食品标识管理知识征答

1.为了加强对食品标识的监督管理,规范食品标识的标注,防止质量欺诈,保护企业和消费者合法权益,根据、、以及等法律法规,制定《食品标识管理规定》。2.《食品标识管理规定》所称食品标识是指、、在食品或者其包装上,用以表示、、、或者、生产者或者销售者等相关信息的文字、符号、数字、图案以及。3.食品标识不得标注哪些内容?(1);(2);(3);(4);(5);(6);(7)。4.禁止哪些食品标识违法行为?(1);(2);(3);(4)。5.食品标识应当,标识的背景和底色应当采用,使消费者易于、。6.违反《食品标识管理规定》第六条至第八条、第十一条至第十三条,未按规定…     

对营养保健（功能）食品褪黑素的认识

营养保健(功能)食品是属于食品范畴,它与食品不同之处在于不仅需要经过人体和动物功能实验证明该产品具有某项生理调节功能,还需确知其具有该功能的有效成份或功能因子的结构及其含量,并要求功能因子在食品中应有稳定的形态.近几年市场上出现了各种各样的营养保健(功能)食品,其中对中老年人最风靡的营养保健(功能)食品是褪黑素(Melatonin).     

彩色豆腐

豆腐是中国的传统食品 ,因而在国内有着广泛的消费市场。该技术是用天然蔬菜汁作为着色剂将豆腐制成翡翠型、黄玉型等各种颜色的豆腐 ,还可加入各种维生素、鸡蛋、鸡肉、虾米等使之成为质地细嫩、富有光泽、营养丰富的美味食品。(1)项目来源　台湾 ;(2 )项目投资　 75万元 ,流动资金 12万元 ,注册资金 50万元 ;(3)投资比例　台方 4 0 % ,中方 6 0 % ;(4 )厂况需求　需厂房 110 0 m2 ,电力 2 6 0 k W,水 2 5t/d,工人 4 0名 ;(5)效益分析　年产 6 6 0万盒 ,年产值 6 6 0万元 ,年利税 90万元 ,投资回收期 0 .6年 ;(6 )产品销售　产品原料当地…     

美国政府启动更新食品标准行动

美国农业部(USDA)、健康和公众服务部(HHS)提出食品识别标准更新规则的建议.(USDA)健康和公众服务部(HHS)、食品药物管理局(FDA)联合提出建议,制定一套总体规则,以评估是否修订、取消或制定新的食品识别标准.这次联合行动是这些部门食品标准更新行动的第一步.     

2006年北京市部分行业利润总额50强企业名单

食品制造业序号单位名称1宝健(中国)日用品有限公司2爱芬食品(北京)有限公司3北京航空食品有限公司4北京太子奶生物科技发展有限责任公司5北京世纪劲得保健品有限公司6乐天(中国)食品有限公司7北京三元食品股份有限公司8北京纳贝斯克食品有限公司9蒙牛乳业(北京)有限责任公司10北京百麦食品加工有限公司11北京维多化工有限责任公司12北京义利面包食品有限公司13北京乳旺食品有限公司14北京东方瑞德生物技术有限公司15北京绿色金可生物技术股份有限公司16北京旺旺食品有限公司17北京东方红航天生物技术有限公司18北京成旺食品有限公司19鲁道…     

谁是本案的违法主体?

1.案情介绍 B县质量技术监督局(简称B县局)根据上级食品专项整治的统一部署,对该县甲白酒生产企业进行监督检查,在其仓库发现有765箱(每箱6瓶,每瓶500毫升)标注四川某品牌的18°白酒.     

第一批实施强制性产品认证的主要产品

8月1日实施的第一批强制性产品认证的主要产品共19大类、132种,主要包括:一、电线电缆(共5种)二、电路开关及保护或连接用电器装置(共6种)三、低压电器(共9种)四、小功率电动机(共1种)五、电动工具(共16种)六、电焊机(共15种)七、家用和类似用途设备(共18种)1.家用电冰箱和食品冷冻箱;2.电风扇;3.空调器;4.电动机-压缩机;5.家用电动洗衣机;6.电热水器;7.室内加热器;8.真空吸尘器;9.皮肤和毛发器具;10.电熨斗;11.电磁灶;12.电烤箱;13.电动食品加工器具;14.微波炉;15.电灶、灶台、烤炉和类似器具;16.吸油烟机;17.液体加热器和冷热饮水机;18.电…     

禁止在食品中使用吊白块知识征答

1.吊白块是和工业原料,食用含有吊白块的食品会对。2.吊白块生产者应当向当地登记备案。吊白块、和应当依法经营和使用吊白块,并向当地登记备案。3.吊白块生产者要加强对生产、储运和出厂销售吊白块的管理,应当做到:(1);(2);(3);(4);(5)。4.吊白块的经销者在、、环节应将吊白块与其他产品、,不得任意更改其、,确保所分装产品不售给,同时应建立本规定第三条第(三)款所要求的销售档案备案制度。5.任何、和不得在生产加工食品过程中使用吊白块,或以和、、等为由向食品中添加吊白块。违反规定的,依照《产品质量法》和规定处理。6.各级质量技术监…     

基于智能机械手的食品分拣系统运动规划研究

为提高食品生产效率和保证食品卫生,提出一种基于智能机械手的食品分拣系统,该系统由6自由度机械臂、智能手爪、机器视觉以及人机接口等组成.建立了系统机械臂的运动学模型并给出其运动轨迹规划方法,采用遗传算法对关节运动轨迹进行了速度优化计算.实验结果表明所提食品分拣系统及其运动规划方法的有效性和可行性.     

专家提示:食品也能抗乙肝

近几年来",医疗食品"在美国等发达国家非常畅销。所谓医疗食品是指那些具有治疗作用的食品。据了解,医疗食品行业在国外现已发展成为一个新兴产业。众所周知,乙型肝炎在我国是一种高发性传染病。来自卫生部门的统计数字显示,我国国民中约有10%的人为乙肝病毒携带者,总数高达1.3亿,其中4%～6%的人很有可能发展成为严重肝病(如肝硬化、肝腹水、肝癌等),     

光明食品跨国并购财务预警与风险管理

光明食品集团(以下简称光明食品)是一家集现代农业、食品制造、商贸流通为一体的大型国有综合性食品产业集团,集团致力于打造"从田头到餐桌"食品全产业链,拥有光明、大白兔、冠生园、梅林、石库门、和酒等多个知名品牌.近年来,光明食品遵循其成为全球性食品企业的战略规划,频频"出海"寻求并购机会,已成功收购多家海外公司.     

"苏丹红"事件,再次敲响食品安全警钟

苏丹红(一号)型色素是一种有毒的化学制剂,但近来,英国首先发现包括亨氏、麦当劳等在内的世界知名在英企业生产的某些食品中含有苏丹红(一号),随即采取了该国历史上规模最大的食品召回行动."苏丹红"事件的曝光,引起了我国的高度重视,各地纷纷开展了禁堵排查行动,并已发现部分问题食品."苏丹红"事件再次暴露出长期以来食品生产中严重存在的随意添加违禁品、滥用食品添加剂的问题.因此,规范食品添加剂的使用已是刻不容缓的紧迫问题.     

加拿大食品安全管理体制

加拿大食品安全采取的是分级管理、相互合作、广泛参与的模式,联邦、各省和市政当局都有管理食品安全的责任.在联邦一级的主要管理机构是加拿大卫生部以及农业部(Agriculture and Agri-food)下属的食品检验局(CFIA),这两个部门相互合作,各司其职.卫生部负责制定所有在加拿大出售的食品的安全及营养质量标准,制定食品安全的相关政策.CFIA负责管理联邦一级注册、产品跨省或在国际市场销售的食品企业,并对有关法规和标准执行情况进行监督,实施这些法规和标准.     

半岁内婴幼儿配方食品 不得添加任何食用香料 宝宝食品,从此真味无“香”

2008年11月19日,卫生部发布<婴幼儿配方食品和谷类食品中香料使用规定>,要求0～6个月以内婴幼儿的配方食品中禁止添加任何食用香料,较大婴儿和幼儿配方食品中可以使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏,最大使用量分别为5 mg/100 ml、5 mg/100 ml和按照生产需要适量使用,其中100 ml以即食食品计,生产企业应按照冲调比例折算成配方食品中的使用量.     

北京东城区质量技监局召开名牌产品争创工作协调会

1.食品生产许可证核发依据是什么?答:依据《中华人民共和国产品质量法》第十三条、《工业产品生产许可证试行条例》第二条。2.办理食品生产许可证应具备哪些条件?答:办理食品生产许可证应具备:(一)食品生产加工企业应当符合法律、行政法规及国家有关政策规定的企业设立条件,已取得营业执照、食品卫生许可证和企业代码证书(不需办理代码证书的除外);(二)食品生产加工企业必须具备保证产品质量安全的环境条件;(三)食品生产加工企业必须具备保证产品质量安全的生产设备、工艺装备和相关辅助设备,具备与保证产品质量相适应的原料处理、加工、贮…     

关于辨识"山寨食品"的提示

如今消费者在购买食品时仍发现混杂有假冒、模仿他人商标或包装的食品(俗称"山寨食品").那么该如何辨识并避免购买"山寨食品"呢?发现买到"山寨食品",又该如何维护自身合法权益? "山寨食品"的产生与经济社会发展阶段有关.改革开放初期,在城镇销售"山寨食品"较多.随着经济进一步发展、食品安全监管进一步加强,"山寨食品"逐渐向监管相对薄弱的农村地区转移.     

WHO九条黄金定律确保饮食安全

世界卫生组织(WHO)曾提出过9条确保饮食安全的黄金定律,分别是:1、食品一旦煮好就应该吃掉,食用在常温下已存放四五个小时的食品很危险。2、未经煮烧的食品通常带有可诱发疾病的病原体,因此食品必须彻底煮熟才能食用,特别是家禽、肉类和牛奶,应选择已加工处理过的食品。3、食品煮好后常常难以一次全部吃完。如果需要把食品存放四五个小时,应在高温或低温的条件下保存。4、存放过的熟食必须重新加热才能食用。5、不要把熟食品与未煮熟的食品互相接触。这种接触无论是直接或间接,都会使煮熟的食品重新带上细菌。要保持厨房清洁。6、烹饪用具…     

如何发挥食品企业检验室的作用

食品生产加工企业是指有固定的厂房(场所),加工设备和设施,按照一定的工艺流程,加工、制作、分装用于销售的食品的单位和个人(含个体工商户),经审查合格后,依法取得生产许可证的企业.按照"取证"的要求,企业必须按规定设立实验室.     

揭开一氧化碳金枪鱼的养颜骗局

驻颜有术的秘密 作为深海鱼类的一种,金枪鱼主要依靠远洋捕捞供应.因为富含DHA(二十二碳六烯酸)、EPA(二十碳五烯酸)、蛋白质、维生素A、D、B6、B12、脂肪酸等多种营养成分,金枪鱼在世界范围内被誉为"低热量、低脂肪、低胆固醇、高蛋白"的高级食品,价格不菲.     

CPI持续上涨,企业如何应对

2007年,全国1～11月份累计CPI(居民消费价格指数)同比上涨4.6%.其中,3月份以来,CPI涨幅连续9个月超过3%的警戒线.8月份以来,又连续5个月超过6%,通胀压力进一步加大.尤其食品价格的上涨幅度较大,使得居民的生活成本快速增加.