是滥施氮肥所致。有人对带虫眼菜情有独种,认为没施过农药,这其实并不保险。因为菜农情况各不相同,有的菜农见菜有虫了,可以提早拔菜,有的则可能用     

“绿色蔬菜”识别有招

不少去菜市买菜的人，总是精挑细选，专买有虫咬的青菜。他们总认为这是无农药残留、无污染的“绿色蔬菜”。虽说这种保健意识不错，但据专业人士介绍，这种带虫眼的蔬菜，也不一定是没有喷过农药的“安全菜”。因为农药的大量使用，已经使得害虫的抗药性大大增强。研究表明，至少有500多种昆虫对一些农药具有抗药性。据一位批发蔬菜的小贩透露，为迎合百姓的消费心理，有些商贩在卖菜时，还不忘捉几只菜虫放到蔬菜上，号称为无农药污染的“绿色蔬菜”。那么，如何识别“绿色蔬菜”呢?专家介绍说：“绿色蔬菜”是指无农药残留、无污染、无公…     

生鲜电商告别虚假繁荣？

<正>2月23日,叮咚买菜公开表示,今年其平台预制菜目标规模将达到50亿元销售额,并面向全行业招募“预制菜合伙人”。前不久,叮咚买菜发布的2022年Q4财报显示,该季度实现营收62亿元,同比增长13.1%;美国通用会计准则下（GAAP）净利润为4990万元,这也是叮咚买菜首次实现单季GAAP净利润转正,实现全面盈利。叮咚买菜CEO梁昌霖在财报发     

蔬菜供应链与价格波动分析

2011年刚开始,乌鲁木齐的韭菜贱卖少人问津,愁煞菜农,但市民买菜并没感觉便宜。其他地区少数蔬菜品种同样出现卖难现象,一些卷心菜、大白菜等收购价格跌到了一毛钱一斤,如此价格已然跌破农     

吃油渣

周日,提着小篮逛菜市,逛来逛去不知道买什么菜好。突然想起前不久在一个餐馆吃过的油渣炸辣椒,味道特好,便走到肉案前,买了十来斤猪油,准备回去熬油渣吃。一抬头看到三妹也在买菜。她嘴上说着,"买什么菜呢?"不待我回答,眼睛已经望见了我的菜篮。便夸张地大声叫起来:"老哥,     

送只砝码“称”公平——江苏省泰州市质监局海岭分局向消费者免费发放惠民砝码

“商贩那边的秤准吗？”这是不少经常买菜的市民都可能会疑惑的问题。有时,担心遭遇短斤少两,想在市场里找一下公平秤,一时又不知在何处;有时,把鸡鸭鱼肉和蔬菜等拿回家一复秤,才发现被坑了,再去找商贩,对方又不承认。     

家兔农药中毒及解救方法

夏秋季节，农药使用较多，兔子一旦吃了被农药污染的杂草或蔬菜，极易引起中毒。这里特将家兔农药中毒的类型及解救方法介绍如下：一、有机磷农药中毒及解救方法。有机磷农药（如敌百虫、敌敌畏、乐果、苏化203、1605等）引起的中毒症状表现为流涎、呕吐、瞳孔缩小、四肢抽搐。     

按网传的“蔬菜农药残留规律”买菜不靠谱

近日,网上有一份"蔬菜农药残留规律":韭菜、豇豆属"农残高危菜"?食用菌类比绿叶类蔬菜安全?6月和8月蔬菜合格率最低?超市的蔬菜比农贸市场的更安全?若将此"规律"作买菜参考是否靠谱呢?记者来到农贸市场,现场咨询了市场监测的工作人员,"按照经验,一年中蔬菜抽检农残超标比较高的应该是春秋两季,因为天气不冷不热,雨水又多,自然也容易生虫,这时打农药的     

速冻米面食品篇

主持人:速冻米面食品自从上个世纪90年代问世以来,一直受到市民的喜爱.主要是吃起来方便,即买即煮,风味众多,品种结构还越来越多元化,各种不同的馅料,满足了不同人群的口味和需求.但是,我们从超市卖场买回家的速冻米面食品,与平常在菜场买菜、在粮油商店买米买面都不一样,不能直观地挑选.那么我们应该注意些什么呢?     

审计与炒菜——基于审计实践的思索

什么是审计,审计的实质就是采集数据、分析数据,根据分析结果提出审计意见与建议的过程。审计的过程与买菜做饭的过程一样,买菜做饭我们每天都必须做,生活中少不了,审计也一样,经济生活中不能没有审计,缺少审计,规则、制度就不可能很好地执行,审计与制度的关系就像红绿灯和电子眼的关系一样,如果光有红绿灯没有电子眼,红绿灯很可能就成为摆设,审计就是电子眼的角色,审计的主要功能是为了确保规则、制度的有效执行。在我们日常生活中,要炒一盘好菜,首先必须买好原料菜,如果你买的原料菜品质有问题,无论你怎么努力都不可能炒出好菜。其次要认真地对原料菜进行清     

菜价为何疯狂

涨价:菜不论荤素,地无分南北持续高温下的上海,7月底突然掀起了蔬菜、副食品涨价风潮。上海川沙地区农户周阿根兴奋地告诉记者,今年菜价涨得"特别厉害",他赚了不少。在浦电路菜市场买菜的汪阿姨就没有这么高兴了:"猪肉已经涨到12块5毛了(每斤)。就这一个礼拜,土豆(每斤)涨了3毛钱,丝瓜从(每斤)1块涨到了1块5毛,豆角从(每斤)1块涨到了3块,连烧饼都涨了1毛钱。也不知道怎么就涨得这么厉害。"     

菜篓子工程:农产品质量安全的突破口

菜篓子工程是保证农产品质量安全的民生工程,是菜篮子工程的升级工程。它不仅有利于化解农产品质量安全风险,而且有利于降低农产品物流损耗,还有利于解决"农民卖菜难"和"市民买菜贵"的流通难题。文章对菜篓子工程的发展背景、基本内涵、国内外现状,以及我国菜篓子工程的发展思路与政策措施进行了深入探讨,认为我国政府应该充分借鉴国外经验,尽快启动我国菜篓子工程建设,全面实现农产品质量全程动态可追溯,有效破解日益严峻的食品安全难题。     

秋水文章不染尘

国民党败退大陆后,开始整顿吏治,末代王朝出了不少清官＂这个、这个、这个,各500斤,送到我厂里。＂马建华的手指从几种蔬菜上扫过,菜贩便已经将他点的菜名熟记在心。做便当工厂十来年,马建华自认为对吃食已经颇有心得,买菜的讲究更是一套一套,＂台湾的高山高丽菜那是一绝,越大、越轻、里面越蓬松的越好吃,要是一拿很重,那完了!＂买完了菜,马建华坐着太太开的车返回位于台湾中坜市杨梅镇的工厂准备开工。＂我年轻时爱喝酒,酒驾两次,被吊销了驾照,现在出门全得靠老婆。