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《广西质量监督导报》2000,(2)
国家食品质量监督检验中心的有关专家提醒广大消费者,在选购食用植物油时,应注意以下几个方面:1、尽量在有一定信誉度的商业企业,购买品牌知名度较高、市场占有率较高的生产企业的产品。选购带包装的近期生产的食用植物油。选购时注意产品标签上有无厂名、厂址、等级、生产日期、保质期等内容。2、注意观察产品包装是否严密,有无渗漏现象,产品是否澄清透明,有无明显的沉淀物质或其它可见杂质。3、购买散装食用植物油时除观察产品是否澄清透明,有无明显的沉淀物质或其它可见杂质外还可以闻一闻气味是否正常,各类食用植物油都应有其固有的… 相似文献
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粉丝和粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品,其原料决定了粉丝的质量。不同原料生产出来的粉丝其颜色是不一样的。在豆类粉丝中,以绿豆粉丝品质最佳,它的颜色洁白光润,在阳光直射下银光闪闪,呈半透明状;蚕豆粉丝虽也洁白光润,但不如绿豆粉丝细糯,有韧性;其他杂豆粉丝外观色泽白而无光,质量与蚕豆粉丝相近;以玉米、高粱制成的禾谷类粉丝、粉条,色泽淡黄;薯类粉丝粉条色泽土黄,暗淡不透明;甘薯粉丝粉条色土黄,暗淡,过滤不净的呈灰锈色;土豆粉丝微黄色;木薯粉丝灰白色;山芋粉丝是本色淡青灰。正常粉丝、粉条的色泽… 相似文献
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甘薯粉丝、粉条是指以甘薯为原料经加工制成的条状、丝状干燥淀粉制品,粉丝直径一般小于1mm,粉条相对较粗.并按形状分为圆粉条和宽粉条。 相似文献
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目前,不少村办粉条加工厂、专业户办粉条加工厂制出的粉条不耐煮,颜色也极不好看,虽有生产量,但质量不能达标,在市场上不抢手,价格也扬不起来,效益很差。 怎样生产精白、耐煮、竞争力强的粉丝,下面谈谈一些技术措施,供广大加工粉条的专业户借鉴。 1 主要设备 洗薯机、磨浆分离机、搅拌除沙机、过滤机、和面机、粉丝机。若想减少投资,只购磨浆分离机和粉丝机,其余手工操作也可。 2 工艺流程 相似文献
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柯棘 《广西质量监督导报》2001,(3)
在为孩子购买玩具时,除了注意玩具的趣味性和教育性,还应考虑玩具的安全与卫生。 第一,先检查玩具的包装。按国家玩具标准规定,在玩具包装上应以标志注明玩具适用对象的年龄,可据此确定该玩具是否适合自己的孩子。 第二,了解一下玩具的制作材料。材料应相对坚固、耐用,不怕摔,且易于消毒和清洗。 第三,认真检查玩具的结构,玩具的表面应圆滑光洁,接口处不应有明显的裂隙,玩具造型不能过于尖锐,玩具上的小附着品不应被轻易拉掉。 第四,仔细观察玩具的着色。对于涂有油漆、颜料的玩具,要注意涂层是否易于剥落。最好选择不用涂料… 相似文献
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宝刀不老研制营养食品 随着生活水平的提高,人们对吃的要求越来越讲究,不但外形包装要新颖漂亮,而且味道和营养一点都不能打折扣.从事食品研究30余年的李汉涛,虽然退休在家,但创业的热情依然不减当年.李汉涛发现餐桌上无论是火锅还是炖菜,人们都喜欢放一些粉条在里面,这种看似普通的食品,竞成了餐桌上的"抢手货".但传统的粉条无论是营养还是制作技术都存在不足之处.李汉涛想:"如果我能研制一种既味道好又经济、营养的粉条(粉丝),市场前景一定不错."凭借多年的食品研究经验,李汉涛经过将近2年多的反复试验,终于研制出水晶粉条(粉丝)和水晶无铅皮蛋2个新产品. 相似文献
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粉丝和粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品,其原料质量状况决定了粉丝的质量。不同来源的淀粉因其颗粒形状、聚合度大小、直链组分含量等的不同,淀粉糊的黏度、糊化温度、回生后淀粉凝胶的强度等性质有很大的差异。淀粉的品种或来源是决定粉丝质量的主要因素。在豆类粉丝中,以绿豆粉丝品质最佳,它的颜色洁白光润,在阳光直射下银光闪闪,呈半透明状;蚕豆粉丝虽也洁白光润,但不如绿豆粉丝细,有韧性;其他杂豆粉丝外观色泽白而无光,质量与蚕豆粉丝相近;以玉米、高粱制成的禾谷类粉丝、粉条,色泽淡黄;薯类粉丝粉条色… 相似文献
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宝刀不老 研制营养食品 随着生活水平的提高,人们对吃的要求越来越讲究,不但外形包装要新颖漂亮,而且味道和营养一点都不能打折扣。从事食品研究30余年的李汉涛,虽然退休在家,但创业的热情依然不减当年。李汉涛发现餐桌上无论是火锅还是炖菜,人们都喜欢放一些粉条在里面,这种看似普通的食品,竞成了餐桌上的“抢手货”。但传统的粉条无论是营养还是制作技术都存在不足之处。李汉涛想:“如果我能研制一种既味道好又经济、营养的粉条(粉丝),市场前景一定不错。”凭借多年的食品研究经验,李汉涛经过将近2年多的反复试验,终于研制出水晶粉条(粉丝)和水晶无铅皮蛋2个新产品。 相似文献
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目前,不少村办粉条加工厂,专业户办粉条加工厂制出的粉条不耐煮,颜色也极不好看,虽有生产量,但质量不能达标,在市场上不抢手,价格屯扬不起来,效益很差。怎样生产精白、耐煮、竞争力强的粉丝,下面谈谈一些技术措施,供广大加工粉条的专业户借鉴。1主要设备洗薯机、房装分离机、搅拌席沙机、过滤机、合面机、粉丝机。若想减少投资,只购磨装分离机和粉丝机,其余手工操作也可。2工艺流程鲜善——洗薯机——磨浆分离机——A型搅拌除沙机(脱色)——A型过滤机(粗滤)——B型搅拌除沙机(清洗)——B型过滤机(精滤)——沉淀——粉… 相似文献
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目前,不少粉条加工厂制出的粉条不耐煮,颜色也不好看,虽有生产量,但质量不能达标,在市场上不抢手,价格也扬不起来,效益很差。怎样生产精白、耐煮、竞争力强的粉丝呢?下面谈谈一些技术措施,供广大加工粉条的专业户借鉴。一、主要设备:洗薯机、磨浆分离机、搅拌除沙机、过滤机、和面机、粉丝机。若想减少投资.只购磨浆分离机和粉丝机,其余手工操作也可。二、工艺流程:鲜薯——洗薯机——磨浆分离机——A型搅拌除沙机(脱色)——A型过滤机(粗滤)——B型搅拌除沙机(清洗)——B型过滤机(精滤)——沉淀——粉丝——冷却——… 相似文献
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栾城绿豆粉丝一向以其味道鲜美.制作工艺淳朴而畅销。2005年本刊记者在调查中却发现,为了改变色泽、降低成本,当地一些小作坊在生产加工粉条.粉丝过程中。使用玉米淀粉充当绿豆。并使用染色剂和硫磺等禁用物质进行加工。时隔一年之久,当地的粉丝加工现状是否有所改变?记者进行了重访。[编者按] 相似文献
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缪炜 《广西质量监督导报》2010,(9):12-12
消费者购买月饼时要注意检查包装的完整性,在显著位置上是否标明产品的真实属性,所有原辅材料,标明色素、香精、防腐剂、净含量、配料表、厂名、厂址、产品执行标准号、生产日期和保质期。 相似文献
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国家质检总局 《广西质量监督导报》2007,(2):37-37
在购买和食用时消费者应注意以下几点:
一、看标签、外观。
首先观察外包装是否整洁干净,金属罐的内外壁或罐盖是否有因腐蚀引起的生锈痕迹。标签是否完整、清晰,标签上应该标有品名、厂名、厂址、配料表、净含量、固形物含量、执行标准代号、质量等级、保质期限。其次还应确定该产品是否在保质期内。 相似文献
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连卫政 《中国质量技术监督》2013,(4)
速冻食品在日常生活中为大家所熟悉,消费者在购买时,应选择包装规范、标识明确、无解冻现象的产品,并留意以下几点.
1.注意速冻食品是否有变软的现象,如有变软,则表示贮存温度过高;当速冻食品表面或包装袋内附有许多霜时,表示本速冻食品已经反复冻结过,应避免购买. 相似文献