浅谈酒店内控管理

社会的发展以及经济在进步，让众多企业也是感到市场竞争的压力在逐渐增大。无论是来自国际市场还是国内市场的竞争压力都使得众多企业受益下降。特别是酒店行业，作为最早对外开放的行业之一，酒店行业无疑遭受到了来自市场的强大压力。面对如此危急的市场形式，我国的酒店行业应该如何应对市场的变化，有效地利用好自身的资源，并且在竞争强烈的市场中拔得头筹、形成自己的优势，酒店管理者应该好好思考这些问题。酒店内控制度是否健全，如何进行酒店的内部控制，是目前酒店管理理论和实践的一个热点问题。     

如家深耕IT

如家要开四星级酒店了! 从经济型连锁酒店进军高端酒店市场，如家筹备了两年多。最初，让如家决策层萌发开四星酒店是客户的反馈信息，当大量客户通过他们的网站或酒店前台的反馈表，询问如家能不能做高端酒店后，如家对市场进行了考察，认为高端酒店不仅是一个新的利润增长点，而且北京、上海等大城市由于经常举办展会，商务人群对高端酒店需求很大。     

永远掌握主动权——新乡宾馆经营成功纪实

在我国酒店业里，二三线城市的三四星级酒店面临着巨大的生存考验：在高端市场，很多的地级市也开始兴建五星级酒店，这使得三四星级不再是当地市场的“香饽饽”；在商务市场上，经济型酒店已经开始在二三线城市布局，功能齐全但设备略显陈旧的三四星级酒店也难以抗衡。前有虎，后有狼，三四星级酒店如何生存？如何生存得好并获得进一步发展的空间？很多酒店为我们做出表率，新乡宾馆在其中颇具有代表性。近期笔者走访了新乡宾馆，探寻了其经营管理的成功经验，可为酒店同仁提供借鉴。     

试论特许经营在我国酒店业中的运用

ＷＴＯ的大门将启，许多国际酒店集团都看到了我国旅游市场的巨大潜力，纷纷准备斥巨资进军中国市场．而我国酒店多处于散兵游勇、单兵作战的状态，竞争力不强．要增强我因酒店在国际市场上的竞争能力、抗风险能力，其有效途径是在中国酒店业中推行特许经营，培育酒店特许经营的让渡者和受让者，从而改善我国酒店业经营分散、效益低下的局面，真正实现我国酒店业的网络化和品牌化经营．     

Hotel Club的酒店营销

内资酒店加盟集团化酒店能获得品牌优势，还获得国际酒店集团运作了几十年的营销技术、分锁渠道，有机会面向更多的客户进行推价。但是，这样内资酒店往往仅仅获得酒店品牌的光环，在经营上并没有显著的提升效果。客观地说，集团化酒店在加盟初期所提出来的营业额提升数据，在特定的市场上是可以实现的，例如在北京或者上海的酒店市场或者某些著名的风景区，     

促销实战：白洒新产品如何锁定酒店三类人群

酒店终端是白酒商家必争之地，酒店促销伴随着商家短兵相接的竞争愈演愈烈。市场表明，酒店促销策略开始不断特色化和细分化，酒店的档次、地段、节日氛围、消费环境等客观的方面都得到了很多一线人员的注意，但是他们却常常忽视了对酒店终端三类人群的细分。     

酒店地产研究初探

2010年以来，中国酒店行业需求持续良好，引起新的投资高峰，随着我国产品结构调整、区域市场蓬勃发展、消费行为显著变化、投资渠道多元化的转型期。酒店地产必将成为投资者的追捧对象。本文主要介绍了什幺酒店地产，酒店地产的发展模式，以及酒店地产在开发中存在的问题及解决对策。     

投资酒店如何选择管理公司？

在过去三年中，中国酒店投资市场保持着150％的年均增长速度．伴随着中国酒店新一轮投资高潮的来临，在中国酒店投资市场上．投资人和酒店发展商面对展开激烈竞争的国内外酒店管理公司，如何选择酒店管理品牌成为一个必须面对的投资策略问题。     

酒店管理者如何介入工程筹建

很多人误认为酒店工程设计、建筑、装修是业主、设计师和装修公司的事情，和酒店管理者无关，酒店管理者只要在工程完工后进入经营管理即可。其实不然，酒店的合理布局，除业主及设计师的前期正确决策和设计外，还需要酒店各级管理人员具有强烈的责任感和职业道德，配合业主进行全面细致的市场调查和分析，对酒店的类型、规模、档次做出准确的市场定位，精心设计，合理布置，打造出一个各项服务设施的功能布局和服务流线达到科学合理的一流水平的酒店。     

在平价与奢华之间

在高端酒店与经济型酒店之外，还存在着一个这样的广袤市场：消费者需要一些“标准化”之外的体验，但是又不愿为此提供太高的溢价。桔子酒店就是看到了这个市场中所蕴藏的丰厚机会，通过将资源倾斜到艺术与设计上，以酒店出色的设计风格强化客户体验，为客户实现了“预算内的小小奢华”。     

旅游酒店市场优势的开发探析

旅游酒店业是当前长久保持快速增长的唯一行业。从发展趋势看，这一行业还具备巨大的市场潜力，对国民经济的持续增长将发挥重大作用。但是从当前的行业状况分析，旅游酒店的市场开发工作还不尽完善，市场收益并不理想。本文主要分析了当前旅游酒店的市场开发现状，在此基础上，对如何打造酒店市场优势提出建议和对策。     

消除“距离感”——访成都金堂恒大酒店总经理周宏杰

成都酒店市场巨大的需求量吸引了众多国际品牌五星级酒店的驻足，依托“山水田园城市”金堂的区位优势，得天独厚的园林风景配以高品质的设施及服务，金堂恒大酒店意欲在成都激烈的市场竞争中寻求一席之地。一家即将营业的酒店如何发挥优势，迅速开拓和抢占周边市场，不仅是金堂恒大酒店总经理周宏杰面临的首要挑战，也是所有酒店管理者都在思考的...     

酒店连锁集“中”而行

中国酒店行业两头大、中间小的局面正在扭转，多年受人冷落的中端酒店渐成行业新宠。经济型连锁酒店和国际酒店巨头集体出击中端市场，加上少数一直坚守中端酒店市场的连锁品牌，共同开拓中端蓝海。     

酒店部门经理要学会授权

很多酒店遇到过一种类似的问题：既发觉外部市场的潜力很大，有很多机遇不应错过，又感到酒店内部的管理人员，特别是一些部门经理，反而成了妨碍酒店主动出击、抓住发展机会的瓶颈。部门经理在酒店管理层中往往是一些最能干的人，却成了执行酒店发展计划的最大瓶颈，这是一件很可怕的事，甚至可能酿成酒店的灾难。     

将宾客意见转化为品质提升

酒店服务设计是否符合目标市场的需求，对酒店整体经营的影响是全方位的。目标市场对酒店服务设计的态度如何，集中体现在宾客意见上。因此如何正确对待宾客意见，不断调整服务设计，使之符合目标市场需求，是目前国内许多酒店共同面对的问题。     

现代酒店财务管理探讨

现代酒店服务业发展日益迅速，酒店的市场环境竞争越来越激烈，两财务管理则是现代酒店发展的关键因素。本文通过对现代酒店财务管理的特征分析，结合如今滔店财务管理所存在的问题，最后针对提升酒店财务管理水平提出了几点个人建议。     

经济型酒店 市场细分与品牌经营

近年来，中国的一些大城市以及商务活动较为频繁的地区悄然兴起了一种新的酒店业态——经济型酒店。经济型酒店（Budget Hotel）是相对于传统的全服务酒店（Full Service Hotel）存在的一种酒店业态，其广阔的市场空间、良好的投资回报率（明显高于一般星级酒店）以及相对较小的投资规模，得到了各类资本的青睐。     

对上海市高星级酒店市场定位的比较研究——基于酒店宣传手册的分析

宣传手册作为向消费者传递酒店市场定位信息的一种渠道和表明酒店服务质量的一种有形证据,其作用在酒店的营销活动中不可忽视。通过对比上海市20家四星、五星级酒店的宣传手册,文章着重从三个方面比较分析了这些酒店在市场定位上的差异,即在酒店产品和服务组合、市场形象和消费者购买酒店产品和服务后所获得的利益等的差异,并指出了上海市高星级酒店在市场定位中存在的问题,在此基础上提出了进行市场定位的建议。     

八仙过海各显神通——谈“全员销售”

纵观酒店销售发展史，现今已突破了那种认为销售“只是市场销售部人员的工作”的传统观念，代之以全新的酒店“全员销售”观念。在酒店的实际销售中，真正参与酒店出品和服务推销工作的不仅仅是酒店市场营销部专职销售人员，同时还包括酒店许多其他工作人员，如酒店总台接待人员、餐饮服务人员等，他们往往能为酒店推销大量产品和服务，为酒店创造可观的收入。事实上，在客人购买和使用酒店产品和服务时，     

爱店如爱眼—访清远恒大酒店总经理崔诚

在国际品牌纷纷抢滩中国市场之际，诸多的国内酒店品牌也逐渐发展，它们完善设施、提升服务、打造品牌，欲在不断发展的市场中争得一席之地。打造“恒大品牌”是清远恒大酒店发展的核心内容。酒店总经理崔诚说：“恒大集团‘掌门人’许家印常说‘像爱护自己眼睛一样爱护恒大品牌’，而这正是酒店发展的座右铭。”