关于气相色谱-质谱法在食品检测中的应用

随着环境污染的加重和报道上经常出现的食物中毒现象的发生，人们对食品质量的关注度越来越高。食品的质量，直接的关系到人们的生命健康与安全，是不可以轻视的一个问题。因此，相关的科学研究者也不断的加强对食品质量安全检测技术的研究，直至气相色谱÷质谱法的出现，并逐渐的应用到食品的检测中，食品安全状况才得到了有效的改善。为了进行对气相色谱-质谱法在食品中的检测应用研究，文章先对气相色谱．质谱法的运用现状进行了分析，再从样品前处理、分析食品中的营养成分和分析食品中残留的农药和有害有毒物等三个方面进行了这种技术的探讨。     

我国现有添加剂均有检测方法

针对六成添加剂无检测方法的报道,卫生部6月20日发文称,我国现有的2314种食品添加剂均有相应的检测方法。记者注意到,添加剂质量都有检测方法,但残留量并非如此。添加剂质量全可检测据介绍,食品添加剂的检测包括对产品质量检测和对其在食品中残留量的检测。该负责人说,对食品添加剂产品质量检测而言,现有2314种食品添加剂均有相应的检测方法,有资质和能力的检测单位均可开展相应的检测工作,满足食品添加剂生产经营或食品安全监管工作的需要。     

食品检测应用液相色谱的探讨

随着食品工艺的不断发展,食品的安全问题越来越得到了人们的重视。为了快速而高效的检测出食品的安全问题,检测的手段和方法也越来越先进。液相色谱的食品检测方法在食品的安全检测中起到了重要的作用。本文就介绍了食品检测中的液相色谱的应用。     

食品检测中的快速检测技术

随着社会和经济的不断发展,人们的生活水平不断提高,对于物质生活的需求也在不断提高,加上近年来不断出现的食品安全问题,人们对于食品的安全问题越来越重视。国家相关部门为了保证食品的安全,需要不定期地随机抽查食品进行检测,为了减轻检测部门的工作量和提高检测效率,在食品检测中出现了快速检测技术。本文将对食品检测中的快速检测技术的使用情况进行分析。     

我国法定食品添加剂产品质量均有检测方法

近日，卫生部有关部门负责人表示：目前，我国法定的2314种食品添加剂均有相应的检测方法，对食品添加剂在食品中残留量的检测管理与发达国家基本一致。对食品中食品添加剂残留的检测而言，我国对于规定了具体使用限量和范围的食品添加剂，都制定了相应的检测方法的标准；     

建全流通环节食品检测体系

一、紧抓机遇，加强流通环节食品快速检测机构建设 一是积极争取省委省政府的大力支持。在我局的积极争取和努力下，省政府共投入资金5790万元，支持食品检测体系的建设。二是加快流通环节食品快速检测机构建设步伐。在2011年建立建立14个市级检测中心和76个县级检测室的基础上，2012年，我局全力实施“食品安全惠民工程”，     

探析食品致病菌的常用检测技术

目的：为强化食品致病菌检测提供技术参考。方法：结合相关文献就食品致病菌检测方法进行整理和分析。结论：以常规检测为基础，引入新技术来提高食品致病菌的检测效率。     

推行样品抽检七个筛选法

为切实加强流通环节食品质量监管，不断加大食品检测力度，我们吴忠市工商局在总结基层经验的基础上，全面推行食品质量抽样检测“七个筛选法”，有效提升食品抽样检测效率。     

食品微生物检测中快速检测方法的运用

随着经济的不断发展,人们对食品的安全问题也越来越重视,在食品微生物检测中运用快速检测法不仅可检测出食品中的微生物,提升检测效率,还可确保人们的健康与食品的安全。本文主要探讨食品微生物检测中快速检测方法,以此提升食品的安全性,推动食品行业的持续发展。     

第三方食品检测服务机构的发展策略分析

食品检测行业已逐步发展成为“朝阳”产业。食品安全问题的频繁曝光,提升了消费者和政府对食品质量、安全等方面的重视程度,有关部门对食品安全指标的检测也越来越严格;另外,受国外严格的进口标准和监管的影响,例如美国在2011年修改的《食品安全化法案》当中就进一步提高了进口食品的安全标准,并授权第三方检测机构对出口国的食品生产设备以及食品进行检测,看其是否达到美方标准。相应的也促使了我国的检测标准以及检测手段进一步提高。本文介绍了当前检测行业的现状,并且针对国家检测、企业内部检测和民营检测机构检测做出对比分析,在此基础上提出发展民营检测机构的政策建议。     

食品检测中生物技术的有效应用研究

随着现代社会经济的不断发展,人们对食品安全的关注度也在不断上升,食品检测是一项不容忽视的问题。在食品检测工作中,生物技术发挥着非常大的作用,使得检测结果更加准确,而且耗费的成本也比较低。基于此,本文对食品检测中生物技术的应用展开分析,了解微生物与食品安全之间的关系,并分析生物检测技术在食品检测中的有效应用,为食品检测准确性的提高提供保证。     

微生物酶技术在食品加工与检测中的应用

微生物酶也是一种催化剂,可以加速水解、氧化、合成三种化学反应。微生物酶是现代一种安全、效率高的生物技术,这项技术大大提高了我国的食品加工与检测技术,同时促进我国食品加工业进一步发展。笔者就微生物酶技术在食品加工和在食品检测中的应用进行叙述,并提出微生物酶技术发展中容易出现的问题,以期能更好地促进微生物酶技术的发展。     

无损检测技术在食品品质检测中的应用

随着生活质量的不断提高,人们对食品品质提出了更高的要求,因而在此基础上,为了提升食品品质标准,要求食品工业在可持续发展过程中应注重将无损检测技术应用于其中,继而全面掌控到食品品质现状,达到最佳的食品加工状态,迎合当前社会发展需求。本文从无损检测技术分析入手,并详细阐述了其在食品品质检测中的具体应用,旨在应对传统食品品质检测工作中凸显出的相应问题。     

高效液相色谱在食品检测中的应用

随着人们生活水平的不断提高,社会经济的发展,食品安全越来越受到社会各界的广泛重视。食品检测是保证食品安全的重要手段,随着新技术新科技的发展,各种新的技术被运用到食品检测中,提高了食品检测效率,保障了食品安全。高效液相色谱法是近几年兴起的一门技术,其具有检测速度快、分析效率高、灵敏度强等特点,在食品检测中得到了广泛应用。高效液相色谱法在食品检测中的运用极大地提高了食品检测的质量和检测效率,为食品检测提供了新的手段。本文分析了高效液相色谱法检测技术的特点和优势,研究了高效液相色谱法在食品检测中的应用,为食品检测质量的提升保障食品安全提供参考。     

探究乡村振兴战略与食品检验检测发展

食品检验检测的实践对促进实现乡村振兴战略具有显著的保障作用。检验检测的专业技术手段能够严格确保乡村企业加工生产的食品符合良好的安全质量指标，检验检测的开展实施规范应当得到必要的创新完善。食品检验的机构通过采取自动化的检测设备仪器，应当能够准确识别食品加工产物的质量安全风险，保证食品加工企业的良好经营信誉。因此，本文探讨了食品检验检测对于促进实现乡村振兴战略的价值意义，探析食品检验检测的技术发展转型趋势。     

4种食品中大肠杆菌检测方法评价

[目的]探求快速、灵敏、可靠的检测食品中大肠杆菌的方法。[方法]通过选择性鉴定试验、敏感性试验及其在食品检测中的应用效果对大肠杆菌的4种检测方法：GB/T4789.38-2008第一法、SN/T1896-2007第二法、GB/T4789.38-2008第三法与COLI ID显色培养基法进行比较研究。[结果]4种方法检测对大肠杆菌选择性良好,SN/T1896-2007第二法敏感性较GB/T4789.38-2008第一法稍高,GB/T4789.38-2008第三法与COLI ID显色培养基法敏感性相差不大;4种方法应用在食品检测中,大肠杆菌阳性检出率无显著差异。[结论]SN/T1896-2007第二法、GB/T4789.38-2008第三法与COLI ID显色培养基法耗费比GB/T4789.38-2008第一法高,但检测周期短,可节省人力,具有快速、方便的优点,在日常检测中值得推广应用。     

生物检测技术在食品检测中的应用

生物检测技术已经在日常的食品检测领域中显现出巨大的应用潜力。文章概述生物检测技术种类,并结合实例,探讨生物检测技术在食品检测中的应用。     

食品检测实验室质量控制与管理

食品安全直接关系着人们的人身安全与身体健康,因此受到了较多的关注。为了确保食品市场的稳定发展,政府部门完善了现有的食品安全检测体系,并且加大了食品检测实验室的投资力度。本文首先介绍了食品检测实验室的重要性,然后分析了食品检测实验室食品检测中存在的问题,最后阐述了提高食品检测实验室食品检测质量的相关措施,以期促进我国食品行业的长期稳定发展。     

食品检测仪器的应用及展望

本文从食品检测的相关概述和必要性出发,在深入了解食品检测相关知识的基础上,进一步分析了国内食品检测现状,为食品检测仪器的分类、应用以及展望研究提供了支撑。     

食品中亚硝酸盐的来源及其检测方法

本文综述了食品中亚硝酸盐的来源及对人体的危害,并简要介绍了近年来亚硝酸盐的检测方法,对食品企业合理添加亚硝酸盐和食品监管检测具有重大意义。