乳业价格战特点浅析

7月末，8月初，各地的乳品市场传来新一轮价格大战的消息，成都、沈阳、长春、云南、哈尔滨、重庆等地的牛奶价格相继大幅度下滑，最高降幅达50％多。此次降幅之大、范围之广，与今年4、5月份那轮降价高峰有过之而无不及。许多媒体都在拿牛奶和矿泉水相比，认为牛奶比水便宜，很不正常。笔者与多位业内人士交流，大家认为，乳品行业的价格战已经到了几近疯狂、无理由、无规律可循的地步。     

中小乳品企业机会无限

很多专家预测——中国的乳品行业已经进入一个整合时代，在未来三五年内。中国将只剩下几个大的乳业品牌，其余的中小乳品企业将面临兼并或破产的命运。的确，中国的乳品市场已经进入了一个整合的时代。就竞争的表象看来，在竞争中处于最不利地位的是那些二三线城市的中小乳品企业，既不占有奶源优势，又缺乏足够的资金支持，是力量对比最弱的一族，但事实又是什么样呢？     

短信杂“坛”

乳业近来频频出事，本期“倾听”特意集中选取了乳品行业知名企业家和专家在近期的代表性言论．     

乳品饮料篇——借势奥运，乳饮料行业整体提升

2007年，涨价是始终贯穿乳品行业的主题。不少乳品企业为了规避涨价带来的风险，提升产品的附加值，纷纷开始加大对乳饮料类产品的开发投入力度。     

伊利、蒙牛、光明，比比谁最靓？——中国三大乳品企业品牌力比较分析

中国乳品市场在各地诸侯纷争的局面中逐渐走向集中。并形成了蒙牛、伊利、光明三大领导型企业。在经历了渠道战、价格战之后，乳品行业的品牌战正在打响，在看得见和看不见的战场上．巨头们展开了针对消费者心智空间的激烈争夺。     

乳业链出现断裂，几大问题需引以警戒

今年的乳业动荡很多，在连续五年的飞速增长之后，各种隐藏在速度之后的问题相继暴露，出现了各种基础环节之上的不和谐、不平衡。由于乳业的产业链过长，下到国家的三农问题，帮助农民发家致富，上到企业参与的国际竞争，中间还要承担市民奶瓶子工程和学生奶工程，牵涉到社会的方方方面，这个行业在     

明明白白做社区营销

社区营销在牛奶行业中已存在多年，近几年这种营销模式正在经历非常明显的变化。引发变化的外在因素无非是两个方面，一是现代商超渠道的兴起对社区营销带来挤压；二是在新消费需求和新竞争压力下，原有的社区营销在内容与形式方面显露出滞后，需要革新。总体来看，社区营销的吸引力与有效性还远远达不到令人满意的程度。分析原因主要是企业还没有想清楚为什么要做社区营销?这里面有这样几种典型的情况：     

外资乳业为何偏偏失意中国

乳品行业是少数几个外资巨头全线溃退的行业之一。从1993年开始,国际乳业巨头纷纷进入中国。世界排名第一的“雀巢”、第二的“卡夫”、第四的“达能”、第五的“帕玛拉特”、第八的“雪印”以及排名十名以后的“明治”、“联合利华”、“森永”均先后投资中国市场。当时中国只有几千家小型牛奶加工厂,众跨国巨头都为有独霸中国市场的机会而窃喜。10年之后,国内原来各踞一隅的“三元”、“光明”、“伊利”等乳品企业已成长为全国性大公司,而原本雄心勃勃的跨国巨头却已全面溃退:北京“卡夫”被“三元”收购;“达能”将其在中国的乳制品企业…     

基于产业链分析的乳品行业管理

三聚氰胺、性早熟事件让我国乳业陷入恐慌,使公众对乳品行业丧失信心。本文对乳品行业从奶源供应、生奶加工、乳品营销为一体的产业链模式进行详细分析,从而提出有针对性的管理意见。     

牛奶“解毒”记

中国乳品行业的冷冬还很漫长，消费者被伤透的心难以抚慰。