咖啡知多少？

我们常常喝咖啡，但关于咖啡又知多少呢？ “咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。据史料记载，清光绪十年（公元1884年），英国茶商，引进了一百株阿拉伯种的咖啡树到台湾种植。     

与时俱进 我心依然

“咖啡堡”和“大排档”这两个品牌的拥有者——广州乐满家咖啡食品有限公司，是较早进入国内咖啡市场的企业，公司由香港金百加集团管理，集团分公司和代理商遍布中国各大城市，业务范围包括生产、批发、零售及进出口咖啡、茶及与之相关的产品。公司旗下“大排档”牌子更在香港获得十大名牌奖项。     

咖啡的“制”与“品”

自己调制咖啡确是充满浪漫情怀的雅事。但要注意的是：咖啡不要“煮”而要“沏”。做咖啡时候，你要用九十二到九十六度的水。因为如果是用一百度以上的水煮的话，就会把咖啡的味道给烫坏了(跟沏茶一个道理)。自己做咖啡要注意几点：首先要选好咖啡粉(根据咖啡粉的粗细有不同     

瞧瞧星巴克，想想狗不理

咖啡走向了全球 西方人的家里和办公室里，总会摆着咖啡。可是仅十多年时间，一家不过是卖咖啡的小店星巴克竟然开到了上万家，吸引了上亿消费者，卖出了30多亿美元，成为了全世界的时尚。几年前，谁会相信它是现实？而就是这样一家1986年才创办的咖啡馆，成了《商业周刊》等著名杂志心目中的“最受赞赏公司”和“全球著名品牌”。     

平民的“85度C”

“85度C”名字的由来是因为创始人认为“咖啡在85℃的时候味道最好”，顾客可以悠闲地坐在店里享受刚好85℃的咖啡和新鲜出炉的美味面包。85度C在台湾一举超越星巴克，成为台湾店数最多、营业额最大的咖啡蛋糕品牌店。     

好名字让品牌插上翅膀

现代的品牌命名策略不单单是给某一产品取个名称，实际上。“品牌命名”是一种高难度的思考过程，是品牌定位的深入过程的开始。我们之所以说“品牌命名”，而不用“产品命名”，就是因为“命名的过程”是一个将市场、定位、形象、情感、价值等转化为营销力量并启动市场定位与竞争的过程。品牌名称，不是一个简单的记号，它能强化定位，参与竞争，而且还以其可能隐含的形象价值“使某一品牌获得持久的市场优势”。     

换标：是“美容”还是“易容”？

最近一个时期以来，一些消费品牌频频更换标识，比如贵刊5月刊载的星巴克和麦当劳。专家分析，星巴克此次换标是为了配合星巴克未来“全方位消费者产品公司”的定位。显见星巴克不再甘心于仅仅卖咖啡；而麦当劳推出了麦咖啡，它希望通过改变设计风格，渲染一种休闲时尚优雅的氛围，以吸引更多的白领到麦当劳咖啡体验区小憩。有人还八卦地说，它似乎是在向“星巴克体验”发出挑战。     

咖啡怎么喝？

美味的咖啡是职业人士休闲的必备饮品，但是如何恰当地饮用咖啡也颇有讲究，否则会对身体造成伤害。咖啡含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，身体也感觉暖和起来，不觉得疲劳，所以有“提神”效果。但是交感神经兴奋对食欲却有抑制作用，因此在餐前喝咖啡会不想吃东西。另外，胃部受到咖啡的刺激会增加胃液的分泌量，这对胃溃疡患者极是为不利的。     

咖啡亦有道

走在上海繁华的街道，随处可见真锅咖啡馆内高朋满座。具有“咖啡道”文化的真锅咖啡馆也已从众多的咖啡市场竞争中脱颖而出。并以稳健而优雅的步履，在全国各地散发它那浓郁的飘香。     

小幽默

兔子和熊 一只兔子来到咖啡馆要了一个甜面包和一杯咖啡。它把面包和咖啡放到桌上就去洗手了。 等它回来时，咖啡不见了。 “谁喝了我的咖啡？”兔子问。     

独特的泰州税文化

江苏历史文化名城——泰州，有一块鲜为人知的税务告示碑，是清代民族英雄林则徐当年任江苏巡抚时在泰州所立。据《泰州地方志》记载，这里还拥有一座我国古代唯一以“税务”二字命名的桥梁，叫“税务桥”，有用“税”字命名的街巷。不仅如此，今天我们还可以看到这里用“税务”命名的商店，如税务烧饼店、税务包店、税务超市、税务小吃，乃至以“税务”命名的居委会等等，     

一段咖啡的旅行

2010年11月24日，青岛万达艾美酒店邀请世界顶级咖啡大师弗里茨·斯道姆参加“咖啡·全新视角”活动。这是青岛·艾美集团正在进行的一系列“全新视角”活动其中一项。旨在分享艾美艺术家在其专有领域的丰富经验，并进一步将艾美酒店转变成为一个富含当代文化及创意的中心。     

星巴克的品牌顾客体验研究

“体验”正在迅速地渗透进当代经济，成为经济发展的主要方向之一。“体验”并不是精英阶层的特权，而是普通大众的心理诉求。星巴克的产品不单是咖啡，而是通过咖啡这种载体，把一种独特的格调传送给顾客。咖啡的消费很大程度上是一种文化层次上的消费，文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客，让顾客享受并形成良好的互动体验。本文通过对星巴克进行介绍，分析影响顾客体验的因素，并介绍顾客体验的计划。     

都教授教你做咖啡

《来自星星的你》大结局播放时。都教授的众多中国粉丝包了一家咖啡馆，集体观影。这家咖啡馆，是占韩国70％市场的“咖啡陪你”（Caffebene）。韩剧在国内大热，搭着韩剧便车一起袭来的，还有3万多家韩国咖啡馆的咖啡帝国梦。靠着迥异于星巴克的新咖啡style，他们正集体抢滩中国。     

把绿茶卖到咖啡王国

20世纪80年代，大批想发“洋财”的华人移民去了巴西，但到了巴西后才感觉到，想发洋财并没有那么容易。巴西是全世界产咖啡最多的国家，所以有很多移民都做起倒卖咖啡的生意，但经过层层剥利，华人所能赚到的钱非常有限。     

茅台瑞幸联名的营销考量

<正>跨界联名不是简单的名字叠加，而是通过新设计、新包装、新玩法，融合各自品牌基因，借助对方影响力，提升销售业绩、核心竞争力与品牌商业价值。自从邓丽君歌曲“美酒加咖啡，我只要喝一杯”火遍大江南北后，酒与咖啡组合总让不少人念念不忘。50年后的今天，歌词终于照进现实。9月4日，贵州茅台与瑞幸咖啡联名推出的“酱香拿铁”正式上线，瑞幸全国一万多家门店同步开售，开启开卖即售罄盛景。     

晋江企业 病毒式复制成功

“意大利咖啡粉是我去香港出差时带回来的，咖啡机是我从上海带过来的，咖啡滤纸是我托人从北京带过来的。”     

有一种社会心态叫“焦虑”

时下．一种焦虑的情绪在我们周边蔓延。 “我爸是李刚”成了“官二代”牛气、跋扈的标签，“我奋斗了18年还是不能与你一起喝咖啡”、“蚁族”让人想到“贫二代”的奋斗艰辛。     

咖啡 暴利行业钱难赚

咖啡行业存在暴利，“毛利甚至可以达到88倍。”然而，要赚取如此高的利润并非易事，目前珈露梦就“做得很艰难”。     

保健食品禁止标注“速效”、“消炎”、“秘制”等字样

国家药监局近期发布了《保健食品命名规定》和《保健食品命名指南〉，严禁保健食品中出现含有“祖传”、“秘制”、“宫廷”等词，“速效”、“第一”、“全面”等不切实际用语，“消炎”、“活血”、“解毒”等夸大性、绝对化的词语。