“高盛养猪”令人警惕

近一个月来，关于“高盛养猪”的消息引起备方关注。猪肉事关民生，如果生猪养殖业被一个集团控制或垄断后，那么猪肉的价格就不会再随行就市，而是由垄断集团说了算了。     

猪肉路线图——散区村突围战

2007年，一种百姓饭桌上原本普普通通的食品，却成为反复出现在各种媒体上的一个“热词”——猪肉。 从2007年3月份开始，全国市场猪肉价格持续上扬，一时间。“疯狂的肉价”引起政府和民众的极大关注。 2007年5月，国务院总理温家宝到陕西考察，也是专为猪肉而来。温总理深入生猪养殖、猪肉加工、市场供应及市民消费的各个环节了解情况，并就如何应对肉价上涨作出了一系列重要指示，其中，怎样“让农民养猪能挣钱，城里人特别是低收入家庭又吃得起肉”，是总理最为关心的一个问题。     

肉价进入下降通道将延至明年下半年

“猪肉价格已进入了价格回落阶段，按照肉价起落周期，这次价格下降大约要持续到明年下半年以后。”农业部畜牧业司行业发展处处长王俊勋在日前举行的广东现代养猪业发展高层论坛上表示。这意味着去年以来市民一直担忧的肉价问题，在目前仍有下调的空间。今年3月份以来，猪肉价格一直在下降，王俊勋说，根据猪肉价格3年一个周期的规律推算，这一波下降将要持续到明年下半年以后，目前国际金融危机也为猪肉生产增添了不确定因素，比如说，一些找不到工作的民工有可能返乡养猪，如果这样，猪肉调整的周期还有可能拉长。     

"炒猪肉"炒出了什么

如同一路上扬的股指，2007年中国的猪肉价格走势图，勾勒出令人惊讶的印迹。最令人意外的是，在5月和7月这两个；“点”上，肉价向上跃升的舞姿，轻盈得可怕。近日，记者在北京瞎访发现一例囤积猪肉赚取巨额利润的案例。一个重庆老板书日七京某冷库囤积猪肉两个月，净赚200万左右。     

基于Logit-ISM的居民无抗猪肉消费意愿及影响因素研究——来自山东省的证据

基于山东省274位消费者的调查问卷，运用二元Logit模型确定影响消费者无抗猪肉消费意愿的因素，然后运用ISM分析各影响因素之间的关联关系和层次结构。结果显示：消费者无抗猪肉消费意愿并非由某一个或者某些因素决定，而是由消费者对无抗猪肉人体健康作用的认知、对无抗猪肉环境效应的认知、家庭月收入水平、亲朋好友影响、社会宣传影响、消费者的年龄和受教育程度7个因素组成的具有3级层次结构决定的。     

谨防农业风险的放大和投射效应

一场流感引发的冤案 一场甲型H1N1流感，在考验社会防疫机制运行效率之前，已率先引燃了一个事关民生的问题一猪肉价格暴跌。据中国肉业网对全国337个地级城市生猪收购价和自条肉批发价监测显示，全国各地生猪收购平均价、白条肉批发平均价等均持续下跌，2009年5月10日，全国大中城市猪肉平均批发价格和年初相比下降22．2％，和去年同期比下降33．6％，人称“猪肉卖出了白菜价”。     

日本缺乏猪肉泰商乘机输往

日本缺乏猪肉泰商乘机输往本刊讯日本每年要向中国大陆和台湾进口大量猪肉，因目前中国大陆和台湾的猪肉出口减少，造成猪肉缺市，泰国应抓紧时机挤入日本猪肉市场。泰国养猪公会理事长称，泰国的养猪业和猪肉出口可能出现好前景。日本每年对猪肉的需求量约为５０万吨，价...     

猪肉出口正当时

猪肉出口正当时据统计，９６年台湾地区出口了价值１５５亿美元的猪肉，其中９９％出口到了日本。今年３月，台湾地区爆发了猪口蹄疫，自此，台湾宣布禁止猪肉出口，退出了日本猪肉市场，从而引发了日本市场上猪肉价格的上涨，目前急需进口猪肉恢复供应平衡，这是中国开...     

消费者对有机猪肉的认知水平及其消费行为调研—基于上海与南京的调查数据

该文以上海和南京458个消费者的调查数据为依据，应用描述性统计分析方法，就消费者对有机猪肉的实际认知水平和消费行为，以及信息强化后消费者对有机猪肉品质的评价和消费意愿进行调研。结果表明，消费者对有机猪肉的实际认知与消费意愿都处于较低水平，可见向消费者增加食品安全信息供给，可以提高消费者对有机猪肉的认知水平，改善消费者对有机猪肉的评价，从而有效地提高消费者对有机猪肉的消费意愿。     

猪肉价格波动周期实证分析

自2006年下半年以来，以猪肉为代表的农副食品价格不断上涨。上涨幅度为历年来所罕见。引起这次猪肉价格上涨的原因有很多，例如猪瘟、通货膨胀、自身生产周期和需求周期的影响等。本文通过对北京市近7年多来的猪肉价格数据进行研究。试图解释这几年北京市猪肉市场整体价格走势，分析引起猪肉价格变化的影响因素，对北京市及国内其他地区未来制定控制猪肉价格政策提供参考。     

农民：离股票那么远,离猪肉那么近!

如果要在2007年上半年的中国经济发展中寻找一些民生记忆的话，有三个词应当算是“热词”了，一个是“股票”，一个是“猪肉”，一个是“涨价”。     

加强猪肉质量安全控制中亟待解决的几个问题

我国猪肉质量安全监管体制及控制体系还不完善，猪肉质量安全形势仍不乐观。加强猪肉质量安全控制亟待建立分工明确、精简高效、统一协作的猪肉食品安全监管体系，对猪肉供应链实行全过程质量安全控制，继续加强县级畜牧兽医部门的主导作用，政府监管部门有进有退，合理利用现有的质量安全检验检测资源。     

2007猪肉价格大事记

中国是猪肉消费大国，2006年国内猪肉总产量为5197万吨．占世界猪肉产量的一半。民间有猪年节节旺之说，没想到2007年，这个金猪果然旺了。     

国际食品安全事故再发 中国食品添加剂“清理门户”正在行动

近日，爱尔兰惊爆毒猪肉事件，猪肉中二恶英含量超标200倍。猪肉怎么会含毒？这些毒从何而来？该事件引起国际社会高度关注。     

国际食品安全事故再发 中国食品添加剂“清理门户”正在行动

近日，爱尔兰惊爆毒猪肉事件，猪肉中二恶英含量超标200倍。猪肉怎么会含毒？这些毒从何而来？该事件引起国际社会高度关注。     

有关宁波市场猪肉供应的深度解读

生猪是我国肉类食品的主要来源，据统计，我国猪肉人均消费为36．7千克，超过世界人均消费水平，是肉类食品中人均消费量较高的一种。宁波市猪肉的日均消耗量约5000头，而猪肉自给率却不是很高，仅占30％左右。统计显示，在近30年的时间里，我国猪肉价格共经历了约8次周期。     

物价还是交给市场吧

最近，一个名叫白菜的家伙又身份百倍了，买一棵白菜的价钱，甚至比猪肉还高。这几年，物品轮流涨价之风就没有消停过。     

2007十大民生焦点

2007老百姓的许多担心。其实用一个字形容就足够概括、足够全面了——涨。 第一个“涨”是涨价。猪肉价涨。油价涨，房价涨……当然，涨归涨，政府也没让百姓自己承担这“涨”之苦，严控市场，禁止哄抬市价。保证猪肉供应；降低公交车价，发放补贴汽油。种种措施。让百姓在这涨之中也多少有些安心。     

基于古诺寡头博弈模型的猪肉价格波动分析

猪肉作为生活必需品，特点之一是需求的价格弹性很小。在市场机制的作用下，猪肉价格必然会产生周期性波动．波动幅度呈逐渐增长态势。本文根据经济学中的“古诺寡头博弈理论”，对猪肉价格波动进行分析，着重对猪肉价格波动的成因进行了系统化的经济学分析，并根据这些原因提出了几点建议。     

正在崛起的定西亨旺畜牧有限公司

随着我国经济社会的快速发展和人民生活水平的迅速提高,肉类、特别是猪肉的消费量日益增多,我国猪肉生产和消费已占世界总量的一半,成为名副其实的生猪生产和消费大国。猪肉价格的高低成为影响广大群众生活水平的一个重要因素,2009年我国通货膨胀的诱导因素就是猪肉价格的大幅度