一部关于咖啡的商业人类学

从羊儿吃到咖啡果而翩翩起舞的那一天起,咖啡的芳香就征服了人类的灵魂,从此,最精彩的故事便随着咖啡源源不断地产生。美国学者彭德格拉斯特的《左手咖啡,右手世界》,告诉了我们一个传奇、宏大的咖啡世界,我们除了可以从书中获得咖啡（豆）种植、制作、啜饮以及咖啡的商业知识以外,还会陡然发现,我们与一杯咖啡相遇,历经了漫长的岁月,无数个历史偶然变成了历史必然,人类喝咖啡的光荣与梦想,一点点颠覆着这个世界。     

茶的故乡诞生中国咖啡品牌

咖啡在中国从发展到形成热潮已有二十多年了,但是大家知道中国的咖啡品牌吗?知道老一辈党和国家领导人刘少奇、周恩来、朱德等曾对我们国产咖啡赞不绝口吗?知道1935年我国海南就已经成功引进了咖啡吗?在国人对国产咖啡几乎一无所知的情况下,一个专营国产咖啡、具有浓郁民族情结的咖啡品牌横空出世.     

茶的故乡诞生中国咖啡品牌

咖啡在中国从发展到形成热潮已有二十多年了,但是大家知道中国的咖啡品牌吗?知道老一辈党和国家领导人刘少奇、周恩来、朱德等曾对我们国产咖啡赞不绝     

工业反哺农业的惠农举措——云南后谷率先提高咖啡鲜果收购价

金秋十月,咖啡鲜果红了,收获的季节到了。"今年,我们后谷计划对咖啡鲜果的收购价将由2007年的1700元/吨上调到2200元/吨,整体上调幅度为29%左右。"近日,德宏后谷咖啡有限公司董事长熊相入透露了该公司今年咖啡鲜果的收购价格。对于还在观望中的绝大多数咖啡厂商,德宏后谷咖啡公司公布的这个收购价,对于辛苦了一年的     

雨天，咖啡半价!

有好事者考证,济南的第一家咖啡馆是位于天地坛街的常春藤咖啡堡,这是6年前的事。巴黎的第一家咖啡馆——普各伯咖啡馆落脚在塞纳河左岸的圣日耳曼大街,这是300年前的事了。也许济南人对咖啡的了解还要更早一些,那是一位英俊的外国小伙子在电视里微笑着对我们说:“雀巢咖啡,味道好极了!”可惜,在真正的咖啡客眼里,这种急就章式的速溶咖啡,是不能称作真正的咖啡的。所以,我们不可能像谈论茶那样谈论咖啡。如果是茶,用新汲的柳絮泉水,烹明前的女儿茶,然后独上兰舟,在大明湖的柔波里轻叹:“只恐双溪蚱蜢舟,载不动许多愁。”济南人李清照氤氲在…     

工业反哺农业的惠农举措--云南后谷率先提高咖啡鲜果收购价

金秋十月，咖啡鲜果红了．收获的季节到了。“今年，我们后谷计划对咖啡鲜果的收购价将由2007年的1700元／吨上调到2200元／吨．整体上调幅度为29％左右。”近日．德宏后谷咖啡有限公司董事长熊相入透露了该公司今年咖啡鲜果的收购价格。对于还在观望中的绝大多数咖啡厂商．德宏后谷咖啡公司公布的这个收购价，对于辛苦了一年的咖农们来讲无疑是一大利好消息。     

工业反哺农业的惠农举措——云南后谷率先提高咖啡鲜果收购价

金秋十月,咖啡鲜果红了,收获的季节到了."今年,我们后谷计划对咖啡鲜果的收购价将由2007年的1700元/吨上调到2200元/吨,整体上调幅度为29%左右."     

星巴克提供的不止是咖啡

我时常在想,我们真懂得品尝咖啡吗?星巴克的咖啡一定很好喝吗?一杯拿铁或清卡要几十元合理吗?答案都可能会是否定的,但星巴克却依然成功着,它的成功不仅在于改变了我们的饮品习惯,重塑了我们的消费观念,更重要的是,深刻地影响了我们的文化触觉。然而,这一切是如何做到的呢?     

情迷咖啡豆

随着第一粒咖啡豆被人们采摘下来、第一次焙烤、第一次研磨、第一次冲调和第一杯热咖啡醇香的飘散,咖啡种植和咖啡文化在我们这个小小的星球上传播的传说,已经成为历史上最伟大、最浪漫的故事之一。     

星巴克提供的不止是咖啡

我时常在想，我们真懂得品尝咖啡吗？星巴克的咖啡一定很好喝吗？一杯拿铁或清卡要几十元合理吗？答案都可能会是否定的．但星巴克却依然成功着，它的成功不仅在于改变了我们的饮品习惯，重塑了我们的消费观念，更重要的是，深刻地影响了我们的文化触觉。然而．这一切是如何做到的呢？     

区域咖啡产业发展指数构建研究

为给政府提供咖啡产业发展建议,以代表性文献与高引用率指标为基础,构建咖啡产业评价指标体系;通过相关性检验筛选指标,并使用A H P-熵值法确定权重.基于2010—2018年指标数据,研究近年中国咖啡产业发展指数.结果显示:不断增长的咖啡市场需求有利于中国咖啡产业发展,低附加值的咖啡出口以及低价格的咖啡销售是阻碍咖啡产业发展的重要原因;提高单位面积咖啡的生产效率与提高咖啡种植技术是中国咖啡产业亟待解决的问题;中国咖啡初加工无论从咖啡的"量"和"质"都需提高.     

越南决定暂停出口咖啡

据越南《消息报》报道 ,由于目前咖啡出口价格过低 ,越南咖啡协会要求下属各成员暂停出口咖啡。越南预计在１９９９～２０００咖啡年度以每吨１５００美元的价格出口咖啡４５万吨。但是目前越南咖啡出口价格下降到每吨１０００美元 ,同伦敦市场价格相差３５０美元。越南各咖啡出口单位缺乏足够的资金以保护价收购农民手中的咖啡 ,急需政府贷款。越南咖啡协会负责人提醒说 ,如果咖啡收购价格得不到保护 ,将会导致农民大批砍伐咖啡树改种其它经济作物。越南决定暂停出口咖啡     

西双版纳基诺民族公司举办咖啡栽培技术培训

西双版纳基诺民族实业公司是一家以种植咖啡为主的西双版纳生物资源开发创新企业,分别在景洪市基诺乡和思茅市开辟有咖啡基地,特别是基诺乡咖啡基地的开垦建设,为基诺乡农民的脱贫致富起到了一定的促进作用,为咖啡加工及促销宣传作出了积极贡献。西双版纳基诺民族公司十分重视职工素质的培养,经常对职工进行咖啡栽培技术培训,加深了职工对咖啡的经济价值、世界咖啡栽培和消费情况、我国咖啡生产概况、云南咖啡栽培简史和发展前景、云南咖啡的品种分布等的认识。职工们了解了咖啡的植物学特征和从种植到开花结果的习性以及咖啡对环境条…     

商业资讯

全国首家咖啡技术研究院成立3月5日上午,全国首家咖啡技术研究院——山东省万物咖啡技术开发研究院揭牌成立,首届中国咖啡业发展方向研讨会举行。据了解,山东省万物咖啡技术开发研究院是经北京咖啡行业协会、澳门咖啡协会、山东名典咖啡语茶等单位协会认真论证下而成立的。他们一致赞同院长刘书伍提出的     

星巴克的咖啡经济

一杯咖啡成就一个财富梦想,一切缘自一种眼光和判断。加入世界贸易组织后的中国,社会阶层的变迁正在给创业者带来无数财富机会——一杯咖啡成就一个财富梦想“哪儿见面呀?”“星巴克吧。”常常,我们听到这样的约定。一个荡漾着黑色咖啡浓香的地方,一个充满情调的地方,一个总是人满为患的地方,现在星巴克已成了装点小资们生活门面的地方。能让小资们如此倾心,星巴克有何过人之处?如果仅是简单的一瞥,真的,这无非是个连锁店、一个喝咖啡的地方。     

攀枝花半坡咖啡SWOT分析及发展建议

我国的咖啡消费每年保持10％左右的增长速度,但我国到目前为止尚未建立自己的知名品牌,国人消费咖啡基本要靠进口.而攀枝花半坡咖啡自面世以来,一直致力于打造中国第一精品咖啡,进军国际市场.本文以国内咖啡的产业现状为研究基础,对半坡咖啡产业进行SWOT分析,根据SWOT分析得出的半坡咖啡所面临的竞争威胁与劣势提出一些对策建议,旨在促进半坡咖啡更快跻身国际高端咖啡市场行列之中.     

喝咖啡的礼仪

此刻,你在享用咖啡吗？是不是因为刚泡好的咖啡太热,正在卖力地试图吹凉它呢？是不是正在习惯性地用你的咖啡匙一口口往嘴里送咖啡呢？是不是左手一口点心,右手一口咖啡,怡然自得地享受呢？不得不告诉你,这样喝咖啡的你已经闯进了喝咖啡时的礼仪“禁区”。走出“禁区”,也许你会觉得丧失了原先自由自在地喝咖啡的畅快。但是,唯有如此,你才成为一个真正懂咖啡、了解咖啡的人。     

喝咖啡的礼仪

此刻,你在享用咖啡吗?是不是因为刚泡好的咖啡太热,正在卖力地试图吹凉它呢?是不是正在习惯性地用你的咖啡匙一口口往嘴里送咖啡呢?是不是左手一口点心,右手一口咖啡,怡然自得地享受呢?不得不告诉你,这样喝咖啡的你已经闯进了喝咖啡时的礼趺"禁区"。走出"禁区",也许你会觉得丧失了原先自由自在地喝咖啡的畅快。但是,唯有如此,你才成为一个真正懂咖啡、了解咖啡的人。     

两岸“泛农业”合作时代来了

<正>福建省漳州市南靖县南坑镇的咖啡休闲观赏园里,每天前来的游客络绎不绝,生意颇为红火。南坑咖啡休闲观赏园是福建建成的首个以咖啡为主题的休闲观赏园。园内种植咖啡1万多株,设有咖啡观赏园、室内咖啡餐饮区、露天咖啡区、咖啡生态展示馆等。观赏园的老板叫黄文广,是2004年从台湾来南坑投资种植杏鲍菇的。他在种植杏鲍菇     

书架

在星巴克要买大杯咖啡作者:[日]吉本佳生出版社:中信出版社上架理由:去星巴克,你会点大杯咖啡还是小杯咖啡?去电影院,你会买大桶爆米花还是买小桶爆米花?买瓶装茶饮料,你会去离家远的超市还是去离家近的便利店?这些问题在你看来或许太过鸡毛蒜皮,但作者通过"斤斤计较"的日常生活案例分析,告诉我们:除了会赚钱,聪明消费方为应对通货膨胀的第一绝招。读完本书,你就会明白:为什么买大杯星巴克咖啡比较划算,让买卖双方双赢的定价策略是什么?为什么便宜不一定省钱,手机资费计划中暗藏着哪些