基于CIS的餐饮业标准化管理模式探讨

标准化一直是中餐企业发展、扩张的瓶颈.本文通过借鉴企业形象识别系统(CIS)理论的思路,从理念、行为、视觉标准化三个方面对餐饮企业标准化管理模式的内涵进行阐述,并依此对中餐企业标准化策略进行了探讨.     

我国民营企业泛家族化管理模式探讨

职业化管理是世界各国公认的理想的企业管理模式,但在目前中国国情下,职业化管理并不是最优的现实模式.理论与实践表明,泛家族化管理是我国民营企业家族化管理创新的现实模式.这体现在泛家族化管理是我国民营企业客观存在的企业管理模式;泛家族化管理是适合我国民营企业发展和成长阶段的企业管理模式;泛家族化管理是适应中国国情的具有中国特色的有效管理模式等三个方面.     

全面预算管理模式探讨

全面预算管理是现代企业财务管理常用的一种模式,其多种类型适合不同的企业环境,发挥着不同、却适合的作用,对实现企业经营管理优化与经济效益增长目标举足轻重。企业在设计其全面预算管理模式时,应根据自己所处的环境和条件,选择适合自己的预算管理模式,突出不同时期管理的重点。一般有五种全面预算管理模式可供选择。     

对中餐企业连锁经营的思考

近年来 ,面对加入WTO与国内餐饮市场的对外开放 ,中国餐饮业连锁经营的步伐大大加快。但总体上讲国内餐饮企业的连锁经营发展的并不顺利。为此 ,探讨中餐企业连锁经营与西式快餐和与超市的连锁经营有何不同 ,中餐连锁经营存在哪些障碍 ,认识我国餐饮市场的结构特征 ,对于帮助中餐企业客观地认识本企业的优势和分析餐饮市场发展的潜力 ,从而在竞争中稳步走向连锁经营有着重要意义。     

调动企业员工积极性和创造力

改革开放以来，我国经济飞速发展，许多企业都面临管理差距或管理落后的严峻挑战。建立现代企业的先进管理模式，充分发掘企业员工的潜力，调动员工的积极性和创造力。宝贵的人力资源财富是企业找到一种适合自己的发展模式，达到企业持续经营的有力保障。     

中小企业成本管理模式的选择

目前我国中小企业成本管理的现状不容乐观,传统的大型企业成本管理模式在中小企业的实施上存在弊端.我国的国情也决定了我国中小企业不能全盘套用西方企业的成本管理方法,必须建立适合我国国情的有中国特色的成本管理模式,本文对于如何建立适合中小企业的成本管理模式及选择做了探讨.     

现代企业资源计划(ERP)应用研究

ERP是一种跨越多个企业、多种环境并具有统一的数据库、界面和特定应用功能的企业信息管理系统。本文认为,定制开发模式、分布式应用和体系化管理模式、以业务流程重组为基础构建的ERP模式是几种适合我国企业经营特点和发展需要的开发应用模式;我国企业要成功运用ERP,应转变经营观念,具备新的管理思想和经营理念;重视实施ERP过程中人的因素;选择适合的ERP软件;在实施ERP过程中及时评价实施效果。     

企业集团资金管理模式分析

资金管理是财务管理的核心,简要介绍了企业集团七种资金管理模式的运作流程及特征,探索出适合集团不同发展阶段的资金集中管理模式,并重点介绍了一种新兴的、先进的金融资源管理模式—全球化司库管理。     

标准成本管理在餐饮企业管理中的应用

目前我国餐饮业的发展正处在激烈的竞争之中,越来越低的利润使企业不得不将成本控制作为战略的重点之一。由于中餐的生产带有较强的主观性和随意性,这就使得标准成本的控制问题显得更为突出。针对餐饮企业的特点进行标准成本管理,分析其实际成本和标准成本的差异化,找出成本差异的原因,从而可使餐饮企业达到降低成本、提高利润水平和竞争力的目的。     

新经济时代企业人力资源管理的创新与发展趋势分析

新经济时代代表的是一种全新的经济发展模式,它区别于传统的经济运行概念,是信息革命和商业全球化发展的一种标志性产物.在新经济时代的引导之下,企业也需要探寻更加适合和更加符合当前时代发展的管理模式,人力资源管理能力的创新与发展,需要与时代同步.企业内部人力资源管理模式的创新决定着企业的发展动力和发展潜力,也决定着未来企业可...     

加强企业中财务预算管理问题的探讨

越来越多的企业已经认识到财务预算管理的重要性了,并且积极的探索适合我国国情的预算管理模式.本文首先介绍了财务预算管理基本理论,针对我国企业实施财务预算管理的现状和存在问题,从制度的建立、模式的选择、机构的设置、财务预算管理流程的构建等方面提出有效实施的具体措施.     

我国家族企业的用人机制分析

本文结合当前我国家族企业人力资源管理的现状及存在的问题,分析了家族式管理模式。在此基础上,结合我国国情,提出走一条适合我国民营企业的人力资源管理模式发展路线,即由家族式管理模式转型到一种复合型团队化管理模式,并结合企业实例,论证其可行性。     

中小企业人力资源管理模式的探析

人力资源管理是企业管理的重要组成部分,对中小型企业尤为重要。长期以来我国的中小型企业存在着诸多的问题,如管理的模式僵化,管理模式陈旧,组织结构不完成等。中小企业要获得长远的良好的发展,必须选择适合的自身企业文化的人力资源管理模式。本文分析了中小企业人力资源管理的现状及人力资源管理模式,以期为企业良好发展提供思路。     

餐饮企业O2O营销模式研究

由于连锁餐饮企业不断扩大企业规模,企业正面临着信息化技术、生产技术、成本管理等问题,O2O营销模式则在这一严峻形势下应运而生,给餐饮企业带来了良好的发展机遇。本文详细分析了国内餐饮连锁企业O2O营销模式,详细阐述了O2O营销模式应用于餐饮企业的必要性和可行性。     

论餐饮客户关系管理模式

客户关系管理是餐饮企业运营过程中十分重要的一个环节,特别是在市场竞争异常激烈的环境下,许多餐饮企业为了争夺新客户,同时又能保住老客户而绞尽脑汁。然而,在现实操作中,许多餐饮企业在进行客户关系管理时,盲目性、随意性、非科学性的成分很重,大多缺乏一套行之有效的科学的客户关系管理模式。所以,餐饮企业丞待需要用一种科学的思想,科学的方法和科学的手段来重新打造新型的客户关系管理模式。     

中餐国际化职业经理人培养的相关问题探讨

我国餐饮业的快速发展,促使餐饮业开始从传统产业向现代产业转型、从单体经营走向连锁经营、从国内经营走向国际化经营.中餐国际化的发展需要大量具有国际化视野、具备跨文化交流与沟通、熟悉国际化餐饮经营的职业经理人,如何尽快培齐出中餐国际化职业经理人成为我国餐饮企业国际化发展中面临的重要问题.     

餐饮企业精细化管理的突破:从数据化管理开始

本文通过对我国餐饮企业发展现状的分析,提出在餐饮企业精细化管理模式转变过程中,餐饮经营数据管理的重要性;同时,对当前餐饮企业经营管理过程中一些主要数据进行图表式分析,以便餐饮企业对精细化管理活动进行科学总结。     

企业预算控制模式探讨

预算紧控制是一种传统的预算控制模式,是我国企业普遍采用的预算管理模式.而在当前经营环境多变和企业组织灵活性增强的条件下,另一种松控制--超越预算管理(Beyond budgetary control)模式呼之欲出.本文分析了预算紧控制模式的弊端,介绍了国外企业倡导的"超越预算控制"模式的实践及其对我国的启示,以期对改进我国企业现行的预算控制模式能有所帮助.     

中小企业人力资源管理模式探析

从传统的人事管理转向现代人力资源管理,这是中国现阶段企业管理改革的重要课题。为适应这一重大转折,企业所要面临的首要课题就是,必须建立起适合自身特点的人力资源管理模式。中小企业能否在激烈的竞争中立于不败之地,一个非常重要的方面就是企业是否实行科学合理的人力资源管理。科学合理的人力资源管理首先表现在其整体管理模式上,因此,建立一个科学的人力资源管理模式是人力资源管理的首要问题。论文拟针对我国中小企业人力资源管理的特点,提出中小型企业人力资源管理的模式和方法。     

“供应链”视域下的我国企业人才管理模式研究

从现实来看,真正适合企业发展需要,懂得企业经营管理的各类人才还很匮乏,这在一定程度上将阻碍我国企业进军国际市场的步伐。因此,通过借鉴"供应链"思想,对我国企业人才管理模式的现状进行解读,提出"人才供应链管理"模式的实现路径,为创新我国企业人才管理模式提供思路支撑。