对症下药——河北省三河市质量技监局治理小作坊纪实

食品生产加工小作坊，历来是治理整顿的一个焦点、难点，打不死，堵不住，如何理出一条小作坊治理的见效良方，结合地区实际，河北省三河市质量技术监督局探索出了一条自己的道路。     

定向出击——江苏省建湖县质量技监局建立小作坊监管长效机制

涉及小作坊的所有行业一个不放过,涉及小作坊的所有镇(区)一个不放过、涉及小作坊的所有村组一个不放过,232家食品小作坊一个不放过。     

量体裁衣——福建省漳州市质量技监局探索食品小作坊监管新模式

福建省漳州市农业发展优势和丰富的农副产品资源为食品工业、特别是农副食品加工业的发展提供了良好的条件，食品加工业已成为漳州市的支柱产业。但是，星罗棋布的食品生产加工小作坊数量多，分布广，隐蔽性强，监管难度大，日益成为影响漳州市食品工业健康发展的制约因素。如何加强监管、发挥其合理性、刚氏食品安全风险，已成为漳州市质量技监部门一个棘手而全新的课题。该局通过深入调研，认真分析全市食品工业发展现状和食品小作坊小企业存在的突出问题，积极研究监管对策，不断创新工作思路，取得初步成效。     

牵住"牛鼻子"——山西省长治市质量技监局食品小作坊专项整治纪实

食品小作坊是食品监管的重点和难点,而且普遍存在着加工设备陈旧,生产场地偏小,从业人员文化素质较低等问题。山西省长治市质量技监局在食     

咬定小作坊不放松——访国家质检总局食品生产监管司司长邬建平

食品安全问题，中央领导高度重视，人民群众高度关注。4月底，中共中央政治局组织集体学习，内容就是我国农业标准化和食品安全问题研究。国务院领导也在多次批示和讲话中，明确要求要加大食品安全治本的力度，要大力整顿食品生产加工业。近期，更是明确提出要突出加强农村食品安全监管，要在年内基本取缔农村和城乡结合部的非法小作坊。     

定向出击——江苏省建湖县质量技监局建立小作坊监管长效机制

涉及小作坊的所有行业一个不放过，涉及小作坊的所有镇（区）一个不放过、涉及小作坊的所有村组一个不放过，232家食品小作坊一个不放过。     

咬定食品不放松--河北省石家庄市质量技监局食品安全工作纪实

奶白素、奶精、稳定剂、蛋白糖经过简单加工竟然成了"高钙酸牛奶",石家庄无极县质量技术监督局接群众举报,对该县一高钙酸奶生产黑窝点进行了查处,共查获蒙奶牌纯酸奶800件,昌达牌高钙酸奶700件,包装箱1000余个,货值共计10000多元.上述产品属无标生产,产品中不含任何鲜奶的成分.     

永远的主旋律--河北省保定市质量技监局出台新措施强化监管食品安全

食品质量安全关系到人民群众身体健康和切身利益，关系到经济的健康发展、社会的和谐稳定。保定市质量技监局在对食品生产加工业的监管工作中，认真落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》，按照“统一管理，分类监管，重心下移，层级负责”的要求，结合该市食品加工业群体大，规模小的实际，积极探索食品监管的方法和途径，突出“三个责任”，抓好“三个重点”，落实“三项制度”，收到了明显成效。     

小作坊管出大和谐——河南质量技术监督局食品生产加工小企业小作坊监管工作掠影

食品安全关乎国计民生，牵系社会和谐。 河南，作为农业大省、拥有中原粮仓食品加工的很好资源，使食品加工业成为具有河南特色的产业。同时，这些企业规模小、工艺简单、分布面广的特点，使监管工作难度大，任务重。     

新源县加强食品小作坊质量监管

食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。为进一步提高食品生产加工环节质量水平,新疆伊犁市新源县质量技术监督局认真履行职能重点加强对食品加工小作坊的质量安全监管。食品生产加工小作坊是食品安全监管工作的重点和难点之一。     

向薄弱环节开刀——江苏省泗阳县质监局食品小作坊监管初见成效

近几年，随着监管力度的加大，江苏省泗阳县食品生产质量安全整体水平明显提高。但是，该县小作坊数量较多，多处于城乡结合处、乡镇街道，分布散、环境差、从业人员食品质量安全意识不高，监管缺乏法律依据，监管难度大，对食品质量安全造成了极大的隐患。     

清流县质监局以“三勤”方针监管食品小企业作坊

针对食品生产加工小企业小作坊技术力量薄弱，产品质量不稳定的现状，清流县质监局坚持做到“三勤”，加大监管力度，确保食品质量的安全。     

合唱一出好戏——江苏省泰州市质监局监管豆制品小作坊出新招

日前,由市区两级政府出资、质监部门指导扶持、几位下岗工人生产豆腐的小作坊组建的豆制品加工中心生产的豆腐、百页、素鸡、干丝进入超市、商场,远销周边地区及上海大市场。当地百姓拍手称快,政府部门为他们办了件大好事。一位老太太拿起雪白的豆腐放到鼻子上一闻,直说：“这豆腐充满了豆香味,好多年没能吃上这样纯正的豆腐了。”     

卡住"咽喉"——河北省唐山市质量技监局丰润区分局扎实推进区域监管责任制侧记

为有效落实划分区域、明确责任、严格奖惩的辖区打假责任制，建立严格规范的区域监管长效机制，唇山市质量技术监督局丰润区分局充分发挥自身职能，立足实际，坚持“四个结合”，实现“四个提高”，即：把落实监管责任与建立企业档案相结合，提高生产加工企业的调查建档率；把落实监管责任与引导企业诚信经营相结合，与企业签订不生产假冒伪劣产品承诺书，提高企业监管率；把落实监管责任与为企业服务相结合，当好企业的医生，     

祁县质监局加强食品生产加工小作坊监管

食品生产加工小作坊在食品生产加工环节大量存在，直接涉及“三农”、就业和百姓生活。祁县质监局通过采取切实可行的措施，使食品生产加工小作坊知法守法意识增强，生产秩序逐步规范，质量安全控制能力明显提高，制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法活动得到有效遏止。具体措施为：摸清底数，建立质量档案；签订承诺书，强化食品生产者食品安全赍任意识；规范食品生产加工小作坊生产经营行为；鼓励联营，帮助联建食品检验室；制作《食品质量安全区域监管网络图》，建立食品安全区域监管责任制。     

变“救火”为“防火”—江苏省姜堰市质量技监局食品安全监管纪实

江苏省姜堰市食品生产加工企业多、小、散、乱、差。根据这一现状，姜堰质量技监局进行了积极而有益的探索，从姜堰食品加工企业现状及发展前景出发，确立了食品安全监管既要管严管好管活，又要便民的思路，将本地行业性、区域性食品质量问题由事后整治为事前防控、事中监督并举，与此同时，该局还从加强监管责任、     

扎实做“功课”——河北省保定市质监局实施质量兴市战略之路

质量是经济发展的基石,是社会健康发展的重要保证。保定市将质量振兴战略作为建设京畿强市、善美保定的强有力抓手,深入实施名牌战略,启动市政府质量工程,开展群众性质量管理活动,推进企业质量信用体系建设。保定市质监局局长郭宝忠说,品牌是质量信誉的标记。古话说没有梧桐树难招凤凰来,好的品牌好似一个地方的梧桐树,有了这棵大树,才能招得投资来。名牌战略的实     

全力以赴管好食品小作坊——国家质检总局食品生产监管司司长邬建平在全国食品生产监管工作会工作报告中谈小作坊监管的工作思路和具体要求

近年来,温家宝总理、吴仪副总理等国务院领导同志在多次批示和讲话中,明确要求要加大食品安全治本的力度,要大力整顿食品生产加工业。近期,更是明确提出要突出加强农村食品安全监管,要在年内基本取缔农村和城乡结合部的非法小作坊。可见,能否从生产加工源头上确保食品安全,能否有效解决食品小作坊问题,已经成了当前和今后一段时间决定我国食品安全水平的关键环节和关键问题。     

瞄准“靶心”——河北省清苑县质量技监局服务地方经济发展纪实

近年来，河北省清苑县质量技监局围绕“政府需要、企业欢迎、群众信赖、社会赞誉”的目标，找准定位，履行职能，服务地方经济社会发展，收到显著成效。     

配制“套餐”——河北省承德县质量技监局一心一意服务企业纪实

企业是质监部门的直接服务对象，促进企业发展是质监部门的职责。河北省承德县质量技监局始终以“企业欢迎、企业满意”为宗旨，紧扣服务主题，服务举措推陈出新，“保姆”式的贴心服务，赢得企业一致好评。