浅析麦当劳的标准化培训

麦当劳是一家全球连锁的快餐店,他的标准化培训模式被许多管理界人士和学者赞誉。究竟麦当劳是怎样培训他的员工的呢?本文从麦当劳的企业文化,培训理念,各阶段的培训方法,以及标准化培训的优势这些方面简要分析了麦当劳的这套标准化培训。     

真功夫：比照麦当劳

如今,"真功夫"已成为中式快餐第一品牌,从小以麦当劳为标杆的蔡达标依靠自己独创的中餐标准化经营秘笈,开始快速扩张按照真功夫全球华人餐饮连锁创始人、董事长兼总裁蔡达标的说法,他的创业冲动源于一本名为《麦当劳的神话》的书。那年他在读中学,他所在的东莞市长安镇还没     

克服营销两大误区 市场才能争强做大

<正> 误区一:服务意识普遍都有但大多不能做深做细做到位在长春举办的第十一届中国食品博览会上,很多企业在服务意识的贯彻上缺乏力度,流于表面,粗糙而且很不到位,极大制约了产品拓展市场的力度。展会上东北地区的企业占尽天时地利,产品也是特色鲜明。大多以东北特色产品为主,如绿色大米、野生葡萄洒、东北三宝系列以及东北农     

基于CIS的餐饮业标准化管理模式探讨

标准化一直是中餐企业发展、扩张的瓶颈.本文通过借鉴企业形象识别系统(CIS)理论的思路,从理念、行为、视觉标准化三个方面对餐饮企业标准化管理模式的内涵进行阐述,并依此对中餐企业标准化策略进行了探讨.     

标准化研究销售的实施路径分析

研究销售服务是机构业务发展战略的重要组成部分,在标准化的客户服务和管理下搭建研究服务的工作平台,才能巩固机构客户群,促进研究销售服务佣金的增长。通过研究产品的渠道建设和研究服务的提升,合理整合各项资源,完善研究产品开发以及产品配置,以优质研究服务提高市场占有率。     

经济型酒店的标准化服务及个性化服务

经济型酒店的个性化服务是对标准化服务的一种创新,但在创新的同时也不能忽略标准化服务,只有在标准化服务根深蒂固的情况下,才会有更大的品牌价值,才会有更大的市场潜力,才能在经济型酒店的大群体中脱颖而出,本文将对在经济型酒店中标准化服务与个性化服务之间的辩证关系进行探讨。     

成功商业公式案例[国外篇]

连锁标准化——麦当劳 吃过麦当劳（McDonald’s）快餐的人都知道,在任何一个麦当劳店,你所吃到的汉堡都是一样的,这就是麦当劳的连锁标准化管理。作为全球最大的连锁快餐企业,麦当劳的成功缘于它的创始人创造了一种适应时代要求的商业模式,并通过制定统一和规范化的标准,使其可以迅速地复制扩张。     

企业财务管理标准化体系的构建研究

财务管理是现代化企业实现长远发展的基础,也是企业各项经济业务运行的重要支持。因此,财务管理对于企业而言具有不可替代的作用。长期以来,由于部分企业财务管理观念和模式缺乏创新,信息化和智能化发展不够完善,影响了企业财务管理活动的顺利开展。基于此,为了有效地解决现代化企业财务管理工作中存在的各种问题,本文对财务管理标准化体系的作用、内容以及财务管理标准化体系构建过程中需要注意的要点进行了探讨,提出了企业财务管理标准化体系构建的具体措施,希望能够为相关的从业人员提供有价值的参考。     

精干的招商团队是怎样炼成的？

企业招商是一个系统工程，任何一个环节的疏落都会造成企业资源的浪费，导致招商效果不理想。有好的企业背景，没有好的产品不行；企划做的再漂亮，缺乏到位的执行也不行；有好的方案，没有好的解读和培训也不行；广告气势再大，因为电话沟通技巧不够也会大打折扣……     

中餐连锁战略思考——基于中西餐饮文化差别的视角

从上个世纪90年代中期开始,中国餐饮企业开始模仿肯德基和麦当劳搞餐饮连锁,也有不少人按照自己所理解的肯德基、麦当劳的模式去经营,他们把自己的店面装饰得与麦当劳和肯德基很相似,包括统一装修风格、统一着装、统一餐具、统一食品供应等等,甚至连麦当劳的“儿童乐园”也被照搬了过去,有的甚至紧紧跟在国外餐饮连锁企业后面模仿他们的一切经营方式和营销战略。然而,10多年过去了,成功者很少,成名者很少。其中原因是多方面的,有的人从经营管理上分析原因,有的从连锁机制上分析原因,可谓仁者见仁,智者见智。但是,本文认为,中餐连锁企业模仿西餐连锁企业失败最重要的、本质上的原因是文化方面——中西餐饮文化不同,导致中西餐饮连锁不能运用同一套经营管理战略。     

麦当劳“100%纯爷们”广告活动

巨无霸以及其他一系列的牛肉类汉堡产品一直是麦当劳的核心产品,可是当麦当劳来到了更偏好和习惯鸡肉类产品的中国,情况就变得有点尴尬。在中国,牛肉类汉堡产品的销售很难跟世界其他地方的麦当劳一样的好,而改变核心产品肯定不是一个选择,因为"人们更喜欢看到麦当劳做自己"(Gary     

德马物流：要做工业品的“宜家”

德马要做的产品和服务，就是标准化的物流、仓储和作业环境，系统化地解决厂内物流的效率瓶颈。这有点类似于宜家这种标准化的方案，只不过物流是动态的，而家居是静态的。     

"先点餐、后加工"该打破了

中式餐饮企业在发展连锁的过程中,遇到了比西式餐饮更为复杂、更为困难的问题,这就是中餐产品加工的标准化和工业化问题.这些问题主要不是源于文化的差异,不是源于经营模式的效仿难度,而是源于中式餐饮加工工艺的复杂性和经验性.     

IE在中餐领域应用的探究

本文通过IE在制造型企业多年应用的经验,综合国内中餐企业的的实际情况和某些常见问题,基于IE理论提出了相应的解决办法。以绵阳市T酒店为实例运用标准化解决了菜品标准化难的问题,用程序分析提高了菜品出菜速度,用双手操作提高了值台者摆台效率等。最后提出了IE在中餐领域应用的发展的方向。     

关于非标准化产品的成本核算探析

社会经济的发展使企业产品品种的多样性越来越强,产品的生产过程也日益复杂,在企业的生产当中,非标准化产品所占的比重越来越大,由于复杂的市场原因,企业对成本核算的要求越来越高,非标准化产品的精细化核算成为了企业发展的必然趋势。在这种现状下,本文探讨了非标准化产品的成本核算流程,并对非标准化产品成本核算的难点进行了一定的分析,提出了一些解决建议。     

产品标准化在船厂用起重机中的应用

产品标准化是制造业发展的重要方向,目前各个港口的起重机存量巨大,随着时间的推移,原有的一些电控设备逐步老化或停产,维修成本不断增加,因此将存量设备进行标准化改造有着广泛的应用基础.标准化改造可根据用户需要在相应机型上对起重机功能做扩展,延长起重机的使用寿命.     

中餐连锁经营中规范管理标准的问题和不足

中餐连锁经营中,规范管理标准存在很多问题,主要表现在原材料的购买难以标准化、烹饪技术标准难以标准化、味难以实现标准化三点。导致这些问题产生的原因比较丰富,如中餐品类多,菜系比较丰富等等。如何解决这些问题,需要从多个方面入手,本文分别从选材配送的标准化、食材质量的标准化、烹饪方法和菜品种类的标准化等几个方面展开研究,希望本文的研究对促进中餐连锁经营中的规范管理标准化运作产生积极的作用和帮助。     

服务数字化影响跨国公司营销标准化战略的关系模型

标准化战略作为跨国公司的一种战略模式,给企业带来了规模经济和低成本优势,已成为当今跨国公司在全球市场迅速扩张的有力武器。现实发展和理论研究表明,信息技术和电子商务已成为影响服务企业标准化程度的重要因素,其影响实质上是通过将服务数字化来实现的。鉴于此,本文构建了服务数字化影响跨国公司营销标准化战略的关系模型,分析了服务数字化程度的驱动因素以及数字化程度影响营销标准化战略的内在机制。     

关于非标准化产品的成本核算探析

社会经济的发展使企业产品品种的多样性越来越强，产品的生产过程也日益复杂，在企业的生产当中，非标准化产品所占的比重越来越大，由于复杂的市场原因，企业对成本核算的要求越来越高，非标准化产品的精细化核算成为了企业发展的必然趋势。在这种现状下，本文探讨了非标准化产品的成本核算流程，并对非标准化产品成本核算的难点进行了一定的分析，提出了一些解决建议。     

谈精细化管理

精细化管理是管理者用来调整产品、服务和运营过程的技术方法,也是一种管理理念。是通过规则的系统化和细化,运用程序化、标准化、数据化和信息化的手段,来达到组织管理各单元精确、高效、协同和持续运行的目的。我国企业在管理过程中,普遍存在着量化不够、模糊含量偏多的问题,企业的计划制定过于随意,企业的规章制度形同虚设。实施企业精细化管理。要重视企业的战略与决策管理的科学性,强化企业管理制度的执行力,严格按企业标准化体系进行管理。